喫茶ちょうぼ

营业中

休息中

冇見咁耐，大家一坐低已經雞啄唔斷… 所謂三個女人一個墟，花咗接近半個鐘交代現況，終於可以叫嘢食😉呢日我哋嚟咗位於尖沙咀嘅「喫茶ちょうぼ」開飯，日系嘅裝飾，加上手繪嘅餐牌... 有種返咗家鄉嘅感覺😉 因為大家都唔係太肚餓，所以我哋只係叫咗兩個主食、加兩個小食就夠😚🥗 #蟹肉沙律#沙律菜 配上蜜糖罌上枱，非常可愛❤️ 特色嘅醬汁加入流心蛋、蟹肉同沙律菜一齊食，口感非常清新🌱#可樂餅即炸嘅可樂餅放喺茄醬🥫上，唔會好油膩，而且口感都幾鬆化，不過餡料味道唔突出，同我印象中嘅可樂餅大有不同😗🐣 #明太子蛋包飯每次食蛋包飯，我都好期待界開蛋漿嘅場面😍 瀑布式嘅蛋漿流喺飯面，場面非常治癒… 不過呢次服務員太心急，喺我都未準備好嘅時間，佢已經完成整個動作😅 有啲失望！不過呢個明太子蛋包飯味道都唔錯嘅，每一啖飯入口都有濃濃嘅明太子香味，不過伴碟嘅大蝦就有啲失真，竟然俾我見到啲蝦腸仲未挑乾淨😅😅 㖿！🍝 #蟹肉大蝦意粉意粉份量唔算多，不過勝在味道都唔錯，大量嘅蟹肉同蟹籽放喺面，口感夠晒豐富☺️整體食物質素不過不失，不過服務就認真麻麻，完全係港式茶記嘅姿態，加埋全程面黑黑嘅經理，問佢攞份餐具都表現出極之唔願意嘅態

大概2:50入座，被安排坐一張10人長枱角落頭，當時10人長枱另一邊有一位員工在休息。其實仲有另一張卡位啱啱走，咁我相信當時職員係想安排我盡快入座所以安排咗坐長枱。當3點左右就陸續有相信係廚房員工坐咗落嚟長枱，而且開住擴音播影片。係公共空間都會覺得被滋擾，更何況我係俾錢去用膳？我相信無論我係嚟飲杯咖啡或者係食個飯，都係客人都應該受到應有的對待吧。成個體驗完全唔感受到被尊重。搭枱雖然係香港好普遍，但當你唔係繁忙時間，我認為可以有更好嘅安排。當我埋單嗰陣都問咗相關員工，佢哋用膳時間係固定而長期都係用長枱。咁帶位嘅明知張枱將會比員工使用，咁點解要安排張長枱比我而又唔事先通知聲？

藏身於K11藝術館的「喫茶ちょうぼ」，以復古喫茶店風格營造出濃厚昭和氛圍——暖黃燈光、深木調桌椅、懷舊玻璃器皿，盡顯日式洋食屋的質感。➰若葉香氣蛋包飯 $122待應哥哥一刀劃開蛋包飯時，半熟蛋液緩緩的流出來，畫面極具儀式感！蛋香濃郁，再淋上濃濃的醬汁，真係好吸引。蛋包飯配搭沙律菜和牛油果，健康又好食🤤。➰炸酥脆軟殼蟹咖喱飯 （刨芝士） $135整隻軟殼蟹炸至金黃酥脆，蟹肉飽滿多汁，與濃郁日式咖哩意外地夾！咖哩辛香帶甜，撒上現刨芝士片。米飯選用珍珠米，吸收醬汁後仍粒粒分明。➰蔥油香葉唐揚炸雞 $108特調蔥油醬汁以青蔥碎製作已成，炸雞食落好濃香嘅蔥油味，雞塊咬落嫩滑多汁，份量足夠同朋友們分享☺️。 ➰和風紅豆冰鯛魚 $58鯛魚外皮微脆，內餡塞滿紅豆餡🫘，放置在飲品上，適合影相📸。而飲品搭配忌廉，甜度恰到好處。➰日式手沖咖琲琉 $68咖啡飲落酸度柔和，並帶果香味，可以細味品嘗，適合咖啡愛好者。

