夜梟 (已結業)

尖沙咀新開的西餐廳，有幾層樓，最底嗰層主要係bar ，飲翻幾杯，樓上就適合坐低慢慢食，環境好靜，適合情侶，閨蜜👭密密斟。Menu 主要都係餐為主，每位計。有兩個選擇，一個三百蚊度，另一個就四百幾。我地揀左貴啲嗰個餐，反正都係貴少少，又多啲野食。1. 炸饅頭配龍蝦湯炸饅頭做餐飽真係好少見不過我鐘意，今次唔係點煉奶係點龍蝦湯。新鮮炸起即食最好食。龍蝦湯有啲花膠螺肉，幾多料，不過咸左少少，飲完有啲口渴，好彩侍應好主動加水同好有禮貌。2.海膽海藻沙律一開始見到白色喔堆野，以為係帶子。原來其實係啲泡。有啲海膽同埋海藻喺度。海膽都幾新鮮，不過如果份量可以多啲就好啦。3.玉桂蘋果無骨雞翼本身個餐係煎鵝肝但係無曬變左呢個。其實味道係幾好食，仲好似食緊甜品Apple crumble 咁，將啲玉桂蘋果釀左落雞翼入面，仲要無骨，係幾特別同好食。啖啖肉勁正！4.四川麻辣煎三文魚主菜有兩款，我地岩岩好一人叫一個，雖然係麻辣，其實唔係好辣，只係有點點麻辣味，呢個煮法第一次食，幾特別，無平日煎咁香，當然都無咁油啦。5. 咕嚕菠蘿牛小排呢個係全晚最好食，開頭以為係生炒骨咁既樣，不過係牛排，原來煎出黎個樣同平日啲牛排一

「Yehhiu夜梟」大搞中西合壁的gimmick，餐廳剛開業不久，customer target base不乏尖沙咀地膽，當然也獵獲外籍商務人士的眼球。夜梟格局條理分明，先在樓上2樓用饍，後在1樓酒吧happy friday，要享受one stop service 的體驗就是如此。酒吧地方很大，設計又新又有特色，好有心思。夜梟炒飯，廚師將飯炒至金黃色，飯粒每粒分明，飯面鋪上多層薄滑蛋絲，感覺非常special and unique。香茅煙燻醉雞，香茅薰香味道清爽怡人。Slow Cooked Lamb，將羊架醃製後，慢煮至微焦好入味，再用器皿盛載著醬汁，食用時將熱香醬汁淋在羊鞍上，啖啖羊肉酥香味在口裏徘徊。

近期尖沙咀開了不少樓上餐廳／酒吧。要試晒全部，需要好一些時間。要吸引到我，當然要在食物/飲品方面突圍而出。 選了這間，正正因為香港特色的手工啤酒。 與一眾酒吧一樣，以Bar and Restaurant設定，飲酒、食飯的都包攬。但我卻不太喜歡，因為2者混和，有種兩頭唔到岸之感。 但這𥚃一層是酒吧，一層是晚飯。 經過五光十色的酒吧層，沿樓梯一上，便來到既安靜又坐得舒適的晚餐位置。楚河漢界，清楚分明。 花露水小麥啤 $88 手工啤酒有2款，都是充滿香港特色。先來雙妹嘜花露水！ 開瓶後一陣花香撲鼻，但不太像花露水。啤酒口味清新，喝下才花露水味才徐徐在口中滲出來。感覺真的有點像喝下了花露水，有趣！加上我很愛花露水的味道，當然十分喜歡。 陳皮啤 $88 陳皮啤味道較濃，建議先試花露水再試陳皮。 與花露水相比，陳皮啤酒一開，就有超濃陳皮香。喝下，陳皮味道更濃，濃得我有點受不住。陳皮啤口感不太濃厚滑身，我還是鍾情花露水味。 晚餐除了a la carte，還有tasting menu（即是dinner set） Dinner set也有特色菜，而且較抵食。想試多D，可以叫一個tasting

一個新裝修嘅fusion 餐廳，裝修格局係以中式佈置但係配合西餐嘅風格。 晚餐Menu裏邊呢有兩款，今次就選咗呢一款。以主菜就揀咗一個慢煮牛小排 餐湯係一個龍蝦花膠加響螺嘅湯一個中西合璧最特別嘅係一個炸饅頭配合，炸饅頭外脆內軟，再點落個龍蝦湯嗰度特別好味前菜係煎鵝肝，同一般其他餐廳煎鵝肝分別唔大，但係外皮鬆脆裏面入口即溶，再加上無花果汁，比較清新主菜係風乾左28日晚煮72小時嘅牛小排，食落十分軟熟肉質很滑，沒有一般牛排粗粗感覺，同時店長指明要將兩個伴碟汁撈勻再點上牛小排，可以做出一個類似咕嚕肉牌嘅味道。最後甜品係一個火灸嘅棉花糖，再加上朱古力餅碎。喜歡甜食就不會失望。

