四川重口味

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要同大家分享一個我好鍾意嘅四川菜館，就係深水埗嘅「四川重口味」，餐廳既午市套餐好抵食，只係四十幾蚊，已經包括咗飯、餸、同埋飲品，真係超級抵食！而且仲有優惠價加點小食，真係不能錯過。🐟酸菜鱸魚🐟而單點菜式既酸菜鱸魚，好好味！鱸魚肉質鮮嫩，配上酸菜嘅酸甜味，真係好開胃！而且份量好大，一份就夠兩三個人食啦。🍗口水雞🍗口水雞係四川菜嘅經典菜式之一，呢度嘅口水雞好辣好香，啖啖都係雞肉，唔會有啲地方啲雞只係啖啖骨嘅情況，真係好正啊！🐟豆腐魚頭湯🐟豆腐魚頭湯係餐廳另一個拿手菜，呢度嘅豆腐魚頭湯好濃郁好滑，魚頭都好鮮甜，好喜歡。🍧桃膠冰粉🍧最後，我哋食埋甜品桃膠冰粉，味道清新，好開胃，啱哂呢個夏天食！總括而言，「四川重口味」嘅食物好正，份量又大，價錢又平，真係一個性價比極高嘅餐廳！大家行開深水埗，一定要試吓啦。👍🏻

我上個星期去咗深水埗嘅「四川重口味」食午餐，真係唔錯嘅四川菜！😋我哋叫咗幾款菜式，其中最出色嘅係「酸菜魚」！魚肉好新鮮，湯底酸辣適中，真係啱啱好，好味！👍「香辣田雞」亦都好正，田雞肉鮮嫩多汁，辣度啱啱好，令人食上癮！🔥「口水雞」同「蒜泥白肉片」都好正，我個人比較鍾意蒜泥白肉片，豬肉軟綿，蒜味香濃，幾滑口。😍 口水雞亦都唔錯，夠香辣，肉質好滑👍🏻總括而言，呢間餐廳嘅菜式好豐富，味道都好正，令人回味無窮！下次一定會再黎！👌

最近天氣不太好，個人有點濕便想食川菜。當日來到深水埗附近，在朋友推薦下來到近南昌街的這間四川重口味，網上搜下才發現原來是連鎖的川菜店呢☺️✏️位置（8/10）：深水埗及石硤尾的交界，由深水埗港鐵站步行也只需約5分鐘，地點算是方便✏️環境（7/10）：店面不大，座位不算少，感覺算是乾淨衛生✏️服務（8/10）：會提供熱水洗碗筷，態度友善，下單後上菜算快✏️食物（9/10）：菜式份量夠多，味道很不錯，比不少川菜館出色得多🌟招牌口水雞 - $198/一隻點了一隻，竟然分兩碟上，然後我們自行放在同一碟上感覺更豐盛吸引。口水雞香辣入味，口感相當嫩滑又惹味，花生亦夠香脆，不禁越食越多😍🌟招牌酸菜魚（鱸魚） - $178選了鱸魚及小辣，大大碟，酸菜及魚肉的份量也很多，足夠四人食用。魚肉鮮味香滑，微辣入味，整體味道相當不錯😋🌟家常扣肉 - $88梅菜扣肉味道十分香濃，梅菜爽滑入味，扣肉偏肥但油香滿溢，口感軟滑惹味，佐飯一流😆🌟麻香辣牛肉 - $58牛肉切得很薄，更能入味，麻香味濃，加上香脆花生的口感，又是佐酒佐飯佳品，小辣不算太辣，下次可以大膽點更辣😜🌟桃膠冰粉 - $28冰粉口感煙韌，味道一點也不甜，帶點桂花

今次去咗深水埗嘅「四川重口味」，真係夠重口味，啲菜式啲味道真係好夠鑊氣！😍我地嚟咗四川重口味，當然要試下佢嘅招牌菜式啦！我哋叫咗煎封黃立鯧($82)，魚肉好鮮美，煎到啲皮好脆，啖落去好多嚼勁！麻辣豬手($88)係真係夠麻夠辣，豬手啖啖肉，啲辣椒嘅味道都好夠！😋加埋啲小炒菜，蒜蓉炒油麥菜($62)同埋炒水晶粉($78)，都好好食！蒜蓉炒油麥菜好清爽，油麥菜好嫩口，加啲蒜蓉味道好開胃！炒水晶粉就係咁好滑，好入味！👍總括嚟講，如果你係熱愛重口味嘅食家，一定要嚟「四川重口味」試下啦！特別係佢嘅麻辣豬手，啖啖肉啲味道十分夠鑊氣，真係好好味！記得嚟嘅時候要大排檔先食到呢啲質素！👌

