堤岸酒吧及餐廳

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為慶祝老婆啱啱完咗一個學期，辛苦捱埋個試，一於帶佢食餐好嘅，更順便慶祝埋聖誕，不過，佢一向鍾意食得精大過於量，度吓度吓，就不如一齊去嘆番次「高茶」。睇到有食友推介「堤岸」嘅新下午茶，「堤岸」我未光顧過，但睇完人家嘅食評，就覺得好吸引。餐廳位於酒店海景翼嗰邊，所以，對海一排窗邊位喺揀手位，訂位記得要預留窗邊位。而環境寬敞闊落，氣氛幽靜，兩公婆嚟到嘆下午茶真喺好寫意。唯可惜今日天氣麻麻，外面一片灰濛濛，跟黃昏日落景緻緣慳一面。原來，今次嘅下午茶主題「縱情櫻花 ‧ 寵愛甜杏 ‧ 醉愛下午茶」喺美髮天然品牌「Aveda」聯乘，所以，客人獲贈櫻花甜杏輕柔系列體驗套裝乙份，不過就數量有限，送完即止。對於啲護髮嘢小弟只喺識條鐵，但一講老婆就話喺國際知名品牌，所以，帶啱人嚟嘆呢個下午茶都喺重要。整份套餐，包括4鹹8甜做得精緻嘅美食，並奉送Aveda舒緩茶或粉紅氣泡酒，非常豐富。資訊性一提，下午茶收費為$468/2位（需加一，但HSBC信用卡又有番9折），做到一月尾左右，但只限星期六、日及公眾假期（3:00pm-5:30pm）供應。目測所見，同場嘅客人絕大部分都喺嚟嘆一嘆呢份「高茶」，等無耐，我哋嗰份都

對於聖誕，有時真是又愛又恨；愛那繽紛歡樂的氣氛，但同時很怕人多擠逼，也不太受得了聖誕前夕喘不過氣的忙碌～上週末趁有空檔，決定久違了的甜心朋友，在 Pierside 來一場舒心茶聚。  皇家太平洋酒店位置一流，由柯士甸站／海港城過去都超方便，卻難得旺中帶靜，正是悠閒嘆茶的好地方。新推出不久、週末限定的「縱情櫻花 ‧ 寵愛甜杏 ‧ 醉愛」下午茶，$468兩位已包括粉紅氣泡酒，又送贈 Aveda 櫻花甜杏輕柔系列體驗套裝，十分抵食！不知不覺，與朋友已經大半年沒見，一碰面就是停不了的吱吱喳喳（侍者也很識做的送上清水來 XD），直到漂亮的粉色下午茶上檯，才停下來「相機先食」，因為餐廳正在進行攝影比賽（詳情按此），拍下美照並上載就有機會贏得$800餐飲禮券及 Aveda 櫻花甜杏輕柔系列～ 下午茶的 餐單 十分富詩情畫意，最愛鹹點中鮮香美味的 皇帝蟹肉魔鬼蛋，其中粉紅色的蛋白原來加了清甜及具抗氧化功用的紅菜頭汁！ 而老虎蝦、牛油果醬、法包多士，以及 香脆杏仁伴蜜糖芥末雞肉沙律三文治 都是用料新鮮、健康美味之選；最後小巧精緻的 迷你西班牙奄列、帕爾馬火腿、櫻桃油醋汁，與我們選點的粉紅氣泡酒出奇地

週末Tea一Tea，今次來到 PIERSIDE Bar & Restaurant，新推出的 縱情櫻花🌸寵愛甜杏♡醉愛下午茶 非常吸睛，賣相精緻不在話下，而且好美味，性價比高。縱情櫻花🌸寵愛甜杏♡醉愛下午茶 Inspired by AVENDA。💕尊享2杯AVENDA舒緩茶或粉紅氣泡茶💕每set送4支AVENDA甜杏洗護髮產品(各10ml)皇帝蟹肉魔鬼蛋，好有派對小食的感覺，餡料換上皇帝蟹肉，絲絲蟹肉味鮮甜，好滿足。老虎蝦牛油果醬法式多士，鮮味爽彈的老虎蝦，搭配幼滑牛油果醬是不二之選。雞肉蜜糖芥末三文治，很有心思地以青瓜薄片卷著，除了增加食慾，吃上來也挺方便啊！迷你西班牙奄列及帕爾瑪火腿，西班牙奄列是意不想到的嫩滑，加上帶點咸香的帕爾瑪火腿與櫻桃油醋汁，惹味!紅菜頭熱香餅，以這款代替英式鬆餅，我更為喜歡，那鬆軟的口感做得非常好，塗上燴士多啤梨醬或蜜糖乳酪，至今仍回味中。迷你櫻桃歌劇蛋糕，夾層的櫻桃，正好中和濃濃的朱古力味，吃下去也沒有罪惡感。一系列粉色甜點，由紅桑子開心果馬卡龍開始。櫻花意式奶凍，在奶凍上放上讓人尖叫的櫻花水信玄餅，也太美了吧! 櫻桃紅桑子朱古力，濃郁朱古力與酸甜紅桑子，

