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2017-06-01 1118 浏览
嘗在心, 依間小店在巷內,門口不起眼,但我聽過好多區內既朋友都會推介。 當你食過後,你會好掛住d牛肉既香味!😂我每次去都食酸菜藥膳牛肉米線, d牛肉係牛碾,肥瘦均勻,佢地既調味好特別好掂,d肉好好味,亦好入味,味道輕微辣!仲有米線既配菜酸菜係精華,mix埋米線一流! 係會令人食完會try again既牛肉米線。 味道係好食,如果米線及菜多少少,會更好。嘗在心其他既小食都好好食!環境方面: 小店,有6-7張枱,坐方面會迫少少。
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嘗在心, 依間小店在巷內,門口不起眼,但我聽過好多區內既朋友都會推介。

當你食過後,你會好掛住d牛肉既香味!😂
我每次去都食酸菜藥膳牛肉米線, d牛肉係牛碾,肥瘦均勻,佢地既調味好特別好掂,d肉好好味,亦好入味,味道輕微辣!仲有米線既配菜酸菜係精華,mix埋米線一流! 係會令人食完會try again既牛肉米線。

味道係好食,如果米線及菜多少少,會更好。

嘗在心其他既小食都好好食!

環境方面: 小店,有6-7張枱,坐方面會迫少少。

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服务
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抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$40 (下午茶)
等级4
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2017-05-24 1240 浏览
下班後趕到紅磡上TRX的課堂今堂只有我一個學生, 所以俾呀SIR CHUR到身水身汗做完運動後想食一點清淡的食物第一間就想到「嚐在心米線」以前在附近上班經已常常和同事去食午餐已經接近一年沒有吃了慶幸的是它還在德民街的小店中屹立不倒藥饍牛肉扁麵 $41點了最喜歡最喜歡的「藥饍牛肉麵」記得一定要轉扁麵!因為扁麵係最吸收度藥饍的湯汁藥饍的湯汁看上去是清的, 像牛腩湯但喝起來卻是濃濃的! 每次吃我都必定會把湯喝光光!不能不提的是酸菜, 我應該是自家製的帶點酸酸辣辣那種辣是剛剛好, 完全不會嗆喉再來是它的牛肉雖然不是入口即溶的那種但小一塊一小塊的很易入口肉質很不錯!鹵大雞中翼 (跟餐+$11)鹵大雞中翼是我同同事的大愛食物其實這間限店的鹵水食物都很好吃但最愛還是鹵大雞中翼!雞中翼鹵得好入味一咬便肉骨分離雞肉的每一處都有濃濃的鹵水汁其實只吃兩隻是意猶未盡的醉椒鳳爪  (跟餐+$8)醉椒鳳爪也是我很喜歡的食物之一有點微微的辣不錯口吃 只是份量有點少菊花茶 (跟餐+$5)因為太口渴所以便點了一杯菊花茶一般般 有點淡但喝得出是天然的一定會再來呀下次做完運動來吧! (轉團)
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下班後趕到紅磡上TRX的課堂
今堂只有我一個學生, 所以俾呀SIR CHUR到身水身汗

做完運動後想食一點清淡的食物
第一間就想到「嚐在心米線」
以前在附近上班經已常常和同事去食午餐
已經接近一年沒有吃了
慶幸的是它還在德民街的小店中屹立不倒
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藥饍牛肉扁麵 $41
藥饍牛肉扁麵
$41
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點了最喜歡最喜歡的「藥饍牛肉麵」
記得一定要轉扁麵!
因為扁麵係最吸收度藥饍的湯汁
藥饍的湯汁看上去是清的, 像牛腩湯
但喝起來卻是濃濃的! 
每次吃我都必定會把湯喝光光!

不能不提的是酸菜, 我應該是自家製的
帶點酸酸辣辣
那種辣是剛剛好, 完全不會嗆喉
藥饍牛肉扁麵
$41
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再來是它的牛肉
雖然不是入口即溶的那種
但小一塊一小塊的很易入口
肉質很不錯!