今個初夏，喫茶ちょうぼ 推出一系列全新菜式，首先登場嘅有若葉香氣牛油果蛋包飯，牛油果超級軟熟，入口即溶，蛋鬆軟滑嫩，切開後有流心效果，飯粒粒分明，搭配Creamy醬汁，令到整體味道更加豐富。軟殼蟹咖喱飯賣相一流，原隻軟殼蟹，炸至酥脆可口，咖喱味濃且唔膩，上面灑滿芝士同朱古力絲，鹹甜交替，十分有創意。相比之下個人私心推介蔥油香菜唐揚炸雞，蔥油香氣四溢，炸雞好大塊，外皮金黃色，薄身且脆，咬落嫩滑，啖啖肉，忍唔住食完再食。飲品方面反而有驚喜，和風紅豆冰鯛魚燒外脆內綿，配上粒粒紅豆同牛奶，甜而不膩、二番甜薯牛乳則採用3.6牛乳，味道濃厚，番薯又甜又綿密，飲落香濃順滑，當係甜品食都可以🤪

餐廳裝修原本是很舒服，已光顧多次，但侍應/男主管（沒有帶眼鏡）服務態度極差，食物過咸及飲品過甜，整體服務愈來愈差。侍應侍客態度令客人不能舒適地享用餐點，永會不再幫襯。

喫茶ちょうぼ(尖沙咀) @choubo_kissaten 📍：香港尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓117-118號舖🚗：尖沙咀地鐵N2出口 步行3分鐘📞：+852 2310-2863💲：~HKD150/head for lunchFood quality👌🏼：加配前菜及飲品、夏日海洋梳打 ❌：日式紅酒燉牛面肉蛋包飯、明太子蛋包意粉、鮮奶咖啡總結：🤔一間行日式昭和風嘅和洋料理喫茶店 食物一般服務普通 定價仲要過貴令人失望 試一次都嫌多😣🤔唯一比較好食係+$25嘅前菜 夏日海洋梳打都算係咁🤔裝修行昭和和洋喫茶風 係個好好👍🏼打卡嘅地方 但擺盤比較普通😨分別叫咗兩個招牌 日式紅酒燉牛面肉蛋包飯 同明太子蛋包意粉🍝都好伏 唔難食但呢個定價都令人非常失望 蛋包飯但冇蛋香 仲要係凍上😨鮮奶咖啡太稀 冇咖啡香😨定價比普通cafe貴 但食物質素完全追唔上 有種極唔抵食嘅感覺‼️

做得賣相靚， 蛋滑的蛋包飯唔易整， 好多集團式日本餐廳都做得唔好。我今次食此間蛋包飯， 我自己覺得唔差。服務員一刀切下， 蛋液即時滑下。 讚。麻婆豆腐和牛蛋包飯 $145麻婆豆腐同上海的不同， 好香，唔辣。 味道好夾蛋包飯。一定要試。昭和咖哩牛肋肉蛋包飯 $130日式咖哩， 牛肋肉不太諗個蛋真係好滑， 讚個炒飯好好味。草莓沙冰 $48賣相靚， 都好士多啤梨味蜜瓜梳打$42味道一般總評。服務。 有禮貌。8分環境。舒適 8分食物。有質素 8分

晚上排隊的人比較多，需要輪候一段時間。店內的環境充滿復古的昭和風，連店員也穿得像執事般。初雪芝士蛋包飯奄列切開流出一點點半生蛋液；牛肉漢堡鬆軟多汁；蕃茄炒飯有些雜菜配料，再淋上鹹香的芝士汁味噌奶油茄子煙肉意粉奶油芝士濃稠又鹹香，有淡淡味噌香，煙肉香脆，茄子軟綿烤焗味噌奶油杏鮑菇鮮嫩多汁醇厚清酒煮雙貝鍋配香草薯條鮮甜無沙，薯條金黃酥脆和栗栗子布甸喫茶盛盒甜潤的栗子慕絲好綿密；栗子卷蛋包裹栗子蓉，還有黑豆及原粒栗子寒冬甘栗咖啡帶濃厚的堅果香氣紫薯牛乳帶點淡淡的甜味

