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| 餐厅: | 四季菊日本餐廳 |
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| 优惠: | 国泰会员经「连结里赏」绑定信用卡，于指定伙伴餐厅消费赚取高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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影片
开饭介绍
驰名日本的百年天妇罗专门店在香港的第一间分店。招牌即炸天妇罗，皮薄不腻，百吃不厌；铁板烧、刺身及寿司亦同样出色。以新鲜材料见称，并配合日本地道的精细厨艺，供应套餐及自选菜谱，并设免费泊车服务。另设独立贵宾厅，可容纳三十二人之商务或私人宴会。为本地及海外客人必选之日本食府。
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特色
同客食饭
营业时间
今日营业
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
优惠
| 餐厅: | 四季菊日本餐厅 |
|---|---|
| 优惠: | 国泰会员经「连结里赏」绑定信用卡，于指定伙伴餐厅消费赚取高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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招牌菜
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专程来试帝苑酒店这家老牌日料，环境低调雅致，座位宽敞适合慢慢吃。 海胆是重头戏！冰凉甘甜像奶油融化，完全没腥味，配紫菜脆片一口闷，鲜到眉毛跳～海鲜定食摆盘精致，刺身拼盘有拖罗、油甘鱼、带子，全部透亮饱满，尤其拖罗油脂香润，醋饭温度刚好不抢戏。 薄切葱定食惊喜度爆表！牛肉薄切铺满炸葱丝，师傅刀工绝了～肉片嫩中带弹，葱香酥脆不油腻，蘸柚子醋更清爽。 唯一小遗憾是价格偏高（人均$600+），但食材质素对得起价钱。服务细心，上菜会简单介绍。结论：海胆和薄切必点，纪念日或奖励自己首选！
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朋友发现了一家好吃的日本餐厅，约上我一起去。才发现帝苑酒店里面还有这么好吃的铁板烧。而且环境也很不错，宽敞又舒适。我们吃的尝味套餐：吸物：澳洲花胶和鲍鱼清汤，里面有花胶鲍鱼还有蟹肉，整碗汤很鲜美。这个真的很适合秋冬，喝上一口整个人都暖暖的。天扶良：里面的鱼子酱酿带子天妇罗，吃完还想吃，外脆里嫩！西班牙火腿搭配又脆又爽口的芦笋，越嚼越美味。铁板烧：美国牛肉厚烧七分熟刚刚好停嫩的，外面烧得焦焦的很香。再搭配自制的山椒汁，让口感更丰富了。蟹肉炒饭配黑松露酱：真的好喜欢黑松露，好香啊！米饭粒粒分明，里面还有蟹肉。真是又鲜又香！很好吃。自制红豆栗子班戟：有点惊艳到了，很特别的甜品！里面有红豆栗子吃起来很绵密，甜度也刚好。我觉得这里很适合情侣朋友生日聚餐，环境安静又舒适。食物出品也不错！
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帝苑酒店应该不用多介绍了，没想到他们这家日本餐厅是这么有惊喜，现场是有非常多的熟客人来捧场，能看出他们的确是非常喜欢这家餐厅的菜品😝 这次我点了天妇罗套餐，每一道菜都让我惊艳，花胶和鲍鱼的汤清澈鲜甜🧡主打的天妇罗也是口感满满，搭配的巴拿马火腿和芦笋超赞的，带子的外皮酥脆，里面肥美多汁，鱼子酱更是增添了一丝奢华的感觉😋 美国厚烧牛肉的火候恰到好处，山椒汁的香气扑鼻🍽蟹肉炒饭的米粒饱满，黑松露酱的香气四溢🖤面豉汤的味道浓郁，渍物的酸甜适中，红豆果子班戟的甜度刚好💓 这家餐厅的服务也很好，上菜速度快，态度亲切，价格合理，性价比高，非常推荐给喜欢日本料理的朋友们⭐餐厅环境也是满满高级日式风和90年代复古感💓耐看的装修设计绝对为餐厅加分不少🫰🏻 【是日点餐】🤍澳洲花胶及鲍鱼清汤🤍西班牙火腿配芦笋🤍鱼子酱酿带子天妇罗🤍本地活虾🤍美国牛肉厚烧配自家制山椒汁🤍蟹肉炒饭配黑松露酱🤍面豉汤🤍渍物🤍自家制红豆果子班戟 ▪ 四季菊日本餐厅📍尖沙咀帝苑酒店1楼
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😘俗语有云「辛苦揾黎自在食」间中要懂得慰劳自己😌今天选择来到位于帝苑酒店一楼的四季菊环境阔落 宽敞惬意 食材新鲜味美不知不觉两小时就过去🫶🏻⍥ 牛肉他他令人眼前一亮的前菜用上韩牛1++ 肉质鲜嫩细滑地位媲美A5和牛配上苹果条及香气十足的芝麻油酸酸咪咪 相当开胃好吃 爱死了⍥ 刺身拼盘甜虾 吞拿鱼赤身带子油甘鱼赤身酱油渍鲷鱼海胆五款刺身中最爱带子跟油甘鱼 鲜嫩甜美其中有两三款刺身也散发阵阵柚子清新跟刺身的鲜味互相辉映 ⍥ 寿司拼盘濑尿虾炙烧拖罗 酱油烧和牛玉子四款寿司 烧拖罗寿司就是最中我拖罗本身自带丰富鱼油再经炙烧过 油脂在口腔无限翻滚 齿颊留香 太幸福⍥ 美国牛肉厚烧美国牛肉粒有嚼劲对我来说有点吃力幸好与生俱来的牛香气弥补了不足最佳拍档非炸蒜莫属噜⍥ 天妇罗师傅说明用芝麻油炸的天妇罗浓郁芝麻香气又不会盖过食物鲜味炸出来的色泽 自然金黄 香气柔和-有壳白虾（4.5/5）-本地花竹虾（4/5）-沙巴濑尿虾（4.5/5）初尝濑尿虾天妇罗 霸气又充满艺术感的摆盘肉质结实又鲜味 加上师傅技术了得炸浆薄得没有厚度可言 吃得都是肉肉-九洲沙搥鱼（4/5）-三河湾海鳗、骨（5/5）海鳗比一般鳗鱼体质小 因此肉质较嫩滑幼细饱腻感亦相对减低 锁到肉汁又不会流失鲜味 香脆可口的美食-北海道长脚蟹（4/5）-琵琶湖小鲇鱼（5/5）-鲍鱼（5/5）-北海道白玉米（5/5）-冬菇酿虾胶（5/5）想不到配搭日式做法也相当有惊喜非常juicy可口-日本番薯（5/5）有蕃薯就兴奋 第一口单吃已经好喜欢然后蘸上白兰地及砂糖就产生了可爱又惊喜的化学作用⍥ 冷热稻庭乌冬稻庭乌冬呈扁身且幼小软稔中又不乏弹性冷食热食各具特色⍥ 清酒啫喱配白桃雪葩接下来终于到甜点师傅说明清酒啫喱经过多次研究才得出此完美配方比例没有感到过分浓郁酒精隐隐约约反而更引人入胜配合当造清甜多汁的白桃雪葩非常匹配可口⍥ 青苹果啫喱友人激爱 青苹果味道相当清新绝不是香精做出来的效果甜度适中 解腻又清爽
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