嚐在心米線 (已結業)

星期日下午一時去到，地方不是很大，不用等位。這間餐廳標榜全部食物都是自家製的，在今時今日真的不是太多餐廳能做得到。先來一碗「酸菜牛肉米線」，我食麵通常都先喝一口湯先，已大概可知道這麵惦不惦，這湯不是很濃，有少許藥材味道（是用藥膳湯底），容易入口。再試酸菜，這酸菜應是自家製的，真的非常好味，值得一讚牛肉一般，米線硬度非常適中，就算是食完碗麵，也沒有發大及淋，我想老闆是有細心選料的，再讚再試「飄香拌麵」，這麵非常簡單，只是用扁麵配上花生醬來食，但我可以話你聽，這撈麵非常好食，它的花生醬溝了醋，帶有一點酸酸地，我本身好喜歡麻醬，但我沒有要求加多麻醬，因本身麻醬同醋的比例已較的很好，喜歡麻醬的朋友一家要試這拌麵另配一碗「紫菜蝦皮豬骨湯」，別以為這只是一碗普通的湯不試試，我相信這是老闆娘用心來煮的湯，豬骨湯底帶有陣陣的鮮蝦味，真是想再來一碗最後叫了一個小食拼盤，選了雞中翼，醉椒鳳瓜同滷蛋，雞中翼甜了點，滷蛋帶有一點藥材味，醉椒鳳瓜酒味適中，如果無購很最好了。最後，一杯凍酸梅湯同菊花茶，是自己煲的，味道適中，但不夠凍，如果能冰凍一點，就好了。總結：雖然這只是一間細細的餐廳，從每張桌都有一包紙巾，牙