皇家太平洋酒店與美髮天然品牌Aveda合作，下午茶以粉色系隆重登場，醉愛粉色甜杏下午茶為主題，配合產品cherry almond的新系列。下午茶以粉紅色為主，最適合與閨蜜一起品嚐。酒店地點就在海港城旁邊，地理位置相當方便。Pierside bar & restaurant是一間我相當欣賞的餐廳，因為餐廳景觀非常怡人，剛巧當天可以看到黃昏時分的畫面。窗口位置要提早預約。現在品嚐下午茶就可以得到Aveda送出的洗髮水試用裝。下午茶以四種咸食和七款甜食為主，再配以aveda舒緩茶/粉紅氣泡酒。食物擺放和設計都可以感受到廚師的用心。每款食物都是經過配搭，用上粉紅色食材，如：紅桑子、櫻花、紅菜頭等等食材製作。甜品當然是女生最愛。我非常欣賞青瓜雞肉三文治配以杏仁片，雞肉非常滑溜，配上青瓜清新爽甜的口感。牛油果虎蝦三文治也是相當出色，虎蝦爽甜新鮮，配以牛油果的清香。甜品以紅菜頭熱香餅代替一般傳統的鬆餅，更加細心。馬卡龍以酸香為主，甜度大大減低。曲奇餅也是萬萬不能錯過，當中加上原粒杏仁，更是令我驚喜。

皇家太平洋酒店與知名天然美髮品牌Aveda攜手推出縱情櫻花 ‧ 寵愛甜杏 ‧ 醉愛下午茶，我第一時間率先到Pierside品嚐精緻美味又可口的點心！ 餐廳首度聯乘國際知名天然健康美髮品牌Aveda，攜手推出以櫻花甜杏輕柔系列為創作靈感的縱情櫻花 ‧ 寵愛甜杏 ‧ 醉愛下午茶！我這個Aveda的小粉絲更加興奮了！ 縱情櫻花 ‧ 寵愛甜杏 ‧ 醉愛下午茶收費為＄468/2位，供應日期由即日起至2019年1月27日，逢星期六、日及公眾假期、下午3時至5時30分供應，而於推廣期內更可獲贈Aveda cherry almond櫻花甜杏輕柔系列體驗套裝乙份(數量有限，送完即止)！ 粉嫩欲滴的下午茶以4鹹7甜的精緻點心組成，更以與別不同的紅菜頭熱鬆餅配士多啤梨及蜜糖乳酪取替傳統的下午茶鬆餅，令大家在傳統的下午茶中多一份新鮮感！而下午茶可配以香甜粉紅氣泡酒乙杯或有機認證Aveda舒緩茶，舒緩茶內蘊含薄荷葉、甘草等天然材料，而且不含咖啡因具寧神作用，喝下甘甜順喉很適合秋冬天氣！ 慣常先品嚐鹹點，左上是皇帝蟹肉魔鬼蛋，彈性十足的蛋白盛載著鮮味無比的皇帝蟹肉，太誘人了吧！左下的香脆杏仁伴蜜糖芥末雞肉三

今天中午以前的老闆過來尖沙咀見客，便約上我午餐，雖然不再是上司下屬的關係，但依然保持良好關係。午餐是半自助，前菜任吃不氣。雖然如此，但是吃多少拿多少也不要浪費，所以吃這些前菜能飽就沒再拿了，除了這些還有西湯，數款甜品等等。坐在窗邊邊吃邊欣賞外面的海景，真是悠哉悠哉。

