四季菊日本餐廳

营业中

休息中

抱著一個期待既心情同小寶黎到四季菊食鐵板燒,點了一個四季菊鐵板燒套餐,套餐有沙律,魚刺身,龍蝦,鵝肝,日本和牛,炒野菜,海鮮炒飯,麵豉湯,香蕉芝士蛋糕,另外單點了銀雪魚西京燒,天婦羅- 舞茸,炸野菜餅同蕃薯。燒物都保持自身既鮮味,沒有用太多調味,套餐中既龍蝦略嫌過熟,口感一般,不知道是那個品種龍蝦… …廚師推介厚燒日本和牛同5成熟,但上碟既和牛無不似預期,口感比較老,其中海鮮炒飯較為驚喜,有帶子在内提鮮,銀雪魚西京燒既份量適中,質感很厚實~3款天婦羅當中,最欣賞舞茸,它沒有油膩既感覺~這次既鐵板燒只能說不過不失,沒有傳說之中那麼驚艷~

中環四季酒店既四季菊相信大家都唔陌生！呢間餐廳既理念係希望利用時令食材烹調出四季既味道，令客人可以品嚐到不同季節既味道同獲得視覺享受✨而踏入10月天氣漸涼，推出左秋季限定🍁不過呢set下午茶只係逢星期六日下午3時至5時15分供應20份，朋友好好彩竟然訂到🤭.日式下午茶 HK$698（兩位用）鹹點🍽日式煮翡翠螺同自家制特選萬華卷太普通就唔介紹啦🤭野菜卷伴香菇汁 - 好似平時食齋菜既味道🤣里芋田樂味噌燒 - 燒過既芋頭團子上面加左d偏鹹既味噌醬，我自己覺得麻麻但啱朋友口味梅肉素麵 - 粉紅色既冷麵配埋略酸既特製梅汁，好開胃甜點🍽北海道牛乳大福 - 甜點黎到既時候侍應介紹要食左先，因為裡面係雪糕黎架～煙韌既皮包住北海道牛奶雪糕，再夾埋粒粒紅豆醬，好味😋焙茶千層餅 - 濃郁既焙茶澀味，但cream搽到好馬夫完全唔平均😅柚子朱古力脆脆波 - 個人最鍾意既甜品🥰裡面有朱古力吉士醬包住酸味味既柚子醬，再加埋面頭既脆片，味道balance外表滿分💯和風栗子忌廉餅 - 普通既蛋卷上有栗子蓉，同期待有落差…日式綠茶紅豆奶凍 - 平時對綠茶唔感興趣都覺得好食😋甜點味道都唔錯，不過其中一set係櫻花碟有d唔啱

又食 Tea Set 呢期最愛食 Tea Set ，食物美美環保吸引打咭位多，不過Tea Set ，不外乎都是差不多，食得多同樣的食物都有點膩了。今次來到四季菊日本餐廳令我有點意外驚喜。先來日式點拼再食甜品，花款頗佳感受獨特。👏🍴曰式炸物代表，軟殼蟹野菜沙律👍酥香不膩入口不會一口油，蟹味濃郁鮮香惹味。👍👏🍴炸芝士薯蓉波，感覺有趣外層薄薄香脆可口，內層薯香粉嫩，簡單味美。👍🍴汁燒免治雞肉棒，另一驚喜燒物，燒得香口雞肉保持嫩滑有汁👍🍴甜品中蜜瓜忌廉餅夠吸引，忌廉軟滑蛋糕綿密，蜜瓜當然香甜好吃。🍴碟豆花京之豆乳奶凍，名字同外貌都不捨得吃了，奶香嫩滑碟豆花果凍感覺清新可口。🥰這裡環境寧人心擴神怡輕鬆寫意。☕️一杯香濃咖啡醒神醒腦，咖啡口感厚薄優香值回票價。每位平均$330🥂

