喜記蟹將軍

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✨喜記正宗炒辣蟹 $788呢隻辣蟹有啲唔太鹹唔太辣反而係有啲淡淡嘅海鮮風味喇啱晒呢個夏日嘅好天氣！🦀✨清酒鮮鮑魚 $88鮑魚新鮮再加埋清酒嘅香氣同埋醬汁好有層次🍶✨豉椒炒蜆$108豉椒炒蜆十分鮮味啲蜆仲好新鮮緊🐚✨金銀蛋浸時蔬 $98香濃嘅金銀蛋配上嫩煮嘅時蔬真係清口之餘又唔會太膩🥦✨招牌蟹油炒麵$88呢道招牌炒麵以經典蟹油烹調麵條爽滑飄香啱晒香港人嘅味蕾啊🍜 🎵🎵🎵From the mild seafood essence of the Spicy Crab to the delightful layers of the Sake-Infused Abalone, each bite is a treat for your taste buds and a perfect match for this summer weather! 🦀🍶🍴喜記蟹將軍📍尖沙咀彌敦道118-130號美麗華商場2 期2樓268-270號舖📞23667565

喜記蟹將軍 - 尖沙咀 我同老公不嬲都鍾意食海鮮 特別係老公鍾意食蟹 所以今日去咗尖沙咀嘅喜記蟹將軍食蟹 奄仔蟹二人套餐一啲都唔貴 只係$688 杏汁白肺湯 非常滋寶 清蒸奄仔蟹 奄仔蟹清蒸好鮮甜 肉質結實 蟹膏甘香 好似食緊大閘蟹咁 而且餐廳有曬食蟹工具 方便你食蟹 牛油鹽燒奄仔蟹 炒得好香 比起清蒸更加香口 妙齡乳鴿 乳鴿新鮮炸起 不過佢就應該唔係BB 鴿 係老鴿 所以比較多肉 蒜茸時蔬 當日安排嘅係蒜蓉油麥菜 招牌蟹油炒麵 炒麵都炒得幾香 仲帶一點點辣 如果唔食得辣嘅記得同師父講 宜家街市買一隻蟹都唔平 幾百蚊有咁多嘢食 加埋環境完全冇投訴啦

今日同朋友到尖沙咀食飯，去到餐廳不需要等位就可以入座 。我們叫了一隻喜記正宗炒辣蟹（少辣），一份椒鹽九肚魚，一份淸酒鮮鮑魚，一個馬拉盞芥蘭煲和招牌蟹油炒麵 。首先上的是淸酒鮮鮑魚，味道鮮甜，口感彈牙爽口 。之後是椒鹽九肚魚，椒鹽味香濃，而魚外脆內嫩，入口即化 。再來是炒辣蟹，我們叫了少辣，而且辣味引致蟹肉更鮮甜，肉質結實 。之後蟹油炒麵，香口鮮甜的蟹肉炒麵，再上芽菜和韮菜，口感有層次 。再來馬拉盞芥蘭煲，芥蘭香甜不苦，而且又不會太咸 。最後甘薯糖水，味道清甜 。整體而言，食材新鮮，味道不錯 。

感谢朋友请我吃我最爱的避风塘炒蟹。想不到香港也能有主动帮开蟹服务（不是我要求的），很惊喜。餐厅在传统游客区尖沙咀，不过在美丽华楼上，我一下都没找到，走错去The One被朋友笑了半天，没办法我就是不熟尖沙咀嘛。隔壁台都是本地叔叔阿姨，又看到有四人套餐才一千出头，不错子，我以为会超贵！我们点了我最爱的避风塘炒蟹中辣，豉椒炒蚬，清酒鲜鲍鱼，蒜蓉时蔬和招牌蟹油炒面。炒蟹就别说了我的最爱！香香辣辣又够新鲜，蟹油炒面好惊喜，不会太硬，我把一盘扫光了，喜欢的朋友可以试试哦。

一入到去好驚喜 環境佈置得好靚🥹有唔少梳化位同埋私人房間啲凳仲要系橙色 好高貴嘅感覺🧡•清酒鮑魚鮑魚肉質彈牙鮮美食落去散髮淡淡嘅清酒香氣•喜記正宗辣炒蟹（小）有小 中 大 特大 size選擇我哋揀咗小 但系只蟹都唔細！手掌size咁大 等你影完相之後會幫你剝埋殼懶人啱曬😎服務一流嗌咗小辣啱啱好 只蟹好入味惹味蟹肉結實 新鮮 必食推介！預備埋濕紙巾俾你食完抹手•招牌蟹油炒麵麵條彈牙唔油膩有啲似豉油王炒麵帶有蟹油香氣 上面仲有好多炸蒜超惹味～•椒鹽九肚魚炸皮好薄 外脆內嫩廚師手勢好好•豆豉鯪魚炒油麥菜用豆豉鯪魚炒油麥菜爽脆新鮮