朋友介紹尖沙咀有間酒吧連餐廳的新店係中西式fusion 菜叫我試一試話一定有驚喜🤣🤣🤣到餐廳之前會經過酒吧食完野都可以落酒吧繼續傾整體格局係中西結合環境都舒服，好啱情侶同一班朋友傾計裝修佈置都有特色食物種類唔係好多主要有兩個tasting menu 揀散叫亦都OK啲菜式名稱真係好搞笑我諗呢啲就係驚喜🤣🤣🤣無花果帶子涼伴木耳帶子大大粒，煎得好香有麻辣味，食唔到無花果味🤣作為頭盤十分開胃👍🏻✨滑子菇菜苗豆乳湯最鍾意係熱辣辣豆乳湯好清好滑配菜亦都好健康👍🏻玉桂蘋果無骨雞翼第一次食這款菜式🤣加埋生果一齊食感覺好Fresh 如果再煎多啲，應該會更加好味🤣慢煮36小時東坡肉配荔枝果涷個賣相真係有啲奇怪🤣🤣🤣不過食落去肉質都鮮甜易入口，好似燒肉咁！荔枝果凍嘅配合，食落唔會好漏咖啡甜酒棉花糖面層燒到都脆脆地開心果朱古力醬伴碟都幾有驚喜！👍🏻✨總括來說：餐廳嘅菜式都幾有創意，可以一試！環境好適合傾計，招呼亦好週到！

放工後同朋友去左尖沙咀金巴利道既新商場覓食。來到了位於MW Plaza的夜梟，是一家酒吧餐廳這裡的裝修富格調有特色，餐牌上的選擇亦很不一樣，是中西合壁的fusion菜先點左個光輝歲月即是炸三色薯條 (美國白心薯、日本紫薯、本地紅心番薯配黑松露醬)。每條都是新鮮現切現炸的厚粗薯，感覺實在油溫控制得好，因此外表炸得乾身不油膩，薯味香濃，配上黑松露醬更加美味慢煮36小時黑毛豬叉燒醬賣相不錯，慢煮黑毛豬肉質偏軟，嫩滑且入味，豬味濃🐷沾上由菠蘿打成的醬，清新開胃，再配饅頭一同享用感覺像是在吃中式刈包伴碟既蕃薯蓉粉糯甜甜的整個配搭都幾特別夜梟炒飯面上是一大片焗香的芝士、蛋白和蟹肉。熱呼呼的炒飯炒得乾身，上下兩層一齊食好好味夜梟的食物菜式特別，環境氣氛佳，是放工後同朋友chill一下的好選擇

同Honey慶祝生日,上網見呢間餐廳新開張，環境有情調，食物新穎有創意，評語都唔錯所以預先book定枱，餐廳原來有兩層，下層係酒吧，可以約埋班friend happy hour 飲返杯，上層係用餐區，燈光昏暗有情調，menu可散叫或晚餐選擇，菜色名都好特別，晚餐可另加$78有黑松露飯，侍應細心講解menu每款食物又建議可上主菜後再決定需唔需要加飯，非常細心，我地選了套餐花膠響螺燉龍蝦湯，中西合璧既湯好香濃，質感幼滑加埋花膠添咬口，餐包用炸饅頭特別得來又幾夾喎沙律係咸魚白菜-其實係海膽海藻沙律，除左有海膽同海藻仲有d日本魚干仔同木魚絲無花果香煎法國鵝肝-入口即溶配埋無花果汁夾埋塊多士食真係一流菠蘿咕嚕牛小排-係以風乾28天既牛排慢煮72小時，所以肉質特別嫩滑且牛味更香濃，配上菠蘿汁泡沫食添加一d清新感西門慶-呢個又係慢煮系列，慢煮三文魚配重慶水煮湯，個湯有小小辣但味道唔錯，三文魚非常嫩滑黑松露意大利飯-抄飯配香濃黑松露忌廉汁，忌廉汁好食配埋抄飯份量啱啱好最後甜品係燒咖啡酒棉花糖，咖啡酒味香但略微燒過左火有點燶

大部分人在假期時都會食飯後去飲杯嘢，剛經過尖沙咀金巴利道一間新開的「夜梟」餐廳，原來有兩層高，一層是餐廳另一層是酒吧，出面仲有一個小露台可以給食客一睹尖沙咀景色。這種一站式的消遣十分便捷。貓頭鷹design別具特色。餐廳同酒吧裝修都很有特色，很有情調很配合Yeh Hiu這店的名字。這店很多設施都user-friendly，就連吸煙一族也有屬於自己的小地方。慢煮三文魚配重慶水煮湯，因為用咗慢煮方法，三文魚仍保持鮮甜美味。慢煮36小時黑毛豬配叉燒醬，用慢煮方法將黑毛豬淆製煮後，再配以小饅頭，一濃一淡味道相當夾。以酒吧小館pub為主調的夜梟當然會提供beer pong等小遊戲。

