喜運星酒家 (已結業)

星期日同我嘅 honey 喺南華會打完保齡之後去咗酒家食晚飯，想不到有意外驚喜! 我們都喜歡吃鮮魚，而今次絕對能滿足我倆的口腹之欲!沙巴龍躉兩食清蒸頭腩看似平凡，其實絶不簡單。火候控制得宜，魚非常新鮮，吃後魚的鮮甜味仍停留在我的舌尖，齒頰留「鮮」。碧綠炒球魚的肉質鮮嫩，配合幼嫩的菜心，美味無比。極品燒鷄皮燒到卜卜脆，鷄嘅鮮味滲透少少鹹味，廚師的烹調技巧拿捏得很好。但因為沙巴龍躉兩食的份量很足，只好吩咐侍應將吃不完的燒鷄包起拿走。一口桂花糕有淡淡的桂花香味，感覺清新。

又跟隨朋友來到了南華會，今次到了這家酒家。以前都以為食野同運動風馬牛不相及。但來了兩次，又發現他們混合像少林足球～功夫加足球原來有搞頭。在食飯的場景加個玻璃望著泳池，視覺上非常舒服。令我有不如也運動一下的想法。然後要說回主題，食物方面。有正常酒樓的水準。這個菜芯抄班片，令我有點深刻印像。魚肉結實有香味沒有骨渣。是一塊好班片。一口魚一口菜食起上來覺得常健康。不知道和運動員健康有無直接關係，感覺上他們一菜一雞都比平時的酒樓泡制少了油膩。難得是少了油也不失其美味。豆苖與雞都各自煮得很好。豆苖有豆苖的清香，雞有雞的肉質。最後兩味肉與骨就有點普通。楊州炒飯是茶餐廳的質素。炒肉也好像不夠香脆。不知道是否就是少用了油的關係。但只是不夠好味，並不難食。最後要說價錢，四個人，不用1000元埋單。不是說便宜，但有點裝修設計在銅鑼灣的酒樓食飯。不算貴。

團購$176(全包)另外再加了一支紅酒$88如以蛇羹為名的套餐，便不合格。1) 蛇羹用料不足，水狀，完全不覺正在吃蛇羹，失望！2) 豆腐凍的，沒特別。3) 蛇丸上碟時已不熱，只是溫暖，但味道不錯。4) 魚塊白汁十分黏，味道偏咸，個人不喜歡。5) 菜上湯時菜，最好味，因沒特別。6) 糯米飯味道偏咸，配料不足，個人不喜歡。7) 羊腩煲好味，每人能吃到約3塊(共5人)。8) 甜點有桂花味，但白色部份不知是什麼，因只有甜味，而沒其他香味

香港美酒節中，跟一班朋友參加了喜運星的品酒晚宴，特別訂做的中菜與阿根廷最好酒莊(Argentina-Ruca Malen Winery) 的紅白酒配合。 酒家環境不錯，安排了私人房間，2張大圓枱上放好了餐單及葡萄酒的知識。酒莊老闆也到了現場作長細講解。每瓶酒跟二道特別的粵菜配搭，我喜歡這裏的新派肥美燒鵝；濃郁多汁，香口惹味的煎金蠔；一口紅燒鮑魚,做得軟嫩也夠鮮味。好味！  

I was invited by a friend’s birthday there.  I am not a person keen on Cantonese foods, but there surprised me, with many diffusion dishes with good tastes.  And i love the nice and clean ambience with a swimming pool view.A recommending appetizer 風山水起, it mixed with many thin chopped salmon and different vegetables. The spicy crab is also good; It served with the secret sources, frying with the fatty crab. It reminded me the Malaysian seafood cuisine and a small excitement in chili.We ordered e

