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开饭介绍
招牌生煎包皮薄多汁，也有供应小笼包及各式饭面。
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营业时间
今日营业
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
优惠
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今次我地去左深水埗呢边去黄金睇下电脑野同PS 5野，地铁站出黎黄金电脑商场附近就有呢间坚信号，佢分店都唔少，好多区都有，就近近地食呢间😁佢类似系茶餐厅模式同格局，点餐系用自己枱面既QR code落单，仲有个教学教点样食佢地既生煎包😆坚信号生煎包（4个）（$42）首先一定要叫佢地既生煎包，间店就系叫生煎皇，点可以唔食，生煎包个底㶶得几香，里面系爆晒汤，我细细啖咬开先慢慢食，肉汁同d汤都好好味，钟意食皮簿就小笼包，㶶底既就生煎包，我两样都ok，而呢度两样都有😋莴笋泡椒鱼皮（$52）呢个泡椒鱼皮佢仲有好多芫茜，有人钟意，有人会嫌佢阵味，我就冇问题，所以都觉得几好，鱼皮脆口入味，仲有少量原条泡椒食，几过瘾🌶️胡麻酱鸡丝粉皮（$38）个鸡丝粉皮正常水平，鸡丝料都足，最紧要就系佢够多酱，唔洗干啃d粉皮😛云吞鸡（半只）（$128）枱头见佢做紧呢个日尝暖意之选既推广，就拣左个云吞鸡试，谂住推广紧既实掂，佢同出面酒楼式既上海店水准做得差唔多好，以为呢度茶餐厅样期望唔会好高，但出奇地好，鸡够大只，云吞都有好多只，最重要佢个汤够浓同够鲜鸡汤味🐥红糖糍粑（4件）（$32）最后黎个红糖糍粑作结，烟烟韧韧几好咬口🤓呢间生煎皇最重要既生煎包整得出色，其他食物都唔错，云吞鸡有惊喜，谂住呢味菜式大制作可能呢度会整得普通，原来都好食👍🏻
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先不说食物质数，当然系比以前下跌不过本身都只不过打算食个快lunch无乜要求。点知撞正老细巡铺定老细系度调教员工？成餐饭就听到个老细由铺头最入位置大声隔住成间铺同企门口的经理讨论铺头事宜。跟住好似惊死人五知拒系老细甘行出行入，周围同各个员工交带，门口要痴张“小心自动门”都大大声全部人都听到。做乜姐？客人系度食饭唔洗做show比各位睇你有几注重店铺细节，做得好客人系会自己感受到，而且铺头事宜唔系应该员工开会讲？呢家大大声同对面海讲野，我只想讲好骚扰好做作，唔知以为超级大老板皇上驾到
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今日嚟到⛵️坚信号食滋补、暖意、滋味系列，一煲尽享暖意🔥呢个虫草花花胶鸡🍲热辣辣煲出黎啲汤底有鸡油嘅香味 💛甜甜地鸡肉嫩滑 鸡翼好淋😙😙同埋有滑捋捋嘅花胶配埋汤食汤饭🍚🐠避风塘黄鱼葱油拌面🍜系分开上嘅葱油拌面已经捞好 有好香嘅味道道避风塘黄鱼炸得好香 基本上都系冇骨有好多蒜头🧅跟套餐叫咗个鸡丝粉皮🐣啲鸡皮好烟韧 仲有充满麻酱嘅鸡丝 同开胃😄😄另外再叫咗啲小食，京汁茄子🍆有好多酱料，软鲶入味，开胃解腻，两个人食晒成碟😎😎仲有卤水溏心蛋、炸银丝卷配炼奶🍞相思红豆奶茶🥤已经调配好，有好腍既红豆
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今次去咗坚信号生煎皇呢间餐厅，光听个名就知主打生煎包啦。餐厅个名够响亮，好似成个信心保证咁。先讲下食物啦，𠮶个生煎包，两个卖23蚊，价钱喺同类型餐厅入面都算合理。咬落去，外皮煎得金黄酥脆，内里嘅肉馅鲜嫩多汁，仲渗出一阵浓郁嘅肉香，搭配表面嘅芝麻同葱花，味道层次好丰富。同日本嘅煎饺相比，日本煎饺皮相对薄啲，味道偏清淡；而呢度嘅生煎包皮厚啲，肉馅更多，味道更浓郁。酸辣汤嘅口感都唔错，酸味同辣味平衡得几好，入面有木耳、豆腐等食材，口感丰富。但同正宗川菜馆嘅酸辣汤比，辣度同酸度可能未够呛辣刺激。至于个秘制猪扒菜饭，未喺图中见到，但从价钱66蚊嚟睇，应该都有一定水准。不过呢间餐厅都有小缺点，好似餐牌上嘅选择唔算多，对于口味挑剔或者想有更多选择嘅食客嚟讲，可能会有啲失望。其实每次食生煎包，都会令我谂起去上海旅行嘅日子。喺上海嘅街头巷尾，随处都可以见到卖生煎包嘅小店。𠮶种热气腾腾、香气四溢嘅感觉，就好似生活中最简单嘅幸福。而呢间餐厅嘅生煎包，虽然唔一定同上海本地嘅一模一样，但都能够勾起我对𠮶段旅程嘅美好回忆，都算系难得嘅舌尖上嘅慰藉啦。
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`We went for the top of the line pan fried soup dumplings. These were great and would go to eat again. Crispy bottom and delicious soup.The xiao long bao was good, not world beeting but acceptable.The spicy pork cutlet was not spicy but was a rather nasty sweet taste.Dam Dam Noodles, had the smell of peanuts but the taste of sugar. These guys use sugar to boost their flavour and it is not good when your principal flavouring is sugar.When I got home my blood sugar was through the roof. Diabetics should avoid this place.
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