四季椰林海南椰子雞 (MOKO新世紀廣場)

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最近終於去咗我期待好耐嘅【四季椰林海南椰子雞】，呢間餐廳喺深圳超級火熱，餐廳賣點係用真椰子水煲湯，不加一滴水！最近終於登陸旺角，真係火鍋迷不能錯過🔥！一入門已經感受到熱帶風情濃厚，裝潢簡約又不失格調。加埋溫暖燈光，打造出一個舒適又時尚嘅用餐空間！必點的主角：🐔海南文昌雞等砂漏流完五分鐘，就可以打開鍋蓋，啖啖熱辣辣的椰子雞湯香氣四溢，雞隻選用山林放養文昌雞，肉質特別嫩滑，雞味濃郁，吸飽椰子水嘅精華後，完全唔需要點醬已經好夠味，食完唔會口乾，真正做到滋補而不燥！椰子雞湯湯底清甜潤喉，有天然椰香，入口唔油膩，第一口已經令人愛上💕🥩 火山肥牛絕對係肉控福音！落鍋輕涮幾秒就入口，肉質柔嫩中帶牛脂香，涮完仲會吸到少少椰香，非常特別～💗 心形午餐肉打卡一流！鹹香適中，口感扎實，涮完都唔會鬆散。🧆 潮汕非遺丸類雙拼牛丸和魚蛋完全無得輸，咬落彈牙之餘仲有湯汁爆出，好有驚喜感，啖啖真材實料。🥬 新鮮生菜+響鈴響鈴落湯一煮就吸哂湯底精華，煙韌入味，生菜爽脆解膩，整體搭配好均衡！金牌非遺臘味煲仔飯🍚 重頭戲竟然唔係火鍋，而係金牌非遺臘味煲仔飯🍚 ！飯粒粒分明，臘腸香氣濃郁，底部煲焦脆口，店員仲會貼心幫你搗飯焦

工作後約了同事在新世紀廣場中的火鍋店「四季椰林海南椰子雞」，門面光鮮舒服，店內環境佈置及裝修風格同樣是走熱帶風情加懷舊風格，以綠色為主調，環境闊落，餐桌很大很舒適，餐牌食材選擇很豐富，我們點了招牌必點2人套餐！必試主角當然是海南文昌雞半隻配椰子湯底，主打的湯底是由4個椰子煮成1鍋湯，絕不加1滴水，椰香很夠濃，選用上海南文昌雞，肉質嫩滑！店員會幫忙將雞及配菜放入鍋中，然後漏斗精準計時五分鐘，當滾起時，馬上飲用椰子湯，加上雞肉鮮味，令到湯底鮮甜無比，馬上喝了一碗湯！3秒響鈴 － 放湯數秒，馬上吃下外脆內煙韌的口感，盡吸椰子雞湯精華！貴州紅托竹蓀 － 同樣大件，入口甘甜，口感滑溜爽口，真材實料！潮汕非遺丸類雙拼 － 各有四粒牛丸及魚蛋，牛丸口感很飽滿，魚蛋肉質彈牙滑溜！娃娃菜 － 很新鮮翠綠，份量大碟。份量好多，吃了肉後吃多點菜更健康！金牌非遺臘味煲仔飯 － 超級大份，材料十足，米飯粒分明金黃，芋頭軟糯，加入臘腸片更香濃，我最愛的是煲底的金香飯焦，店員更為我們攪飯焦，服務一流！茶滑順，入口清香回甘，食火鍋必配上茶飲，解膩一流！整體來說，這晚十分滿意，食物質素高用料上乘，環境舒適，店員服務態度