「慈母手中線， 遊子身上衣」。在此，我再一次向母親致敬! 在剛過去的母親節，我就為媽媽挑選了她「賣飛佛」的酒家， ---- 喜運星，慶祝母親節嘞! 平日我媽媽已當正喜運星喺自己屋企一樣，成日同班太太去飲茶食飯，母親節當然不能破例啦。今次我就為媽媽安排一頓超豐富晚飯，我D阿哥家姐都話我醒。金豬龍躉宴1. 金豬全體侍應一端上桌，我已經流晒口水。果然不出我所料，隻豬皮脆內腍，阿媽都話正!2. 砂鍋遼參扣鵝掌遼參扣鵝掌的味道濃郁，而且鵝掌充滿膠質，最啱補充骨膠原! 難怪中國人被公認深懂養生之道!3. 脆皮一品燒雞火候控制得宜，皮够脆，肉滑嫩，很有雞鮮味，令我按捺不住食咗好多嚿!4. 翡翠鴛鴦大蝦球大蝦球爽口，非常肥美。我好鍾意食煎炸嘢，但我阿哥就喜歡清淡啲，鴛鴦大蝦球就可以滿足我同阿哥所有願望。5. 清蒸大龍躉生熟剛好，魚味鮮甜，啖啖肉。鮮魚與豉油，簡直是天仙配，才子配佳人。個個都爭住要白飯!6. 金牌大廚炒飯果然名不虛傳! 材料豐富，飯乾身，不油。但之前大家食咗白飯，餸又足料，我哋只好外賣拿走。7. 敬母大蟠桃本來已捧住肚子，但賣相吸引的蟠桃實在不能不吃! 蟠桃賣相可愛，的的骰骰，只要張大嘴

看了Openrice,喜運星的乳猪，杏汁白肺汤和一些老广东菜不错，所以明知道交通不便， 还是选了去吃晚饭，买了团购的乳猪，2百多，本来很超值，但总括来说，不行。- 卖团购乳猪，订位的时候才说每天最多能烧8只，搞到我要推迟了一个星期庆祝生日，还有当我以为他妈的男经理在帮我问有没有可能推迟，拿着电话等了10分钟，原来他在做其他事，吾同这就是老店应有的特色。- 明明订好了杏汁白肺汤，但催了几次都没有，吃完所有东西才来，应该漏了单。- 大部分的菜都好像带味精，吃了很口干- 地点太不方便，除了有车，不然走斜路都有距离，有老人家就不要选。- 除了碟头比较大，地方和台面比较大，就没什么可取。乳猪 （60分） ： 普普通通，绝对是普通行货杏汁白肺汤 （负20分 ：一个绝对没有给过的分数，因为太令人讨厌 ）-  是很白，但白得过分，喝了感觉是用“杏汁”做出来而不是杏仁煲出来，更差是把猪肺的基本味道都去掉，仲有更差是用白菜而不是菜干，一点都不传统。最好的测试就是顾客的反应，从老（80岁）到 小孩（6岁），有些喝了一口就不在喝了。揽角蒸排骨（60分）- 排骨蒸的很滑，揽角是切碎，是用了一点功夫，但咸左。金蚝

蟹期將結，把握最後機會再飽嚐一頓大閘蟹宴。早陣子在團購網以四至五折的價錢選購了餐卷，可以每位$218+$48(即$266/位)的價錢享用大閘蟹宴。餐單如下：餐廳位於南華會內，地點略不便，駕車前往則OK，消費滿指定金額可享兩小時免費泊車。 脆皮滑豆腐：豆腐炸起開邊，外皮脆度中等，豆腐滑度豆香普通。 清蒸大閘蟹：每人兩只四兩半重的雄蟹，體積不算很大，蟹肉份量不多，味道不突出。雖然蟹期將結，蟹羔份量仍算不少，金黃蟹羔與半透明蟹羔參半，油香甘腴，帶點黏牙口感。 秘製糖薑茶：吃大閘蟹的標準配搭，以驅寒意。薑茶辛辣味不算強，反而甜度較預期重。 格蘭焗釀鮑魚：鮑魚切粒伴以牛油果、洋蔥、芝士等焗製，香口度都OK嘅，但不要期望鮑魚份量足。另外，成品上桌時只是微暖，對於焗釀菜式來說食味總打了點折扣。 花膠竹笙海皇羮：湯羮濃稠度對辦。湯中的花膠及竹笙帶來點點脆彈口感。海鮮配料另有蝦及帶子等，份量合理，出味力度一般。 魚湯浸郊外田園菜：魚湯鮮甜味弱，小棠菜配雜菌無甚特別。 籠仔臘味糯米飯：臘味份量不夠多，飯身調味亦鹹了少許。 鮮拆蟹粉小籠包：小籠包挺大隻，皮薄富湯汁。可惜的是肉餡腥味重，大大影響食味。 甜心糖

