喜記蟹將軍

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依家係大閘蟹時令季節 上星期就約埋3個#吃貨 靚媽一齊去食蟹 要食緊係要揀出名又抵食既 先可以滿足到我地個胃😆 加上4個女人一個墟 一定要揀間環境好又坐得舒服💕 所以我地去左喜記蟹將軍食超抵四人大閘蟹套餐🦀🍲 杏汁白肺湯呢個湯好開胃滋補 加埋杏仁既香氣 令成個湯既味道更加豐富 而且無味精 味道好清香 飲完仲好滋潤喉嚨🦀 蟹粉伴炸饅頭饅頭炸到香脆黃金 蟹粉蟹肉份量勁多 好多黃油 味道非常鮮甜可口 兩者配埋一齊勁夾 饅頭外脆內軟 加埋蟹粉蟹肉口感勁juicy🦀 清蒸大閘蟹乸傳統既清蒸煮法 除左原汁原味 仲可以食到蟹肉原本既鮮甜味同彈性 蟹乸冇得彈 激爆多蟹膏 真係食到停唔到口🦀 油鹽焗大閘蟹公呢個大閘蟹公用油鹽烤焗 鹹香得黎 入面既蟹肉仲鮮嫩多汁 更能突出大閘蟹既鮮甜香氣 🦀 蟹粉蔥炒蟹蟹粉精華鮮味甘香 蟹肉既鮮甜同滿滿葱香鮮味完美結合 口感非常多樣 而且爆多肉汁 油脂感亦好豐富 真心推介！🦀 蟹粉扒西蘭花🥦滿滿既蟹粉鋪滿嫩綠既西蘭花上面 視覺同口感都非常豐富吸引 蟹黃醬汁濃郁 口感順滑 味道清新鮮美 簡直係味蕾享受🥩避風塘牛仔粒牛肉粒超滑嫩 仲好有有鑊氣 加入左避風塘獨特的調味料 口感酥

在我好友的生日即將到來之際，我想為他準備一個特別的驚喜。我知道他對於美食有著極高的品味和挑剔的口味，所以我決定帶他去享用一頓豪華的大餐，以表達對他的祝福和感謝之情。10月除咗係大閘蟹嘅季節之外，亦都係好閨蜜嘅生日。年年都俾佢捉去食蟹，今年亦都唔例外。今次我哋就揀咗之前未食過嘅呢一間餐廳，見到佢有做兩個人嘅套餐，價錢都幾抵食。.首先上嘅就係蟹粉伴饅頭，饅頭炸到香香脆脆，再沾上蟹粉，邪惡美味。饅頭嘅油份，令到蟹粉更添油香。.跟住就係杏汁白肺湯，味道清清潤潤幾啱秋冬食，豬肺都比幾多。.主角方面，無聊蟹公蟹乸都好食，一打開就超多膏，雖然前牌check到膽固醇有啲過高，但係美食當前真係忍唔住，加少少陳年蟹醋，正。.跟住就係避風塘牛仔粒啦～掛住食唔記得影相，但係佢個牛仔粒質素都好唔錯，雖然檯檯都係套餐，但係佢好明顯冇預先整定，上檯仲熱辣辣咁。加埋爽彈濃郁蟹粉撈麵，令人好飽足。.最後再黎個薑茶湯圓收尾，份量味道都啱啱好。.價錢：$688 另收茶位小食及+1服務費