位於旺角新世紀的火鍋店，有很多卡位坐得舒適，還有第一次喝海南鷓鴣茶，味道甘香清甜，喝過後便愛上了。餐牌有套餐和散叫，我們幾個人點了套餐再加小許食物。令人驚喜是全鍋用了4個椰青水做湯，完全沒有混合其他，打開聞到很香椰青味，先喝一口很清新鮮味😍把套餐的海南文昌雞和竹笙一並倒入鍋內，以5分鐘時間便可以吃，湯鍋雞的鮮味清帶有雞味，套餐中有非物質文化遺產的食品。套餐包括：金牌非遺臘味煲仔飯（中煲）海南文昌雞（半只）貴州紅托竹笙湖汕非遺丸類雙拼娃娃菜3秒響鈴煲仔飯超美味，在底有很多鍋巴，好有口感脆口的，有芋頭、冬菇臘腸、臘肉秘制醬汁點，不會感到肥膩又不咸😊半只雞份量剛好，肉質結實的走地雞，那個響鈴真的3秒便可入口，時間剛剛好，份量不會過於大條。調味料比較特別用了砂礓、辣椒，和青檸🍋‍🟩把火鍋食物沾上調味料出奇地有種泰國特色，增加味蕾感覺。食完好飽好滿足😌

分享火鍋之前 忍唔住同大家先分享店內的鷓鴣茶 茶湯滑順 帶回甘 而且可以幫助消化提高免疫力 冇諗過係火鍋店可以飲到咁特別嘅茶🍵而更加估唔到嘅 係打邊爐嘅舖頭居然有自家椰子種植嘅基地 由田園到餐桌 全程嚴格把控品質 就連文昌雞養殖都有專屬嘅基地 用低密度散養方式 培育出更優質嘅雞🐔原味椰子雞鍋清澈見底 證明萃取椰子水嘅過程非常精密 完美過濾 當第一次煲滾之時 職員即刻上前幫忙將半隻雞倒入鍋中 倒轉漏斗 計時5分鐘開始！再次滾起 椰子嘅清香撲鼻而來 熱辣辣都忍唔住即刻飲番啖靚湯 四個椰子煲埋既一鍋湯 一滴水都唔加原來係如此滋味 而餐廳用到上海南文昌雞 雞肉煮到剛剛好 非常鮮嫩 沾上特製醬料 即使枱上有我最愛既肥牛都不足以令我變心飲夠湯後職員就即刻幫我地加湯 正式開始打邊爐！先試試火山肥牛肥瘦適中 爽口鮮甜 潮汕非遺丸雙拼為牛筋丸同魚丸 牛筋丸口感豐富 有嚼勁 牛味濃 值得一試菜方面媽媽揀左少有既鮮活水培菜 要自己一塊塊摘出黎 好有儀式感之餘 質地清爽可口 而午餐肉同響鈴都係可以索湯汁既好材料 椰香滿溢 令人一口接一口另一個令我期待既就係金牌非遺臘味煲仔飯🥘選用優等級油粘米 臘腸和臘肉 而

想去呢間四季椰林打邊爐好耐，平日放工嚟坐滿人，都要等一陣先有位坐兩個人食咗招牌必點2人餐，都只係$458🥥湯底係清澈椰子，配半隻海南文昌雞🐥，用上四個椰子就成湯底，無另名加水、所以真係超級甜‼️未開始火鍋前已經飲咗2碗😋雞件雞味濃，細緻又滑，好正🙌🏻🥢貴州紅托竹蓀其實係竹笙，口感爽口，索晒椰子湯味道一流🥢潮汕非遺丸類雙拼牛丸超好食多汁，牛味香濃，潮汕非遺丸類真係好出色‼️🥢3秒響鈴一口一粒，三秒就食得，好食😋🥬娃娃菜索晒椰子湯底超甜‼️🍲金牌非遺臘味煲仔飯估唔到煲仔飯咁出色，中煲size份量超多，有臘腸、芋頭、芫荽🌿，加埋甜豉油撈勻，味道超好食🤤🚩四季椰林海南椰子雞 (旺角)📍旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場4樓402-403號舖