今天是雙喜日 BB生月（哈哈，每月也會慶祝一次的），更係BB婆婆的大生日！一行十人拉大隊吃晚飯慶祝！銅鑼灣人多車多旅客多，仲要揰星期六。一揪6個月BB 豬；二𢯊八十幾歲常不願上街的太婆（肯出來真的很比面壽星😅）；三加2隻小兄妹，這場即慶的party 真頭疼去哪找位置經過隱蔽的轉角，發現南華會地庫有一家中菜館，又有停車場。拍板。坐下。首先有兩小碟花生魚乾脆脆作小吃。菜式我們交由經理提議及介紹，很快一致通過了。片皮鴨原隻專人即席片動手DIY包入 蔥丶青瓜丶醬料，同場2個細路都爭住要 用手拎住食特有一番滋味薄餅薄得透光，帶點煙靭鴨皮脆，只有薄薄油脂; 肉質軟林，但較瘦好處係多吃也不覺膩。因為仲有第二食－生菜包鴨肉鬆生菜細心的剪了波浪紋食落有啲咸，用生菜包就啱啱好粒粒切得幼細，有冬菇香，喜歡爽爽的粒粒有口感，但鴨味突出，也冇深究爽口的是甚麼了份量大大碟，餐廳都好好地送上多碟生菜 如果唔係都包唔哂雖然蟹殻已裂、又有箝提供，但食蟹有啲煩。。。😣 咁啜下啦。。。有蟹黄喎！一啜已經食到蟹嘅鮮味，呵呵不用拆機關咁食LuJust joking  第二件爭取到蟹拑 一口咬下多肉，食落肉質也不錯！粉絲合格乾爽

仲講到自己D片皮鴨好威咁，枱枱都幾乎有食=='皮個下手勢好唔掂，都唔係片嘅，係据嘅，好似隨便搵個人去片，第一碟鴨上枱時真係嚇親我，得嗰十片-_-#（我嗰枱有九個人），D皮（包鴨嗰D）好似索咗水，好濕好lum,第二碟仲衰，又係得大約十塊，淨係得D皮，真係片「皮」鴨，打從我出娘胎開始，未見過份量咁少嘅片皮鴨，坦白講，食落去唔覺得D鴨有乜驚喜，D皮唔脆，又唔夠熱（主要係因為個呀姐片得慢），有D失望。以下係重點：我地親眼見到個呀姐係同一隻鴨切D肉，將第三同第四碟鴨拎咗去第二張枱，一開始見D鴨咁少已經覺唔對路，跟住就同經理講，佢話我地個枱一隻鴨係分為兩碟，可能有D鴨背，所以少D肉，又話冇俾少，成隻鴨俾哂我地張枱，但咁多對眼望住一隻鴨分咗D俾其他枱，經理好信任佢嘅員工，堅持冇俾少，一直狡辯，之後嘈咗一輪，經理先肯取消隻鴨。其實，D鴨多少唔係最重要，但係分咗D我地隻鴨俾第二張枱真係好賤，接受唔到，經理話下次我地嚟食一定會親自幫我地片鴨喎，但我想話喜運星，絕對唔會有下一次!!!