是晚來到了尖沙咀一間新餐廳，本來是被它的陳皮啤酒所吸引的，但最後沒有點到，而且居然是被其食物所反之吸引。先點了一碟「冇骨氣」 (肉桂蘋果釀無骨雞翼) $88一口可以吃掉一整隻無骨雞翼，中間還釀了點肉桂蘋果粒，原來也廷夾呢。酸酸甜甜的又帶點雞翼的香味，不錯。西門慶 $188這碟是我較喜歡的，三文魚半浸在麻辣湯上。本來是看小它的辣度，但原來是有料到，怕辣人士要小心！三文魚又煎得夠香脆，配上辣油好吃呢！咕嚕菠蘿牛小排 $268這碟我也覺得不錯的！本來是因為純粹想吃牛而點的，但上桌後放入口後發現是十分有驚喜！原因是它真的是十分十分稔身，而且味道亦廷入味，肥瘦適中。而醬汁方面，黃色地一小撮是菠蘿味的醬汁，酸酸甜甜好吃呢！黑松露意大利粉 $78而意粉亦相對上好吃的！大大碟而且味道也不錯。個人認為最好吃是那些菇類，因為撈了些意粉的醬汁而令整碟意粉味道很好吃呢。燒咖啡甜酒綿花糖配Oreo餅乾開心果醬 $68這個的確是相對相不化算呢！因為只有一支綿花糖，而且除了開心果醬是相對上較特別外，其他都是很普通的材料。索價$68一而只有一支也未免太貴了吧！

得閒都要同老公浪漫下💕去間有情調嘅餐廳食吓精緻嘅食物，飲番杯🥂今晚去到尖沙咀嘅「夜梟」，環境唔錯，好適合朋友或情侶食飯飲嘢傾計，食物選擇可以揀set dinner或者散叫，食物名好特別，我哋叫咗光輝歲月，慢煮36小時黑毛豬叉燒醬，同夜梟炒飯～光輝歲月 $78其實係三色薯條配黑松露醬，三色薯條包括美國白心薯、日本紫心薯、同本地紅心薯，賣相好好，三款薯條都大大條，外脆內軟，而且加左紫菜粉，味道鹹鹹香香，未加黑松露醬已經好好味😋，配埋黑松露醬更加香口惹味，三款薯條都咁好味，個人最喜歡本地紅心薯，真係唔錯👍🏻慢煮36小時黑毛豬叉燒醬 $158亦係賣相非常精緻，慢煮黑毛豬，肉質非常嫩滑，好腍好入味，肥瘦適中，旁邊嘅配料有紫心薯蓉、苜蓿芽、饅頭，仲有最特別嘅係菠蘿打成的醬，酸酸甜甜，配黑毛豬好好味😋 夜梟炒飯 $128同樣地賣相好靚，上面係香脆嘅蟹仔，然後黃色一層嘅係芝士結合蛋同蟹子蟹肉，非常特別😍 香滑好味😋👍🏻 配埋下便嘅炒飯，非常夾，真係好好味☺️非常推介👍🏻餐廳食物質素非常好，係視覺加味覺嘅享受，而且環境氣氛都好好，服務唔錯，推介大家一試👍🏻

朋友極力推薦些餐廳，還說近來推出套餐優惠，所以襯結婚週年來這餐廳慶祝，因為朋友係識食之人，每次推介都必屬佳品，所以我同老公都滿心歡喜！點知🤦🏻‍♀️我哋喺OpenRice 買咗個原價$960，現優惠價$628的套餐，餐前侍應仲問我哋主菜要咩，因為有得二選一，我見餐單寫意大利飯要加$68，我問係咪要餐前決定，侍應話可以到時唔夠食先決定，餐湯，沙津都係一人一份，點知去到主菜，竟然係一份主菜兩個人分？我見隔離枱叫一人一份set dinner 嘅同一款主菜嘅份量同我哋嗰份係一樣！！！我問過侍應想確定一下，結果侍應話真係得一份！嗰刻我同老公都覺得好驚訝，難為餐前侍應仲話個意大利飯可以唔夠食先加！坦白說，我哋加埋個飯，再食埋甜品都唔夠飽，成餐飯一個鐘食完！後尾睇返餐牌同問朋友，如果個主菜係得一份，即係個餐根本冇平過，咁何必整個優惠呢？而且朋友食過三次，正價食，個甜品根本係無論散叫，定set都會送，咁個餐根本就唔值依個價！其實錢係事少，但感覺唔老實，侍應同餐牌又唔講清楚！去之前知道菜式係特別，但其實如果唔係去之前朋友教過我點食個咕嚕肉牛，我相信極少人識食！原來要兩個醬加埋嚿牛先有咕嚕肉味！朋友話去三次

