大喜家日本料理 (已結業)

聖誕佳節當然要去尖沙咀看燈飾啦~但要去尖沙咀吃東西卻是又貴又要排隊, 不然就只有吃那些不好吃的東西了...本來還打算吃尖沙咀很有名的放題, 只是沒想到他們很快就BOOK滿了, 唯有退而求其次, 去遠一點的佐敦吃啦經搜索一輪, 發現大喜家的價錢不是很貴, 沒有在聖誕搶錢, 很好! 就選它吧!很可愛的聖誕裝飾啊! 而且人還滿多的, 但看他們大多都井然有序的, 客人行過還懂得讓一讓路, 算很不錯囉~外面可以拿的東西大多都是沙律或者日式螺頭之類的東西, 大多都很新鮮爽口, 不過我拿的不太多, 因為今天的目標是剌身壽司, 要回本呀!!對了, 還有些像buffet的cheese cake, 口感creamy又不太甜, 微微的酸味很吸引人多吃幾個呢!瘋狂wifi的標誌! 我們坐了很久就因為有wifi喔, 還不用密碼可以任用呢~想不到那麼便宜還有任飲清酒, 我們就拿了一整壺讓一整抬的朋友都可以喝~不過室溫清酒實在一般, 所以我們就叫侍應為我們送來一鍋熱水, 熱的清酒好喝很多啊! 那種暖暖的甜味加上酒精的刺鼻感, 真的很好喝~前菜也可以點沙律, 麵豉清瓜沙律青瓜很大塊啊, 雖然我們很喜歡吃青瓜, 但太大

剛剛的聖誕節，中午跟家住佐敦的朋友仔食聖誕午飯，當是慶祝聖誕節的聚餐。食飯，就腳當然好重要。今次就來了位於地鐵站出口對面的莊士倫敦廣場食日本野喇。來到10樓的<<大喜家日本料理>>。餐廳以簡約的日本風格來主調。木長枱整齊地排起來。一邊是落地大玻璃，可以看到彌敦道的街景及樓景。這裡的中午菜單圖文並茂，色彩豐富。中午時段，這裡提供自助沙律吧。有粟米，蕃茄仔，泡菜，薯仔沙律等。蕃茄仔非常新鮮。醬汁也有多種提供，有千島醬，和式沙律汁等六至七種。以日式餐廳來說是比較少見。而我點的是<<蒲燒鰻魚定食>>。定食跟味噌湯，螺肉等。味噌湯幾香香蔥味。螺肉都幾有口感，又不會太辣。日式蒸蛋不夠蛋香，不過入口都幾滑。而主菜<<蒲燒鰻魚定食>>的賣相也不錯。鰻魚有三大塊，加上鰻魚汁，入口甜甜的，跟鰻魚真的是絕配。鰻魚也不會有骨，肉質都幾嫩，加埋蛋條撈飯，食慾大增。要說的是，白飯的比例比較多。在比例上，如果可以加多塊鰻魚就更好。

公務繁忙的我，想抽身放一個長假，跟愛人去一敞旅行，暫時對於我來說實在太奢侈了。在臉書上，每天也看到不同的朋友到處遊玩的照片，實在令人看得心癢難耐。但為著理想每天奮鬥的我，絕不能在這一刻停下來。既然無法外遊，唯有趁中午有空吃想去的國家的名產吧。沒錯，我想去的正是日本最近大力宣傳的大喜家，剛剛推出的午市套餐聽聞大獲好評，今天特意帶同朋友前往試試餐廳大約半年前轉手，新任老闆想一洗以往半紅不黑的形象，把大喜家打造為中環級數的日本餐廳，今天就來測試一下是否真有此能耐聖誕期間，天朗氣清，天空萬里無雲，陽光把大喜家窗旁的座位照得相當明亮餐具未算十分精緻，對於一家晚市是放題的餐廳來說，算是不錯的了窗旁的座位可以把九龍公園一覽無遺，在這樣環境進食午餐也別有一番意境午市定食包含的沙津吧，擺設相當有心思，所用的沙津也是十分新鮮，絕對值得一試當中蟹籽沙津味道清新，新鮮的沙津菜配上爽口的蟹籽，入口一流什錦魚生定食$58,假日沒有因此而加價，別看定價相比紅磡加太賀還不如而質疑其質素，這兒的午市質素絕對可相比元朗壽司名店的鮨文。附碟附上的還有味噌湯和日式燉蛋刺身以海膽刺身置中，再輔以大量拖羅，三文魚和劍魚刺身。刺身