最近去咗深水埗嘅「四川重口味」，真係驚喜到爆！要排隊嘅時間有啲長，但係食物嘅質素同價格絕對係超值！😍我哋叫咗蟲草花豬肚雞煲($188)，份量超級足，而且煲底嘅湯汁好鮮甜，啖啖留香！加埋啲入味嘅豬肚同雞肉，真係夠重口味！😋再加上啲小炒菜，椒絲腐乳炒通菜($62)同埋孜然雞中翼($62)，都好好食！椒絲腐乳炒通菜嘅通菜好脆口，加上啲腐乳味，好開胃！孜然雞中翼都好香好嫩，啖落去好多汁！👍總括嚟講，如果你係重口味嘅食家，絕對唔可以錯過「四川重口味」！不過要提醒大家要排隊，不過呢條龍係絕對值得等！💪

愛吃辣的朋友，今次找到來深水埗這家川菜。晚上六時多，已經有八成入座率，非常受歡迎哦。大家都非常喜歡吃酸菜魚和烤魚，就點兩個這裏的招牌菜，吃全魚宴吧！點了中辣，所以飲品少不了，預先點了飲品。酸梅湯$48/Jar，味道夠酸夠清新，店裏自家製的又新鮮，吃辣用來中和辣味，又可消除油膩。招牌酸菜魚$148（大魚），雖然是中辣，但這裏的辣度真的重口味，所以不吃太辣的話，最好選小辣。大魚非常滑，但很多小骨，要慢慢的吃。魚片份量多，還有少量薯粉墊底，這個價錢，覺得用料算足。酸味濃而不咸，酸辣平衡，吃得很過癮。孔明烤魚鍋$168（鰂魚），上桌便聞到辣椒香，吃著口感也較麻，但覺得比起酸菜魚，烤魚更香，更有鮮魚甜味，雖然口感不及水煮魚滑，但烤魚魚皮炸過，吃著更惹味。配料豐富，有海帶、豆卜、芽菜、蓮藕片，沒有加火鍋料，也吃得很滿足。最後辣到出汗，大家把酸梅湯都喝光，才滿足的回家。覺得這裏價錢合理，份量也足夠，下次可以再來吃小炒。

位於深水埗的四川菜館，傳統的中菜館，簡約裝修佈置，牆壁貼滿菜式相片，餐牌分別有小菜或火鍋選擇。菜式方面，有很多正宗的四川特色小菜，如雞煲、烤魚、水煮、酸辣、小炒、涼拌等等，餐牌都一一附上照片參考。家常風味小炒：涼瓜炒蛋家常小菜，不辣的菜式之一。涼瓜切成片，跟雞蛋一起炒，蛋金黃；涼瓜片爽口鮮味，翠綠不苦澀。家常風味小炒：泡椒酸辣大蝦蝦跟芹菜、酸菜、洋蔥、蔥、辣椒等香料爆炒，蝦炒得乾脆，連殼都可以一併吃，蝦肉爽彈，而且整體味道酸辣，特別下飯。家常風味小炒：香炒水晶粉水晶粉嚼勁十足，炒得油香惹味，麵條不會黏成一團，不過底下略為油膩，配料有椰菜絲、蘿蔔絲、洋葱絲及雞肉碎。味道鹹香帶微辣，很惹味。小食：重慶酸辣粉價錢蠻便宜一碗，大大碗，有齊葱花、豬肉碎、酸菜，上面灑上花生粒、芫茜，整體份量多，小辣也恰好。薯粉煙韌、彈牙，十分掛湯，慢慢把湯汁及紅油都吸收了。甜品：桂花冰粉冰粉，冰冰涼涼的甜品，有助解辣，這碗冰粉淋上桂花蜜，冰粉口感較硬身、固體狀，而非滑溜那款。

今晚約咗男友去深水埗買野經過呢間四川菜餐廳，佢見到相就提議入去試下我見到都有啲想試，一於食返餐重口味晚餐～入內環境都闊落，牆身都貼滿食物相片幾引人每張枱上都有電磁爐，方便雞煲同打邊爐睇過餐牌由前菜到小炒都有不少款式，有好多都想試下雞煲火鍋都有幾種辣揀，唔食得太辣仲有滋補煲揀前菜涼拌窩笋絲 bb 辣 $49窩笋食落清新爽滑而香辣，仲愈食愈辣～夫妻肺片 bb辣 $58牛肚牛栢葉食落濃辣鮮香而質嫩爽口仲有蔥花、辣椒粒同青瓜絲食落幾有層次配啤酒真係一絕～香脆魚骨腩 $88用三角形的竹盤上賣相好靚切到一口大小的魚腩，炸得金黃酥脆食落濃香辛辣而滑裡帶脆又柔韌重慶回味雞煲(半隻) bb辣 $158上菜相當吸引，店員放在爐上用細火恆溫煲內有雞肉、薯仔、洋蔥及一系列香料雞肉食落鮮嫩多汁而香濃滑爽好彩叫bb辣，真係會愈食愈辣，辣得過癮又滋味整體食物味道不錯，菜式選擇多，環境都坐得舒適鍾意食辣或濃味的朋友不要錯過👍🏻下次同朋友嚟打邊爐先～