鹵大雞中翼 (跟餐+$11)
鹵大雞中翼
$11
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鹵大雞中翼是我同同事的大愛食物
其實這間限店的鹵水食物都很好吃
但最愛還是鹵大雞中翼!
鹵大雞中翼
$11
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雞中翼鹵得好入味
一咬便肉骨分離
雞肉的每一處都有濃濃的鹵水汁
其實只吃兩隻是意猶未盡的

醉椒鳳爪  (跟餐+$8)
醉椒鳳爪
$8
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醉椒鳳爪也是我很喜歡的食物之一
有點微微的辣
不錯口吃 只是份量有點少

菊花茶 (跟餐+$5)
菊花茶
$5
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因為太口渴所以便點了一杯菊花茶
一般般 有點淡但喝得出是天然的

一定會再來呀
下次做完運動來吧! (轉團)
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题外话/补充资料: 不知是不是下雨的關係 有幾隻蚊滋在飛
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-05-23
用餐途径
堂食
人均消费
$65 (晚餐)
推介美食
藥饍牛肉扁麵
$ 41
藥饍牛肉扁麵
$ 41
鹵大雞中翼
$ 11
鹵大雞中翼
$ 11
醉椒鳳爪
$ 8
等级4
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2017-05-17 692 浏览
今次朋友帶我黎試呢間佢細個成日食嘅米線舖, 呢一間店舖都好著重健康, 強調唔會加任何味精俾顧客, 等顧客食得開心小丸子嗌左個招牌米線: 酸菜牛肉米線 + 金菇由於小丸子仲有D病, 所以係點餐時都要左少油健康D米線一上枱都已經嗅到好強嘅藥饍湯底, 我諗依家都應該好少米線店會採用藥饍偷飲左幾啖, 的確唔錯, 而佢嘅牛肉唔係出面一片片嘅size, 而係一粒粒的, 幾有咬口碗內仲有唔少酸菜同生菜, 因為小丸子仲有d唔舒服, 就唔夠膽食咁多酸菜啦~不過朋友話有d辣, 我諗佢真係幾唔食得辣XDD至於米線嘅質感我覺得唔同出面食開, 呢度嘅米線唔係太淋, 而且有d彈口, 的確唔錯
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今次朋友帶我黎試呢間佢細個成日食嘅米線舖, 呢一間店舖都好著重健康, 強調唔會加任何味精俾顧客, 等顧客食得開心
酸菜牛肉米線
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小丸子嗌左個招牌米線: 酸菜牛肉米線 + 金菇
由於小丸子仲有D病, 所以係點餐時都要左少油健康D

