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2025-03-29
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店名:塘西豐味館私房菜地點:石塘咀德輔道西434號均益大廈一期地下4號舖今日黎開西環拍拖,以前小學讀書個時,成日係石塘咀嘅創業中心留下不少腳毛,望住電車,望住西環海皮,肚餓時見到一間私房菜-塘西豐味館,價錢又親民,一於試試佢1.脆皮荔枝球 $218擺盤極度有心思,荔枝球炸起後吊在架上,真的好像荔枝一樣,旁邊再放一隻招財貓,好得意,打卡一流;荔枝球其實係墨魚肉,入口彈牙,老細話可以先食原味,再點醬試下,但個醬係荔枝汁黎,甜甜地好特別👍👍2.冰鎮咕噜肉 $188第一次食用冰覆蓋嘅咕嚕肉,外皮凍入面熱,好有冰火嘅感覺,咕嚕肉大舊,肉質嫩滑,正;冰面上重有菠蘿可以食,但切記要快食,因咕嚕肉熱,放喺冰上面,冰會融化,會浸淋咕嚕肉表皮嘅脆身🤤3.冰川柚子鮑魚 $62店家好有心思,用寶箱嘅方法上菜,入面放上乾冰,打開時好像霧氣湧出,超有驚喜,好特別;冰鎮鮑魚肉質彈牙,配上柚子汁,好好食🫣4.脆皮茶燻雞(半雞)$168茶燻雞正,做法跟炸子雞類近,肉質嫩滑,表皮酥化,加上使用茶葉燻製,入口有淡淡嘅茶葉香味,令人回味5.上湯蟲草花浸時蔬 $88蟲草花肥美,配上上湯烹調,加上白菜仔清清地食完之後,仲有糖水送
地點:石塘咀德輔道西434號均益大廈一期地下4號舖
今日黎開西環拍拖,以前小學讀書個時,成日係石塘咀嘅創業中心留下不少腳毛,望住電車,望住西環海皮,肚餓時見到一間私房菜-塘西豐味館,價錢又親民,一於試試佢
1.脆皮荔枝球 $218
擺盤極度有心思,荔枝球炸起後吊在架上,真的好像荔枝一樣,旁邊再放一隻招財貓,好得意,打卡一流;荔枝球其實係墨魚肉,入口彈牙,老細話可以先食原味,再點醬試下,但個醬係荔枝汁黎,甜甜地好特別👍👍
2.冰鎮咕噜肉 $188
第一次食用冰覆蓋嘅咕嚕肉,外皮凍入面熱,好有冰火嘅感覺,咕嚕肉大舊,肉質嫩滑,正;冰面上重有菠蘿可以食,但切記要快食,因咕嚕肉熱,放喺冰上面,冰會融化,會浸淋咕嚕肉表皮嘅脆身🤤
3.冰川柚子鮑魚 $62
店家好有心思,用寶箱嘅方法上菜,入面放上乾冰,打開時好像霧氣湧出,超有驚喜,好特別;冰鎮鮑魚肉質彈牙,配上柚子汁,好好食🫣
4.脆皮茶燻雞(半雞)$168
茶燻雞正,做法跟炸子雞類近,肉質嫩滑,表皮酥化,加上使用茶葉燻製,入口有淡淡嘅茶葉香味,令人回味
5.上湯蟲草花浸時蔬 $88
蟲草花肥美,配上上湯烹調,加上白菜仔清清地
食完之後,仲有糖水送添,當日送嘅係椰汁雪耳燉桃膠,椰汁味超重,雪耳諗身,桃膠有多,冇得彈🤗🤗
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