和氣食堂 (河畔花園)

营业中

休息中

Crispy Grilled Kurobuta Pork Belly (黑豚燒腩) topped with sweety Teriyaki Sauce is making my taste buds beg for a mouthful, and more! Few can resist the flavoursome taste of the Pork Belly with Japanese rice.

今日去左沙田圍河畔附近探朋友， 順便食埋飯， 呢度附近開左好多唔同餐廳， 有台灣 越南 泰國 西餐 雞煲， 乜都有。今日就試呢間日本野， 門口有Food Gulu app可以拎定飛，不過我地早，6:30去到，唔洗點等位。入到去都坐滿左大半， 本menu 好厚， 好多選擇， 有沙律，有丼飯， 有壽司， 有刺身，有串燒。呢個茄子好特別， 加左麵豉去燒， 好香， 本身茄子冇乜味， 所以好吸味， 好香口， 可以食幾舊。個沙律叫沖繩風， 上面加左啲海葡萄， 第一次試海葡萄，冇乜味， 好似海帶咁， 配埋啲生菜， 感覺好新奇。呢個天婦羅盛合， 份量都幾多， 3隻蝦 再加幾舊蔬菜， 有南瓜， 有茄子等等， 炸得幾好， 夠香口。個黑豚飯幾好味，啲汁好濃， 啲肉吸曬， 啲肉夠淋， 配飯好好。 好開胃。 仲有啲配菜泡菜跟埋。芝士玉子燒夠厚， 入口啖啖肉， 唔會太甜。 偏實。唔會散。三文魚5味， 一款係正常乜都冇加，一款加左牛油果， 一款加左海膽， 一款加左咖哩鹽再燒，一款加左芝士再燒。 全部都好特別， 有新意。

同朋友行開沙田，諗住行去河畔沙田圍果邊搵下野食，懷緬下大學時期，結果行行下見到有間日本野和氣食堂，望落好似唔錯，以前又冇食過，就決定入去試下!我地叫左好幾樣野食，第一味係白咖喱炸雞烏冬因為之前未食過，以為上面果Pat 就係白咖喱，結果原來上面係淡忌廉，下面烏冬底仲有咖喱汁，要撈勻去食，好有新鮮感，食落口滑溜之餘無咁油膩，口感比正常咖喱烏冬豐富至於炸雞就炸得啱啱好，唔會鞋口，夠juicy第二味係三文魚海鮮沙律脆脆卷，呢個都有驚喜，一個海鮮卷上面鋪滿三文魚粒，天婦羅碎同埋蟹子仲有沙律醬，口感好豐富，味道都夾之後仲有柚子火炙三文魚壽司，鯛魚壽司同埋火炙芝士珍寶皇帝蟹棒壽司一齊上，各有特色柚子味好清香，配上火炙三文魚壽司好惹味舊皇帝蟹棒比一般蟹棒嘅蟹味濃好多，肉質都厚好多啖啖肉，好滿足!最後叫左個刺身拼盤，有厚切三文魚同埋生虎蝦刺身三文魚刺身肉質好厚生，脂肪均勻唔會過多至於虎蝦刺身就有個泰式辣汁同埋生蒜片配黎食，好開胃最後埋單每人唔洗200蚊，好抵食!

I had the soup with rice, chicken wings, fried shrimp and sashimi rice bowl.Firstly, the Fried shrimp is very well made with a crunchy fried layer and a soft fresh prawn with great consistency inside. The cheese sauce on top is also very special and delicious.Moreover, the soup with rice is very well seasoned and served in the perfect heat. The sashimi is very fresh and tasty with high quality wasabi served in the restaurant.I definitely recommend the Fried shrimp and soup with rice because they

