基地貳 (已結業)

今日出尖沙咀上堂，臨上堂前同班同學係附近想chill下食下野，就搵左間新開既fusion菜 ，估唔到佢有兩層，上層個環境好靚！一黎叫左椰青消下暑先，個椰青超鮮甜，入面仲啖啖肉，好啱夏天飲👍🏻前菜叫左個煙薰三文魚刺身（$168） 黎到係有煙霧效果，打卡一流刺身辣辣地酸酸地，好開胃👍🏻再叫左兩個湯南瓜忌廉湯（$108）同黑松露蘑菇忌廉湯（$108）南瓜湯好creamy，入面仲有兩粒帶子黑松露蘑菇湯好足料Side dish 既麵包超香牛油味，好好食Main dish 叫左兩個泰式fusion菜冬陰功卡邦尼意粉（$218）上面個蛋黃篤爆個下，啲蛋黃流落黎好治癒！個意粉索晒啲汁，辣到適中連我哩啲譚仔十小辣都頂唔順既人都ok佢👍🏻泰式龍躉片酸菜魚（$388）估唔到酸菜魚都可以變泰式😂食落其實就似正常既酸菜魚未不過用左龍躉片魚片結實得黎好爽口甜品點少得一個芒果斑蘭糯米飯（$168）整得超香，尤其個斑蘭糯米飯👍🏻我地4個分，唔洗一分鐘就食晒😂😂哩到雖然酒吧格局，但食物有質素，想chill得黎又有好野食可以試下哩間新開既餐廳👍🏻👍🏻

第一次去黎間餐廳，係open rice book 枱四個人。當日朋友早到了，所以先開始飲下野仲有happy hour 買一送一，七點前。因為當時仲有朋友未到，所以就叫定酒俾朋友。當晚dinner 整體食物質素都不錯，不過d食物價錢，其實都好貴，一個菠蘿炒飯要二百幾蚊，酒店收費，炒金邊粉都二百幾，所以我們沒有叫好多野食，純粹試下黎間新餐廳就算。當晚埋單，因為之前有睇open rice comment 話叫gin tonic無計買一送一，所以張單到左，我們都特別望下，點知真係收左錢，無計買一送一，我們同返個waiter講返，他們都有即時減返兩杯俾我們。 但感覺好像不太老實🙈

基地貳 (尖沙咀)尖沙咀赫德道17號海信大廈地下及1樓高質泰國菜Restaurant 混合西式環境舒適 位置闊落帶點音樂 令人陶醉螢幕營造 帶出海景 光景 夜景 令人置身當中地下以酒吧形式設計 輕鬆relax 一樓大螢幕 美食配美景侍應服務熱情❤️先試個前菜生蝦刺身 用白煙吸引眼球 打開時候令你驚喜色澤方面鮮艷 係新鮮靚蝦配埋酸甜汁 開胃惹味咬落彈牙 爽脆 口感一流冬陰功卡邦尼意粉創新混合西式意粉 意外地好食酸酸辣辣 意粉吸收冬陰功 味道濃 出奇地配合黄咖哩虎蝦 配上法式蒜蓉包蒜蓉包香 脆 放耐左都唔會淋身配上黃咖哩 包吸收哂個汁味道香濃 咖哩帶濃稠基地炒飯字眼上你唔會知道係咩其實係龍蝦炒飯配上魚籽炒飯乾身 粒粒分明 配埋雞蛋香味加上廚師炒功 夠鍋氣半隻新鮮龍蝦 加上爆滿魚籽令你可以每一啖飯都加上 爆汁魚籽龍蝦肉新鮮彈牙 蝦膏滿滿 一啖滿足主菜出色 甜品更加有驚喜芒果班蘭糯米飯令人置身泰國一道菜香甜芒果配上班蘭糯米飯簡單食材 帶出不一樣的美味令人引不住大口大吃糯米飯香濃椰漿味 配上酸甜芒果口腔充滿甜蜜味道糯米飯煙煙韌韌