有種好氣憤的感覺，在幾間的選擇中選了這間，目的是可以望到維港的景色之下吃到一間有特色的西餐。但全部幻想都幻滅了。。來到這裡，人不多，我們的位置不是在窗邊。就算在窗邊也沒有用，望出外都是黑色的，不知是否天氣關係。先來幾個頭盤，芝士沙津，青口還不錯。但兩款湯普通得不行。磨菇湯沒有味道，上面的泡泡是看上去特別，吃下去無聊，反而令整個湯更難喝。另外粟米湯罐頭味濃。。湯上的爆谷更多餘。。經典就是這個意大利飯，有大大片的菜葉，十分有特色，像是上海的菜飯，還要濕上的。這個意粉又是怪味，乾身，在知那個地方的特色。肉眼扒上時，全枱o咀。酒店價錢，這樣質素！無伴碟，玻璃碟上一塊牛扒，旁邊放醬汁，要5成的煮到10成熟，乾身，橡皮筋，無肉味，比茶餐廳的質料還差。甜品好可愛，但味道好一般，唔值得叫。打呢個食評嘅時候個人仲好嬲，嬲在甘嘅價錢竟然係茶餐廳的質素。唔介意比錢去食，但質料可唔可以唔好甘差？

又要到酒店吃, 又要有水準, 又要價錢不太貴. 今天的博文幫到你. 說的, 是Pierside的和牛之約.Pierside在尖沙咀的皇家太平洋酒店, 環境, 景色一流. 最重要的是, 和牛之約三道菜晚餐只需$368, 這個價位, 真正是超級抵食!麵包 例牌要吃點麵包, 特別在於三款橄欖油, 原味之外, 還有朱古力及雲尼拿, 當然, 肉眼是看不出來的, 要感受到分別, 回歸基本步, 用味蕾吧.Beef Goulash Soup 匈牙利牛肉湯 頭盤, 可以喝湯, 或者吃他他. 湯, 是匈牙利牛肉湯. 看看用上的食材, 有酸忌廉, 鮮香草, 跟古耶芝士, 加上份量很多的牛肉, 您也預期到, 湯是味道很濃, 但勝在不太杰身, 酸甜度較得剛剛好. 溫提大家, 如果您吃得不太多的話, 喝完這客湯, 應該很飽足了.Premium Beef Tartar with Truffle 松露鮮牛肉他他 松露鮮牛肉他他, 懂吃的, 知道他的好. 不懂吃的, 或許連入口的勇氣也沒有. 這客他他, 是用牛柳做, 再伴上水煮鶴鶉蛋, 芥末, 橄欖油, 香草, 水瓜柳, 跟乾蔥, 這個配搭, 更能帶起牛肉的鮮味. 加

堤岸酒吧及餐廳最近推出的和牛之約晚餐, 三道菜只需$368, 兩個字: 超值!堤岸位處皇家太平洋酒店內, 擁維港海景, 環境舒適, 其實挺適合兩口子來慶祝. 是晚我們一班人同吃和牛之約, 亦很有氣氛. 這個和牛之約, 是逢星期一至四晚上7時起供應, 主打的就是澳洲M5級別的和牛. $368吃到三道菜的和牛宴, 計及這裡的景緻, 實在難得.麵包: 先來熱暖鬆軟的麵包, 點上三款不同的橄欖油, 有特色.Premium Beef Tartar with Truffle 松露鮮牛肉他他: 8.5分, 頭盤二選一, 比較有個性的是松露鮮牛肉他他. 用上牛柳來做的他他, 加入了芥末, 橄欖油, 香草, 水瓜柳, 以及乾蔥來調味, 算幾易入口, 把水煮鶴鶉蛋打穿, 蛋汁跟他他拌勻, 質感自是更香滑. 當然, 也可以跟蒜香奶油包同吃, 而旁邊的牛油菜沙律, 挺爽口的, 就是我喜愛的項目.Beef Goulash Soup 匈牙利牛肉湯: 8.5分, 不吃他他的話, 也可以選湯, 就是匈牙利牛肉湯. 湯是相當濃郁的, 很足料, 有不少牛肉粒在內, 質感軟腍, 加上酸忌廉, 鮮香草, 以及古耶芝士, 讓湯