米線一上枱都已經嗅到好強嘅藥饍湯底, 我諗依家都應該好少米線店會採用藥饍
偷飲左幾啖, 的確唔錯, 而佢嘅牛肉唔係出面一片片嘅size, 而係一粒粒的, 幾有咬口
碗內仲有唔少酸菜同生菜, 因為小丸子仲有d唔舒服, 就唔夠膽食咁多酸菜啦~
不過朋友話有d辣, 我諗佢真係幾唔食得辣XDD
至於米線嘅質感我覺得唔同出面食開, 呢度嘅米線唔係太淋, 而且有d彈口, 的確唔錯
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-05-13
用餐途径
堂食
人均消费
$35
推介美食
酸菜牛肉米線
等级4
2016-11-24 1307 浏览
After dining at the Min Nan place a few doors away, I was still hungry so went here.They have a signature beef noodle in herbal broth but I don't like Yunnan rice noodles so skipped it.I went for the mini wontons instead.The little wontons were really cute and filled with a pea sized amount of meat which was fresh and lean.I liked it because I am not keen on meat anyway and the soup was appetizing because they put vinegar in it hence the brown colour.The set came with Chrysanthemum tea which I d
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
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2016-04-08 2045 浏览
因為日日都坐OFFICE, 成日都會想搵D健康D既食物調整下, 所以經常都係附近搵下有咩食, 有一日行過見到依間食過一次之後就經常間唔中去食下。雖然入面地方唔大, 得10幾20個位左右, 但係俾人感覺係一間感覺好舒服既小店, 入面最特別係不斷播住唱K既歌, 一路食一路聽, 感覺反而比平時睇住茶記電視食仲舒服, 佢牆上仲痴住好多小朋友寫既感謝信, 上面寫住葉媽媽定唔知葉老師, 相信老闆都係一個非常親切既人。我去左幾次, 大多都係食依個酸菜牛肉米線, 佢個湯底係有少少藥材味, 加埋酸酸地既伴菜味, 成個湯都好好飲, 牛肉就唔係吉X家果D大大片既牛肉, 牛肉就偏硬少少, 細細舊咁, 味道正常。我最鍾意係佢煮果個米線軟硬度, 可以淋得黎又夠彈, 每啖連埋D湯飲, 正都不得了!!記得最後配埋杯菊花茶, 因為食完成碗麵, 食完辣辣地既酸菜同熱辣辣既湯底, 最後飲番佢杯菊花茶, 會緩和番果一份刺激, 邊飲菊花茶, 邊聽K歌, 絕對係小店既平靜..
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因為日日都坐OFFICE, 成日都會想搵D健康D既食物調整下, 所以經常都係附近搵下有咩食, 有一日行過見到依間食過一次之後就經常間唔中去食下。
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雖然入面地方唔大, 得10幾20個位左右, 但係俾人感覺係一間感覺好舒服既小店, 入面最特別係不斷播住唱K既歌, 一路食一路聽, 感覺反而比平時睇住茶記電視食仲舒服, 佢牆上仲痴住好多小朋友寫既感謝信, 上面寫住葉媽媽定唔知葉老師, 相信老闆都係一個非常親切既人。
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我去左幾次, 大多都係食依個酸菜牛肉米線, 佢個湯底係有少少藥材味, 加埋酸酸地既伴菜味, 成個湯都好好飲, 牛肉就唔係吉X家果D大大片既牛肉, 牛肉就偏硬少少, 細細舊咁, 味道正常。
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我最鍾意係佢煮果個米線軟硬度, 可以淋得黎又夠彈, 每啖連埋D湯飲, 正都不得了!!
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記得最後配埋杯菊花茶, 因為食完成碗麵, 食完辣辣地既酸菜同熱辣辣既湯底, 最後飲番佢杯菊花茶, 會緩和番果一份刺激, 邊飲菊花茶, 邊聽K歌, 絕對係小店既平靜..
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$40
等级3
69
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2015-12-28 1360 浏览
一直是米線和酸菜控,本來去紅磡就為食出名的酸辣米線,點知路過就比呢間吸引左我入來,以下午茶來說,真的偏貴!35 蚊酸菜牛肉米線,加個蝦丸要12 蚊!貴到唔緊要,但真係一般般!講名下午茶食夠40送野飲,入到來酸梅湯要加2蚊,個酸梅湯都好水下!講返米線湯底都幾清,真係有佢地講既藥膳味,佢地主打無味精,但牛肉就似煲完湯個d, 酸菜有小小up 味,最慘係個蝦丸,12 蚊, 勁細粒,仲要好淋身,唔彈牙唔好食!米線個軟硬度都ok !個 staff 仲好似一夠雲甘,同佢講野又唔明,只係識掛住玩電話!
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一直是米線和酸菜控,本來去紅磡就為食出名的酸辣米線,點知路過就比呢間吸引左我入來,以下午茶來說,真的偏貴!35 蚊酸菜牛肉米線,加個蝦丸要12 蚊!貴到唔緊要,但真係一般般!講名下午茶食夠40送野飲,入到來酸梅湯要加2蚊,個酸梅湯都好水下!講返米線湯底都幾清,真係有佢地講既藥膳味,佢地主打無味精,但牛肉就似煲完湯個d, 酸菜有小小up 味,最慘係個蝦丸,12 蚊, 勁細粒,仲要好淋身,唔彈牙唔好食!米線個軟硬度都ok !個 staff 仲好似一夠雲甘,同佢講野又唔明,只係識掛住玩電話!
米線
$50
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-12-28
用餐途径
堂食
人均消费
$50 (下午茶)
等级2
14
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2015-12-24 891 浏览
下著微雨在紅磡的晚上尋找晚飯的好去處來到這裡嚐在心米線屬於橫街小店的食店招呼不算親切但餐廳的環境尚算不錯牛肉米線加木耳味道清淡但感覺健康,而且湯底清甜,有淡淡的藥膳味,木耳爽口入味,麵身有咬口,不至太淋,而牛肉亦不會太老熱菊花茶值得介紹的菊花茶,作為健康食店的飲料,除了菊花味,還有一陣回甘,與其他食店只有甜品的完全不同,絕對值得一試
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下著微雨在紅磡的晚上