去完海南島 一直對椰子雞念念不忘係香港都可以品嚐到啦😍4個椰子1鍋湯 完全無加水雞隻係選用海南文昌雞😋🥥招牌二人餐套餐兩個人食已經好足夠😚湯底係精華所在 可以飲好幾碗非常清甜😍✨海南文昌雞 雞肉呈現半透明的粉紅色將雞肉放入去滾 精準控制汆燙時間食落好嫰滑 ✨火山肥牛 造型已經拎滿分牛肉薄切 形成火山 非常吸引🤩✨雙拼丸類牛丸 好彈牙 咬落口佈滿肉汁😍充滿牛味 有驚喜～✨臘味煲仔飯 食椰子雞煲通常都配煲仔飯飯粒吸收咗臘味嘅油脂香而不失彈性仲有飯焦 成碗好足料仲有芋頭～✨竹笙✨椰汁✨魚皮✨蔬菜

4️⃣個椰子一鍋湯 不加1️⃣ 滴水· 四季椰林海南椰子雞🥥🐣呢間係內地勁有人氣 宜家香港都有得食 唔洗山長水遠上去食啦😝椰子雞好食之外🫶🏼煲仔飯都好有驚喜😻絕對值得一試💖.ʚ招牌必點2人餐 $458ɞ✨椰子湯底🥥4️⃣個椰子一鍋湯 不加1️⃣ 滴水 純天然無添加 煲完雞可以當湯咁飲 好清甜滋潤🫶🏼.✨海南文昌雞🐣選用上海南文昌雞🐔將雞倒落湯到計時就食得 全程有員工協助 等食就得😍岩哂我呢啲懶人雞件🐣嫩滑雞味香濃 吸收哂椰子湯的香味 正😄👍🏻.✨貴州紅托竹蓀（竹笙）同雞件一齊打頭陣 吸收哂椰子湯🥥的精華 唔點醬汁食仲好味 啖啖椰子香🥥真係不得了😜.✨金牌非遺臘味煲仔飯煲仔飯真心必食❣️米飯油潤有光澤 粒粒分明臘腸臘肉香氣十足 芋頭軟糯糯底部飯焦香脆香口 勁滿足🫶🏼.✨潮汕非遺丸類雙拼牛丸同魚蛋一咬落去啲汁爆出黎 勁juicy😋.✨3秒響鈴 + 娃娃菜蔬菜新鮮翠綠 .ʚ單點ɞ✨火山肥牛 $98火山造型好有氣派肥牛肥瘦相間 肉質軟嫩

四季椰林海南椰子雞 🇭🇰🌴 ✔️「4個椰子1鍋湯，唔加1滴水」💦🥥 原汁原味！✔️ 雞肉嚴選海南文昌雞，國內爆紅分店過60間🚀1. 海南文昌雞 (半隻) 🌟🐔一上枱就見到雞皮泛住淡黃色油光，肉質緊緻得嚟又唔韌！煮熟後入口超嫩滑✨仲帶住微微椰子甜香，雞胸位都一啲唔「鞋」🤯！蘸埋佢哋特製嘅沙薑醬油 + 小青檸汁，鮮味即刻提昇幾個層次～必點！2. 椰子湯底 🥥🔥真係落足4個椰青水🥥💦滾起時聞到超清甜椰香！湯底仲加咗椰子肉、馬蹄同杞子，飲落甜而不膩，喉嚨好潤💧打邊爐前必飲兩碗！煮完雞之後湯會多咗層油香，但完全唔影響清爽感👍3. 貴州紅托竹笙 🍄💎睇落似網紋白紗咁靚，吸湯能力爆燈💥煮完後脹卜卜，咬落「索索聲」又爽脆，仲索滿曬椰子湯精華，鮮甜到不得了😍4. 三秒響鈴 🔔⏳超級薄脆！！真係3秒就要夾起，浸湯後外層微軟，中心仲keep到脆口🍘豆香濃郁～點埋醬汁食係邪惡但停唔到口🤤！5. 娃娃菜 🥬💚菜葉嫩香冇渣，煮耐咗都唔會爛，吸咗椰湯後娃娃菜更爽甜💦清淡得嚟完美中和肉類油膩感！6. 潮汕非遺丸類雙拼 🐟➕🐮魚蛋：彈牙到可以打乒乓波🏓魚味濃又冇腥氣～牛丸：一咬爆肉汁💦唔似普通粉丸，牛香超突出✨7. 金牌非