聖誕佳節去尖沙咀倒數! 今日很早就出了佐敦, 買買聖誕裝飾, 想不到12點街上已經很多人, 擠滿了自由行什麼的...我們就決定先去吃個午餐再看看啦聽說這裡的午市SALAD BAR是免費的, 午市SET最平38大元, 即是最平38蚊任食!首先就來免費的沙律吧吃個東西, 想不到選擇這麼多! 青瓜, 蕃茄仔, 粟米, 椰菜絲, 沙律用生菜還有日式螺頭! 我就自己雜七雜八的拿了些生菜, 粟米, 西蘭花, 椰菜花跟日式麻醬自制了沙律, 原來沙律麻醬甜甜酸酸的那麼好吃, 那些菜很爽口很甜, 想不到可以比美酒店級的沙律啊!另外一碟是已經混好的蛋沙律, 用上了蛋黃醬跟一般生果的蛋沙律很家庭式, 就像每個家都會弄的那種, 有些蘋果, 薯仔粉粉爽爽的口感還有一個蟹籽沙律啊, 青瓜切得很細細的, 蟹籽很少少的一粒味道還算不錯, 很易入口呢本來只是貪平$28叫了一個流心芝士球, 原來都幾好味薄薄的炸蟹柳中藏著熱辣辣的芝士, 擠一擠, 芝士幾乎都流出來了! 十級CREAMY, 芝士很濃咸香, 加上外皮很彈牙, 十分讚!安格斯牛扒定食預先切好, 雖然是日本餐廳, 但又是好好吃! 肉質夠JUICY, 又厚肉又多汁,

聖誕將至，加上年尾清假，公司洋溢著節日氣氛。完全欠缺工作動力的我，腦海裡只有飲飲食食。聞說有個超平的日本菜，＄38的午餐配有自助沙律吧，決定親自去求證。面積很大，但全層最吸睛的，當然是沙律吧。跟H8的定食Doraya相比，有點遜色。有沙律菜、泡菜、車厘茄、粟米、椰菜絲和青瓜。隔了一會，店員捧了兩盤新的沙律出來，除了原先的薯仔沙律，再加了中華沙律和蟹籽沙律。另一邊則是醬汁，有千島醬、他他汁、胡麻醬等。八卦的我參觀完沙律吧，才安心坐下，打開餐牌。傳說中的＄38定食是溫泉蛋日式牛展拉麵／烏冬。吚有其他拉麵、炒飯、滑蛋、咖喱等定食。三心兩意，壽司丼幾個都很吸引，又突然想吃滑蛋。終於點好菜，便可以吃沙律了。尚算新鮮，菜都爽口，自行配不同醬汁，製造不同味道。中華沙律和混了蟹籽的椰菜絲沙律都不錯。燒汁滑蛋鰻魚飯定食配味噌湯、螺肉和日式蒸蛋。稱作日式蒸蛋也沒錯，因它用膠碗代替茶碗。單看賣相，已知道蛋蒸老了。不夠滑，欠蛋香，勝在菇和蟹柳下得多。螺肉不錯，辣得過癮而不過份。鰻魚肥美，肉夠厚夠嫩，又同時吃到香口的油脂，意外的驚喜。蛋還好，可以更滑，但起碼不老不嚡。而且，蘿蔔和洋蔥絲下得多，即使蛋老了都不太明

朋友生日, 應朋友的需求一行人去左食放題, 今次黎左試大喜家選擇都幾多, 但黎得食放題, 當然就係點我地最愛的刺身同壽司啦.....蟹籽沙律係自己出去任裝, 好多蟹籽啊!!!而我地樣樣剌身都點晒黎試, 好新鮮, 而且啖啖肉, 正!鰻魚壽司都落足料, 飯細魚大, 而且燒得岩岩好, 又唔過多既醬汁蓋過鰻魚的味道!!花之戀飯較少, 而俾厚厚的三文魚包住, 另外沙律醬又唔會過多, 而且佢細細件, 一口一啖, 方便女仔食!!開頭見到大板燒餅覺得唔會有咩特別, 但食落去椰菜好淋, 但粉漿又唔會過厚, 食落去熱辣辣同加埋D燒汁..正!另外飲品同雪糕都係任飲, 仲有清酒都係任飲添, 可惜我對酒無咩興趣而雪糕仲係牛奶公司, 有紅豆, 芒果, 雲尼拿同朱古力, 好多味選飲品就汽水, 烏龍茶等等......食得好滿足, 而且上菜速度好快, 服務員亦好好禮貌....藉得下次再黎....