尋找晚飯的好去處

來到這裡
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嚐在心米線

屬於橫街小店的食店

招呼不算親切

但餐廳的環境尚算不錯
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牛肉米線加木耳

味道清淡但感覺健康,而且湯底清甜,有淡淡的藥膳味,木耳爽口入味,麵身有咬口,不至太淋,而牛肉亦不會太老
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熱菊花茶

值得介紹的菊花茶,作為健康食店的飲料,除了菊花味,還有一陣回甘,與其他食店只有甜品的完全不同,絕對值得一試

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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-12-20
用餐途径
堂食
人均消费
$50
等级1
3
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2015-08-18 549 浏览
酸菜牛肉麵,以藥饍湯底,似清湯牛肉麵的風格,但只為碎牛腩,並非大大片的牛腩,酸菜幸好味道不太重,否則就破壞整個湯底。點了滷豬肝,質感彈牙爽脆,夠入味。朋友點了飄香拌麵,就是花生醬伴麵,熱騰騰地伴著麵條爽滑的,花生醬的香味高,不花巧,好好吃。
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酸菜牛肉麵,以藥饍湯底,

似清湯牛肉麵的風格,但只為碎牛腩,並非大大片的牛腩,

酸菜幸好味道不太重,否則就破壞整個湯底。

點了滷豬肝,質感彈牙爽脆,夠入味。

朋友點了飄香拌麵,就是花生醬伴麵,熱騰騰地伴著麵條爽滑的,

花生醬的香味高,不花巧,好好吃。
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
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488
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2015-08-09 599 浏览
紅磡論飲食, 焦點自然落在德民街. 這裡一條街加數條橫巷, 大大小少的食店不下二三十家. 雞煲, 烏冬等人氣店當然受歡迎, 但花時間等位少不免, 相信好多人都試過. 若果要醫肚, 人不多又不想等位的話, 不妨考慮一下橫巷中的選擇. 今日介紹這間米線店 "嚐在心", 標榜"拒絕味精"(估計只係製作湯底時不加味精, 醃製肉類的醬料相信很難避免), 是香港食店中比較少見的賣點.其招牌食品係酸菜牛肉米線($33), 配的是藥膳湯底, 比較輕清, 帶一點輕微的藥材香, 配合酸菜, 是幾開胃的. 湯中的牛肉味則比較普通, 沒有警喜. 另外可選配小食伴吃, 6-15元一份, 豐儉由人.特製牛粒味道濃郁帶點甜辣, 很惹味但肉質比較實. 自製魚丸跟平常米線店賣的魚蛋不同, 質地較鬆軟, 有點像魚肉碗仔翅的魚肉, 也算好吃.如果天氣熱不太想吃湯米線, 也可試試 "飄香拌麵"($29), 其實是帶點醋香的麻醬拌麵, 麵條用上粗麵, 和濃郁的醬汁配合得不錯, 推薦加一份肉碎($7)拌勻一起吃, 和這個麵的風味很"夾". 另附上一碗豬骨清湯, 湯中有紫菜和蝦皮, 味道不錯. 但留意這種中式豬骨湯跟日本拉面的極濃
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紅磡論飲食, 焦點自然落在德民街. 這裡一條街加數條橫巷, 大大小少的食店不下二三十家. 雞煲, 烏冬等人氣店當然受歡迎, 但花時間等位少不免, 相信好多人都試過. 若果要醫肚, 人不多又不想等位的話, 不妨考慮一下橫巷中的選擇. 今日介紹這間米線店 "嚐在心", 標榜"拒絕味精"(估計只係製作湯底時不加味精, 醃製肉類的醬料相信很難避免), 是香港食店中比較少見的賣點.