日式喫茶店【喫茶ちょうぼ】越開越多分店，最近出左D特色賀年餐點，所以就同fd去左尖沙咀分店試下、順便食團年飯。麻婆豆腐和牛蛋包飯：有少少fusion既感覺、日式中華料理mix西式，幾特別。庵列整得岩岩好，唔會太熟、好creamy。裏面飯係已經調左味、有茄汁、蔬菜等等。麻婆豆腐唔會好辣、有少少花椒味。跨年稻荷腐皮紅白年糕烏冬：比較應節既一道，烏冬加上腐皮同紅白色魚板。不過個湯底有少少偏鹹。金蛇賀歲寶箱盛合：係傳統日本的正月料理既簡化版，非常有特色。包括黑豆、蓮藕、紅白魚板、蝦、惠方卷同唐揚炸鷄。全部都係有寓意既食物，個人最鍾意入面既蓮藕、惠方卷同唐揚炸鷄。鯛魚燒紅豆吐司盛盒：包括兩隻迷你鯛魚燒、牛油紅豆吐司同鷄蛋布丁。鯛魚燒外面燒得幾香脆、裏面紅豆又唔會太甜。牛油紅豆吐司又幾香、最好食係佢地既招牌鷄蛋布丁，非常creamy、濃郁。寒冬甘栗咖啡：冬天限定、有凍有熱。偏酸既果味咖啡加上栗子蓉好特別，味道層次好足。焙茶latte：有少少偏稀、但都唔會太淡。

k11裡面有不少吸引的餐廳每次想吃蛋包飯，就會回訪這家😝 ✿ 鯛魚燒紅豆吐司盛盒 $122十分打卡又好吃的甜品😍😍 creamy布丁像茶碗蒸一樣滑溜紅豆分量超多，配外微脆、內柔軟吐司很滿；不過quota所限，我們實在不得不放棄那塊厚厚的牛油😂鯛魚燒有驚喜，外皮的是類似波提的煙韌質感，不是蛋糕，內裡是滿滿紅豆蓉🤤 ✿ 麻婆豆腐和牛蛋包飯 $145奄列狀態完美，飯底已有調味麻婆豆腐的確帶川菜的香氣😳但辣度很輕微，不吃辣的也會覺ok分辨不了是否和牛，總之拌飯一流，很快清碟😂 ✿ 跨年稻荷腐皮紅白年糕烏冬 $85簡單組合，湯底清甜，朋友喜歡腐皮，說這塊質素不錯 ✿ 金蛇賀歲寶箱盛盒  $92寓意豐富的盛盒😜包括惠方卷、海老、炸雞等一次過收穫各種祝福😎 ✿ 寒冬甘栗咖啡 $68咖啡本人味道也已經不錯，加上栗子蓉就再多了份香甜🌰✿ 紫薯牛乳 $38偏甜一點 🍴加一服務費：✔

📍 喫茶ちょうぼ（尖沙咀）呢間餐廳，係我每次經過都好想食！餐廳嘅餐枱以木系做主題！成個感覺都好優雅，環境喺嘈吵之中帶點寧靜🫠✨初雪芝士蛋包飯芝士的份量好多，不斷拉絲 真心讚👍芝士控快要瘋了🧀蛋亦嫩滑，很有奶味蛋包飯入邊包住嘅係炒飯底，唯珍珠米質地唔夠粒粒分明有點糊口。有紅蘿蔔同翠玉瓜🥒醬汁夠晒味！而且飯底同芝士蛋包中間有1塊好厚嘅漢堡扒🐷漢堡扒厚身而且挺香！✨味噌奶油茄子煙肉意粉茄子切到細細粒，濃郁嘅奶油味一咬落去已經好Juicy，配鹹香半肥瘦煙肉🥓濃烈嘅奶油醬汁，令每條意粉都充滿奶油味！✨烤焗味噌奶油杏鮑菇Juicy嘅杏鮑菇，包裹著濃厚蒜香、奶油香及醬香的杏鮑菇，讓人流口水🤤✨醇厚清酒煮雙貝鍋配香草薯條煮兩款貝殼類，蜆肉、青口薯條，調味過後超香脆，每一口都充滿咸香味，真係好滿足😌✨和栗栗子布甸喫茶盛盒呢個季節又到栗子當造🌰有栗子布甸同埋栗子蛋糕，兩款都係軟綿綿，而且好濃郁嘅栗子味，側邊仲有餅乾碎🍪加少少仲有脆卜卜嘅口感！呢一個甜品真係要相機食先📸✨寒冬甘栗咖啡甘栗咖啡的獨特風味令人驚喜，濃郁的咖啡香與甘栗的甜香相得益彰，口感滑順，適合獨自享受。✨抹茶牛乳抹茶的味道是可以明顯感受到的，

