咕咾 (已結業)

小食店可說是香港的一大特色，不只香港人，很多內地和外國遊客來到香港都會喜歡吃魚蛋、燒賣等香港特色小食，價錢便宜之餘又有地道風味。誰不知柯士甸路竟然開了一間fusion小食店，所謂的fusion菜其實在現今亦已經很普遍，在香港的fusion就當然是中式和西式混合在一起。咕咾的招牌已顯示英文「Sweet & Sour Pork」，即是中國人喜歡吃甜甜酸酸的咕嚕肉。食店看似西式的酒吧，但又沒有像酒吧一樣售賣各種的酒，因為它是小食店，就連餐牌的設計也是很奪目的。食店主要售賣各款酥炸類的食物，而最有名的當然就是酥炸咕嚕肉，另外還有一些西式材料如虎蝦和台式的刈包。可愛的小朋友伸出舌頭，可愛又有稚氣，加上滑稽的字句，令人感覺生趣。自己雖然不是80年代的人，但是總知道一些80年代的海報是怎樣的，這張海報則會令我聯想到以前年代的傳統特色。先試了一款軟殼蟹刈包，刈包可選五大醬汁，我上載的照片也有顯示是哪5種，我選擇了蕃茄牛油果醬，炸物中帶點健康。軟殼蟹是日式的食物，配上台式的刈包卻莫名奇妙的配合，軟殼蟹脆脆的，亦是原隻，毫不吝嗇但因為刈包一邊是「開口」的，而另一邊則沒有，吃的時候軟殼蟹會漸點漸點移位似的，

走過尖沙咀經常有新發現，今次黎到柯士甸路一家特別名叫「咕咾」嘅食店，原來係咕嚕肉專門店。咕嚕肉從來都係小菜菜式，但以小食形式出售真係首聞。咕咾肉都有分三種部位: 梅頭肉、豬爽肉、豬腩肉仲有咕咾併盤可以試齊三款肉。咕咾肉只酥炸過，有別以往，醬汁不再局限於酸甜醬，另外有五款醬汁可以配搭，自由度大增！我揀左梅頭肉咕咾肉，酥炸外層好薄身，好鬆脆 ; 肉質好爽實多汁，同一般食嘅咕嚕肉口感完全唔同，亦唔會覺得好肥膩餐廳除左有咕咾肉之外，亦有其他主食，例如我呢虎咬原隻軟殼蟹，即係刈包。軟殼蟹大大隻又好juicy，感覺好新鮮 ; 刈包質感鬆軟，但切記不要放涼，會變硬啊加$15有多款小食同飲品，但飲品只可選汽水，如再加$12就可轉涼茶啤

咕咾 Goolo 位於 佐敦同尖沙咀之間嘅柯士甸路， 簡單啲嚟講其實即係三角公廁對面。 餐廳唔大， 座位唔多， 因為其實都只係以咕嚕肉作為 主打小食。 但係我想講餐廳其實裝修得好摩登， 以石屎水黎做主打裝修， 配上唔同嘅酒吧樽， 以及霓虹燈作吊飾， 有股懷舊嘅風味。酥炸咕咾豬呢度既主打係豬肉， 以冇激素嘅丹麥皇冠豬肉嚟做成咕嚕肉。 今次因為想飽啲，所以叫咗刈包， 刈梗係中間夾著呢到主打的 咕嚕 豬扒。豬扒選自肉質腍軟無筋的梅頭肉， 而且仲有 大大塊厚菠蘿，加埋店裡自家製的咕咾 菠蘿 醬，酸甜開胃由唔會太過膩。隨包附送的係兩條健康條， 有青瓜同甘筍， 可以喺 5款不同醬汁揀一款，而我就揀左金沙蛋黃醬， 平時可能唔係咁鍾意就咁食甘筍，但係配埋流沙嘅鹹蛋醬， 原來又好好食。 炸菇菇另外隨餐又可以加配 炸菇菇， 啲姑仔得唔油膩，有少少鹹香， 加埋流沙嘅蛋黃醬， 邪惡得嚟又忍唔住一口接一口。洛神花茶啤酒另外又叫咗一杯 呢度自家製嘅 洛神花茶啤酒， 其實係冇酒喺入面嘅， 上面嘅泡泡係嚟自用蜜糖打成嘅泡泡， 酸甜得嚟 又非常過癮。