四人大閘蟹套餐！在這裡，你可以品嘗到令人垂涎欲滴的美食，讓我為你詳細介紹一下吧！🦀🍽蟹粉伴炸饅頭這是一道絕對不能錯過的美味。饅頭香脆外皮，內裡滿滿的鮮甜蟹黃，一口咬下去，融合的口感和豐富的味道會讓你欲罷不能！😋杏汁白肺湯🍲這道湯品清爽醇厚，加入了杏仁的香氣，讓湯的口感更加豐富。喝上一口，溫暖的湯汁滋潤喉嚨。清蒸大閘蟹乸😋這道菜以新鮮的大閘蟹為主角，用傳統的清蒸方式烹調，保留了蟹肉的鮮甜和彈性。每一口都讓你感受到大閘蟹的獨特風味，絕對是蟹愛者的最愛！🦀油鹽焗大閘蟹公😍大閘蟹公用油鹽烘烤而成，外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁。每一口都帶來濃郁的蟹肉香氣和咸香的誘惑，讓你停不下來！🦀🔥肇慶花雕酒🍶以肇慶獨特的釀酒技藝醖釀而成，酒香濃郁而不刺鼻，入口順滑，回味悠長。一杯花雕酒，讓你在美食的享受中更加愉悅和放鬆！蟹粉蔥炒蟹🤤蟹肉的鮮甜和蔥的香氣完美結合，口感豐富多樣。每一口都讓你感受到滿滿的蟹肉鮮香，絕對是美味的代表之一！🦀🧅避風塘牛仔粒🥩嫩滑多汁的牛仔粒為主角，加入了避風塘獨特的香辣調味料，口感酥脆，帶有微辣的風味，絕對是下酒的絕佳選擇！蟹粉扒西蘭花🥦道清爽的綠色菜餚，嫩綠的西蘭花搭配濃郁的蟹黃醬汁

今日放假約朋友嚟位於尖沙咀美麗華廣場二期的「喜記蟹將軍」 ，之前在銅鑼灣食過，就經已愛上了他們的炒辣蟹。尖沙咀分店裝潢華麗時尚，座位寬敞舒適，還有私人包廂，好適合一班朋友一齊嚟聚下開心下。🔸喜記正宗炒辣蟹🦀｜$788整隻蟹完全被炒香了的蒜粒包圍住，蟹的重量大約有1斤2両至4両，上枱時，散發著濃郁的辣椒🌶️+炒蒜🧄的香氣，真是令人欲罷不能😍蟹肉鮮甜厚實，配合香蒜來食，不得了，差不多把整碟辣蒜都食晒😆🔸喜記富貴蝦🦐｜ $388大大隻瀨尿蝦，應該足足有 6両，油炸的瀨尿蝦沾上炒香的椒鹽，重鹹香辣，令人吃得津津有味，瀨尿蝦十分多膏，蝦肉爽口彈牙，蝦肉充滿整個口，而且味道鮮甜🔸豉椒炒蜆｜ $108蜆肉十分鮮甜，每隻都脹卜卜，在濃郁的醬汁裏食出蜆肉鮮味，令人停不了口🔸招牌蟹油炒麵 🍜｜ $88麵條加入了鎮店之寶「辣蒜」，令味道更上一層樓，蟹油的香味滲入每條麵條之中，增添了獨特的風味🔸螺頭燉雞腳湯🍲｜ $88位螺頭味道清甜而且補氣滋陰🔸香芋臘味蓉菠菜🥬｜ $118以臘腸、潤腸、香芋炒香再用來煮菠菜，菠菜吸收了所有香氣和臘味的味度，正👍🏻🔸番薯糖水食完整餐飯後，店員會送上番薯糖水，薑味十足，番薯好香甜，

一向都係大閘蟹 超級fans，10月11月呢個大閘蟹季節，完全係令人停不下來！.朋友介紹呢度有大閘蟹2人餐食，$688 加一，環境同服務都唔錯。.🔍套餐內容：蟹粉饅頭杏汁白肺湯蟹公每人一隻蟹乸每人一隻蟹粉扒西蘭花避風塘牛仔粒蟹粉撈麵薑茶湯圓兩位.第一碟上的炸饅頭香脆誘人，加上濃郁蟹粉，瞬間喚醒了味蕾。而素來不愛杏汁的我，少有地決定他們杏汁白肺湯味道還不錯，杏味不太重，倒是有奶奶滑滑的清潤感。.作為主角的蟹公蟹乸，兩款都各有千秋，Size方面，公有3.5兩，母乸為3兩。蟹公蟹膏軟身滑口，膏味更濃。蟹乸的蟹膏則硬身香口，亦別有一番風味。.蟹粉西藍花🥦和蟹粉撈麵份量都非常足，兩款蟹粉味道基本上是一樣的，只是配搭不同的東西，個人更愛掛汁效果甚佳的撈麵。.最後再來一個薑茶芝麻湯圓收結，整個餐份量十足，食到捧住肚皮走😛。

🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀又到食蟹嘅季節啦😋唔理公靚定乸靚，我全部都要即刻同閨蜜book咗喜記蟹將軍大閘蟹二人餐食餐飽套餐包括：蟹粉拌饅頭平時食炸饅頭，一定係配煉奶配蟹粉又有另一番滋味蟹粉好大碗，可以沾滿整個饅頭螺頭燉雞腳湯一上台已經聞到好香雞湯味，飲湯一定要夠熱好足料好夠味大閘蟹2隻公(約4両) & 2每隻乸(約3両)可選清蒸或牛油鹽焗我地揀左兩隻清蒸兩隻牛油鹽焗熱辣辣非常香仲流晒油蟹乸橙紅色蟹膏好實淨香口蟹公橙黃色半透明、粘粘的、口感細膩綿密喺口中慢慢融化肉質實淨好甜，剛好遇上老闆仲教我哋專業嘅拆蟹技術，簡直係今日最大嘅得着，學識咗之後拆蟹方便咗好多避風塘牛仔粒牛柳粒軟淋，配埋香炸蒜蓉非常惹味蟹粉扒西蘭花，蟹粉撈麵滿滿嘅蟹粉，好鍾意撈麵麵條嘅質地，軟滑帶點煙韌最後食埋個甜品，薑茶湯圓，去一去寒氣好滿足

大閘蟹季節，即刻約埋朋友去喜記蟹將軍食蟹餐廳內環境寬敞明亮、桌椅整潔舒適！我地叫大閘蟹二人餐$688❥蟹粉拌饅頭 ：饅頭經油炸，外脆內軟，在饅頭上鋪滿鮮甜的蟹粉，每一口都充滿濃濃的蟹香，十分滋味！ ❥響螺燉雞湯：湯經過長時間燉，一上枱已聞到陣陣雞湯味，好足料，味道鮮甜❥主角出場啦😍大閘蟹2只公(約4両) & 2每只乸(約3両)，有兩種煮法，可選清蒸或牛油鹽焗，我地分別2只清蒸2只鹽焗，大閘蟹只只都好爆膏，(公）蟹膏呈乳白色，細膩綿密質地柔軟，味道香濃，（乸）蟹膏是硬身香口，口感有點沙沙的，帶顆粒感，蟹肉肉質鮮甜🤤🤤 真系滋味滿溢！❥避風塘牛仔粒：一上枱香氣撲鼻，牛仔粒份量豐盛，牛肉粒嫩滑多汁，夾埋炸蒜一齊食，增加爽脆口感，真系回味無窮！❥蟹粉扒西蘭花🥦 滿滿的蟹粉鋪滿西蘭花上面，視覺上非常吸引🤩蟹粉醬汁濃郁順滑，西蘭花保持脆嫩質地，味道清新鮮甜！ ❥蟹粉撈面：蟹粉撈面口感豐富，麵條軟硬度剛好，蟹粉均勻地掛滿麵條上❥姜茶湯圓 ：有助消化及解膩，呢個糖水可口又溫暖😃

有調查發現, 喜歡吃蟹的女性比男性多, 原因可能是女生碰上美味的東西不介意弄污雙手.  而我呢?也視乎滋味程度吧~ 最近到尖沙咀喜記蟹將軍, 馳名的喜記正宗炒辣蟹讓我出手了~  一行四人, 點了必吃的炒蟹, 亦點了惹味菜及海鮮, 先來花膠菜膽燉雞湯.  由於要戒食, 好一段時間沒喝滋補湯, 這晚一喝, 蔬菜的清甜與雞湯的香濃混為一體, 大大塊花膠、雞腳、豬肉等, 好足料. 店員端來一碟椒鹽雙拼, 原來是九肚魚及鮮魷, 既吃了鬚又吃了魷魚身, 爽而不韌, 要讚咸度剛剛好, 沒有惹味到讓人口乾、狂喝水.  而九肚魚, 朋友說是外脆內嫩, 也很不錯~椒鹽瀨尿蝦, 足足成人手臂般長! 炸得酥脆瀨尿蝦, 多膏兼肉質嫩滑, 兩大隻夠4人吃了.去得喜記, 當然必點炒蟹啦~ 喜記正宗炒辣蟹, 這隻是中size, 大概1斤10-12兩, 辣度可選微、小、中、大等五級, 作為不嗜辣的我, 也感謝朋友遷就, 點微辣來嚐嚐, 還好, 原來微辣很適合我們啊~  配合超級惹味的炸蒜, 無敵組合! 蟹鉗上枱後, 店員會幫忙敲碎, 讓我們能輕易吃到嫩滑而多汁的蟹鉗肉.蟹身吸炸蒜及辣的味較多, 更滋味. 記得吃這般大的