與親友相聚一般也只是找家餐廳吃吃喝喝，沒有繁複的行程安排，但也是個難題 好在大家的口味喜好有共通點，至少方向一致，而是夜，我們就選擇以牛會友三道菜和牛之約嚐味餐單僅限星期一至四晚上七點後供應，主菜有五款選擇，如果人夠多就可以嚐盡菜款 前菜二選一，竟見松露鮮牛肉他他 Premium Beef Tartar with Truffle 牛肉他他緊實富嚼勁，又未至於韌得難咬開，以水煮鵪鶉蛋蛋汁拌牛肉即可添潤 調味帶一絲松露香，陣陣酸意甚減膩，另伴牛油菜及蒜香多士粒，清新開胃不單寡 重遇以前在中歐旅遊時不時嚐到的匈牙利牛肉湯 Beef Goulash Soup 酸酸甜甜，湯身帶油脂香但未至過油，內有酸忌廉，拌湯共嚐，感覺奶潤一點 表面搭著一片金黃誘人的古耶芝士多士，薄脆乾爽，充滿芝士香氣，叫人愛不釋手 五款主菜之中以烤焗頂級威靈頓牛脷 Premium Beef Tongue Wellington最為特別 威靈頓酥皮製法本在香港就不算普遍，出現的時候通常裹上牛柳，難得會配牛脷 牛脷腍嫩彈牙不韌口，巴馬火腿加分鹹香，與鵝肝及大啡菇醬的幽燻感亦頗搭 還有喜瑪拉雅山鹽板烤頂級和牛嫩肩扒 Gri

為咗睇巨型白兔🐇，朋友就約我黎皇家太平洋酒店high tea🤤😋呢間餐廳喺酒店大堂lobby隔離，入到去都幾容易搵。餐廳仲啱啱好瞓咗兩層，喺入口處有一條樓梯上同一條樓梯落，今日約咗食下午茶就係坐一樓窗邊嘅位置，可以睇到喺平台嘅巨型白兔🐰，景觀一流！就算冇兔🐇睇，餐廳呢邊望出去會見到無敵海景同埋九龍西、睇住個日落幾浪漫同寫意🤤❤️餐廳時間見我先嚟到，我就親切咁問我係咪等朋友嚟到先落order揀餐飲，同埋先俾咗個下午茶Tea set嘅餐牌我睇吓。個tea set好似都幾多嘢食，上枱嘅時候個賣相都唔錯，個scone熱熱地牛油味都幾香。其他嘢食好似三文治、三文魚等等，我就覺得整體來講鹹點比較出色，可能甜點嗰啲都比較太甜，用糖比較多。柿子意式冷凍就相對地冇咁甜，冷凍整得幾滑。個迷你月餅同埋知棒棒糖就真係太多糖了，食咗一兩啖就夠。不過$398可以好舒服咁坐一個下午，賞完月兔又可以賞日落🌄，呢個價錢食環境都值得嘅。😚

因為友人的生日，加上龍蝦餐的良好經驗，再次挑了Royal Pacific Hotel 的Pierside，諗住食過翻尋味。酒店環境很寛敞及精緻，盒子上枱時也很有特色。由於盒內裝有乾冰，一陣陣霧氣，如入仙境。👍🏻👍🏻👍🏻Captain Drink 有2款選擇，我選了士多啤梨加桃，顏色鮮豔吸引，味道甜中帶有微酸，醒神兼開胃。😀😀前菜是鲜帶子火煎菜，用了士多啤梨做汁。帶子煎得啱啱好，既香口又彈牙，配上新鮮沙律菜及微甜的士多啤梨汁，很有特色，樣子也十分吸引。😋😋😋接著是番茄蟹肉湯，絶對頂級，好味都無得彈！ 首先，湯的濃度啱啱好，不稀也不黏口。其次是香甜的海鮮和蕃茄味，裏面還有大大粒蟹肉（起碼有3粒），增加湯的鮮味及咬口。😋😋👍🏻👍🏻另一主菜是黑松露魚子龍蝦長通粉，味道也佳。芝士味不太濃，不會搶了其他食材的味道。龍蝦肉很鮮甜和新鮮彈牙，魚子增加了食的層次，唔錯。只可惜份量略小，對男士而言，一定不夠，龍蝦肉也只有2粒左右。🙁甜品是特色芝士餅，不重芝士味，配紅莓及士多啤梨汁。由於我是芝士控，略嫌淡口。🙁🙁整體而言，由於以每人平均連加一要$500，沒有一個符合正統的主菜，如海鮮或肉類，這個餐雖然味道不

