四季常餐 (德輔道中)

营业中

休息中

因應疫情嚴峻關係、小編都係wfh但逢禮拜一都會返公司幾個鐘、一來為左d reporting既野o係公司做方便d、二來小編都要落街買野食所以就順便啦。今日禮拜一當然又係返工既日子、小編做完野之後就已經2:30，剛剛好可以買埋個tea set至打道回府慢慢嘆其實好耐之前都已經想試四季既下午茶餐因為佢地個瑞士汁炒牛肉通粉好吸引，但當然又係例牌小編唔食d牛肉啦Pecastarian呀！哈哈哈哈小編另外再order個正蛋治因為真係好鍾意食佢地既蛋治、蛋味唔係話極濃o個隻但好合我口味、生熟度適中唔會太生or太熟剛剛好，滑dudu拎左外賣就即刻返屋企、一打開（見圖）真係留曬口水、炒通粉好x好味呀！小編最鍾意就係面頭d乾蔥、好惹味！食到停唔到！小編相信繼沙爹牛麵之後成為我既第二最愛蛋治一貫水準、蛋炒得剛剛好不過略嫌麵包唔夠脆但總體黎講係非常👌🏽，質素同堂食冇大分別。不過小編留意到最近有食評關於外賣質素既，小編認同如果外賣送到屋企發現賣相唔🉐️確實會好失望甚至影響食慾添，我都試過用delivexxx或者食物熊貓叫外賣、好多時候都係貨不對辦咁、以為係餐廳問題，但我自己會再落去餐廳一次叫外賣自取、拎返屋企係完

一個人食飯相對容易嘅有位👍🏻，唔駛等就即刻可以入座。叫咗個午餐加一杯凍飲，我會形容個餐係珍寶午餐🤤。肉醬意粉加杯嘢飲已經係一個正常嘅午餐，然後配多個下午茶份量嘅雞髀加蒜蓉包，咁就變成一個珍寶午餐，睇落已經好滿足。🔻原隻雞髀肉醬意粉🔻先來個蒜蓉包，淡淡蒜蓉香味，熱辣辣仲脆👍🏻，絕對唔係凍包，呢樣係有驚喜👏🏻。再來個雞髀，炸脾唔硬，嫩滑juicy又夠味😋，直頭覺得自己好似食緊下午茶🤣。黎到正餐肉醬意粉🍝，好肉，又係啖啖肉，蕃茄味唔算濃，真係意粉🤤。一個人食飯

中環區好食又抵食既外賣真係十隻手指數得晒 其中一間我和味龍非常推介既係《四季常餐》 顧名思義 佢地主要係賣常餐今次叫既係「真 · 忌廉雞湯通配火腿」配招牌炒蛋+多士 真係冇呃我 通粉既湯底堅係濃郁既忌廉雞湯 我飲到一滴都冇淨 而炒蛋香滑 蛋有蛋味 似係日本蛋值得一讚既係送到黎d食物依然係熱 多士亦唔會因為焗得耐而變得難食 而因為通粉同湯底係隔開左既 所以d通粉唔會浸到稔另外佢地既茄牛通同沙嗲牛肉公仔麵都好出色 不過前一晚食得太多牛所以今次冇嗌到 茄牛通個湯底好惹味 次次食都飲晒個湯底 係略嫌偏酸 未必人人接受到 而牛肉亦食得出係偏靚既牛肉 而沙嗲牛肉公仔麵牛好嫩滑 食落新鮮 唔似坊間部分茶餐廳咁為節省時間同成本而用罐頭沙嗲牛肉 而沙嗲醬有花生香味 好香好濃郁

滑蛋炒叉燒飯幾乎間間茶餐廳都有，但點樣可以整到出奇制勝就真係好考功夫，而四季常餐就做得好出色。一般既茶餐廳都會炒得蛋過熟，叉燒又用上瘦叉燒，真係食到怕怕。但四季常餐用上半肥瘦叉燒，而蛋就炒得半熟十分嫩滑，配上蔥料去炒，再加上秒制豉油汁，色香味俱全，真係食到停唔到口。分量亦十分之多，一個女仔一定食唔晒。最難得既係價錢同一般茶餐廳無疑，仲要位處德輔道中，位置十分方便，lunch都係$5x, 完勝其他茶餐廳！

好食嘅嘢唔介意一食再食👍🏻，就嚟一星期食一次，今次就試吓個咖喱牛腩飯🥰。🔻咖喱牛腩飯🔻要讚嘅係色香味俱全👍🏻。香🤫，香飄飄咖喱。色好靚，橙橙黃黃既咖喱，加上椰奶，形成一陣漸變色，異常誘惑🤤。醬汁好出色🤣，味道濃郁，較杰身，一的都唔稀👍🏻，而且咖喱油同咖喱醬嘅比例好好，互相輝影👍🏻。薯仔大大件，有咬口。牛腩炆得淋，一咬就咬得開，一的都唔un👍🏻。牛腩固然好食，但係我覺得薯仔仲好食，最滿意就係，有足夠嘅醬汁俾你送飯👍🏻👍🏻👍🏻