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其招牌食品係酸菜牛肉米線($33), 配的是藥膳湯底, 比較輕清, 帶一點輕微的藥材香, 配合酸菜, 是幾開胃的. 湯中的牛肉味則比較普通, 沒有警喜. 另外可選配小食伴吃, 6-15元一份, 豐儉由人.特製牛粒味道濃郁帶點甜辣, 很惹味但肉質比較實. 自製魚丸跟平常米線店賣的魚蛋不同, 質地較鬆軟, 有點像魚肉碗仔翅的魚肉, 也算好吃.
酸菜牛肉米線
$33
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如果天氣熱不太想吃湯米線, 也可試試 "飄香拌麵"($29), 其實是帶點醋香的麻醬拌麵, 麵條用上粗麵, 和濃郁的醬汁配合得不錯, 推薦加一份肉碎($7)拌勻一起吃, 和這個麵的風味很"夾". 另附上一碗豬骨清湯, 湯中有紫菜和蝦皮, 味道不錯. 但留意這種中式豬骨湯跟日本拉面的極濃厚豬骨湯是不同的東西, 勿帶錯誤期望.
飄香拌麵+肉碎
$36
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這裡位子不多, 只約十至十二個, 人多不合. 如叫飲品跟餐有特價, 記憶中是不收加一. 整體味道較為清淡健康一類, 重口味人士要有心理準備.
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题外话/补充资料: 只收現金
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-08-09
用餐途径
堂食
人均消费
$40
推介美食
酸菜牛肉米線
$ 33
飄香拌麵+肉碎
$ 36
  • 飄香拌麵
等级2
7
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星期日下午一時去到,地方不是很大,不用等位。這間餐廳標榜全部食物都是自家製的,在今時今日真的不是太多餐廳能做得到。先來一碗「酸菜牛肉米線」,我食麵通常都先喝一口湯先,已大概可知道這麵惦不惦,這湯不是很濃,有少許藥材味道(是用藥膳湯底),容易入口。再試酸菜,這酸菜應是自家製的,真的非常好味,值得一讚牛肉一般,米線硬度非常適中,就算是食完碗麵,也沒有發大及淋,我想老闆是有細心選料的,再讚再試「飄香拌麵」,這麵非常簡單,只是用扁麵配上花生醬來食,但我可以話你聽,這撈麵非常好食,它的花生醬溝了醋,帶有一點酸酸地,我本身好喜歡麻醬,但我沒有要求加多麻醬,因本身麻醬同醋的比例已較的很好,喜歡麻醬的朋友一家要試這拌麵另配一碗「紫菜蝦皮豬骨湯」,別以為這只是一碗普通的湯不試試,我相信這是老闆娘用心來煮的湯,豬骨湯底帶有陣陣的鮮蝦味,真是想再來一碗最後叫了一個小食拼盤,選了雞中翼,醉椒鳳瓜同滷蛋,雞中翼甜了點,滷蛋帶有一點藥材味,醉椒鳳瓜酒味適中,如果無購很最好了。最後,一杯凍酸梅湯同菊花茶,是自己煲的,味道適中,但不夠凍,如果能冰凍一點,就好了。總結:雖然這只是一間細細的餐廳,從每張桌都有一包紙巾,牙
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星期日下午一時去到,地方不是很大,不用等位。這間餐廳標榜全部食物都是自家製的,在今時今日真的不是太多餐廳能做得到。
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先來一碗「酸菜牛肉米線」,我食麵通常都先喝一口湯先,已大概可知道這麵惦不惦,這湯不是很濃,有少許藥材味道(是用藥膳湯底),容易入口。再試酸菜,這酸菜應是自家製的,真的非常好味,值得一讚

