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2017-04-06
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到養和醫院探病去，車子卻不欲停泊在醫院的停車場裡。老伴有個好主意，便是於跑馬地的英皇駿景酒店先行進午餐，把車輛停放於酒店，再步行到隔鄰的養和醫院。既可填飽肚子，又可安頓車子，一舉兩得也。 英皇駿景酒店的西餐廳「咖啡廳」Coffee Shop為於酒店4樓，咱倆曾經專業推介光顧品嚐，已是識途老馬。莫以為酒店的餐廳定然是天價產品，查看其假日午市套餐，都只是百多二百元配以頭盤主菜與及甜品餐茶，在四星級飯店能以這個價錢享用午餐絕對是不錯的選擇。 酒店歷多年風霜，裝飾佈置難免添上絲絲歲月的痕跡，隱隱透出古樸懷舊的風韻，「咖啡廳」沒有朝派的落地玻璃，米白色的佈置突顯傳統氣色，兩排的沙發椅上貼心地擺放著不少的厚坐墊，讓小的這種沒腰骨的人可靠得安隱妥貼。餐廳的環境當然不能與時尚潮流的新派風格相比，然而卻是寬敞舒適。對小的而言，在美食體驗中，環境因素為最次要，然後便到服務態度，因職員與食客的互動交流能直接傳達反映豐富的訊息與感受，影響到用餐的體驗。至於食物當然是最重要的一環，把餐廳的作品送入口中，其高下優劣將絕無花假地呈現。 小的這兩袖清風的素人，沒頭沒臉地闖入餐廳便最能測試職員的服務品質。在停車的時候，
英皇駿景酒店的西餐廳「咖啡廳」Coffee Shop為於酒店4樓，咱倆曾經專業推介光顧品嚐，已是識途老馬。莫以為酒店的餐廳定然是天價產品，查看其假日午市套餐，都只是百多二百元配以頭盤主菜與及甜品餐茶，在四星級飯店能以這個價錢享用午餐絕對是不錯的選擇。
酒店歷多年風霜，裝飾佈置難免添上絲絲歲月的痕跡，隱隱透出古樸懷舊的風韻，「咖啡廳」沒有朝派的落地玻璃，米白色的佈置突顯傳統氣色，兩排的沙發椅上貼心地擺放著不少的厚坐墊，讓小的這種沒腰骨的人可靠得安隱妥貼。餐廳的環境當然不能與時尚潮流的新派風格相比，然而卻是寬敞舒適。對小的而言，在美食體驗中，環境因素為最次要，然後便到服務態度，因職員與食客的互動交流能直接傳達反映豐富的訊息與感受，影響到用餐的體驗。至於食物當然是最重要的一環，把餐廳的作品送入口中，其高下優劣將絕無花假地呈現。
小的這兩袖清風的素人，沒頭沒臉地闖入餐廳便最能測試職員的服務品質。在停車的時候，由於道路擠塞，門口的服務員馬上趕上前來為咱們處理安排，其積極殷勤的態度已令小的驚喜感動。及至來到「咖啡廳」，同事們仍是一貫的親切有禮，熱情款待，那份客氣與貼心令食物未上已先感賓至如歸。
餐牌有多款選擇，羊牛雞豬意粉一應俱全，雖然有牛扒，又有羊架，但不知何解當小的見著那款「香煎盲鰽魚柳拼吉列蝦配黑魚子忌簾汁」時便愛不釋手，別無他選，這回便健康地吃吃魚罷！老伴則在牛扒與豬扒中難以決擇，既然咱們常吃牛扒，那便不如試試「烤加拿大厚切豬扒配意大利茄醬蘑菇汁」。
前菜可要沙津或餐湯，餐湯有意大利雜菜與忌簾。奶白色的忌簾湯有著點點粟白，儘管是普通的餐湯卻弄得相當香濃，每一啖都能感受到豐富的奶油脂膩。
咱們的主菜都份量十足，老伴的豬扒肥厚肉大，小的之香煎盲鰽亦是不遑多讓。平日小的吃魚都只愛刺身或清蒸，總認為煎炸烤焗都會失卻了魚的鮮味，而後者更多用死魚或冷藏以久的貨色濫竽充數，故而味道總強差人意。這回香煎盲鰽則是喜出望外，大廚把盲鰽煎得皮脆內軟，鮮嫩的魚肉能吃出屬新鮮貨色。吉列蝦也是造得出色，脆脆的吉列外皮包著甜美的鮮蝦，居然還豪爽地奉有兩隻，讓老伴可分享品嚐。海鮮配忌簾汁乃完美配搭，醬汁透出淡淡的奶油香氣，卻不會掩蓋了海鮮的清甜鮮味。黑魚子浸淫於忌簾醬中，可惜卻不怎麼吃得出其味。不過莫要吹毛求疪，百多塊錢的套餐不是以為會用上千元魚子罷！
老伴的烤豬香氣四溢，在入爐前先經醬油淹製，令橙紅色的烤豬出品時色香味俱全。酸酸甜甜的茄醬蘑菇汁開胃惹味，隱隱透出陽光海灘的森巴風情。即使是薯仔脆肉瓜紅蘿蔔等配菜也同樣有水準，於火爐高溫烤焗，令配菜帶點焦燶的香氣，巧妙地掩飾了蔬菜的嗅青。
甜品為咖啡奶凍，雖然小的失眠不能飲咖啡，但對咖啡製品卻甚為歡喜。小小一杯甜甜滑滑的咖啡奶凍正好為是餐劃上完美句號。
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