在過去個多月，分別身在英倫和泰國，很久沒吃過日本菜了。於是，趁著我至愛的飯腳有時間，相約她陪我吃個夠。我們選擇了交通較為便利的河畔花園一帶，尋找日本菜吃。居然，被我們看上了這一間。踏入店鋪，雖然面積不大，但都整齊清潔。職員即刻上前招待，續一介紹餐牌和推薦食品，從溝通中，知道職員對每件食品的認識和了解，非常專業。我們點了兩個定食:極強特盛定食和和氣壽司定食。嘩!真係無想過份量如此豐盛，當中的食才當然有不同的刺身，新鮮嫩滑。而附上的豚肉丼更是肉汁juicy, 白飯煙韌，粒粒圓碌，而烏冬湯低鮮甜，大滿足。不得不贊小食炸雞，外脆肉嫩，熱辣辣，挑逗起我的味蕾，好刺激。當然，鮮花是需要綠葉扶持，配上兩杯特飲: 巨峰梳打和柚子檸檬梳打，在悶熱的夏季，能令人醒一醒神。原來這間店鋪都吸引了不同顧客，在短短一個鐘內，坐在我們附近的不只香港人，更有講普通話的，講英文的，可見它的口碑亦不差。

星期一對自己好啲，一於食日本野。今日唔駛排隊，放假排哂隊架。首先上三文魚5味🍣。壽司既大小適中，飯粒口感唔錯。三文魚新鮮，配上海膽食好滿足！配牛油果第一次食，味道就新奇啲。火炙三文魚生熟啱岩好，配芝士一流。仲有一個係咖哩鹽味，咸咸地又食到咖哩味既生文魚，味道特別芝士厚玉子燒好大舊，份量十足。蛋味濃郁，配上芝士勁香濃，趁熱食試到芝士溶溶地既口感好正滿足，一人食兩舊夠哂數。今晚既驚喜，黑豚肩燒丼。豬肉烤到啱啱好，豬肉調味好夾，配上香蔥更加突顯豬肉既味道，好味到食哂成碗。推薦！另一個飯試大盛刺身丼，味道絕對係水準之上。碗飯配有三文魚、帶子、油甘魚、海膽、香蔥吞拿魚蓉、飛魚子、玉子、仲有超大牡丹蝦全部x2 ，以伊個價錢黎講真係超值。一包講哂，所有配料都好新鮮好夠份量，特別係吞拿魚蓉同海膽，味道鮮甜。總括黎講，和氣食堂絕對可以翻兜，只要唔駛成日排隊既話。

第一次黎和氣食堂  鋪頭位置唔多不過未夠7點黎到 所以都仲有枱呢~黎到緊係要試下唔同既壽司 卷物同丼飯一次過上曬壽司呢~仲有芝士軟殼蟹卷!! 好味~最後加多個蒲燒鰻魚丼!呢餐都好滿足好飽呀最重要係食材都好新鮮 而且好多選擇~下次可以再黎試埋其他野食啦!!

約左同事收工一齊去食飯慶祝生日，大家都係住大埔又想食日本野，最後就揀左呢間 "和氣食堂" 門口同餐廳室內裝修都幾好，唔會殘舊同污漕，晚市時間都幾多人食，接近滿座。黎到日本餐廳點可以唔食刺身，有要求既我地叫左呢個章紅魚油甘魚刺身，每款有8塊，食落好新鮮唔會腥，抵食呀！頭盤叫左個溫泉玉子牛油果凱撒沙律同埋好幾款壽司，牛油果同日本鼓油既配搭真係好似食緊三文魚咁，呢個配搭幾match!主食叫左個溫泉玉子豚肉生薑燒丼，豚肉份量幾多，燒汁配埋飯唔會太乾身就食得哂成碗啦！仲叫左個7 味河豚干，有得點埋醬食確實係一絕，如果河豚干可以再乾身同脆d 就好喇。野飲方面就叫左呢杯賣相咁浮誇既青蘋果奇異果梳打，簡直係健康之選呀！