牛肉一般,米線硬度非常適中,就算是食完碗麵,也沒有發大及淋,我想老闆是有細心選料的,再讚
酸菜牛肉米線
$33
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再試「飄香拌麵」,這麵非常簡單,只是用扁麵配上花生醬來食,但我可以話你聽,這撈麵非常好食,它的花生醬溝了醋,帶有一點酸酸地,我本身好喜歡麻醬,但我沒有要求加多麻醬,因本身麻醬同醋的比例已較的很好,喜歡麻醬的朋友一家要試
飄香拌麵
$29
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這拌麵另配一碗「紫菜蝦皮豬骨湯」,別以為這只是一碗普通的湯不試試,我相信這是老闆娘用心來煮的湯,豬骨湯底帶有陣陣的鮮蝦味,真是想再來一碗
紫菜蝦皮豬骨湯
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紫菜蝦皮豬骨湯
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最後叫了一個小食拼盤,選了雞中翼,醉椒鳳瓜同滷蛋,雞中翼甜了點,滷蛋帶有一點藥材味,醉椒鳳瓜酒味適中,如果無購很最好了。
小食拼盤:雞中翼,醉椒鳳瓜同滷蛋
$21
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小食拼盤:雞中翼,醉椒鳳瓜同滷蛋
$21
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最後,一杯凍酸梅湯同菊花茶,是自己煲的,味道適中,但不夠凍,如果能冰凍一點,就好了。
酸梅湯同菊花茶
$7
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總結:雖然這只是一間細細的餐廳,從每張桌都有一包紙巾,牙纖也不是用平貨,價錢平,食物好味,這可以看得出老闆娘用心的經營,希望這間餐廳不會敵不過昂貴鋪租,好好經營下去
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酸梅湯同菊花茶
$7
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-08-02
用餐途径
堂食
人均消费
$50 (午餐)
推介美食
酸菜牛肉米線
$ 33
飄香拌麵
$ 29
紫菜蝦皮豬骨湯
紫菜蝦皮豬骨湯
小食拼盤:雞中翼,醉椒鳳瓜同滷蛋
$ 21
等级1
2
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2015-07-07 302 浏览
假若你已經食厭左周圍都係味精的米線, 你一定要黎係紅磡條小巷的嚐在心。 無錯間鋪頭係比較難搵, 但係你絕對願意為佢花d時間行一陣。最招牌的當然係佢嘅酸菜牛肉米線。 湯底濃郁而不俗氣, 牛肉湯帶點點藥材的味道, 真材實料得黎有用心製作。 佢的努力令食米線唔再係無野想食而求其食的委屈。有d事係值得加錢去做, 例如叫埋佢既醉驕鳳爪, 鹵水豬肝沿同滷雞脾菇。
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假若你已經食厭左周圍都係味精的米線, 你一定要黎係紅磡條小巷的嚐在心。 無錯間鋪頭係比較難搵, 但係你絕對願意為佢花d時間行一陣。

