大叻越式料理 (已結業)

在 Aeon 有不少吃饭的地方，唯有大叻从来不用排队，不是因为菜式不好，主要是伙计赶客！服务态度差到你唔信！由带位、点菜、上菜到埋单都是一个“你最好不要来吃”的咀脸。

最不喜歡等位的我倆口子, 又到碧海藍天AEON揾食, 試越南菜。在商場二樓的一角, 如不是見到燈箱廣告, 也真的不為意, 因為二樓只有這一間食肆, 怪不得很淡靜。木枱木椅, 還有不少卡位, 加上暗暗的燈光, 很少食客, 環境都算舒適。 點了兩個一人晚餐, 每樣份量都頗多。大叻喇沙, 有大蝦, 豆卜, 魚片, 芽菜等材料, 只有油麵, 沒有米粉。蝦算彈牙新鮮, 大大隻。魚片豆卜味靠吸喇沙湯。湯底椰汁味重, 有蝦香, 應該有用蝦殼熬湯。後圖的酸辣鳳爪不錯, 醃的時間夠長, 甜、酸、辣味調得剛好, 好醒胃。前圖的香矛豬扒稍遜色, 不夠香矛香, 煎得亦不夠香口, 而且無用鬆肉針鬆過, 豬扒硬巴巴。海南雞飯, 雞沒有太大特色, 反而油飯味道做得還好, 酸蘿蔔配搭, 減輕肥膩感

第一日復活節假期, 竟然陪左老公去返工, 唔係平時都唔會來碧海藍天..放工揾食, 見到呢間都好似ok..晚餐就係度解決la...我地叫左一個香茅牛肉湯檬, 一個香茅豬排湯檬, 炸蝦餅同扎肉蝦凍卷, 同龍眼冰龍眼冰偏甜, 香茅牛肉同豬排都夠味, 牛肉用的係肥牛, 有點碎, 可能夠薄, 所以香茅好香, 好入味, 豬排又唔會太硬蝦餅外面夠脆, 入面點蝦膠都好食, 相反個扎肉蝦凍卷就淡左點, 食落冇咩味, 可能因為入面包點粉太多, 蝦又開半, 所以好淡

之前已經見過呢間越南餐廳今日經過決定一試午餐$48-$64仲可以追加15蚊小食喇沙大叻湯麵內容包括雞蛋，豆卜，芽菜，魚蛋片，蝦蝦有咬口，唔錯。豆卜滲滿湯汁，咬落多汁。湯底帶有椰香味，唔太辣但就較多紅油。湯唔算太熱，証明湯應該整定。加咗一碟油菜(+15)，份量算多。另外加多咗一杯涼粉冰(+15)唔多涼粉，仲要脂奶味極濃，椰汁味少。加一之成張單＄100多你問我味道唔差，但唔會再食。

早前老友報料荔枝角四小龍 Aeon 內有一間隱世的越南菜館叫大叻，食物的水準好得。一數差不多大半年，終於有機會親身一嚐。大叻以小店形式經營，地方細細但裝飾得相當企理。不過由於位置隱藏在 Aeon 一樓的一角，第一次來的話可能要花多些少時間搵搵。 大叻海南雞, 2.5/5先來一碟招牌海南雞。海南雞的肉質不算太鮮嫩，而且略欠鮮味，雖有醬油相伴，但仍覺欠了一點味道。 札肉湯河粉, 2.5/5湯底繼續走清淡路線，河粉吸收了湯的精華之後，依舊感覺淡而無味。幸好札肉都算足料，總算能夠彌補整體的不足。 蝦醬炒通菜, 3.5/5三款菜式當中最為濃味的一款。個人其實一向不愛吃得太鹹，這道菜的調味剛剛好，通菜亦夠爽脆，難怪迅速成為午餐的焦點。食物沒有想像中那麼滋味，不過平常吃得味濃，偶爾改吃清一點也覺不差。

食過幾次，覺得有幾個菜式真係唔錯。1。蒜蓉包---> 做到外脆內軟，但重口味人士可能略嫌味道唔夠2。牛油雞翼--->其實係蒜蓉雞翼，呢個必食，好脆，有汁。3。健康油菜--->剩菜不特別，但加埋特別調制的汁，有種未食過既味道

朋友有揸車，又想去荔枝角嘅AEON買嘢，順便食埋飯，我都想行吓AEON個超市買吓零食，所以就跟大隊一齊過埋去食晏。其實本身去荃灣嘅AEON多過去荔枝角店，因為近西鐵較就小弟方便，所以，晌度食乜就由朋友發辦。問我一句越南嘢OK嗎？東南亞嘢一向啱我啦 ！大叻越式料理晌AEON嘅2樓篤尾，老友熟晒架步，轉幾轉就兜到去，就晌寢室傢俬部側旁。採半開放形式，部份枱櫈向著商場，內裡裝修簡約，一盞盞菇形網狀吊燈頗具特色。可能喺星期日關係，加上附近有幾個大型屋苑，眼下所見大多數喺家庭客。餐牌底面兩大頁，包括飯類、撈檬類、湯粉類、大叻干撈麵、主菜、煲仔類、沙律、小食、菜類、飲品及甜品。除咗幾款較貴嘅2人套餐及4人套餐之外，星期日喺無午餐供應，至於平日或星期六有無就唔知嘞。最後，我哋決定散點，嗌番各自嘅喜好。 咖喱牛筋腩飯 $58 飯類有9款選擇，見佢啲套餐都有包括依個飯，心底盤算緊喺咪好嘢嚟，亦都好耐無食咖喱牛腩喇！牛腩炆得幾鬆化，筋位有韌勁，份量又十足，不過，說實在，咖喱嘅味道單一少少，而且賣相欠奉，真喺擺幾粒車喱茄或幾片青瓜都慳番 。 炸蝦餅撈檬 $526款嘅撈檬，朋友所揀嘅炸蝦餅撈檬，蝦餅

由於公司在附近，所以基本都是午餐時段光顧。餐廳安排很奇怪，明明空位很多，卻硬要食客在餐廳外等候很久才帶位。而職員態度也十分不友善，只有一兩位職員是相對地比較好一點。食物質素一般，價錢不算貴。

如果唔係睇OPENICE都唔知有間”大叻”喺碧海藍天，不突止仲要喺AEON超級巿場二樓嘅深深處。入番正題，之前食過其實大叻嘅粉麵﹑雞飯都唔錯。不過今次嘅香茅雞翼湯河有改進空間。雞翼炸至外皮金黃，咬落香口啖啖肉，當係小食的確唔錯；但清湯河粉味道太寡，如果唔係有少量芽菜同蔥花鋪喺面，真係成碗冇味。最後都係問咗侍應拎咗辣椒醬加色加味。  

呢間越南餐廳向吉之島商場入面仲要係三樓唔易揾，只會向商場行街既客先會見到呢間餐廳。難得我鍾意食越南嘢，shopping緊咪一試無妨。只係叫左三樣野...無錯有睇我之前既食評都知我一定叫番茄牛筋腩，蝦餅撈麵同埋牛油雞翼。番茄牛筋腩(有D地方叫羅宋牛腩)，意外地啱我口味，牛筋腩夠"林"，我係11點一開門去幫襯，應該係之前炆定。蝦餅撈麵，撈麵唔多似越式但D汁幾特別，唔識點形容，有少少驚喜。最後牛油雞翼煮起索唔晒D油，好牛油好膩，勉強OK。總體而言，可以一試，下次去購物再試埋其他嘢先。