差不多個半月前訂擡, 但早两日才來電通知要分頭尾圍有無攪錯!huffy:抄燶左的鴨崧兩食個蕭姓總經理竟然話係炭燒鴨崧, 死不認衰. 幸好有個識做的部長叫廚房抄過碟上枱但片皮鴨可以片到一的肉都無:huffy 不會再去啦

風生水起八寶海皇炖冬瓜盅獅城秘製辣汁蟹配炸鏝頭蟹肉桂花魚肚上菜芯炒斑球太師荔芋蒸豚肉賀壽蟠桃To prepare a special bday dinner for few Germini classmates, my best friend found a Chinese restaurant.... Don't know this is really surprise us - few "gwai mui chai"s!! Firstly, 風生水起 is actually for all the RED days, like new year, bday... That was smy first time to have this dish, we needa use chopstick to 撈起撈起, the waiters aside kept blessing!!! It was sooooooooooooo fun!!! The other food are fresh and tasty, few of them have to be ordered in adva

I learnt from a friend that there was a new Chinese restaurant at South China Athletic Association. So I gave it a try with my family yesterday.The waiter recommended roasted Peking Duck, claimed to be the signature dish, was incredibly delectable. First of all, the pancake delivered a delightful smell of “wheat flour” and it was still hot when served to us. Second, the sweet sauce along with the red chili and spring onions went very well with the meat.The second dish came to us was the “Oyster

幾位朋友小聚聯誼，想找一個環境舒適些的地方食飯，但又要容易泊車的。 銅鑼灣真係諗都唔使諗，停車場一般都好滿位，Ricky提議去銅鑼灣南華會那家中菜 - 喜運星酒家。他說那裏裝修唔錯、食物有水準、服務很殷勤。而且南華會有大量車位，極之方便。 那我們就book了張六位枱，放工後去食飯。Ricky告知蕭經理答應他不收我們開瓶費，那我就帶了支我們飲開的La Chapelle de La Mission Haut Brion 。 那晚我們點了幾個前菜，一個燉和幾個小菜。整體— 服務好，食物品質有水準，幾道小菜都做得精緻，有一兩道菜較出色。 蘋果客瓜螺頭燉雞腳湯—非常鮮甜，似乎很足料。 拔絲咕嚕肉拔絲咕嚕肉，酸酸甜甜的好醒胃，那絲絲的拔絲的效果， 入口感覺滋味。咕嚕肉皮脆肉香，有一種特別的香味，食完再飲啖紅酒，更正！ 蒜蓉海中蝦粉絲煲蝦肉爽脆，蒜容惹味。粉絲吸了蒜汁十分好吃。 喜運狀元三及第其中一個friend下星期考Account專業試，一見到呢個餸名就搶住叫呢個餸 - 喜運狀元三及第。其實裡面係有鴨掌、元貝、海參同埋西蘭花，再埋一個味道鮮濃的鮑汁芡，呢個餸好味之餘又健康，再加上好意頭的餸名。

哈，响同事手上拿到一張食夠200蚊當50蚊使的coupon，又見近排雜誌都介紹過，上佢fan page睇過下喜運星d餸，好似好好食咁。決定約埋三五知己，星期五放工直奔南華會!正呀正呀! 辣椒膏炒大肉蟹，大大隻，新鮮又多肉。我地呢班人無辣不歡，呢碟蟹夠辣夠斤両，蕭經理介詔我地點了一客蒸饅頭同一客炸饅頭來送。用的饅頭黎點汁食，我地個個食到lam lam脷，食到〝美人照鏡〞簡直打響左今餐豪食的頭炮! 我地仲叫咗支法國波爾多紅酒添，蕭生話這支紅酒做特價優惠好抵飲。又新係估唔到這支$138的紅酒又幾好飲，拍得位幾百蚊的，好抵飲。我地最終飲咗兩支。豉蒜斑塊配菜苗。豉蒜的香味提昇左斑塊的鮮味。斑塊結實唔散，新鮮彈牙! 菜苗冇渣，真係苗，唔係老菜!天氣又凍返少少，叫返個蛇羹。勁好味，睇相已經知道足料，真係啖啖有蛇肉，仲有冬菇絲，木耳絲，仲有鮑魚絲tim! 加埋薄脆、檸檬葉同埋菊花，咁就最好食。阿Paul就.....唔食得蛇， 哈哈！我就抵諗啲，食埋佢個份。全餐最清淡，但係都非常好食的芙蓉海鮮扒豆腐。相比其他清清地，因為豆腐夠清新，配埋其他海鮮的感覺好好，可以為之前幾味菜的刺激來一個平衡。 最後，我地仲