最招牌的當然係佢嘅酸菜牛肉米線。 湯底濃郁而不俗氣, 牛肉湯帶點點藥材的味道, 真材實料得黎有用心製作。 佢的努力令食米線唔再係無野想食而求其食的委屈。

有d事係值得加錢去做, 例如叫埋佢既醉驕鳳爪, 鹵水豬肝沿同滷雞脾菇。
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
  • 酸菜牛肉米線
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2015-07-04 384 浏览
來到這間小店是因為我是福建人,點了個肉碎木耳米線,還有醉驕傲鳳爪,米線滑溜,湯放了醋,是正宗的,鳳爪香辣,好吃。飲料點了杯酸梅湯,裡面有點渣子,是自己煲的,好飲過出面的。贊一個
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來到這間小店是因為我是福建人,點了個肉碎木耳米線,還有醉驕傲鳳爪,米線滑溜,湯放了醋,是正宗的,鳳爪香辣,好吃。飲料點了杯酸梅湯,裡面有點渣子,是自己煲的,好飲過出面的。贊一個
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服务
卫生
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用餐途径
堂食
等级1
1
0
2015-07-01 360 浏览
聼在黃埔住的朋友提過附近有間好特別的米線,我平時都幾鈡意米線拉麵之類的 食物,今晚就和朋友一齊去了。間鋪在德民街及民泰街之間的一條巷仔中,如果不是朋友帶路,不太容易發現(原來這條巷仔中有不少特色食店)。店鋪雖然好細小,但外觀好乾淨,裝潢配色同招牌有D臺灣feel。雖然話係米線店,但有兩款米線之餘仲有一款湯麵同一款拌面。我第一次黎,都係試下米線先。兩款米線分別係藥膳湯底既酸菜牛肉米線,和新鮮番茄湯底既番茄肉碎米線,原來米線都可以主打健康!我揀左番茄肉碎米線,朋友揀左酸菜牛肉米線。餐枱上有點餐紙,客人自己填,仲可以tick 少油、少米線、走蔥、轉粗面幼面等選項,寫完之後交俾店員落單。米線都係即點即做,聼朋友講每一碗都係老闆媽咪親自煮,非常用心,所以米線要等大概一到兩個字。米線端上枱時可以聞到熱騰騰的香味,同埋好大碗,份量足。我飲左一啖番茄湯先,真係新鮮番茄搾碎煲湯的(沒茄膏味),湯汁濃而不膩,好開胃,決定飲多D湯,同埋湯汁裏全部都係番茄纖維,滿滿既維C!肉碎亦好新鮮,米線帶著湯汁與肉碎一起入嘴,真係好好味!朋友的酸菜牛肉米線我都試了湯,好特別,有中藥的香味,唔苦,甘甘哋。酸菜係另一個亮點,
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聼在黃埔住的朋友提過附近有間好特別的米線,我平時都幾鈡意米線拉麵之類的 食物,今晚就和
朋友一齊去了。
間鋪在德民街及民泰街之間的一條巷仔中,如果不是朋友帶路,不太容易發現(原來這條巷仔中
有不少特色食店)。店鋪雖然好細小,但外觀好乾淨,裝潢配色同招牌有D臺灣feel。
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雖然話係米線店,但有兩款米線之餘仲有一款湯麵同一款拌面。我第一次黎,都係試下米線先。
兩款米線分別係藥膳湯底既酸菜牛肉米線,和新鮮番茄湯底既番茄肉碎米線,原來米線都可以主
打健康!我揀左番茄肉碎米線,朋友揀左酸菜牛肉米線。餐枱上有點餐紙,客人自己填,仲可以tick 少油、少米線、走蔥、轉粗面幼面等選項,寫完之後交俾店員落單。
米線都係即點即做,聼朋友講每一碗都係老闆媽咪親自煮,非常用心,所以米線要等大概一到兩
個字。
米線端上枱時可以聞到熱騰騰的香味,同埋好大碗,份量足。我飲左一啖番茄湯先,真係新鮮番
茄搾碎煲湯的(沒茄膏味),湯汁濃而不膩,好開胃,決定飲多D湯,同埋湯汁裏全部都係番茄
纖維,滿滿既維C!肉碎亦好新鮮,米線帶著湯汁與肉碎一起入嘴,真係好好味!
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朋友的酸菜牛肉米線我都試了湯,好特別,有中藥的香味,唔苦,甘甘哋。酸菜係另一個亮點,
我沒在香港見過酸菜切到這麽細小,店家真係花了一番功夫,酸菜攪入湯中,酸酸甜甜仲有微微
辣味,讓我飲多好多啖不想停(原本只想試一啖。。)
總的來說,勝在湯底,勝在健康。
题外话/补充资料: 有紙巾隨便用。枱底有掛鉤可以掛嘢,貼心!
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环境
服务
卫生
抵食
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2015-06-30
用餐途径
堂食
人均消费
$33 (晚餐)
推介美食
  • 酸菜牛肉米線、番茄肉碎米線
等级1
2
0
2015-05-02 347 浏览
我素來喜愛吃拌麵,無論是麻醬拌麵,拌紅薯粉還是小吃檔的撈麵。 因此我點了“飄香拌麵” (29),以為真的會有不同的香料去製作出美味的拌麵。怎料來到的只是一碗帶酸味的麻醬拌麵+芽菜+幾片生菜,附帶的紫菜蝦皮豬骨湯是還可以的。 拌麵的口感煙靭,可惜配料醬汁都很差,愧對其“飄香”的名字。我嚐了一口家人點的酸菜牛肉米線,湯底是挺新奇的,有點藥材味,酸味和微微的辣味,不是很討好的味道。我們亦點了配餸:自製蝦丸(+12)和大魚丸(+12)。來到的只有4粒大魚丸和4粒迷你蝦丸。大魚丸毫無口感,入口是軟淋淋的一團帶腥味的魚肉,令人大失所望。 所謂的大魚丸也不過是正常尺碼的丸。 蝦丸是迷你的一團,口感亦是很差,唯一比魚丸好就是沒有腥味。另外亦點了蜂蜜龜苓膏(跟餐+18)不是很甜,但是龜苓膏的口感甚差,明顯是便宜貨式,份量亦不多。服務方面,他們漏了我的“飄香拌麵”,我們提醒他們後,完全沒有表示任何歉意。 而且在我低頭吃麵時更把積分卡遞到我的鼻尖,感覺十分不良好... 服務零分...總而言之,這餐廳令我頗為失望,而且覺得它實在很overpriced... 同區有太多更好的選擇,唯一較別的好的就是環境罷了。
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我素來喜愛吃拌麵,無論是麻醬拌麵,拌紅薯粉還是小吃檔的撈麵。 因此我點了“飄香拌麵” (29),以為真的會有不同的香料去製作出美味的拌麵。怎料來到的只是一碗帶酸味的麻醬拌麵+芽菜+幾片生菜,附帶的紫菜蝦皮豬骨湯是還可以的。 拌麵的口感煙靭,可惜配料醬汁都很差,愧對其“飄香”的名字。