又就到蟹既季節真心而且心郁郁想食蟹今次要為大家介紹既係 - 喜記蟹將軍喜記蟹將軍係位於尖沙咀彌敦道118-130號美麗華商場2 期2樓268-270號舖餐廳既裝修時尚優雅 而且仲有私人包廂房食物個方面 今次係食佢地既晚餐個人大愛佢地個喜記正宗炒辣蟹同豉椒炒蜆未放口入而且聞到好香既蒜味呢碟菜係勁勁勁多辣蒜而且隻蟹係被辣蒜包住 超正佢炒得岩岩好 啲蟹肉唔會好乾而且佢好鮮甜同好有鑊氣配埋辣蒜食 after taste有啲辣味攻上黎 超正豉椒炒蜆同樣出色一樣有鑊氣 而且個蜆味好香濃有興趣既朋友仔記得bookmark定

日前同屋企人經過尖沙咀美麗華商場，見到呢間喜記蟹將軍，我哋都俾佢嘅menu吸引著，引唔住入去試吓😋呢度有各種唔同類型嘅中式小菜，而最出名嘅當然係蟹啦！例如：避風塘炒蟹、啤酒蟹等等。雖然我哋都好想食蟹，但因為有屋企人對海鮮敏感，所以我哋今次就唔試住先。我哋就叫咗其它小菜：招牌蟹油炒麵、豆豉鯪魚炒油麥菜、紅燒乳鴿。估唔到呢幾款小菜質素都相當有水準！我尤其鍾意個蟹油炒麵，因為個蟹油好濃郁，好香，配埋個炒麵，唔覺唔覺就會食晒！至於個紅燒乳鴿，個皮外脆內軟，食落口好多油花喺個口入面，好好味！最後個油麥菜亦都炒得相當爽口，同個豆豉鯪魚好夾！呢度嘅環境亦都好舒適，好乾淨，好適合一家人嚟食！下次我都一定會再同屋企人嚟食蟹！

環境好舒服！空間大，炒蟹有代表性挑選了三個值得推介的介紹😍✳喜記正宗炒辣蟹賣相好吸引！氣勢十足一上菜聞到強烈的蟹香，帶著刺激的辣香辣香增加蟹肉風味肉質彈性多肉✳ 椒鹽九肚魚椒鹽味香濃九肚魚肉質鮮嫩，入口即溶香脆的椒鹽外皮炸得剛剛好，有酥脆感炸粉都偏薄身，不會厚重✳ 金銀蛋時菜簡單但考功夫的經典🤣鮮嫩時菜超充料，不是水汪汪的鹹蛋、皮蛋、肉碎，紅蘿蔔、草菇，蝦乾、炸蒜色彩豐富視覺效果時菜保持嫩脆，加上鹹蛋鹹香，蛋白柔軟的口感帶淡淡鹹香味點綴