最排發覺沙田圍都幾多好野食，呢間和氣食堂成日都好多人排隊，而且佢地除左刺身之外，都有好多特色創意日式料理！熱愛日本野嘅我點都要試試！舖位唔係好大，所以唔想等位就早少少嚟喇。我七點嚟到已經好多人拎緊飛等位了。入到去，好快就叫咗嘢食，首先係呢個沙律，嘩！咪講笑，真係好特別，亦都好好食！左口魚本身好香魚油，燒一燒真係香口到企唔穩，不過有時都會覺得佢太油，佢地就醒啦，用嚟整沙律，仲加埋黑松露醬，無晒啲油膩感覺，食落仲好清新添！叫左個刺身，有蝦、蠔、三文魚、油甘魚，非常新鮮，亦都好厚身，抵食！特別係個生蠔，本身好夠蠔味，點埋專用醬汁就更鮮甜大啡菇用芝士焗，焗完好香菇味，多汁唔乾身，又唔會太多水火焰海膽帆立貝卷，海膽味道好濃郁，燒完更香甜最後到白咖哩烏冬。嘩！我初初以為係cappuccino ，原來係打到起泡，撈番散就係白咖哩。呢個好食，夠創新同美感，力讚炸雞都唔輸蝕，夠熱，唔會太油膩，正

今日lunch決定食日本野！花園城淨係日本野都有三間，和氣當然係首選！ 雖然換左menu 後d野係加左價，但選擇多左，性價比依然高！ 今日叫左個未食過既和氣特盛定食，$148 包軟殼蟹沙律、燒黑豚腩丼、六件刺身壽司（一d都唔馬虎，有魚子、海膽、油甘魚、火炙左口魚、帆立貝同赤蝦仲包埋冷熱飲！嫌唔夠既仲可以加$14有兩件小食😝 跟餐沙律竟然會有半隻軟殼蟹...會唔會誇張左d🤭 d菜洗得好乾淨冇苦味，又夠麻醬，唔會太寡，但略嫌軟殼蟹厚粉左d，凍左小小。 嘩！不得了，d壽司好新鮮，比起大型日本店用料更靚！海膽色素光鮮唔啞色，味道鮮甜，唔會有臭味，但魚子就有小小一patpat較黏身，味道都ok。左口魚油好香，蝦又夠爽口！平時靚料小小，海膽都要3x蚊啦，呢個真係超值個豚肉飯比想像中細，係連鎖牛肉飯既一半。但味道一d都唔差，豚腩燒得好香，有淡淡炭燒味添，個汁甜甜咸咸好惹味！ 148簡直係抵食呀

和氣食堂以街坊價提供有質素的日本菜, 之前已到訪過沙田和黃大仙分店, 印象良好, 就趁是日人在沙田, 在晚上時段來吃晚餐。刺身環節來個章紅魚薄切刺身(15切), 用一個大碟子盛上來的，章紅魚切得薄身,食落口感較為結實, 非常鮮味, 只加上一點點的酸汁，已很美味。到了壽司項目, 點了三文魚5味(三文魚, 海膽, 牛油果, 咖哩鹽, 芝士), 其實就是三文魚壽司配上五種不同的做法, 當中較欣賞咖哩鹽味道, 小許鹽可提升三文魚的鮮味, 而咖哩的辣味令到三文魚壽司更加惹味, 創新之餘, 效果也相當好。到了主菜環節，點了蒜香一口和牛濃蕃茄湯烏冬, 先喝湯底，喝起來甜美也蕃茄味濃，烏冬是粗身和四方形的, 淥煮的火候是剛剛好,入口彈牙好吃，和牛粒配上蒜香也是惹味。這裡的價錢夠街坊, 食物質素也不錯, 環境企理乾淨, 就這晚所見人客也不少, 是相當旺場。

