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2017-08-23
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驅車到養和醫院，既不想將車子停泊其內，又不諳門路，最佳的處理方法自是於英皇駿景酒店享用晚膳，順道把車子交托於酒店門前彬彬有禮之代客泊車人員。 英皇駿景酒店之中菜廳享負盛名，貴為米芝蓮推介餐廳，其四川麻辣火煱，水煮魚等都讓食客一試難忘。只是咱們倆小口子卻難吃下這麼多的菜式，遂選擇光顧位處一隅，四樓幽靜雅致的咖啡廳。 閒日晚上的咖啡廳人跡稀少，除了咱們，就只有另一檯食客。與經理閒聊，他居然表示今天已算人多。昨夜暴雨，餐廳連一檯食客也沒有。小的數度重臨，其實餐廳出品非常不錯，在酒店能以百多兩百元的價錢享用套餐美食，絕對價性比高。只是咖啡廳被樓下中菜廳「駿景軒」之風華掩蓋，又沒有作甚麼的推廣宣傳，遂變成了滄海遺珠，要像小的這個識途老馬始知門路。 晚市套餐有西式及亞洲美食以供選擇。老伴推蔫小的享用羊架，小的卻知他偏愛鵝肝牛柳。為免一餐食肉太多，咱們揀了後者，與及港式風味的焗豬扒飯。 西式套餐由於價錢較貴，故配有前菜。而這一道白酒浸三文魚青露筍沙律配青檸汁可謂絕無花假，剩看賣相已屬一流。以麵粉打造的銀絲卷雖然淡淡的沒有甚麼味道，卻提升了視覺觸感。三文魚小的其實較鐘情刺身，不過以白酒浸薰亦是別
英皇駿景酒店之中菜廳享負盛名，貴為米芝蓮推介餐廳，其四川麻辣火煱，水煮魚等都讓食客一試難忘。只是咱們倆小口子卻難吃下這麼多的菜式，遂選擇光顧位處一隅，四樓幽靜雅致的咖啡廳。
閒日晚上的咖啡廳人跡稀少，除了咱們，就只有另一檯食客。與經理閒聊，他居然表示今天已算人多。昨夜暴雨，餐廳連一檯食客也沒有。小的數度重臨，其實餐廳出品非常不錯，在酒店能以百多兩百元的價錢享用套餐美食，絕對價性比高。只是咖啡廳被樓下中菜廳「駿景軒」之風華掩蓋，又沒有作甚麼的推廣宣傳，遂變成了滄海遺珠，要像小的這個識途老馬始知門路。
晚市套餐有西式及亞洲美食以供選擇。老伴推蔫小的享用羊架，小的卻知他偏愛鵝肝牛柳。為免一餐食肉太多，咱們揀了後者，與及港式風味的焗豬扒飯。
西式套餐由於價錢較貴，故配有前菜。而這一道白酒浸三文魚青露筍沙律配青檸汁可謂絕無花假，剩看賣相已屬一流。以麵粉打造的銀絲卷雖然淡淡的沒有甚麼味道，卻提升了視覺觸感。三文魚小的其實較鐘情刺身，不過以白酒浸薰亦是別具特色。在魚腥之中透出淡淡的酒香，最適合小的這酒鬼品嚐。底層鋪上沙拉菜並在一旁整齊地排列著一條一條的露筍，既清新又突顯廚師在餐碟佈置上的功架。
鵝肝牛柳份量也不少，二百多元配有前菜餐茶著實超值抵食。鵝肝非屬吝嗇型的小小一片，只可惜味道方面則略嫌偏淡，入口有點兒鬆散，質素一般，非屬老伴與小的所愛不健康式的焦燶香脆。
至於牛柳的質素則尚佳，軟軟綿綿很好入口。比之在FCC外國記者會裡所嚐那又小又乾又硬的澳西蘭牛柳絕對有天淵雲泥之別。而置於牛柳底下的配菜項目繁多，西蘭花、椰菜花、小甘筍、鮮冬菇林林總總。即使是大胃王也不怕填不滿肚腸。除了蔬菜，伴碟更有數顆炸薯仔球，比一般薯條薯粒更顯心思。這一碟鵝肝牛柳的賣相同樣極美，菜肉鵝肝層次分明，大廚還特意在碟邊利用醬汁描畫點綴，砌成一副錯落有致的藝術圖畫。
中式焗豬扒飯則付有例湯，聽到中湯乃老黃瓜瘦肉，這麼滋補清潤的湯水又豈能錯過？餐湯的質素不過不失，雖則有點似茶餐廳的例湯，但相對地材料便要豐富一點。
焗豬扒飯有大大塊的厚切豬扒，小的吃完一件又一件，彷彿是吃不完似的。茄汁的酸甜度做得恰到好處，屬真真正正香港口味的酸裡帶甜。這麼優秀的醬汁小的又怎會覺得足夠？由於醬汁未夠豐盈，未能做到完全包裹著每一粒米飯，對超愛醬汁的小的而言便略為不足。但對老伴來說則是剛剛好矣。
吃到一半的時候，另一檯食客已結賬離座，變成咱們獨霸整家餐廳。店員大概等著咱們收工了！於是咱們也是匆匆的吃完便走，以報答他們殷勤周至的服務。
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