有時特別想食蟹都可以係市區搵一間食～喜記蟹將軍就當然最出名係蟹，我當然要食下佢好唔好食～｜肉蟹｜呢度嘅肉蟹真係唔同啲，實肉爽口，蟹肉非常新鮮，咬落啖啖肉～避風塘煮法令到蟹肉更加香口惹味～｜椒鹽九肚魚｜炸得爽脆唔油膩，魚肉豬然好嫩滑多汁，外皮香脆得來而且入味～｜清酒鮮鮑魚｜用酒浸煮過嘅鮑魚好爽口甘甜，咬落充滿彈牙口感～｜馬拉盞芥蘭煲｜落咗蝦乾炒嘅芥蘭，特別惹味濃郁，用煲上就係熱辣辣真係非常香口好食！｜招牌蟹油炒麵｜炒麵炒得好乾身，上面有芽菜，韭菜作點綴，蟹油香氣滿瀉～十分可口～

有寬敞嘅六人位畀三個人坐我就路中間,啲侍應不斷喺我身後面撞我張凳,同啲侍應講咗之後仲不斷喺我後面經過,仲要攞住兩盆菜喺我頭頂過,用咗差唔多半個鐘頭先肯轉枱,大家鍾意大排檔嘅感就可以嚟

這個蝦🍤也太好吃了！一整個金黃色的膏😍😍還沒有見過這麽大只的瀨尿蝦！啖啖肉十分驚艷~招牌炒辣蟹是肯定要試的啊！辣度可以自選，我們選了小辣😋重要的是！上菜的時候阿姨現場幫我們把蟹鉗拆了！服務也太貼心了吧~蟹鉗超大只！肉厚實又爽口🤤，愛了愛了😍😍炸蒜蓉的香味滲透整只蟹，味道濃郁🤤相當惹味招牌蟹油炒面🍝沒想到平時不怎麽愛吃炒面的我一口接一口啊面混合著蟹油的香味面條Q彈順滑恰到好處，一點都不鹹~好味😍😍豉椒炒蜆一d沙都沒有，清洗得很幹凈~蜆肉肥美入味！😍😍最後還有番薯糖水，貼心~餐廳還有VIP客房，裏面的人在唱歌🤣

又嚟依家食以前幫襯開銅鑼灣嗰間呢間係第一次試好似比以前平咗唔少最近仲有折添叫咗份細蟹同椒鹽富貴蝦避風塘炒肉蟹啲蒜真係好鬼香有啲可惜冇打包返屋企煮麵經理服務都幾好，行過嚟問使唔使幫手幫我哋處理咗啲蟹殼富貴蝦個名都幾好聽好食過平時食啲瀨尿蝦畢竟咁大隻裏面都有膏，同埋好入味真係好懷念呢個味仲有啲炒蜆同埋炒油麥菜好正宗嘅港式風味加埋啲配菜同汁都好鬼正下次帶朋友都要嚟呢間先仲有最後嗰勁薑番薯糖水咁夠薑先至好食佢哋而家開咗好多間分店下次試埋銅鑼灣嗰間先講真 避風塘炒蟹，有時都好鬼伏呢間OK，就係貴咗少少不過啲出品冇得頂

原來喜記開到咗尖沙咀美麗華嗰度又跟住我女朋友出去搵食見到呢間佢話係童年回憶喎個價錢就有少少貴不過印象中避風塘炒肉蟹都差唔多呢個價好似以前仲貴啲而家有折味道係冇得頂肉蟹都好入味經理走埋嚟幫手敲殼服務又幾好喎佢個瀨尿蝦都好大隻又入味果然係要嚟喜記試下先有尼個味道豉椒炒蜆就係好港式但係有少少偏甜我個人呢就好鍾意嘅加上佢個蜆好似係花甲？肉都幾厚身撈飯超正罐頭鯪魚炒油麥菜又真係未試過試試吓都好惹味等我返屋企都試吓咁炒先老店嚟講都幾保持水準㗎啦港式嘢OK嘅

今晚約了班朋友一齊食飯，當中有朋友推介了這裡，因為當中有朋友喜歡食蟹，他發現這裡做緊優惠，個價錢差不多是原價嘅一半，加埋食物質素同服務十分理想！餐廳位於美麗華商場2 期2樓，由1期過橋再落扶手電梯個層，餐廳座位光猛闊落舒適，一座下當然就係望望餐牌，見到這個優惠都不用多想落單，十蟹宴，先上了份青瓜伴海蜇，青瓜爽口清甜，配埋個酸汁夠晒味，海蜇口感爽口彈牙，沈上芝麻更香豉椒炒蜆，一碟大大份，隻隻都炒得十分入味，加上香濃的豉椒，鑊氣十足！主角出現清蒸奄仔蟹4隻，隻隻大小都差不多，原隻清蒸保留了奄仔蟹本身嘅味道，翻開奄仔蟹的蟹蓋即時見到鮮美飽滿嘅蟹膏，而蟹肉多汁甘甜，加上奄仔蟹肉質幼嫩，蟹膏呈半凝固狀，口感濕潤濃稠，絕對是顯現夏季膏黃最飽滿嘅時候，雖然是每人一隻，但慢慢品嘗絕對滿足！除了清蒸外還有以牛油鹽燒奄仔蟹4隻，當然都係一人一隻，剛食完就即上，節奏緊湊，這款入口時黃油嘅奄仔爆膏實肉又鮮甜，呢個煮法微鹹帶牛油香味，十分惹味！食完奄仔蟹，接住就係清清地嘅金銀蛋時蔬一份，上面放滿了肉碎同金銀蛋，白蔬入嫩滑、軟綿和清爽，加埋金銀蛋等配料入口，味道十分配合！這個餐除了有蟹食外，還大漢風沙雞半隻，大漢