經網上訂座全單有75折，我哋3個朋友見咁抵食，馬上決定咗飯聚地點。原來喜記蟹將軍大有來頭，曾獲法國藍帶美食大獎🏆餐牌選擇豐富，不論海鮮、肉類和蔬菜等都應有盡有！待應介紹我哋試🦀喜記正宗炒辣蟹，係用新鮮空運越南肉蟹，配蒜蓉、豆豉、辣椒等炒香。係佢哋嘅震店名菜，可惜其中一位朋友唔食辣，唯有留返下次再試。喜記富貴蝦瀨尿蝦超級大隻🦐✨有返咁上下價錢果然比返啲靚嘢我哋食！走油後外殼香脆，差啲想食埋，蝦肉鮮甜彈牙，蝦膏甘香有咬口，配上蒜香和椒鹽提鮮好惹味！紅燒乳鴿買少見少嘅菜式，細個同屋企人去酒樓晚飯都一定會食，廣東人有一鴿勝九雞嘅講法，我哋見到即刻落單叫1隻試下。紅燒乳鴿有分生炸和熟炸嘅做法，熟炸即係滷水浸熟再炸。相信呢度係用呢個方法吧？！皮肉帶點甘甜滋味，似乎吸收曬滷水精華，炸到外酥內嫩，連骨食埋都得😋秘制豉油雞半隻豉油雞只係$138，皮薄肉嫩，但無血水，雞肉無過生！火喉控制得非常好。浸豉油時間控制得宜，入味之餘唔會外皮過咸。

位於尖沙咀彌敦道的喜記蟹將軍，是一家以蟹為主打菜式的餐廳，提供豐富多樣的用蟹烹調的美食選擇。餐廳的環境非常舒適，裝修簡潔又時尚。擺設明亮清爽，讓人感受到寫意的用餐氛圍。喜記蟹將軍的招牌菜是煙燻蟹，這道菜色香味俱佳，蟹肉鮮嫩多汁，煙燻的風味更讓整道菜增添了獨特的口感。除了蟹菜式，喜記蟹將軍還提供其他美味的海鮮和湯品。我們這次就吃了招牌蟹油炒麵、豆豉鯪魚炒油麥菜、紅燒乳鴿，每一款質素都很好。此外，喜記蟹將軍的服務態度也值得一讚。員工熱情友好，樂於解答食客的問題，並提供專業的建議。他們的服務效率也很高，讓用餐體驗更加順暢愉快。總結來說，喜記蟹將軍是一家提供高品質蟹菜式的餐廳。無論是蟹類還是其他海鮮，他們的食材新鮮，做工細緻，味道鮮美。再加上舒適的環境和優質的服務，這是一家值得品嚐的餐廳。

喜記蟹將軍係一間以海鮮為主打嘅餐廳，佢哋嘅菜式豐富多樣，味道出眾！以下幾款我特別推介！「喜記正宗炒辣蟹」, 呢道菜以新鮮嘅蟹肉炒製，配以辣椒同其他香料調味。炒辣蟹嘅蟹肉鮮甜多汁，辣椒嘅辣度恰到好處，唔會過於辣口，令人品嚐到蟹肉嘅原味。蟹肉彈牙, 令人回味無窮!「喜記富貴蝦」，超大碟，賣相好吸引！蝦肉鮮嫩細膩，每一口都彷彿在口腔中爆發出鮮甜嘅味道, 很惹味！「清酒鮑魚」, 鮑魚大大隻，鮮嫩多汁，入口即化。清酒嘅香氣融入鮑魚嘅鮮味之中。鮑魚質感細緻，食落嘅口感好順滑，帶嚐到鮑魚嘅天然甜味同濃郁嘅海鮮風味!

前嗰排係咁落雨都冇乜點出街食飯，今晚一中班朋友話想出去食飯，有朋友話呢間餐廳係openrice bookmark 左好耐，地方乾淨全新裝修又令，好想試下，好野就緊係要一齊試😙😙😙叫左成枱餸，有幾款特別推介比大家喜記正宗炒辣蟹食鑊氣之選！辣得黎好正！又唔會辣到食唔到既辣，辣加上鮮味配搭好好，而且蟹肉都幾結實喜記富貴蝦性價比勁高！又係鮮甜之選！而且大隻厚肉，完全唔腥，食得出勁鮮味，蝦肉爽甜！豉椒炒蜆食呢啲地道小菜顯得好有鑊氣，蜆無沙夠鮮甜，而且隻隻都漲卜卜，無死蜆，豉椒又唔會太辣同咸，勁惹味豉椒炒蟶子皇叫得炒蜆又點少得叫豉椒炒蟶子皇，勁大隻，好厚肉，淡淡肉既口感，加上勁惹味既豉椒，放入口勁滿足呢😍😍😍整體唔錯！服務員友善，餐廳用料新鮮，真材實料，有下次啊