由於疫情，叫左food panda 外賣，黎到之後打開，真係講左句粗口。份量少得可憐，個滑蛋燒叉飯少到得一細舊，相信去過堂食既人都知道係幾大份、大家可以參考返堂食既相片，仲要係貴左，成6-70蚊都可以比啲咁既質素人，我唔會再幫襯佢外賣！另外個茄牛通得半碗，賣相勁差，個餐明明寫火腿炒蛋，但黎到得炒蛋，無左火腿，仲要得好薄既炒蛋，真係差到不得了。大家唔好再叫佢既外賣。味道亦差左好多、個茄牛通係溝水咁既味，一啲都唔濃，個蛋又唔滑。成件事好求其，收呢個價錢真係唔洗指意有人幫襯外賣。

人在中環，兼好耐冇食茶記d常餐。見好多 comments 話四季常餐d沙嗲牛麵好正，所以就去試試。常餐都係通粉/麵，炒蛋+多士同埋野飲，就分開兩個category 評吓。講吓個炒蛋+多士先，烘底都好撞手神，叫左兩個餐一塊燶d一塊冇咁燶 ，多士偏厚身，都食到內脆外軟嘅感覺。炒蛋滑身，蛋味濃，冇油益味，唔錯。個沙嗲牛麵我真心讚👍👍，平時d連鎖茶記嗰d沙嗲牛麵係得嗰好少好少沙嗲咪又死咸，牛肉又細塊又薄切切。但呢度嘅沙嗲汁好濃厚，唔會死咸，令我諗起九龍城好出名嗰間邊爐個沙嗲湯底😍。d公仔麵麵煮得啱啱好，牛肉大塊同厚身，$48呢個價係物超所值。茄牛通個湯太酸，出面好多好食過佢，不過牛肉好大塊同用有坑紋嘅通心粉，係有誠意嘅，改善埋個湯就perfect 喇。野飲就...因為冇茶走，我唔開心，所以唔評🤣野食幾好，環境都舒服，但希望d侍應態度再好少少，同埋有送錯餐都隔離枱嘅情況，希望之後會有改善。

好食既餐廳梗係要回頭支持下，今日食咗個常餐。不過等位都有的耐，都要等15分鐘，好彩今日唔多趕時間。因為好嘅野都值得等嘅。蕃茄牛肉通粉。紅卜卜既湯底拌著一粒粒嘅蕃茄蓉，望落感覺好足料。牛肉都有10件8件，真係貨真價實。牛肉食落口軟淋得黎又有咬口，蕃茄湯酸味味而且好濃郁番茄味。滑蛋配多士。多士烘得香脆，上到枱依然見到牛油正在與多士融為一體。我自己鍾意加啲砂糖係面，鹹鹹甜甜又香脆。自己滑蛋尚算合格，因為佢係滑蛋唔係牛奶炒蛋。

中環食個早餐後上班兩個人，8:05來到不用等位由A至H餐可選擇，粉面類可加配煎蛋多士職員有問，但餐牌上不見。窩心的搓手液每個座位附近也有提供搓手液進食得安心放心！芝士鹹牛肉蛋三文治🥪重量級，份量好足！好味的！四季茄牛通牛肉不錯，有肉感，不會太綿！通粉失手了，太稔，粉粉的，不ok留意背後的水杯與餐具是待應主動提供的奶茶，不錯👍🏻飲到茶底係唔同既🤓⭕️進店前量度體溫 ⭕️全店職員戴上口罩✅每張枱上也提供酒精搓手液⭕️座位間有距離感及以膠板相隔✅每枱主動提供以熱水杯浸著餐具

當日落雨濕濕，在中環辦完公事後就找間顏色店醫肚，內心的鬧鐘跳出了幾個寶號，最後選了四季常餐這茶餐廳落腳。據小妹所知佢都幾紅，之前限聚令限枱令下，食環同Green object 一日光顧三次，揸住把軟尺當令箭，左度下右度下，好彩食肆都係跟足規矩，不過光明正大打開門做生意，可能招人妒忌啦。據報導說生果報業大亨兒子開的店～所以就poo 來poo 往，彈出彈入個不停。入到去餐廳，待應哥哥隨即被再三告誡千萬不要在食物未黎之前除口罩，都明白的驚弓之鳥係特別謹慎，眼見所有食客都係跟足規矩的。枱面有酒精搓手液比食客自行消毒雙手然後再進食午饍。當日餐廳大約有三成滿啦，又或者係過咗飯鐘所以未係最滿嘅時間，小妹點了海南黃油雞飯及凍奶茶一杯，呢度嘅凍奶茶係冇冰嘅所以係最正最好飲拍得上Iron Man嘅「藍」興集團冰鎮奶茶。然後等一陣，飯和飲品都來了可以除下口罩享用美味的午餐。先試一塊雞，雖然都已經知道佢係雪藏雞但係都不至於太差，至少雞肉連皮係黐埋一齊唔會分開，冇食到有雪藏未呢點係讚嘅，然後雞油飯香，唔會太硬或太黏，小妹最近居家抗疫研究了不少食譜，雞油飯連埋雞湯斑蘭葉煮，其實都幾考功夫因為又要煮到個飯軟硬適中但