今日食完lunch行過韓國食街嗰邊, 經過呢間小食舖就比佢個門面吸引咗喇好耐冇見過一間咁有特色嘅舖頭仔, 舖內有一張poster個小朋友飲住杯涼茶啤個風格好有復古嘅感覺, 仲有個好舊式嘅斟涼茶嘅樽 , 好有舊時嘅感覺另外, 店舖上層擺咗好多手工啤同埋啤酒而且仲播咗一啲西方嘅音樂感覺好輕鬆同埋畀錢嗰個位呀有隻好懷舊嘅豬仔, 超可愛呀見佢咁有特色一於試下食佢招牌嘅咕嚕肉啦咕咾拼盤 $98即叫即炸 熱辣辣凹凹凸凸個舊就係梅頭, 比較淋條狀係豬爽肉, 食落去好脆又爽好似豬頸肉咁粒狀就係豬腩肉, 肥肉同瘦肉一層層,食過去完全唔覺得油膩同埋佢啲炸粉上得好薄 又脆又好食呢間小店好創新呀 有5款醬汁我見到佢皮蛋紅薑勁特別 雖然黑文文賣相吾討好 但係我都決定試下啦, 食落去重皮蛋&薑味同咕嚕肉好夾 完全估唔到佢咁夾, 愈食愈上癮加埋飲埋佢個杯涼茶啤, 一開始以為係嗰啲手工啤酒加入咗啲涼茶, 原來完全唔同酒精無關, 飲落去上面係層cream下面就係涼茶 個cream仲甜甜地幾得意夏枯草 啤 $28呢間小食店即係充滿我都特色嘅小食, 下次一定會再嚟食過

<goolo..... >起初係諗呢間店舖嘅英文應該係模仿飲西式涼茶嘅聲音， 後來先發現原來係咕嚕肉嘅意思<非常好味嘅炸咕咕> 18hkd平時食開豬頸肉炸金針菇 已經覺得非常好味 覺得冇嘢可以好味得過 呢個配搭。第一次食咁正既炸菇菇 ，所以食素都可以好好食, 服務員仲提醒我記得要趁熱食，仲有送紅蘿蔔，青瓜<西式涼茶>28hkd以為佢係啤酒又唔係原來係自家製, 竹蔗茅根 啤一bear,味道唔甜<沙律>28hkd同一位素食嘅朋友嚟到食,當然唔少得要試下呢間食肉店嘅沙律，推介加埋即番茄牛油果醬10hkd<即時> 等左10分鐘10間店9間都做唔到 即叫即炸 就連最受歡迎嘅麥當勞都唔會咁tailor made. 呢間店舖就做到三種口味 ~500ml一杯<take away>雖然平時好環保 不過要拎返去食 都唔少得要外賣<活動>幾得意 陣間去參加下先

在新假期看見這間尖沙咀新開的咕嚕肉小食店- 咕咾。覺得新奇和有創意,因為炸咕嚕肉,都可以開成掃街小食店。我有興趣去一看究竟及試試炸咕嚕肉。小食店主角是酥炸咕嚕肉,當然要一試。我就要了咕咾拼盤。咕咾拼盤可以一次品嚐三種炸豬肉。分別有梅頭肉, 豬爽肉,和豬腩肉。每種肉各有四件。及配了兩種醬汁包括有小食店的招牌菠蘿咕咾醬和人氣的金沙蛋黃醬。炸咕嚕肉肉質鮮嫩, 又不會好厚粉來炸。炸得十分香酥。而菠蘿咕咾醬和金沙蛋黃醬都不錯, 兩種醬汁各有特色。原來炸咕嚕肉都可以這樣的好吃!果然是招牌菜。 我們掃街又多了一個選擇。另叫了魷魚圈和煙肉芝士條, 同樣炸得脆口。煙肉芝士條的芝士香濃。Good~其實小食店尚有其他食物如虎咬刈包。好像都幾好味, 下次要試試。

Very yummy and extremely crispy and fresh sweet and sour pork in HK. Best sauce with pineapple. Amazing. Unexpectedly good taste of non alcoholic beer of rosella honey drink. Both goes well together. Next time must definitely try the soft shell crab. By Felicity Yau