超足料❣️性價比高椰子雞火鍋之前喺深圳已經聽過超出名🤩全部都係用真椰子水煲湯，不加一滴水！🔸海南文昌雞煮五分鐘就食得啦！湯底真係勁鮮甜，食落又唔會好淡口雞件肉質都算嫩滑，完全唔洗點醬汁🔸潮汕非遺丸類雙拼呢個雙併係牛丸同魚蛋，食落都好彈牙🔸響鈴響鈴唔算好脆，但吸哂湯底精華超好食！🔸金牌非遺臘味煲仔飯見到咁出名，我又叫左個試下！煲仔飯飯粒粒分明，臘腸份量都好多仲可以自己揀加唔加芫荽添！底部仲有微微飯焦～📍 四季椰林海南椰子雞 (旺角)旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場4樓402-403號舖#旺角美食 #旺角東美食 #香港美食 #椰子雞 #椰子湯 #打邊爐 #邊爐 #火鍋控 #火鍋 #hkfoodies #hkfoodie #hkgirl #hkig

服務非常差!!!!!!!!!同國內差天共地!!!!!!!侍應全部發緊夢一樣：1. 入座見張櫈污糟左, 叫侍應抹乾淨，竟然用枱布抹， 抹完張櫈留左d肉碎喺櫈!!!!!!!!!!2. 放左雞入個煲, 蓋都唔冚就走左，唔叫都唔識返來善後!!!!!!!!!!3. 碟豬肉遊混成間鋪頭，都唔上岩我地張台!!!!!!!!!!4. 2人台勁細，完全擺唔到，食物架下層又矮，個送菜員想塞碟脆肉鯇入下層，個架掂到d魚肉，叫住佢完停手!!!!!!!!!!

原來4個椰子一個湯底係可以咁鬼死鮮甜，令到隻雞都甜甜，我係咁飲個湯底真係勁正，味道夠哂清香一句講哂不得了，呢個2人套餐都算多野食，有半隻雞雞肉質感好滑，加埋個椰子湯底嘅甜真係好好食，牛肉丸好彈牙爽口，咬落口會爆汁，仲有白魚旦好爽夠滑，有響鈴有菜，重點呢個貴州紅託竹蓀，真係好鍾意食竹蓀呢種都要咁好食，唔怕唔夠飽，最後一個金牌非遺臘味煲仔飯中煲都已經勁大煲，吃貨嘅人都唔怕唔夠飽，二人餐嚟講一定夠飽♥️

最近去左我想試好耐既四季椰林海南椰子雞，呢間店係深圳好出名，近年BB出世之後都無時間上深圳，好彩依家香港都有得食，仲開咗係旺角Moko，超級方便✌🏻餐廳裝修光猛，闊落，舒適，打邊爐既時候只見到鍋而見唔到個爐，爐都收埋咗係檯底，好特別，一坐低，店員就送上一壺雲南高山綠茶，入口清香回咁，招呼周到，值得一讚👏🏻招牌必點二人餐（$458）我地揀左個招牌必點二人餐，呢個價錢已經包咗湯底，半隻海南文昌雞，竹笙，雙拼丸，響鈴，娃娃菜，仲有金牌臘味飯，絕對係抵食之選🤩湯底係用四個椰子，不加一滴水煲，隻雞係選用森林放養海南文昌雞，店員俾咗一個漏斗我哋，等漏斗流完，就可以打開蓋飲湯同食雞，時間計算得剛剛好，雞既肉質嫩滑有彈性，非常之新鮮，雞味濃郁，椰子雞湯好清甜，我一連飲咗幾碗🥥🐥雙拼丸選用了潮州魚蛋同埋牛丸，魚蛋味道濃郁，牛丸爆汁，兩款都好彈牙，而且份量都唔細，有八粒🍢竹笙，響鈴同娃娃菜係最強既配搭，吸收晒椰子湯嘅精華，好清甜，再點埋餐廳既靈魂醬汁，好食到唔停得口，所謂既靈魂醬汁係有沙薑、青橘子、指天椒、豉油組成，看似很簡單，但呢個醬汁係我食過打邊爐最好味嘅醬汁之一，所有配料點咗呢個醬汁都提升咗食物本身