我嚐了一口家人點的酸菜牛肉米線,湯底是挺新奇的,有點藥材味,酸味和微微的辣味,不是很討好的味道。



我們亦點了配餸:自製蝦丸(+12)和大魚丸(+12)。來到的只有4粒大魚丸和4粒迷你蝦丸。大魚丸毫無口感,入口是軟淋淋的一團帶腥味的魚肉,令人大失所望。 所謂的大魚丸也不過是正常尺碼的丸。 蝦丸是迷你的一團,口感亦是很差,唯一比魚丸好就是沒有腥味。

另外亦點了蜂蜜龜苓膏(跟餐+18)不是很甜,但是龜苓膏的口感甚差,明顯是便宜貨式,份量亦不多。


服務方面,他們漏了我的“飄香拌麵”,我們提醒他們後,完全沒有表示任何歉意。 而且在我低頭吃麵時更把積分卡遞到我的鼻尖,感覺十分不良好... 服務零分...



總而言之,這餐廳令我頗為失望,而且覺得它實在很overpriced... 同區有太多更好的選擇,唯一較別的好的就是環境罷了。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$50 (午餐)
等级1
1
0
2014-09-24 296 浏览
今日又在紅磡「掃街」,發現這閒新開既米線,裝修都幾溫馨,於是入去試下。揀左招牌酸菜牛肉米線,加鮮蝦、鮑魚仔同雞中翼,飲品揀左酸梅湯。米線端上來即刻有驚喜,好似屋企煲湯一樣,有好香既牛肉味同似有似無既藥材味,仲有D似改良過既肉骨茶,唔會覺得中藥味太重。配餸亦有特色,鮑魚仔好新鮮,鮮鮮甜甜,仲口感QQ 鹵水雞中翼都好入味。平日我食米線好少飲湯,但佢個湯底好好味, 同埋店家宣傳唔落味精,於是飲噻   間鋪價錢貴過普通四川雲南米線少少,不過勝在係健康食品,同埋好多野都係店家自家製既,包括我揀左既飲品酸梅湯,聼店家講係由烏梅等十幾種材料煲成,再冰鎮,真係好濃烏梅味,又唔會覺得太甜。閒鋪位置有D難搵,在芝麻綠豆後面既橫巷口,下次一定帶埋朋友來
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今日又在紅磡「掃街」,發現這閒新開既米線,裝修都幾溫馨,於是入去試下。揀左招牌酸菜牛肉米線,加鮮蝦、鮑魚仔同雞中翼,飲品揀左酸梅湯。米線端上來即刻有驚喜,好似屋企煲湯一樣,有好香既牛肉味同似有似無既藥材味,仲有D似改良過既肉骨茶,唔會覺得中藥味太重。配餸亦有特色,鮑魚仔好新鮮,鮮鮮甜甜,仲口感QQ
鹵水雞中翼都好入味。平日我食米線好少飲湯,但佢個湯底好好味, 同埋店家宣傳唔落味精,於是飲噻
  間鋪價錢貴過普通四川雲南米線少少,不過勝在係健康食品,同埋好多野都係店家自家製既,包括我揀左既飲品酸梅湯,聼店家講係由烏梅等十幾種材料煲成,再冰鎮,真係好濃烏梅味,又唔會覺得太甜。閒鋪位置有D難搵,在芝麻綠豆後面既橫巷口,下次一定帶埋朋友來
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