有一種鳥叫貓頭鷹永遠在晚上特別精神，有一間新開的酒吧叫夜梟，名字取得太好了，就是我最深愛的貓頭鹰，這間尖沙咀金巴利道的酒吧餐廳，真是看起來越夜越熱鬧，我和jessie 也被吸引住，不得不喝一杯東西吧!夜梟有2層，上層是餐廳，下層是酒吧，真的很別緻，而待應很窩心地安排我們坐在窗口位!首先我叫了一杯波羅特飲，真的又香甜但又解喝，Jessie 無啤酒不歡的，而今次她很特別地選了陳皮啤酒，我當然也搶着喝了一口，而濃濃的陳皮味又甘又香，Jessie 很貪玩，她把陳皮梅竟然放在酒杯裏面，没想到梅的味道和陳皮啤真的超級地夾，感覺真的很不錯!我們又有一点餓，就点了咸魚白菜，真的很特別，這是一個沙律混上五種不同的海藻，而伴着海藻的，正是我最喜歡的海膽，加上甘香的小銀魚，真是互相配合，難怪也說咸魚白菜也好好味!意猶未盡，我們又叫了一客甜品，是燒咖啡棉花糖伴開心醬，又香又甜! 今天晚上我們越夜越精神，越夜越開心!

同朋友本身為左陳皮啤酒而來，點知已經賣曬啦，唯有叫另外一個花露水啤酒～好彩都唔錯，淡淡花香味，包裝仲有雙妹嘜，好搞笑真系成支香水咁幾特別，出面唔會咁容易搵到，因為waiter話佢哋係自己壤酒，果然好有誠意如果叫唔到陳皮啤酒，都不妨試試依個花露水啤酒。除左飲酒之外，我地都叫左d食物，出乎意料地高水準！之前以為依間野都係靠gimmick，點知原來d食物真係幾好食又好樣，非常驚喜！首先，個煙燻雞啱哂中意打咭嘅人！煙燻味道好香濃，一打開蓋時啲煙湧哂出黎個靚樣，真係好適合拍video呃like啲雞仲要起哂骨，啖啖肉，完全令人食唔停口！如果大碟啲就好啦！另外，個咕嚕牛都係必食！好香好滑，牛油味充滿哂個口，好正

同朋友特登黎呢度試近來狂洗版嘅陳皮啤酒...可惜賣哂不過唔緊要，因為花露水啤酒都幾吸引！花香味好girlish, 聞落真係好似香水，飲落都唔太苦，真係勁啱女仔飲，雖然無陳皮，但都唔洗失望除咗飲啤酒之外，呢度啲食物都好有水準！食咗幾樣野，最大推係咕嚕牛，個牛肉真係tender到同香到好似finedine級數咁正，無誇張！調味又非常特別，碟邊有啲酸酸甜甜嘅菠蘿醬，味道醒胃又新奇所以呢個牛真係令我非常驚喜個甜品都令我印象好深刻，用黎做個完美嘅ending就岩哂！燒棉花糖配開心果醬好有童年嘅感覺，好甜好幸福，加埋開心果醬令個糖好香令人諗起bbq食嗰啲，正呀總括黎講，餐廳食物同環境都好好，唔係淨靠gimmick, 所以值得一試！

難得的朋友一聚, 選來了這新店眼見菜式和環境都不錯裝潢挺有特色的, 環境舒適寧靜, 絕對是閒聚的好地方菜式也不俗 冠上的菜名也特別妃子笑東坡豬肉採以慢煮烹調, 面上一層薄薄的荔枝果凍, 豬肉入口十分嫩滑,  配上果凍嫩滑口感更明顯果凍帶有荔枝的香甜, 入口唔覺豬肉的膩感之餘, 味道更清, 的確令人驚喜這一味咕嚕菠蘿牛小排更令我驚嘆, 它有別於一般的菠蘿咕嚕肉的煮法牛小排以慢煮的方式保持牛肉的嫩滑入口肉味濃郁, 配上醬汁及旁邊的菠蘿汁, 令牛小排入口嫩滑濃郁之餘, 帶有菠蘿濃香的清新, 令人一再回味黑松露意大利飯和黑松露意粉, 意大利飯creamy, 黑松露香而不過份濃烈, 單純黑松露已經令飯、意粉生色不少服務亦非常周到! 侍應有禮貌, 服務細心, 不時換碟、斟水, 令我和朋友享受了一個自在的晚上