噹噹燒私房菜 (已結業)

日本料理食肆在港處處林立，比比皆是，但以日本地道燒餅為主打的實在少之有少。這店店主堅持以日本原材料及烹調手法製作風味正宗的噹噹燒及廣島燒，值得一嘗！那天，大夥朋友慶祝生日，預定了套餐，菜式如下：1/ 噹噹燒沙律2/ 超級噹噹燒3/ 人氣長島燒4/ 燒鯖魚5/ 刺身壽司 (牡丹蝦、三文魚、帶子、鰻魚等)6/ 燒煙鴨胸7/ 雞軟骨串燒8/ 流浮山炭燒蠔9/ 秋田走地炸雞10/燒山形讚岐烏冬11/自助式非洲燒烤飲品：可選果物汽酒、日本清酒、紅酒，另外啤酒汽水任飲所有菜式均由店長親力親為準備及製作，食材新鮮。本人認為最美味之作是燒餅，超級噹噹燒其實是海鮮燒餅，食材包括：鮑魚、鮮蝦、貝柱、椰菜、燒餅粉，而長島燒的食材主要有：芝士年糕及豚肉。兩者各具特色，喜歡吃海鮮的我當然首選噹噹燒呢！燒餅的麪漿調較恰當，吃下時不會糊口，感覺不膩滯。海鮮十分鮮甜，而椰菜分量適中，與海鮮比例配合得宜，即製即嚐，格外可口鮮美！燒餅之外，其他菜式質素不俗，整體水準滿意。此外，為我們炮製美食的店長，不但專注烹調，亦不忘與食客談天說地，而套餐的菜式會因應客人的需要而調節，服務細心體貼。大夥人包場聚會，開懷暢飲近4小時，每位