朋友相約吃放題,雖然香港越來越多放題店,但質素高的只有約十間左右,當朋友說出的地方名的時間,我只聽到大喜2字,所以便自以為是大喜屋,幸好臨出發前才確認一下地點,才知道是佐敦的大喜家大喜家雖然之前已略有所聞,但今次才是第一次踏足這兒,不知道質素如何呢晚上8時半,依然是人山人海,客人們準備第2場的放題,幸好有訂台,否則是不可能入座的蟹籽刺身沙津,頭盤當然要先來一個沙津,沙津菜十分新鮮,撈上蟹籽一起吃十分爽口,整體感覺十分清新同一時間刺身拼盤出場了,沒有什麼華麗的裝飾,但有著的是上等的刺身,三文魚十分新鮮嫩滑,店家切出來的不厚不薄,剛剛好甜蝦刺身亦十分鮮甜多汁,值得一吃再吃希靈魚沒有腥味,值明入的是上等貨厚切劍魚口感一流,朋友和我都爭先出擊搶奪鯖魚的魚肉十分鮮嫩,而且不多骨,燒的程度剛剛好,魚汁也是十分多蜆肉剛不太特別,但入口尚可特別的塒司,用青瓜包著蟹籽飯團,青瓜十分新鮮,又一味入口清新的菜式最後來一口燒粟米,燒粟米十分香脆,而粟米本身多汁,十分香口想不到這兒的放題味道不錯,相比褪色了的大喜屋,憑大喜家現在的質素,已可取代大喜屋的地位了

今日終於完左一份大project啦所以一於同同事放肆一餐 黎到佐敦食放題 唔同時段會有唔同價錢 講到食放題當然唔少得刺身啦 依度我地一坐低 職員就同我地講落左第一碟刺身先 我地當然瘋狂咁叫啦但竟然好神奇 我地叫左幾多件 真係黎左幾多件喎 刺身新鮮冰凍 款式多 特別是一些貝類的刺身款式特別多 依度既沙律雪糕同埋飲品都係自己攞既 所以會有比較多人利黎行去 但勝在可以自由簡 食物款式也很多 上面只係我地食左既一少部分炸我個人覺得最好食既係豬頸肉 燒三文魚 同埋牛舌豬頸肉微辣 十分爽口 而且仲有椰菜相伴 係我今晚唯一食到熟左既菜燒三文魚既醬汁係京燒汁 非常好味 而且三文魚煮至岩岩好 依然保持到那種滑滑的感覺 如果塊皮再煎香脆一啲竟更好啦牛舌黑椒味較重 爽口淋身 不怕會太硬 而且大大塊 好有感覺

聖誕節前當然要約埋班朋友大吃大喝一番，交換聖誕禮物，順便可以聚一聚舊。一大班人食飯，放題最適合不過，任叫任食，飲飽食醉。今晚我同朋友兩個決定放肆一晚。佐敦有間放題聽聞好抵食，我同朋友一於試一試。不同時段不同價錢，我們8：30入座。星期五晚上，餐廳非常多人，人山人海好熱鬧。自助沙律吧、雪糕、飲品、清酒無限量供應食物選擇有好多，我地一坐低瘋狂地叫各款刺身。各款貝類刺身、三文魚、甜蝦、帶子，味道尚算鮮甜新鮮，款式有很多。刺身色澤光亮，雖入口有小量腥味，但仍有鮮味。各式各樣的燒物炸物牛柳粒有滿滿蒜香，炸蒜香口惹味，牛柳非常嫩滑爽口。羊排、豬軟骨、燒牛舌、燒三文魚等等，入口不太熱。味道香口惹味，肉質軟腍壽司是我最愛每款味道豐富，火灸壽司更是香口嫩滑。有多款創作款式供應，賣相可愛。吃上一杯雪糕，結束飽飽的晚上。

環境大喜家的位置很好，地鉄站過來只須過條馬路，然後搭𨋢上大廈八樓。大廈本身食肆林立，放題店都有兩間。大喜家環境不錯，雖然不算很大，但枱與枱之間也算寬敞。中間部位擺放了一些自助食品任君選擇，包括十多款沙律小食前菜，與及飲品、雪糕等等。不過我想留番D quota，所以只係攞左一罐蘆薈飲品。刺身併盤食咗咁多次放題，最決定優劣成敗的相信一定係刺身同壽司。大喜家的刺身併盤賣相並不算吸引，可能因為我哋只有兩個人嘅關係，唔係order左好多，師傅冇俾那個會用乾冰出煙嘅靚靚托盤我哋（唯有羨慕隔離嗰台），坦白講係有少少失望，不過食落去之後就發覺「人不可以貌相」，呢度嘅刺身味道絕對是新鮮好味，唔會好似上次咁食完第一輪就唔再想食。刺身款式也不少，有甜蝦、帶子、三文魚、油金魚、馬刀背、北寄貝、赤背、象拔蚌及鮑片等等，甜蝦是原隻連蝦頭奉上，非常新鮮鮮甜，食落夠爽口彈牙，蝦頭內有些蝦膏;帶子新鮮，雖然係薄身但鮮甜無比; 三文魚同油甘魚刺身肥美而切得厚身, 口感柔軟細膩, 非常鮮味; 馬刀貝同赤貝爽口彈牙。以上均屬推介之選。壽司併盤友人話食放題唔好食咁多壽司，因為啲飯會令到自己好飽肚，所以我地唔係叫左好多款，只係叫