咕咾拼盤🐷🐷 $98咕咾咕咾咕咾肉都可以揀豬唔同部位🤓 選擇困難症患者最後揀左食拼盤 可以試曬三款開心share 有梅頭肉 豬爽肉 豬腩肉 每種都有唔同口感 一次過滿足三個願望😇即炸熱辣辣 鬆脆充滿酥香 雖然未到爆汁果種 但都幾有肉汁 咬落好有彈性彈性😋呢個拼盤可以配兩隻醬 不過佢比錯左一隻所以送埋第三隻🤣 菠蘿咕嚕醬 金沙蛋黃醬 皮蛋紅薑醬 (當日冇牛油果醬) 咕嚕醬入面真係有菠蘿粒幾開胃 皮蛋紅薑醬味道幾特別 唔知點形容 值得試呀 咸蛋黃醬就偏甜唔夠咸蛋香拉絲芝士豬扒刈包餐 $42近近地放lunch落尖咀食野都有學生餐真好 絲就唔係好拉到 不過豬扒都係酥炸 大大件夠鬆軟 同個包都幾夾☺ 仲有蕃茄等配料 不過冇汁成件事有點dry學生餐既薯條汽水轉做香炸菇菇同涼茶啤都只係分別+$5就得 好抵! 姨姨見我地兩個人仲送多杯比我地添 試左夏枯草啤同竹蔗茅根啤 雖然佢叫做啤 其實佢係零酒精 加左d氣泡係面 有少少梳打味 涼茶味唔會太苦 清爽幼滑易入口 即刻冇咁熱氣😌煙肉芝士條 $28幾香幾軟熟 最驚食到乾柴煙肉 呢個同芝士味道都好夾!😛每兜炸物都送兩條"健康棒" 聽講係用黎減低邪惡感 仲可以餵

不知是否天氣冷的關係，加上甜品當正餐，我和姨姨很快肚餓起來，又要去覓食止餓。我們發現了一間很有趣的小食店叫咕咾，主要是「賣豬仔」，為何我會說咕咾「賣豬仔」? 因為這裡主打酥炸咕咾肉，咕咾肉來自丹麥小豬的各部位，而店內紅色的霓虹燈小豬標誌可愛極了。相信大家和我們一樣，從未試過在小食店吃過酥炸咕咾肉，大多只能在餐廳品嚐，故在小食店吃到酥炸咕嚕肉，感覺蠻新穎，可以作街頭小食吃。我們選吃咕咾拼盤，可以一次嚐到三種部位的豬肉，一份拼盤有十二塊咕咾肉，我和姨姨每人吃六塊，份量剛好。咕咾肉看來色，香，味俱備，外層炸得酥脆金黃，讓人垂涎欲滴。豬腩咕咾肉油脂全都逼出，肥瘦相間的肉質口感豐富，嚼起來頗有層次，肉味濃重，風味絕佳，若是豬肉愛好者，應該會超喜歡這豬腩咕咾肉。姨姨個人推介豬爽咕咾肉，豬爽肉鮮美厚實，酥炸後微脆彈牙，肉不乾柴，猶如其名爽翻了，不會令人感到乏味，姨姨都愛透它，大讚其水準極高。梅頭咕咾肉同樣討喜，極為新鮮，軟嫩可口，帶有淡淡的豬肉香氣，微微甜度，再沾上店裡自家特製的菠蘿咕咾醬，酥香的咕咾肉瞬間酸酸甜甜，口齒留香。牆上貼了一張玩味的小朋友手執涼茶啤的海報，寫著「哦! 小朋友，你飲啤酒」，

夜晚十點半口痕想食宵夜，就黎到呢間裝潢懷舊復古既小食店。小店主打炸物，但呢度嘅炸物絕對非一般，而係我最鍾意嘅咕嚕肉呀！而且仲有得自選不同部位👍🏻食炸物驚熱氣，即刻飲番杯涼茶下火先！佢呢度嘅涼茶非常之特別，叫做涼茶啤酒。雖然叫啤酒但係不含酒精，只不過係賣相同啤酒相似。竹蔗茅根微甜，冰涼解渴～炸物即叫即炸，梅頭豬香脆，炸粉唔會有過厚既問題，蘸上招牌嘅咕嚕醬汁，酸酸甜甜，不錯。而我覺得炸魷魚圈都不可錯過，只需要加$10要套餐就可以有兩種享受。食物幾特別，炸物質素唔錯，可以再戰。