香港人气餐厅怎么能少得见我呢！作为一名食蟹忠實爱好者必须勇往直前啊优雅舒适的空间很适合家宴/团建/商宴整体装修风格偏向暖色调的家居风✔️-他家菜品种类丰富，好吃😋，主要性价比还超高的推荐菜品：喜记正宗避風塘辣蟹🦀肉质鮮嫩肥美！相當惹味，肉質鲜甜，份量足，那个蟹脚肉好吃极了！  喜记富贵虾🍤比手掌还大的瀨尿蝦肉质细腻吃着弹牙～十分驚艷⋯⋯招牌蟹油炒面🍝面混合着蟹油的香味面条Q弹顺滑恰到好处的咸好吃到绝绝子啊 豉椒炒蜆一点沙子都没有，清洗得很干净蜆肉肥美入味！厚实的蜆肉吃起来贼拉得劲！ 

今日我有幸一嚐了一系列粵式經典好菜,令我百感交集,回味無窮。首先是「豉椒炒蜆」,蜆肉飽滿鮮嫩,與濃郁的豉椒醬汁融為一體,每一口都飽含了海鮮的鮮甜與迷人的辛香。「清蒸奄仔蟹」肉質細緻彈牙,蟹膏飽滿,清蒸的烹調手法讓蟹肉的鮮甜原味得以完整呈現。「牛油鹽燒奄仔蟹」則是外酥內嫩,牛油鹽的香氣撲鼻而來,令人垂涎三尺。另外的「金銀蛋時蔬」色香味俱全,清新雅致,「大漠風沙雞」更是外酥內嫩,飄散著迷人的烤雞香氣。光是想到「奄仔蟹粥」那濃稠綿滑、飽含蟹肉鮮甜的口感,我的胃口就已經忍不住要打開了。最後,「薑茶番薯糖水」溫暖醇厚,糖水濃郁,薑茶清香,無疑是完美的點睛之筆。這一系列粵式佳餚,無不令人回味無窮,流連忘返。這般滋味濃郁,實在是難能可貴。

之前在美麗華酒店二樓見到有間可食奄仔蟹既中菜館，仲要有個套餐做特價，屋企人又好想食蟹，之後BOOK枱同屋企人一齊黎食。地方雖然不算好大，但環境都算舒服又闊落，仲要有房坐添，雖然我地不是坐房。【青瓜伴海蜇】優質海蜇皮呈淺黃色，有光澤，有韌性、口感鬆脆適中，味道清爽。【豉椒炒蜆】味道濃郁的豉椒炒蜆，比想像中出色，最重要是沒有沙，香濃惹味的蜆肉。真是可以吃上癮。【牛油鹽燒奄仔蟹】奄仔爆膏實肉又鮮甜，一打開勁多膏，真是非常邪惡，用牛油鹽焗方法真是提升鮮味，係夠晒正。【大模風沙雞】炸得非常香口，外皮又薄又脆，肉質又夠滑又夠肉汁，連炸蒜一起食夠哂野味。【奄仔蟹粥】呈橙黃色的蟹粥，奄仔蟹膏香而肉嫩，被粥煮過後仍帶鮮甜，而粥底內好綿帶油膏香。

一班蟹痴又突然急call飯局，還預約埋餐廳，不得不承認為了食他們真的非常有效率.準時七點到達估唔到餐廳已經坐冇虛席，一大班朋友最方便當然是選擇套餐，餐廳的「十蟹」套餐有齊清蒸、鹽焗等蟹菜式，而且價錢相當合理，每人除開四百蚊左右已經可以。青瓜伴海蜇海蜇爽脆可口，青瓜翠綠清甜，拌上酸酸甜甜帶少許辣的醬汁，味道香濃惹味，令人開胃大開。豉椒炒蜆炒得非常有鑊氣，咸香味濃，蜆肉粒粒飽滿肥美，入口鮮甜惹味。清蒸奄仔蟹清蒸帶出蟹的鮮味，嫩滑多汁的奄仔蟹，蟹膏軟滑得來不膩，當中有極多金黃色的蟹膏，吃下整隻真的非常滿足!牛油鹽燒奄仔蟹肥美多膏的奄仔蟹，用牛油鹽焗就最適合不過，蟹膏特別香嫩綿滑，吃起來滿口蟹膏的感覺真好。奄仔蟹粥加入奄仔鮮蟹煮出的蟹粥,味道更鮮甜，濃濃的蟹膏鮮味，每一啖粥都甘香綿滑，一鍋粥放入整整2隻蟹，蟹肉的鮮味全部流入粥底，本身已經好飽的我也忍不住吃下2大碗。