尖沙咀情調特色泰國菜好多朋友介紹我食呢間餐廳，話好好味，我即刻過嚟朝聖。週末晚上好多人，記得提早預約，有分樓上樓下。四個人坐上層通常可以坐到沙發位置，欣賞巨大螢幕360度畫面。餐廳環境充滿情調有個性，藍色燈光有情調昏暗浪漫，置身世外桃源，有啲似喺冰天雪地水族館吃飯一樣🤣雲石台配座位寬闊舒適，冷氣足夠，很適合拍拖約會/聚會～另收+1 服務費搏大霧 $168泰式生蝦版本的煙三文魚刺身，味道好夾，勁鍾意佢隻酸酸甜甜微辣嘅青醬，好香，完全停唔到口#松露野菌忌廉湯 $108濃郁的黑松露香味，而且啖啖都有菇碎。#南瓜湯 $108濃郁幼滑南瓜🎃甜甜地基地炒飯 $288半隻爽口彈牙大龍蝦鮮味十足。炒飯有香蔥、雞蛋、蟹籽等增加口感，乾身粒粒分明好夠火候，帶有少少龍蝦嘅甜味，而且好惹味，好好味#芒果糯米飯 $168很漂亮，鮮甜芒果配上草莓🍓伴碟，整成沙律他他的樣子，配甜甜的班蘭糯米飯，濃郁的椰奶味道，煙韌口感好好味，增加飽肚感服務質素：8/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：9/10

尖沙咀入型入格嘅酒吧餐廳🍴 呢度環境好靚 上到兩樓有180度嘅螢幕做背景不停咁轉換 令你置身喺其他地方嘅感覺加上呢度嘅音樂 同佈置一入嚟令人感覺已經好舒服😌 嘢食方面佢嘅選擇都非常之多一開頭就叫咗佢既生蝦刺身生蝦刺身質地彈牙 加上佢嘅酸辣醬調得好好一開始就已經好開胃😇而且是上枱嘅方式非常特別佢會噴曬氣咁 有種仙境嘅感覺影相打卡都好靚💕之後就有兩碗湯 份量都非常之大南瓜湯裏面好足料仲有兩隻大大粒嘅帶子！蘑菇湯煮得非常之濃郁 加埋黑松露嘅味道畫龍點睛最尾嘅主菜仲叫咗冬陰功意粉有驚喜嘅味道 冬陰功勁入味而且酸辣程度恰到好處！食落去感覺非常之惹味會令人一啖一啖咁想食落去☺️最尾仲叫左兩杯cocktail & mocktail 好推薦大家黎到放鬆一下 環境氣氛都好一流😉

#meloin @ba2e.852🍣搏大霧Salmon Carpaccio$168聽個名覺得有啲伏伏地，原來真係搏大霧，將泰式生蝦轉換成日式三文魚刺身，感覺新穎，值得一試。🎃南瓜忌廉湯Pumpkin Cream Soup $108 南瓜幼滑，加上3粒煎香的帶子，鮮甜可口。🍄蘑菇忌廉湯Mushroom Cream Soup $108 蘑菇湯加入了黑松露，味道濃郁，旁邊還有香脆多士。🍚基地炒飯BASE Special Lobster Fried Rice $288炒飯以龍蝦作招徠，芝士龍蝦🦞啖啖肉，上面加上魚子粒。炒飯乾身，加入了蛋花、香蔥等配料炒香，非常出色。🍌香蕉煎餅Banana Pancakes$128新鮮即煎油酥餅，夾上新鮮切片香蕉唧上香甜煉奶和朱古力醬，加上士多啤梨作點綴。🥭Mongo Smoothie $58泰國菜必點芒果沙冰，冰粒優勢，一解夏天的炎熱🥵🍫Sea Salted Camamal Chocolate $88原本仲好擔心會好甜，飲落順滑🥛牛奶份量多，甜到恰到好處，好快就飲完一杯基地貳 (尖沙咀)尖沙咀赫德道17號海信大廈地下及1樓#基地貳 #基地 #base #tha

唔好以為Base 2 只係一間普通酒吧，上到樓上就會發現間餐廳好靚， 有180度大屏幕而且背景會不時轉！ 所以鍾意打卡嘅朋友，食幾耐就打足幾耐卡🤣🤣🤣 環境好闊落冇壓迫空間， 又坐得非常舒適 😍  因為餐牌入面的食物及飲品都好多， 我哋請員工介紹一下食物飲品，員工服務態度非常友善，給了我們推介及詳細介紹👍🏻 雞/豬串燒兩串雞及兩串豬， 沙嗲甜甜地有花生碎， 呢個醬好好食，所以串燒舔咗好多醬😋泰式炸蝦餅有四件，外皮金黃色，好香脆，內裏蝦餅彈牙🤩炸魚薯條雖然只係appetizer，但份量同Main差唔多！ 炸魚厚肉而且好嫩滑！黃咖喱軟殼蟹配印度薄餅黃咖喱嘅味夠晒正宗，而且我地驚太辣，所以要了小辣！ 醬汁配軟殼蟹同印度薄餅一流😋😋😋 想再encore！ 夏威夷風情pizzaPizza夠脆口，蕃茄醬都好夠！東蔭功卡邦尼意粉意粉好有特色！ 有流心蛋撈埋東蔭功同卡邦尼嘅醬汁🤩 大蝦原隻味道比較淡，但伴住醬汁食不錯！芒果班蘭糯米飯有別於傳統的芒果糯米飯，賣相更加吸引！Coconut smoothieMango smoothie今日嘅天氣飲冰沙啱曬， 解渴而且食炸嘢都冇咁熱氣！Siam NutsHaz

