堅信號上海生煎皇 (花園街) (已結業)

繼之前大受歡迎的素食生煎包之後，堅信號上海生煎皇再度帶來充滿上海味的素食新品，這次終於輪到小籠包了！生煎皇在旺角的店最近也搬去花園街，五月頭才正式開幕，這天我就去新店試新包。吃素的朋友不用擔心來這裡只有小籠包吃，因為餐牌上還有好些素食餐點，還有提供素食套餐呢。套餐包括一款飯或麵主食，再配小籠包或其他小菜，當然還有飲品，價格由HK$68-72。 // 新翠味小籠包 HK$40/4隻小籠包的綠色外皮加了苦瓜汁和菠菜汁，並不是使用人工色素啊，聽起來也很健康。至於內餡則用了翠玉瓜、木耳絲和「新豬肉」製作，咬下去還有一小口湯汁呢。口味上我比較喜歡之前的新豬肉生煎包，可能因為是煎的比較香口好吃。 // 皮蛋豆腐 HK$35除了小籠包我還點了兩個小菜和一個白灼蠔油菜心(走蠔油)。皮蛋切成細碎放在豆腐上面，吃起來非常惹味，如果有配飯的話就更適合了。 // 京汁茄子 HK$32這個茄子也很有水準，看起來有點紅油但一點都不辣。豆腐和茄子這兩個小菜都有標明是素食啊，可以放心吃。

生煎包，名副其實好味，小心啲湯辣親個嘴上海排骨菜飯，排骨味道好，鍾意好似叉燒咁 ，雞絲粉皮味道一般，冷面直情可以唔使試價錢親民，合理，座位環境舒適，員工態度有禮，服務唔錯，冷氣粗略為唔夠

我熱愛喝酸辣湯，所以看見新店開張就要嚐嚐這兒的酸辣湯，其實這裡附近已有3間賣生煎包的食店，所以競爭蠻激烈的。當旁邊的對手質素下降的同時，造就了這店的誕生，看見店裡座無虛席，我對這兒的食物充滿期待。最後我決定外賣自取，帶回公司品嚐。因為看見生煎包有外賣優惠價，所以除了酸辣湯外就點了生煎包。回到公司仍然滾燙熱辣，當你一口咬下生煎包的時候，湯汁是爆出來的！！！沒有讓人失望，湯汁滿滿，肉質也有口感，讚！至於酸辣湯，用料充足，唯獨是比較稠，煮稀一點點會比較好，不過可惜的是......附近賣酸辣湯的，連同這間......湯料裡都沒有豬紅，不過味道是不錯的。

今日放假行開旺角行行下見到呢間生煎包店老公話呢間咪係汪若琳老公開既🤣🤣趁仲未夠鐘晚飯入去食個tea先佢好好呀有得坐唔洗係街邊食咁論盡上海生煎包（2件）$18熱辣辣入面有好多湯我比d湯盪親個咀呀🤣🤣🤣個包煎得好香係幾好味既跟住食埋個灌湯小籠包 （4件）$35又係好多湯今次醒目了唔要再比佢盪親😂😂可能我食得比較急一咬d湯瀉哂出黎味道唔錯既👍🏻我好想試埋佢個上海粗炒可惜趕時間唯有下次先啦☺️最後一提職員有返多少笑容及禮貌會更好😊

去旺角看電影 淪落人 很不錯 有很多感動位。之後去看下波鞋，找找好食的。見到堅信號上海生煎皇，在 ig 見得多他們的新豬肉素食 食品 ，又不防試一試，看下會否合口味。叫了一個 新豬肉素食套餐 ： 新豬肉碎四川擔擔面 + 涼拌手拍靑瓜 + 熱豆漿。新豬肉碎的質感不像肉的軟滑，比較挺身，汁醬不夠惹味，擔擔面似油麵，我不喜歡。涼拌手拍青瓜 像剛剛切出來的青瓜 加上汁醬，這跟吃生青瓜冇乜分別，不好。另一個是上海厚切炸排骨茶飯，排骨也稔滑，量也多，都可以。堅信號上海生煎包 肉汁很多，咬一口便標出來，但我覺得調味不夠滋味。