在香港想揾下午茶好容易，但系要靚同好食並存其實選擇並唔多，而四季菊就一定係少數裡面的其中之一。首先食材同擺放都充滿日本特色，先上檯嘅係鹹點，雖然每款份量的色，但系味道豐富。例如個炸芝士薯波，外貌樸實，但系薯味好出，食到中間芝士味爆出嚟，好match啊!! 而個汁燒免治雞肉棒都唔係免治雞肉咁簡單，裡面好似夾雜住打碎嘅軟骨，每一啖都卜卜脆，正！食完鹹點先上甜點，除咗層架，還有兩杯豆乳奶凍。甜品方面用咗楓葉陪襯，好岩現在入秋嘅時節。個奶凍要讚，味道雖淡，但系豆乳味好出，完美發揮。蜜瓜忌廉蛋糕更加唔洗多介紹啦，個蜜瓜一級無敵甜，蛋糕軟淋，不過我嫌cream多咗d😂。無花果撻熟度剛剛好，甜度夠，不得不讚佢選擇水果真系好得👍👍。而個似lollipop嘅物體其實係芝麻味，而芝麻味系好濃郁，連伴碟哥幾塊餅雖然其貌不揚但系味道一流👍。最後個闕餅就有進步空間，我有食過更好食嘅😂😂。跟餐有咖啡茶，日式下午茶wor，我哋梗系揀茶啦。不過茶嘅種類同日本就冇乜關係，而且個茶壺係鐵壺，個人認為如果可以提供d日本茶類選擇，配埋個和式陶瓷茶壺，成件事就更完美了。最後，因為係同英皇珠寶cross over，送一盒兩件香薰

四季菊每季都會推出精緻日式下午茶，吸引不少捧場客。今季主題為「花夏日式下午茶」，見到咁吸引，於是我一早訂定位，同好友來聚聚，义义電🌸💮🌹🏵🌻。朋友都不太嗜甜，這裡約有一半鹹點，一半甜點，正合我們意。日式點心拼盤有五款，每款各有特色，讓妳細嚐不同味道。季節野菜啫喱軟殼蟹野菜沙律車海老胡瓜卷物汁燒免治雞肉棒炸芝士薯茸波而靚靚花花四層架甜品，絕封要打下卡，影下靚相留念。兩色蜜瓜忌廉餅，蜜瓜的清甜配輕身的忌廉，好味，但食得比較混亂🤣日本無花果撻，味濃。欣賞他的擺盆，有青青的硊片及生果伴邊，看似一個小花園🌷🍀日式芝麻朱古力忌廉餅，黑芝麻味道突出，但忌廉略為過甜，而伴碟的芝麻餅及酸酸甜甜的糖亦好味😋和風嶡餅配紅豆黑糖汁(抹茶，焙茶)，很懷念蕨餅的味道，上次食可能是在日本😭。伴碟花都好可愛🌸🥰。碟豆花豆乳奶凍可惜Latte沒有拉花🤣伴以大大落地玻璃，超靚天氣，能和好友一同食下傾下，令正能量爆燈🥰🥰🥰。二人下午茶$588，還有香薰一套(兩支，櫻花🌸及玫瑰🌹味)，可以同朋友帶返屋企，延續美好時光，真係好抵。👍👍👍

值得一試呀喂～平時西式high tea就食得多🈵日式都真係第一次‼️一開頭都係俾佢個「外貌」吸引而來而事實上都唔係虛有其表啵👀——————————————————————————————🍽餐廳：四季菊日本餐廳 🇭🇰位置：中環金融街8號國際金融中心商場4樓😋食物：9/10⏰時段：3pm-5pm🏢環境：8/10🤵🏻服務：7/10💰價錢：✅High tea set🍹$588+1%（2人）（P.S $788+1%係指除左包咖啡茶+清酒雞尾酒乙杯）——————————————————————————————2人⭕️是次人均消費： $323——————————————————————————————首先環境係幾清靜+正常偈傾聲線🤫當日去嘅時候現場約10枱客左右餐廳擁有落地大玻璃✨好彩被安排咗喺窗邊位🥰對住個維港嘅景色🌃仲可以望到個摩天輪🎡唯一缺憾係嗰陣落緊雨🌧天灰灰+又落咗少少窗簾🥺——————————————————————————————至於服務方面都不過不失係有位女侍應似乎唔太熟悉流程？當詢問佢有啲咩飲品時🤔佢個反應係有啲錯愕+要諗下先😅介紹食物種類時又有點兒唔太清晰俾人感覺係「未溫好書」🙊——