由於工作關係,很多時候都需要出外見客,出外見客的好處是不用整天悶在寫字樓,但壞處便是....吃飯很貴呀,所以要懂得選擇一家坐得舒服,價格公道的餐廳.今天來到佐敦大喜家,完全符合我想要的要求典型日式食店格局,裝修不算華麗,但絕對精緻午市套餐MENU,看圖片已經相當吸引午市套餐會有沙津BAR,可以任意選擇喜歡的沙律,所有沙津都十分新鮮,外表不凡最後我是選擇了西京燒銀鱈魚定食,定食內除了主菜還有多款食物中華沙津,味道新鮮爽口,絕不是求其之作銀雪魚魚肉嫩滑,魚汁鮮甜,廚師燒的程度剛剛好,不會燒得太過火,配上小量檸檬汁調味入口更佳不錯的日式料理,絕對值得再來

今天上海美女知我的生日快到，丁丁很客氣地一定要請客，她說佐敦的大喜家日夲料理有午市沙律吧，是自助無限任添，我聽到二話不說地立即 show up.第一次來到大喜家覺得很寬尚，陽光很通透，坐得十分舒服，丁丁很豪氣的叫了兩客特上刺身定食，特別之處竟然有我最愛的海膽，真的很新鮮，可以說很鮮味，三文魚新鮮肥美，真的是厚切，還有帶子也很鮮甜，甜蝦很大有手指般長，口感十足!午市的沙律吧也很多選擇，最適合我們心多多，又要減肥的OL，真的有很多新鮮沙律,我也忍不住吃了兩次！另外飲品我們叫了兩枝士多啤利味的波子汽水，超解喝，又可以嚐嚐士多啤利的甜品，感覺真不錯!

聖誕又差不多到了，可能冬天要儲糧，發覺自己食量增多，腰間的肥肉亦不停增大。不過，我既宗旨從來都是食左先算。今晚都唔例外，比朋友仔撩兩撩，又跟佢去吃放題了。這間大喜家還是頭一次吃，平日七點來到，也差不多八成滿。一坐下，我們便急不及待的翻點菜紙，想不到竟有成十二張，而且圖文並茂，很方便呢。火速的已落了第一輪柯打，等食的時候，就出去看看有甚麼好喝先！竟有四個雪櫃裝飲品，有十多款之多，可樂雪碧不在話下，道地、康師傅等飲品亦應有盡有，好！就來個道地冬瓜茶試試！第一次喝，甜甜的味道不錯，不過吃放題，首選還是比較清新解膩的飲品。刺身拼盤是每次吃放題最期待的。滿滿一盤端上來，不同的刺身全拼在一起，想吃甚麼想吃多少都可自己控制。個人最喜愛北海道帶子跟原隻甜蝦。甜蝦大大隻，一點也不吝嗇啊！松葉蟹棒天婦羅推介之作當然沒有令人失望。炸粉不厚，亦不會滿口油膩，上台的時候還是熱烘烘的。天婦羅款式蠻多的，另外海老天婦羅也很值得一試呀！韓式炒蜆這個還真是蠻辣的。連愛吃辣的友人試了一兩隻也要投降。用了韓式辣醬，辣勁滿利害，蜆不算大隻，但異常惹味，剩下的很快就被我一隻隻的KO掉。櫻花蝦炸豆腐這個挻特別的，櫻花蝦鋪在豆腐面

其實大喜家由佢開業到依家，我都食過兩三次，朋友好早期話佢抵食、新鮮，我地都覺得係，價錢適中，唔會話將價就貨，所以有時我地諗唔到食咩，都會揀去大喜家食~今日上到去，發覺啲點菜紙唔同咗，以前成本，依家一疊疊~~而且好似轉左食物，有啲一向覺得好味嘅都重有留低，另外就加咗新嘢吉列炸蠔，呢個真係去親都要食，熱辣辣，炸漿又唔係太厚，雖然隻蠔唔會太大，但係……都好有蠔味~辣味炒蜆……好夠辣，唔食得辣嘅，要考慮吓叫唔叫嚟試雙色蟹籽沙律……其實都係蟹籽，無乜分別~~芝麻沙律醬菠菜……好味，大少之後再Order多次……但係無嚟到，佢好唔開心XDXD芝士薯波……原來係薯波上面灑啲芝士粉，但係好耐無食過呢啲炸薯波，好Old School刺身當然唔會少喇，重好有氣勢添……我最愛係赤貝、甜蝦，呢兩樣嚟到呢到係必食