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星期日同我嘅 honey 喺南华会打完保龄之后去咗酒家食晚饭，想不到有意外惊喜! 我们都喜欢吃鲜鱼，而今次绝对能满足我俩的口腹之欲!沙巴龙趸两食清蒸头腩看似平凡，其实绝不简单。火候控制得宜，鱼非常新鲜，吃后鱼的鲜甜味仍停留在我的舌尖，齿颊留「鲜」。碧绿炒球鱼的肉质鲜嫩，配合幼嫩的菜心，美味无比。极品烧鸡皮烧到卜卜脆，鸡嘅鲜味渗透少少咸味，厨师的烹调技巧拿捏得很好。但因为沙巴龙趸两食的份量很足，只好吩咐侍应将吃不完的烧鸡包起拿走。一口桂花糕有淡淡的桂花香味，感觉清新。
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又跟随朋友来到了南华会，今次到了这家酒家。以前都以为食野同运动风马牛不相及。但来了两次，又发现他们混合像少林足球～功夫加足球原来有搞头。在食饭的场景加个玻璃望著泳池，视觉上非常舒服。令我有不如也运动一下的想法。然后要说回主题，食物方面。有正常酒楼的水准。这个菜芯抄班片，令我有点深刻印像。鱼肉结实有香味没有骨渣。是一块好班片。一口鱼一口菜食起上来觉得常健康。不知道和运动员健康有无直接关系，感觉上他们一菜一鸡都比平时的酒楼泡制少了油腻。难得是少了油也不失其美味。豆苖与鸡都各自煮得很好。豆苖有豆苖的清香，鸡有鸡的肉质。最后两味肉与骨就有点普通。杨州炒饭是茶餐厅的质素。炒肉也好像不够香脆。不知道是否就是少用了油的关系。但只是不够好味，并不难食。最后要说价钱，四个人，不用1000元埋单。不是说便宜，但有点装修设计在铜锣湾的酒楼食饭。不算贵。
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团购$176(全包)另外再加了一支红酒$88如以蛇羹为名的套餐，便不合格。1) 蛇羹用料不足，水状，完全不觉正在吃蛇羹，失望！2) 豆腐冻的，没特别。3) 蛇丸上碟时已不热，只是温暖，但味道不错。4) 鱼块白汁十分黏，味道偏咸，个人不喜欢。5) 菜上汤时菜，最好味，因没特别。6) 糯米饭味道偏咸，配料不足，个人不喜欢。7) 羊腩煲好味，每人能吃到约3块(共5人)。8) 甜点有桂花味，但白色部份不知是什么，因只有甜味，而没其他香味
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香港美酒节中，跟一班朋友参加了喜运星的品酒晚宴，特别订做的中菜与阿根廷最好酒庄(Argentina-Ruca Malen Winery) 的红白酒配合。 酒家环境不错，安排了私人房间，2张大圆枱上放好了餐单及葡萄酒的知识。酒庄老板也到了现场作长细讲解。每瓶酒跟二道特别的粤菜配搭，我喜欢这里的新派肥美烧鹅；浓郁多汁，香口惹味的煎金蚝；一口红烧鲍鱼,做得软嫩也够鲜味。好味！
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I was invited by a friend’s birthday there. I am not a person keen on Cantonese foods, but there surprised me, with many diffusion dishes with good tastes. And i love the nice and clean ambience with a swimming pool view.A recommending appetizer 风山水起, it mixed with many thin chopped salmon and different vegetables. The spicy crab is also good; It served with the secret sources, frying with the fatty crab. It reminded me the Malaysian seafood cuisine and a small excitement in chili.We ordered eight dishes for 10 people, only paid around $150-200. Try it. It can go without a membership.
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