去完鴨寮街買電話卡，即刻上OpenRice搵吓附近有咩食，見到有間食川菜，仲寫住重口味，咁就一於試試佢有幾重口味先🤣餐牌川菜款式選擇好多，淨係涼拌小食都有16款，你諗得出嘅基本上都齊，重點係價錢唔貴，份量夠大份泡椒雞腳比較適合香港人口味，唔會好辣，旁邊嘅洋蔥青瓜醃製過好開胃，涼拌土豆絲酸酸地好開胃食唔停口，蒜泥白肉嘅蒜泥好出色，每啖都充滿蒜泥，非常正😆水煮牛肉如果再重口味啲就好啦飲品叫左柑桔檸檬蜜同大話七，夠哂凍，用來解辣剛剛好最後叫左個紅糖糍粑做甜品

🔸招牌酸菜魚（大魚）$148好大碗！😆今次我哋嗌咗小辣 小辣唔算太辣，就算唔食得辣嘅朋友都可以食到酸菜夠晒酸，好過癮酸辣好香，好開胃🤤魚肉有骨，不過河鮮嚟講係好正常呢個價錢食到咁大碗嘅酸菜魚，都算抵食！味道：8/10性價比：8/10🔸香辣炒田雞 $118其他配料有：辣椒、蓮藕、洋蔥、蔥、蒜頭田雞大概有兩隻田雞炒得夠乾身，唔會太油膩田雞肉香滑，少少辣口感有少少似辣嘅烤雞肉帶少少酒味味道：8/10性價比：7/10🔸招牌口水雞（例牌）$62麻醬味同埋花生味好重雞肉如果鹹啲會更好 整體份量都唔少不過雞肉本身就唔算好入味味道：6/10性價比：6/10▪️凍奶茶 $19▪️解辣冰紅茶一杯 $16🔹環境：有幾張好大張嘅卡位，適合同一班朋友一齊嚟🗣另須加一服務費-人均消費：～$200-整體味道：8/10性價比：7/10-#四川重口味📍深水埗元州街11號地下

夜晚突然想食川菜，黎到呢度聽講平時都好多人，6點幾去到都仲有位。餐牌選擇都幾多，仲有得打邊爐添不過又唔想食咁多，所以簡簡單單叫左幾個餸試下先！▪️清炒萵筍絲 ($58)用蒜頭清炒，萵筍絲夠晒爽口。▪️香辣炒田雞 ($118)本身想叫水煮田雞，但店員推薦話香辣好食啲。果然幾惹味，即刻叫左碗白飯 ($12) 😂啖啖肉既田雞小辣得黎都好香，唔會辣到食唔到👍🏼雖然份量唔算好多🫣▪️招牌酸菜魚 (大魚 $138/ 爐魚 $168/ 桂花魚 $258)我地叫左爐魚，一上枱發現比想像中細魚肉唔算多，都幾嫩滑，不過唔入味同唔夠酸，而且魚皮有鱗…🫠可能我地全部都叫小辣，唔算非常重口味，對我黎講辣度就啱啱好。食完7點幾出面已經有人等緊位😮睇黎喺呢區都幾受歡迎！

天氣咁凍，最岩就係食辣嘢，揀左呢間傳統啲嘅川菜餐廳。嗌左個酸菜魚，佢呢度個湯唔油，而且好夠酸，朋友食到讚不絕口。而且佢個酸菜魚仲有好多薯粉，真係包你飽。不過我地嗌左鱸魚，個人覺得魚肉比較少而且都好多骨咁，都唔係太夠滑，果然都係一分錢一分貨。另外仲叫左個香辣炒田雞，佢實質唔係太辣但就真係好夠麻，麻得好過癮。而佢啲田雞都切得好大舊，唔似其他地方咁碎上，可以食到好滑嘅啖啖肉。朋友好鐘意食蒜泥白肉，所以叫左個嚟食。個擺盤都幾靚，啲蒜都好香，辣到條脷痺痺地都幾過癮。菜方面今晚試左新嘢，捨棄左最愛嘅萵筍。呢個菜係將春菜切粒炒，春菜本身都炒不免有澀味，所以還好啦，如果可以做到唔澀就好了。嚟到川菜館點都要試下佢地嘅冰粉，不過真係有啲失望。因為佢個口感唔係正常得滑滑Q彈Q彈果種。佢食落比較硬身，同有點鞋，加試冇咩配料調味感覺有點咸。兩個人食飽飽都係每人250蚊左右，嗌餸食飯嚟講都算唔錯啦。

