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朋友食饭、好味抵食，小店经营，偶然经过见新开张就入去试菜先，第二次去，听老细讲佢哋以前间铺系响sogo 后面，因租金太贵，所以只好搬到九龙城，佢已经系第三代，材料新鲜，7个人饮咗几枝大啤8个𩠌，一千有找，又可以自己拎大闸蟹去比佢哋蒸，𩠌菜味道唔错，地方干净，楼上可以一枱坐14、15人都得，楼下得3、4张枱，分开时间试过两次菜式后，水准冇太大分别，小店经营可保持水准。
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这一顿中秋团圆午宴，并不是和自家或是外家的亲朋戚友一同团聚，而是跟多年亦师亦友的邓SIR一起吃....除了良师益友之外，今天列席的还有一位刚毕业的小友。三个人到访这一间刚开业还不到一个月的潮菜馆点了一桌菜。中秋佳节，吃的自然是要丰盛的....有邓sir在，菜肴的数目一定只会多不会少。三个大男人一口气就点来四大碟东西，全都是最基本最实在的潮食....这儿的卤水一吃便知不是陈年的，味道主要只是有一股咸，香料如八角、桂皮及甘草的气息是全然感受不出来。色水是足够了但味似乎较为单一了点未够层次。食材方面以墨鱼较为像样，咬下去十分软熟没有吃擦胶feel；豆腐是其次最佳，入口滑溜渗有淡淡的豆味；最差劲的是少有藏身于碟底的鹅肉，用筷子夹起时是一串串的，根本是还未能全然用刀斩至一件件就胡乱上桌，简直是极度"乸西"求其。肉质不够软之外绝对是骨多过肉，完全是不值吃；大肠的膻腥气蛮浓重的，实是大煞风景....蚝烙全然没有鸭蛋的咸香，蛋的表面亦相当的油腻。唯一似样的，是那大大颗的蚝仔。但烙内蚝仔的份量却又不算太多....说起这儿的"蚝仔"，其件头确实一点也不"仔"，可说是近年小弟在外食过最大size的，我第一眼看到时亦吓了一跳....肉很是饱满多汁而且没壳或碎沙但缺点是带少许腥，未臻完美....粥底的米粒比起平常吃的少；舖面的芹菜莞莤也略嫌太少，香气自然就逊色了....一味沙爹牛炒芥兰，吃起来毫无镬香，很明显牛肉与菜是分开处理不是同镬炒的。沙爹酱只是得个咸字既不香也不辣；牛肉软淰得来但食不到肉的质感；幸好芥兰是爽而无渣的，不然的话就真的整碟都不用吃....谁人都知，龙城区内有好几间潮菜老字号。说老实，若这新力军要在此地立足的话，可是要花洪荒之力才可做得到了....
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