喺OpenRice見到佢賣廣告，裝修好有心機，會轉唔同嘅景色，例如有香港夜景，太陽花景色，斑馬動物等等，好適合打卡，就預約咗，可惜係都係唔夠人快手，坐唔到靚景位，但係嘢食我就覺得幾好食嘅。🤩基地炒飯 $288有成半隻龍蝦🦞喺度！而且龍蝦肉都爽口，又多龍蝦膏，配埋炒飯就好惹味。🤩冬陰功湯$128呢間餐廳主打泰國fusion菜，冬陰功湯都唔會太辣，仲有一隻鮮蝦，勁濃香料味🥣南瓜忌廉湯$108呢個就正正常常😝😝南瓜湯入面重點有三粒帶子，算唔錯軟殼蟹柚子沙律 $148軟殼蟹炸得很脆，柚子份量亦都好多，配上特調的泰式酸辣汁，仲有生菜，健康之選。生蝦剌身$168打卡遲菜！點樣會有乾冰倒落去俾你打卡，生蝦刺身都爽口，配上泰式辣汁好好味。芒果班蘭糯米飯$168甜品真的很精緻！又係啱晒打卡。斑斕味的糯米飯也是第一次嘗試，好特別，芒果也很甜。Della Luna Blanc de Blancs Sparkling $98一杯飲了一杯汽酒去慶祝happy FridayPineapple Smoothie $58菠蘿味很重，不會太甜，而且很大杯👍👍

基地貳係一間酒吧餐廳 位於尖沙咀 餐廳環境舒服 梳化位有大螢幕包圍 不停播放唔同嘅風景例如海景和藍天 環境寬敞梳化舒適 播放住輕鬆嘅音樂🎶燈光較到微暗 令到心情更放鬆好似有度假嘅感覺 好relax好chill🏝🥂餐廳主打泰式fusion菜 選擇多而且菜式都幾特別 博大霧❔一打開蓋 入面的煙霧慢慢飄出映入眼簾的原來係三文魚刺身配上泰式酸辣汁 每片三文魚上都有辣椒同蒜片 每一口都酸酸辣辣 十分開胃🤤冬陰功湯🥣比起平時嘅冬陰功湯更重椰香🥥唔會太辣太酸 口味應該會更容易接受 湯入面仲有一隻大蝦同菇 🦐份量適合兩個人一齊share～基地炒飯炒飯以店名命名 相信都係招牌菜之一 碟上除左炒飯仲有龍蝦🦞龍蝦肉質彈牙 雖然燒過但唔會好乾 龍蝦上面仲有蟹籽點綴 增添口感 炒飯就甜甜的 加埋龍蝦更顯鮮味燒春雞🐥春雞燒得外脆內嫩 雞皮脆口又充滿香料嘅香味 雞肉依然保留到肉汁🍗配上蕃茄仔蘆筍翠玉瓜等配菜 令到個雞冇咁 heavy 香蕉pancake香蕉pancake上面淋上朱古力醬同煉奶 旁邊仲配上士多啤梨 望落十分吸引 食之前擔心會好甜 但食落剛剛好好 pancake煙韌 加埋pancake鹹鹹甜甜的 食完