#fafafoodblog深水埗 #fafafoodblog四川菜 🍴家常扣肉88 蚊🐷雖然係川菜 但扣肉都好食 肥瘦適中 好味 豬肉盡吸梅菜味 梅菜切得比較碎 好有口感 好正👍🏻: 🍴尖椒炒牛肉 88 蚊🐂🌶️有紅綠椒蒜薑一齊炒 , 牛肉用左滑牛 夠厚身入味 醬汁夠香辣 咸味香 正 🍴重慶酸辣粉 29 蚊🌶️酸辣粉 叫左少辣 即係酸變少 辣味適中 酸味香 粉夠爽口 有葱花 花生 豬肉碎 🐷好入味 同爽口既粉好襯🍴香辣炒雞108 蚊🌶️🐥大大碟炒雞 雞肉炒得好夠乾身 有蓮藕 葱花 乾辣椒 蒜頭 洋葱 好夠香辣好入味 雞肉香辣入味 而且夠鑊氣 正 🍴香炒水晶粉68 蚊🔥🍜蘿蔔 洋葱 椰菜絲 一齊炒水晶粉 水晶粉 夠香辣入味 連埋豬肉碎好夠惹味 正#四川菜 #水晶粉 #炒雞 #酸辣粉 #扣肉 #牛肉Score 平均分 <6.9/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻~~~~~~~~~~~~~#四川重口味深水埗元州街11 號地下

雖然我冇辣妹身材及外貌，但我絕對係一個辣妹子，我係講緊我的口味，我好鐘意食辣基本上係冇辣不歡，所以今日就同朋友去深水埗「四川重口味」食飯啦⋯⋯蒜🧄泥白肉當豬腩肉夾埋蒜泥就會變成一道美味佳餚，呢個餸真係好好送飯。椒絲腐乳通菜通菜真係要出街先食到的，因家用的爐頭唔夠火力，好難炒得好食，雖然我好鐘意食通菜都只能在餐廳先食到好味鑊氣的通菜，呢度炒得非常惹味正。口水雞呢個口水雞又係好美味，佢雞肉滑溜，而果口水汁整得好香及果辣度調配得啱啱好，唔會太OVER。酸菜魚又係送飯的好菜式，魚肉起晒啲骨，食落口啖啖肉，加上酸菜酸酸地辣辣地好開胃。四川重口味地址: 深水埗元州街11號地下電話: 34868151

近期的天氣實在好,早上既有灑脫的陽光,又有舒服的涼風,這樣的天氣在放假日子當然要約好友打打網球舒展一下筋骨;然後的然後,就是來個滿足的下午茶宴補充營養;由葵青區出發,到荃灣或是長深旺一帶都十分方便,所以這次由好友拍板,選了位於深水埗區的四川重口味的川菜餐廳;此餐廳位於深水埗與太子交界附近,無論從長沙灣道的巴士站或深水埗地鐵站走過去,也是數分鐘的腳程,尤其有Openrice大神的地圖功能清晰指引,所以相當方便;從餐廳的門面招牌到內部的裝潢氛圍,走的是傳統江湖派的川菜路線,最明顯的是由一進入餐廳就有股帶有點點牛脂油香的麻辣味撲鼻而來!掃了出行碼及針咭再量了體溫後,侍應姐姐招呼我們在靠近收銀櫃台旁的位置坐下;餐牌沿用過膠的彩色圖紙構成,加上餐具的款式,足見其江湖味十足!可供選擇的菜式十分豐富,並註明只有晚餐才收加一服務費;與好友研究一番後就叫來侍應姐姐點菜,想好的菜式有:黃金皮蛋,醬板鴨(半隻),水煮牛肉及大盤土豆;而醬板鴨未能供應,馬上轉為口水雞(例牌),並且在辣度上全部選了中辣;有好菜當然也少不了好酒,先點一枝人氣牌子--藍妹大啤並跟餐一齊上;餐廳上菜的速度稱得上很有效率,才與好友閒聊了