放假去左Moko行街，經過四季椰林，聞到好香嘅椰子味🥥！鋪面寫住寫「4個椰子一鍋湯」，仲要唔加一滴水，即刻心動想食返個椰子雞火鍋！🥥 椰子湯底同文昌雞
椰子湯底清甜，香氣濃，飲落唔膩 😍。海南文昌雞嫩滑，皮爽，沾醬更香 🍗，同湯底超配！🐷伊比利亞黑豬五花肉五花肉肥瘦相間，煮熟後鮮嫩多汁，肉香同椰子湯底好夾，每啖都好鮮甜🐷，必食！🦐龍須筍同蝦滑
非遺鮮龍須筍脆甜，吸湯超正 🥬。竹蓀蝦滑彈牙，鮮甜滑溜，食到停唔落 😋。🐷午餐肉同配菜
午餐肉厚實，燙熟香軟 🍖。蓮藕片脆糯，鮮萵筍清爽，平衡湯底濃味 🥗。🍲臘味煲仔飯
臘味煲仔飯鍋巴脆，臘腸臘肉鹹香，廣式風味十足 🍚，完美收尾！

平日都好難特登返深圳食到椰子雞煲，最近聽朋友講四季開到香港都有😗今日就揀咗喺新世紀嘅分店，越夜越多人😂我哋坐到8點9打後都不停有人入座！人氣旺盛🤣我哋今晚要咗個二人套餐 $458梗係要食椰子湯底，寫明係4個椰子1鍋湯，完全無加過1滴水😮同我想像中好清甜嘅感覺係完全一樣！文昌雞有半隻，都係一樣寫明係來自上海文昌雞，食落平時喺香港食到隻雞有分別，里個真係有國內食嘅雞嘅質感，相對無咁多肥肉同雞皮超彈牙🤭店員首先會幫你倒晒啲雞肉椰子竹笙入去個鍋入面，再計時5分鐘，就行過嚟可以首先飲咗啖湯先食！！個啖湯清甜到呢！又唔油👍🏻👍🏻飲咗幾碗我地先再打邊爐😂無浪費到！娃娃菜好新鮮，食落係甜口㗎！煮耐啲仲吸晒啲湯，正🤣3秒響玲我哋真係跟住指引3秒就攞起，同樣朔晒啲湯一咬落去就爆湯好正💕雙拼丸係潮州非遺嘅牛丸加魚蛋呀😍😍勁爆汁！！魚蛋味道好特別，好出味👍🏻👍🏻總共都有成8粒㗎！金牌非遺臘味煲仔飯 上菜之前店員仲問我哋要唔要飯焦，食煲仔飯，點可以唔要飯焦🤭所以上咗菜都要等多陣先可以開嚟食，一開勁香，已經見到少少燶邊！食落啲米飯係相對硬啲同脆卜卜嘅，真係有飯焦😍😍自己平時少食臘味，但今次令我好滿意！值得一讚店員

平日晚上，同老公二個人食晚飯，食二人餐，再加配其他火鍋配料和飲品，但餐廳的二人檯實在太細小！完全無法放下所點選的食物，食物架也不夠位置放食物，煲仔飯也要存放在侍應那裡，無法自由地隨時享用。而且二人檯的座位很窄，坐得十分擠逼、侷促和唔舒服，在這樣狹窄的空間下食火鍋，用餐體驗好差平日晚上，餐廳內的四人檯完全坐不滿，建議安排食二人餐的食客坐四人檯；二人檯大概只容納到一個人舒服地食火鍋，兩個人坐就太逼另外二人餐火鍋配料好少，與其他火鍋店的套餐相比，性價比低！牛肉和響鈴質素一般。這個價錢，坐得如此擠逼和唔舒服、火鍋配料質素又一般，我覺得實在有其他更好的選擇！