係TST The One shopping完，同朋友們諗住happy hour，去左附近一間新開的餐廳酒吧，果然有驚喜🤩基地貳係兩層樓的西餐廳，樓下果層主要係飲酒食水煙，上到二樓就有一個180度無邊際特大LED幕牆，仲會不時轉換光影圖案，打卡一流📸每次轉換圖案後，大家都會嘩嘩聲，因為實在太靚啦😍 菜式方面有泰式及西式口味，高質泰菜由前酒店大廚主理，酒類飲品亦有不少選擇，亦係打卡之選🥳環境實在太舒服太靚，我地係度飲完嘢，仲係度食埋飯唔使轉場，勁方便呀👏🏻🥂Cocktail $108 each💋Base Kiss ~ 一個玻璃波波裝住，打卡一流，酒精唔重，女仔啱飲💋Miss lady ~ 幾粒莓裝飾，主要莓味，酒精唔重，都好啱女仔飲💋Base Colada ~ 有椰汁菠蘿汁，甜甜地易入口💋Siam Nuts ~ 哥哥仔店員叫我準備好手機，就倒水落杯底，即時出晒煙又係打卡一流😚🌟基地炒飯 $288叫得基地一定係佢地的招牌，自家製炒飯，用上秘製醬汁之外，配料有蛋碎、辣椒、蔥花。炒飯炒得好乾身幾惹味。仲有大大隻烤香後放滿芝士同蟹籽的龍蝦，龍蝦新鮮彈牙，鮮味十足，啖啖肉好正😋🍕基地薄餅 $180又

本年度top3餐廳🥹比身邊人問得最多嘅問題就係有冇地方提議慶祝生日、週年😆 呢間❗️新開嘅 ❗️環境真心驚艷到我😍 食物質素➕服務態度都同樣高分💯樓下睇落只係一間型格酒bar🍻 原來真正值得到訪嘅原因係樓上🥹 一上到去就見到巨型270度屏幕牆😨背景仲會轉換成唔同風景😍 香港夜景嗰幅太美了❤️ 博大霧 $168呢道係主打泰式fusion菜😆 先食頭盤「博大霧」🫶🏻 賣相勁吸引！ 店員上菜時會用慢慢揭起個蓋，一打開就有層濃煙湧出好夢幻😳 呢個Salmon Carpaccio 超好食🫶🏻 配埋酸甜帶辣嘅泰式香草汁超refreshing😍基地薄餅 $180店員重點推介嘅基地薄餅真係無令人失望🍕海量嘅水牛芝士🧀加埋冬蔭公醬嘅調味無得輸🤤pizza係質感外脆內軟💯 冬蔭功卡邦尼意粉 $218main dish 揀左risotto 同意粉🍝呢道主打泰式fusion 所以冬蔭功卡邦尼意粉做得特別出色👍🏻擺盤吸引，中間流心蛋撈埋意粉一齊食😍 冬蔭功味同carbonara醬汁好balance🤪好creamy 又濃郁😆 法式南瓜帶子意大利飯 $228risotto軟硬度適中，南瓜好香甜🫶🏻帶子煎得香口👌🏻呢碟份量

基地貳地址: 尖沙咀赫德道17號海信大廈地下及1樓在網上同instagram 見好打人專登來為個會變圖案架牆身打卡，我今日都專登來打卡食野。第一間店在山林道，二號店開在尖沙咀更就腳方便168 生蝦刺生個酸汁醬令人好開胃，上桌賣相因加了乾冰，白煙飄出眼睛看了都有降溫效果。$168 煙燻三文魚，好香架煙燻香，一打開蓋視覺享受了再食刺身，個青醬都幾辣下。$128 冬陰公湯，入面有蝦，菇，濃郁惹味。$108 蘑菇忌廉湯，有塊烘過的toast,加了黑松露醬，用解菇打碎煮湯，鹹香好飲。$218 冬陰公卡邦尼意粉，有冬陰公架酸辣，個汁酸中帶甜易入口食落好開胃，幾得意架fusion 意粉 ，一樣有生蛋黃同削了芝士。都食左好多酸辣野，要食返甜野中和一下。$168 芒果斑蘭糯米飯，將傳純泰國甜品整到咁靚，佩服。個牆身圖案會轉架，今日是女生愛架太陽花。很有特式的酒吧餐廳，泰式fusion 西式菜有水準。