再次來到以前讀書時間中一訪的Pierside，是回由海景午餐換成豐盛下午茶 與韓國LG旗下的化妝護膚品牌VDL聯乘推出的Glam me Up下午茶 $468+10%兩位 週末限定，供應期至9月2日，齊集一系列特別設計的夢幻粉色鹹甜小點 更附送VDL夏日套裝乙份，包括眼部妝前乳、唇彩蜜及粉底液，另有優惠券及化妝袋 難怪友人指計落反而似買化妝品送下午茶，不管怎樣演譯，結果都是值得一戰 當日下午茶時段有七八成滿，而大家都是為這次特別計劃而來的，因此，建議先訂座 鹹點先有清新的阿拉斯加皇帝蟹肉迷你比得包，綿綿蟹肉綿密有致，更帶微甜 而西班牙火腿配炒滑蛋多士配搭少見，伊比利亞火腿帶鹹香又未會讓整體味道過濃 香芒龍蝦三文治不是醬多料少的出品，龍蝦肉留有點點鹹鮮，三層麵包正可平衡味道 薄荷醃三文魚粟米卷及魚子隱約有陣焦香，儘管我不喜歡薄荷，但實在可中和鹹濃脂感 最能吸引目光的甜點莫過於櫻粉棉花糖，鬆綿如雲朵，可謂是不少人的童年回憶 而士多啤梨意式奶凍和迷你鮮果撻均是比較常見大路的款式 黑朱古力蛋糕配榛子酒忌廉略傳酒香，又不會太嗆烈，倒是濃香並且順口 朱古力布朗尼以粉盒造型現身，切合題旨；

一向愛沙律嘅我，Pierside 久不久就會過來食個Lunch ，buffet 對我嚟講，唔需要太多選擇，因為我的肚皮基本上載唔到咁多食物，所以Semi Buffet 好啱我，這裡嘅服務值得一讚，每位職員態度友善、細心，每每都會令你再回來。這裡有多種選擇: 最少兩個 course :湯和沙律+ 甜品湯和沙侓+ 主菜湯和沙律+ 主菜+甜品總之無論大胃王，還是注重健康的OL，總有一款啱你。麵包是自家製，這裡的沙律做得很有心思，無論紅菜頭、黎麥、泰式沙律、日式照燒⋯⋯每個星期都會不斷轉款，他們Mix嘅沙律醬汁，有多款選擇，我最愛raspberry 味，調較得相當恰當，主菜，我很喜歡他們做嘅魚，外脆內軟好食到不得了, 另外薄薄嘅Pizza 也是即叫即做，熱騰騰出來，很開心⋯⋯至於甜品，他們的雪巴是自家做的⋯⋯熱情菓、青檸雪巴好味唔怕肥。雪糕他們是用上Movenpick ,所以每次到來我都很喜歡那香草味的雲呢拿雪糕。還有他們做的合桃撻配上咖啡，簡直是絕配。朋友生日，只要預早訂位同食店講，他們會安排那個棉花糖森林甜品拼盤，每次當事人都會開心到不得了，值得推介的一間酒店食店。

有人話女為悦己者容、我就話食為饞嘴者愛，想魚與熊掌也可兼得有辦法的，只要去皇家太平洋酒店的Pierside便可同時擁有兩種愛好！ 講緊係皇家太平洋酒店聯乘韓國人氣彩妝品牌VDL推出夏日限定Glam me Up下午茶＄468/2位，由即日至9月2日期間每逢週末於堤岸酒吧推出，可於維多利亞港的迷人景致下細味充滿少女味的精緻美點聽見也心動！ 於推廣期內惠顧Glam me Up下午茶更可獲贈VDL夏日化妝品禮物套裝乙份，內有眼部妝前乳 豔色唇彩蜜、立體璀璨持妝粉底液，另有VDL8折回購優惠禮券一張、GLIM & GLOW系列產品獨家購物禮券一張，以及精美GLIM & GLOW系列化妝包一個！ 而下午茶更配襯了Moët & Chandon粉紅香檳或冰凍的汽泡果茶，在粉醉金迷夢幻下享用一頓美味下午茶！ Glam me Up下午茶色彩繽紛又奪目賣相很惹人喜愛！當中尤以英式鬆餅前味道跟質感也驚為天人，真的不可不吃啊！ 先吃薄荷醃三文魚魚子粟米卷，清香薄荷滲進三文魚中吃下清香不膩，還附有魚子來增添鹹鮮香氣更見精彩！ 阿拉斯加皇帝蟹肉迷你比得包造型小巧可愛到不行，吃下那皇帝蟹肉鮮味很重很可口呢！ 第