街頭小食@咕咾 尖沙咀柯士甸路15號金巴利大廈B座地下C舖 小學生時期唔愛食正餐，媽媽給的零用錢同飯錢,就拎去小食舖買零食。長大了口味其實沒變，同朋友行尖沙咀，shopping 大過天，決定邊行邊食炸咕嚕肉$38，說穿就是酸甜醬加炸肉，另有加了金沙蛋黃醬，用了梅頭肉。但好油用紙巾印出很多餘油Surprised by the salty egg yolk sauce , taste great. Nice to have a try

尖沙咀出名多酒吧，但其實除咗飲酒之外，都有好多唔同新潮選擇，最近開咗一間專賣炸豬肉小食嘅鋪頭，行過都聞到陣陣酥炸小食嘅香氣😙你冇睇錯，係涼茶啤酒，不過冇酒精嘅，不過已經夠晒噱頭，好想試吓!叫咗一杯洛神花啤，睇住佢如何炮製，原來洛神花茶之所以有汽，係因為加咗碳酸水，最後上面+1層汽泡。汽泡好幼滑，真係好有啤酒嘅口感，洛神花茶酸酸甜甜，有啲似酸梅湯汽水🥤見開業限定有斧頭扒，一於試吓。可能因為開業冇幾耐，運作味很純熟，所以等左20幾分鐘...好嘢食帶返去同屋企人分享，整整齊齊一個紙袋裝晒所有食物，方便攜帶，餐廳好貼心。搭左差唔多九個字巴士返到屋企，煙肉芝士卷仍然脆卜卜，鬆脆嘅外層包住暖笠笠嘅煙肉同忌廉芝士，口感好有層次，外脆內軟。不過講真斧頭扒有待改善，可能油溫唔夠高，外皮唔鬆脆，而且好多油，雖然塊豬肉真係好厚，足足有起碼三厘米，真材實料，但豬肉味道非常淡，而且肉質粗鞋，有啲失望。

尖沙咀街角碰巧遇上食唔停嘅咕嚕肉深宵放毒... 😁😁😁 食宵夜啦.. .我好鍾意食咕嚕肉，外脆內軟、即叫即炸，💕 佢有4個豬嘅部位可以揀，推介豬腩肉，雖然比較肥，但係真係食唔停㗎！仲有一款好特別嘅金沙蛋黃醬，非常惹味，一定要試！ 煙肉芝士卷， 聽落好普通。但係你睇吓相裏面嘅芝士唔係普通一般嘅片裝芝士。 第一啖咬落去係：嘩！ 好好味呀 😱 軟殼蟹包真係成隻軟殼蟹架！ 🦀 一個人食吾駛，絕對要搵朋友一齊分享！ 另外，佢地自創嘅冇酒精洛神花啤，又清新又解渴仲好得意添 😍

冇諗過咕嚕肉竟然可以由一道大排檔小菜變咗做街頭小食， 仲有四個唔同嘅醬汁選擇，我揀咗傳統嘅甜酸醬。 點吓點吓咁樣食咕嚕肉好特別，而且佢係即叫即炸，仲可以揀豬嘅唔同部位，啱晒鍾意話事嘅香港人。 😎😎 另外佢仲有炸菇，比起食炸薯條好似健康一啲，感覺良好一啲，纖維又多一啲啲。😁😁 最特別係自創嘅涼茶啤， 上面有一層啤酒泡，以為係啤酒？ 🧐 錯喇！ 其實完全冇酒精成份, 我揀咗洛神花茶，酸酸甜甜非常清新開胃，又可以清除炸物嘅油膩感！ 👍🏻

喺香港鹽酥雞好受歡迎，老闆就覺得好味嘅咕嚕肉都可以成為地道街頭小食，於是搵埋啲拍檔開左呢間賣豬店。我都幾鍾意食好食嘅咕嚕肉，因為外脆內爽，酸酸甜甜好醒胃，食多幾舊都唔覺膩，但係冇幾多間做得好食。見佢吹到佢令尊嘅手勢咁好就特登行過黎幫襯，個位真係唔就腳，風水都麻麻，大開中門，對正一條向下斜嘅馬路，新派人真係百無禁忌。有幾種肉可以揀，呢個setting幾周到，我要爽口梗係揀豬爽肉。即叫即做，都等左8-10分鐘，無野做咪影多幾張相打卡囉。$38/6條 豬爽肉，CP值高唔高，放入口就知。同酒樓食到嘅唔同，呢度外皮唔脆，粉粉地，唔係我expect嘅野，酸汁另外分開裝，食果時點一點，唔知點解呢個原本貼心嘅setting，令我覺得太破格，汁都係包住成粒咕嚕肉正啲