第一次黎呢個基地 一上到2樓見到佢半圓牆身好大個backdrop播住明勝風景圖 耐唔耐都轉 全部都係柔和既色調 好似帶你去旅行咁✈️生蝦刺身 $168上枱嗰陣同我哋講會有乾冰叫我可以準備拍片🤣 生蝦好厚肉 好新鮮 係腍腍地又彈牙個種 夾住蒜頭同辣椒點埋個泰式辣汁 好開胃!!冬陰功卡邦尼意粉 $218依個好有驚喜 之前食過冬陰功意粉 但個冬陰功味都冇依個咁濃 而且加埋卡邦尼嘅成份 生蛋黃令到個意粉更加creamy 隻虎蝦烤過 好香 肉質好彈牙 了埋蝦腸好方便我依d懶人👍🏻基地炒飯 $288依個英文係BASE special梗係要試試佢 無比較無傷害 龍蝦既香味即刻蓋左意粉隻大蝦香味!!! 而且更加彈牙又無雪味 唔止蝦身仲有埋超大隻蟹鉗 個炒飯炒得夠乾身 有d洋蔥爽爽地幾好泰式炸軟殼蟹餅 $128 出邊嗰層好似蝦膠 包住軟殼蟹腳去炸 突出嚟嗰隻腳炸到好脆口 比泰式蝦餅特別 有多一層口感 配嗰個汁係甜甜地嘅不過我就鍾意點泰式生蝦嗰個辣辣地嘅綠色汁 開胃dPineapple smoothie $58本身以為白色嗰層係奶 會好似milkshake咁 但原來係沙冰 飲落好清新 唔會太甜 配海鮮食好岩

一個星期前已經約好咗幾位朋友搵日要去飲酒談天說地，有個朋友話曾經行過呢間酒吧俾佢外面吸引住所以想試吓我哋今日四個人就過咗嚟呢度飲酒傾偈瘋癲左一晚咁炎熱嘅天氣一行到入餐廳就感覺到冷氣非常涼爽，空間感又夠大可能樓底非常高再加埋啲燈光環境非常舒服職員非常有禮貌仲幫我拉開埋張凳夠晒親切放低咗餐牌之後仲介紹咗幾款菜式給我們，解釋詳盡親切友善🥰Address 係Base 2 地址係尖沙咀赫德道17號海信大廈地下去到餐廳門口無論裝修同埋感覺都非常舒適，比到我一種好自由自在嘅感覺，喺香港已經好難搵到一間咁舒服嘅餐廳酒吧生蝦刺身 168元生蝦嘅size非常大隻，望落去已經知道好新鮮，又夠晒凍入口蝦肉非常鮮甜，爽口彈牙，又爽口加上辣椒蝦嘅甜味更加突出，每隻生蝦上面仲有少少辣椒，食得辣嘅朋友連埋一齊食更加惹味辣辣地仲好開胃黃咖喱軟殼蟹$268，法式蒜蓉包五件，咖喱味道好，香而且唔會太辣，軟殼蟹味道鮮甜，咬落去脆卜卜，當軟殼蟹沾上咖喱汁一齊食，味道層次真係好豐富，無論口感同味道都係冇得頂泰式炒通菜 128 元，賣相已經非常吸引，一上枱已經聞到香味，香料同辣椒炒出嚟嘅通菜特別好味，鮮嫩爽口，味道香辣，蔬菜顏色非

星期六當然要同朋友Happy Hour，今次帶佢去咗一間我超滿意嘅餐廳，無論係環境定食物都滿分首先去間餐廳有兩層，樓下嗰層主要係飲酒食水煙，而樓上嗰層主要係餐廳，但都可以食水煙飲酒，但係樓上樓下反差咁好大，樓下酒吧樣，而樓上係超浪漫氣氛嘅屏幕餐廳，去咗旅行一樣呢間餐廳主要係泰式為主，Fusion菜嚟講去特色又好味😋生蝦刺身 $168店員話要有啲儀式感，然後就幫我加咗啲乾冰🤪食泰國嘢最鍾意就係食生蝦刺身，仲要一定要配埋蒜頭一齊食，唔錯唔錯冬陰功卡邦尼意粉 $218冬陰功湯飲得多，卡邦尼意粉都好鍾意食，但兩樣加埋一齊就真係估你唔到，嚟到好香，影完一大輪相仲係熱辣辣👍🏻本身好驚冬陰功嘅味會蓋過咗卡邦尼嘅味，估唔到佢哋兩個加埋一齊出奇你夾，佢好濃郁嘅冬陰功，但可能因為配搭左卡邦尼又唔會好重香料嘅味道，簡直係開胃意粉又唔太膩，仲配咗隻大蝦🍤，大蝦味道都幾新鮮基地炒飯 $288本身對炒飯麻麻哋，但店員推介我哋叫，睇吓佢就有幾招牌。嚟到嘅時候刮目相看味道好香，然後仲有大大隻龍蝦，出奇地好香，唔會好乾身，而且龍蝦爽口，啖啖肉感覺好正芒果斑斕糯米飯 $168的的骰骰好精緻，芒果嘅糯米飯食得多，加埋斑蘭嘅