同朋友臨時入去食飯，慶祝生日的餐廳，服務很好，服務員見你飲完水會即刻幫你斟水，我臨時同服務員講慶祝生日，佢都有幫我整蠟燭喺甜品上面。適合同朋友相聚傾偈的餐廳👍🏻1. 咖喱蛋包飯味道: 8/10 ⭐️性價比: 8/10 ⭐️推薦: 8/10 ⭐️蛋包飯大份，我同朋友2個人食一個都好飽，蛋入面半生熟，熟度剛剛好入口即化，而咖喱就偏日式，但調味同蛋包飯好甲，而肉質鬆軟，整體又大份又好味，性價比之選👍🏻🤤2. 岩燒芝士多士味道: 7/10性價比: 6/10推薦: 6/10多士香口，內有啖啖芝士，個多士份量少，整體味道正常，沒有特別好吃。3. 戚風蛋糕味道: 7/10性價比: 6/10推薦: 6/10戚風蛋糕鬆軟，上面的cream味道適中不會太甜，正常的戚風蛋糕。

店內裝潢採用自然舒適的深木色為主調，餐廳外更有售賣不少日式精品、餐具及貓貓圖案產品，店內裝潢亦很有日式復古咖啡店的感覺。餐廳在農曆新年前後，推出限定新年菜單，而且菜式都有一個新年好意頭名字，增添了不少新年節日氣氛，很適合情侶或閨蜜聚會一同打卡。【金蛇賀歲寶箱盛合】(HK$92)很可愛精緻的日式便當餐盒，跟日本人過新年準備的日式料理一樣吸睛， 包括有新春紅白年糕(魚板)、招財開運惠方卷、金蛇響尾唐揚炸雞、代表健康長壽的黑豆及鮮蝦，承載著新一年的期盼與祝福，最喜歡盛合顏色配搭豐富，唐揚炸雞亦炸得很香口，而蓮藕清甜爽口，每款都很有日式風格。【鯛魚燒紅豆吐司盛盒】(HK$122)有兩隻小鯛魚燒非常可愛，小鯛魚餡料是紅豆，入口外皮煙韌，伴碟還有鬆軟的吐司及布甸，布甸口感綿密嫩滑，個人就十分喜歡，吐司亦可以加入牛油及紅豆，令味道更有不同層次。【麻婆豆腐和牛蛋包飯】(HK$145)蛋包飯可以說是店內的招牌菜式，蛋包飯脹卜卜，鎅開蛋包飯及淋上麻婆豆腐醬汁，半熟蛋入口柔軟，麻婆豆腐入面有和牛肉碎，醬汁只是有少少辣味，不會像傳統川菜般帶有强烈辛辣刺激味道，日式烹調煮法更很適合港人口味，開胃而溫和，伴碟更有

日本既和風洋食，香港都搵得到，餐廳係正尖沙咀站隔離，行開想食正餐又好，食下甜品都好，好方便🍄‍🟫烤焗味噌奶油杏鮑菇杏鮑菇焗過後，外層變得香脆，內裡依然保持軟嫩多汁。味噌既鹹香同杏鮑菇本身的鮮甜好夾🥚初雪芝士蛋包飯流心既歐姆蛋下面係厚厚既漢堡扒，加埋香濃既芝士汁，非常惹味，偏偏最底西炒飯酸酸甜甜，岩岩好中和左芝士既飽膩感🦪大海貝殼分享鍋（蒜香蕃茄味）可以揀青口、大蜆或者2溝，份量十足，同朋友一齊分享就岩哂，醬汁蒜香味濃郁，仲會配埋薯條，點埋d汁食就岩哂🍝味噌奶油茄子煙肉意粉將日式味噌同西式奶油結合，口味獨特。煙肉好香脆，意粉夠彈牙，配塔好新穎🍠金時甜薯焦糖布甸盛合甜薯的橙色同焦糖既棕色搭配起來非常吸引，布甸的口感細膩。仲有塊楓葉形狀既餅乾，好岩打卡🍹夏日海洋梳打淺藍色既梳打好適合打卡，入味道清新，有d似波子汽水，非常適合夏天飲

朋友相約飲下午茶，選了k11這間環境裝修舒服日式餐廳，店舖內員工服務都很好。可惜飲品味道真的十分之差，原本想吃甜品，但因為飲品味道令我們不敢再加單。叫了一杯蜜瓜梳打，味道假，藥水味，甜道太高，難以入口。唯獨飲品頂頭的那小塊忌廉比較可口。朋友叫了一杯strawberry latte. 她飲第一口，說超苦…完全無士多啤梨味。看著兩杯飲品賣相，不能理解為什麼可以難飲到這個地步…可能我們太好運，叫了全店最難飲嘅兩款飲品…真的不敢再光顧。