第一次食日式嘅Afternoon Tea,一入到餐廳就有條長酒廊，一邊全部都係酒櫃，裝修好高貴有氣派！今次餐廳同英皇珠寶合作，每個Tea Set都會送一套兩個Diffuser,裏面有玫瑰味同櫻花味。食物方面Tea Set有5個甜點同5個鹹點，配咖啡或茶。今次呢個Set,我比較喜歡鹹點😊每都樣都好好食，其中車海老胡瓜卷物同軟殼蟹野菜沙律比較深刻。炸物都好香脆👍🏻甜點方面:兩色蜜瓜忌廉餅🍈蜜瓜好香好甜，加上忌廉同蛋糕，配搭好好，成個感覺好清新。蝶豆花京之豆乳奶凍，個奶凍係好清香豆味，亦都唔太甜。而其他甜品我就覺得比較普通，有啲都太甜，有點漏。飲品就叫左伯爵茶，食完甜品飲返啖茶，即時解膩☕️整個用餐時間2小時15:00-17:00

難得ME TIME 又有閨蜜請食下午茶，一於去遠啲食好啲。今次擇左食日本野，朋友介紹去咗四季菊，對住個海景食嘢，特別好食。成日食西式下午茶，難得有日式下午茶，一定要去試下，仲要$588兩位，唔貴呀！好多地方食拿起上嚟要成六七百。睇個餐牌有成五款咸點，平時一定要食啲咸點打底嘅我，啱晒！呢排冇得去旅行，唯有食嘢一解相思（日本）之苦。

Pluses:1. The view of the harbour2. The strong matcha tea (ask for extra hot water if you prefer less oomph in your tea) In one phrase: Didn’t Matcha ExpectationsThe tea set looked pretty, but with standard wedding banquet buffet quality. The aesthetics made up for the taste. The sweets presentation took the show, but the greatest surprise was meant as a decoration to the main desserts - these small raspberry chocolate pellets. Yum! The fruit cream cake they prepare in a cantaloupe was also a fu

西式、中式、泰式下都食過，係未食過日式下午茶，所以同好朋友搵一間可以見到海景得嚟又可食日本嘢嘅afternoon tea最後揀左IFC 四季菊，咁啱換左做新主題「花夏日式下午茶」，兩位用$588+10%，包咖啡或茶成個tea set 5樣鹹點+5樣甜品，擺碟幾靚，service唔錯店員幾有禮貌；店員有逐樣介紹，仲建議濃味嘅朱古力蛋糕放最後先食，避免濃味得滯搶咗其他嘢食嘅味道鹹點入面我覺得軟殼蟹沙律最好食，軟殼蟹脆卜卜，dressing 酸酸地好開胃；野菜啫喱就好refreshing，店員話野菜係用日本貨，粟米好甜好爽脆甜品方面，兩色蜜瓜忌廉蛋糕真係最正，蜜瓜又甜又多汁，蛋糕唔係好甜，呢個大讚；而無花果撻嘅撻皮就好香牛油味，無花果同伴碟嘅士多啤梨都好新鮮；不過朱古力蛋糕真係太甜，唔係好啱我哋嘅口味Overall呢個tea set幾好食，起碼唔伏，食完好飽唔使食晚餐。另外仲送咗一套香薰set ，可以又食又拎🤣。同埋今日超好彩有window seat可以坐，加上天氣好好，可以欣賞維景+藍天白雲，真係食tea嘅最高享受😍