口味既野，好個人如果你鐘意食比較糊狀既scrambled egg，呢款就岩你啦。雖然餐廳話無加牛油，用既係純蛋漿，信唔信呢？咁如果無油，點解硬係食到陣牛油/奶油味呢？食完好有罪惡感，完。

Lunch time 來到四季常餐，食個叉燒炒蛋飯！因為避開午飯期間，所以人也不算很多，入店都要先量體溫，消毒雙手。喜歡這裏的常餐是因為佢速度夠快，啱晒想速食的打工仔，而且縱觀周圍餐廳，四季常餐出品的常餐質素最有保證！同事點了特濃沙嗲牛麵，我則點了招牌的叉燒炒蛋飯。飲品先送到，常餐都會跟多士和炒蛋，但今日的炒蛋做得有點水份太多，不太靚，食落口好濕！麵就保持一貫水準，夠濃味。我的叉燒蛋飯，叉燒不算很多，但炒蛋做得不錯，很嫩滑。飯也粒粒分明，配上自家特製甜豉油，真的很好送飯，所以我食清光。再飲埋一杯熱奶茶，感覺十分滿足。

見到有蕃茄牛肉通做早餐嘅餐牌所以又要入去試吓。店舖嘅裝修幾有現代嘅冰室feel。餐具好乾淨，值得一提嘅係店員會用熱水裝住啲餐具俾你，係疫情底下，感覺份外細心，衛生方面加了不少分數。我點左一個番茄牛肉通粉同埋一杯凍奶茶。凍奶茶嘅味道感覺上茶底欠缺左一種苦力味。同埋吾加冰感覺上好似吾夠凍。講返個番茄牛肉通，通心粉嘅底幾好，湯底方面，佢算係偏酸嘅，牛肉一食落去就知道係靚料，有牛肉味，油脂分布平均。呢個價錢我覺得雖然份量少左啲，但係食得出係心機野。

.之前我地去行山，由中環出發去山頂再去香港仔，出發前就黎食左個午餐，常餐份量唔算太多，食完去行山岩岩好～-《沙嗲牛肉公仔麵》$48唔似普通茶記只有死咸既沙嗲醬，沙嗲醬充滿花生醬香味，而且食落都會食得到有花生碎，味道少少似印尼沙嗲串燒既味道。牛肉唔算多但每片都幾大塊下，煮得幾軟淋唔會過韌但味道略為普普通通，個人認為濃郁既沙嗲醬先係精粹！麵底煮得岩岩好，啲麵唔會煮到散哂同埋過淋，好岩我鐘意食硬麵質既人食。.《蕃茄牛肉通粉》$48普普通通既蕃茄湯底，蕃茄味道偏酸，似係地門既茄膏味，幾塊牛肉都算大片，但牛肉同啲蕃茄味唔係幾夾，似係加上去唔係一齊煮，不過質地就幾滑同幾軟熟，但我地都唔太推介呢個蕃茄牛肉通粉。.《炒蛋多士》跟餐強烈推薦大家黎到要食常餐，就係為左呢個炒蛋多士！先講個炒蛋，用左日本蛋、湖北蛋同美國蛋溝埋做蛋漿，煮既過程無落到忌廉同奶，都可以煮得好滑溜而且蛋味非常之濃郁。但都有幾多蛋漿既關係，唔建議放上多士一齊食，因為會令到塊多士變淋。多士同一般茶餐廳同，食落口感有啲似酥皮咁一層層，似多士形狀既牛角包，烘得好香！-👅味道：7.5/10🍱賣相：8/10 .🏠環境：8.5/10未搬鋪前已經幫

又到lunch時間，四圍搵下野食。一到lunch就周圍都係人，有個同事提議去食常餐，聽真啲原來係四季常餐。Lunch hour我哋一行五人，其實都唔係易搵位，不過嚟到嗰陣，等咗兩個號碼就，叫做都幾快可以入座。除咗入座之外，佢上菜都好快，5分鐘就好快就嚟到你面前。滑蛋叉燒飯。一大片好似奄列咁嘅樣蓋住個飯，食落口叉燒依然保持佢嘅蜜汁叉燒味，而個滑蛋的確真係好滑，兩者炒埋一齊之後，味道依然保持各有特色，最後個醬汁，鹹中帶甜，同個炒蛋好夾