以前叫「稻菊」，天婦羅最出名，餐廳改咗名之後第一次去。今次食壽司，一樣咁出色，有平時好少見的鰹魚壽司，味道好濃郁，大愛；海膽壽司出面多數用紫菜包住，遲啲食就會淋晒，呢度唔用紫菜，用切到好薄嘅青瓜片卷住，啲海膽睇個樣都知新鮮，勁鮮甜；碗迷你魚生飯一啲都唔迷你，好大碗，勁多料，好食。其實個壽司 set 已經好飽，但又真係念念不忘以前稻菊年代嘅天婦羅，點咗海膽、魚仔、再加幾件野菜天婦羅 (粟米、番薯、蓮藕)。海膽天婦羅用紫菜包住，外脆內軟，好食到不得了，北海道粟米爆汁超甜，真係幾飽都要食。大滿足！

屋企人很常來，所以我也算是這裡的常客。當然，價錢是高，但服務與食物質素也是頂級。我們來這裡主要是吃魚生為主，偶爾會選擇鐵板料理。昨天也是encore平常愛吃的刺身餐。魚生自然是很新鮮，叫侍應多拿芝麻是我們的指定動作，看幾肥肥飽滿～😋今天也有我愛的藍莓cheesecake做小甜品🍮，再飽也有第二個胃可以吃它。🤣咁啱今日三個人叫咗三款唔同既魚生飯，可供大家參考。有切粒的、魚生片、同整體魚生的，都是有少少不同，但其他配搭是相同的。

2021年的第一個下午茶，由上年九月開始預約到今年一月，終於都可以食到，落地玻璃望住維多利亞港景色，空間感大好舒服中環地段真的進入眼簾~~~~日式下午茶咸點先上，味道都好平均不錯,由其福岡縣明太子蛋卷同埋燒鱈魚乾味道都唔錯，如果咸點再熱一點會更好，唐揚炸雞唔錯但凍左，口感上唔脆~~之後送上甜點，十勝紅豆雪榚位用一隻碟上，真的靚到唔捨得食~~ 甜點方面，紫薯拿破崙唔會太甜，提子白酒啫喱有滿滿的酒味，日式鬆餅感覺一般，有點硬硬地，一口一件剛剛好~整體來說，食物水準真的無想像中高，環境同服務相對都唔錯，掛念日本的，可以一試~~但一定要預約WINDOW位~~~

標題inspired by a post by another foodie before發現自己通常係食完好唔開心、好嬲果啲食評會寫得特別詳細。普通到冇得再普通早兩個月已經book左位，入到去又要揾黎揾去咁windowside冇人又唔比坐將我地六個人分到東西南北咁啲位同舊式花園餐廳果啲similar坐得唔舒服同好narrow後來有個男人nice啲先安排一家人到坐附近野食round1 個炸雞真係搞唔掂又凍又多油我望住都o嘴，又唔係平sushi唔好食，雞蛋okround2擺得幾靚影相好睇不過真係麻麻，最好食係corn and the tempura sweet potato水果唔係高級靚水果小失望，全家都冇食曬啲scone又太粉，真係相揾個位説服下自己係worth it都冇紅葉🍁應該係from japan i appreciate🥲全餐最嬲係我放左menu係背脊個staff問都冇問過我聲都冇出過直接拎左去隔離枱真係嬲到我，冇禮貌到一個點其實問一問先拎好正常？仲要唔要咁一句都好？永遠唔會再去呢間餐廳btw男staff all nice四季菊見到唔好炒them

逢星期六日先有下午茶，一日只限量供應20份早差唔多兩個月時間預約先book到落地玻璃望住維多利亞港景色，空間感大好舒服下午茶先黎咸點，味道都好平均不錯,唔會冷冰冰我比較中意食咸點,可惜好多下午茶主要食甜點咸點質素很一般，所以呢間好滿意😋再來甜品☺️嘩，好靚呀，太有秋天氣息味道唔會太甜,有新鮮水果,蛋糕同雪糕。再飲杯咖啡，滿足100分喔💯係staff比較少，想搵staff試過一個人都冇同埋有隻叉係未洗乾淨，其他都好ok下午茶3-5點，最好準時黎，5點會清場如果唔係就唔可以慢慢嘆啦