今晚和朋友在沙田吃飯，朋友給我這家餐廳，這也是我第一次在河畔花園附近用餐，乘搭巴士前往比坐地鐵較方便。晚上八點多到達，餐廳已經坐滿客人，等了一會兒才入座，餐廳面積不大，設有兩邊靠牆的雙人座位，坐得不算舒適。翻開餐牌，日式料理應有盡有，例如刺身、壽司、石鍋飯、炒飯等等。⭐️芒果三文魚籽沙律$65三文魚籽和芒果的份量很足夠，還有大量青瓜絲，口感清新，美中不足是我不喜歡過量的沙律醬，吃起來有飽膩感。⭐️3三點刺身盛A$148▪️章紅魚薄切8切章紅魚厚度適中，油光閃閃，魚味較淡，清脆爽口。▫️油甘魚刺身3切油甘魚厚切，顏色較深，魚味較濃郁。▪️甜蝦刺身3体甜蝦小小一隻，肉質爽嫩。刺身整體新鮮便宜！⭐️火焰海膽帆立貝卷$68這款壽司頗有新意！在薄薄的帆立貝上面放了一瓣海膽，經過炙燒，海膽的表面融化在帆立貝上，口感有層次，不過帆立貝如果再厚一點，口感更上乘！⭐️牛油果芒果三文魚班戟$48以班戟包裹著芒果、牛油果和角切三文魚，三文魚肉質肥美，芒果和牛油果果肉豐厚，入口口感豐盈，令人想一吃再吃呢！⭐️千迴火鳥3隻$38這份燒雞翅是我吃過最好吃的！首先火候控制得很好，外皮燒得焦香。咬一口，外皮「滋滋」作響，薄而香。肉汁

正宗日本料理大家都知非常貴, 最近朋友介紹左一間話比較平價的日本菜, 即管一試, 七點二十分到, 店內已坐滿客人, 門口亦有人等位, 大約等左十分鐘有位, 店內唔算大, 大約可容納40人左右, 厚厚的餐牌, 真係有好多選擇, 齋睇圖片已經流哂口水, 兩個人點左五樣食物, 溫泉玉子牛油果凱撒沙律, 煮蛋的時間掌握得好好, 生菜同牛油果都好新鮮, 份量亦唔少, 麵包粒同一般食到的好唔同, 入口即溶, 略嫌沙律醬少左d, 脆脆燒三文魚, 脆口又大大片, 都係$28, 抵食, 刺身盛有好多唔同的配搭, 我就揀左三文魚, 甜蝦同赤貝, 三文魚厚切大片又肥美, 甜蝦唔錯, 赤貝好鮮甜, 師傅好有心思, 將赤貝裙邊加青瓜絲用紫菜包住, 既可以食又可以裝飾, 芝士燒廣島蠔, 蠔肉大大隻, 芝士味濃, 黃金海膽炒飯, 海膽賣相已經win哂, 炒飯乾身一粒粒, 配合海膽, 真係無得輸. 

星期六天氣熱到不得了，黎呢到附近行開，要搵個涼浸浸嘅地方食返個late lunch先。呢個小區都有唔少野食㨂，睇左一陣就決定食呢間日本野啦！叫左2個set，一個滑蛋豬扒丼，一個燒雞扒蕃茄湯烏冬，2個都唔錯喎，炸豬扒熱辣辣炸出黎，配滑蛋都冇整到佢淋曬，而個蕃茄湯就好濃味😋👍🏻而且份量好大，男朋友都話食到好飽好飽😝2個餐都有包野飲，頂唔順破戒要飲返杯凍野😂一杯凍奶茶，一杯凍柚子蜜，不過杯奶茶太多冰搞到好淡🙈下次可能要少冰😂整體唔錯，有機會會再幫襯👍🏻

在平日放工後，相約了一位朋友在沙田附近吃飯因為在平日大多數都留在新城市廣場逛街，但今次有機會嘗一嘗商場以外的餐廳了我們選擇了位於沙田圍的和氣食堂，位置方便，大約離鐵路站只有5分鐘路程。在openrice沙田區美食都有相當高的排名，我們都抱著期待的心情我們大概7:45到了餐廳，門外有大約6-8人正在等候，可見餐廳熱門程度頗高門外燈光光猛，有幾塊餐牌顯示推薦的菜色，十分清晰大概等了15mins我們便被安排入座員工清理手腳快，桌子餐具都十分衛生在進食其門，侍應也十分積極幫我們加水和清理食物，服務質素十分好，值得一讚我們點了一個沖繩風沙律🥗沙律的份量大，兩個人分享剛剛好沙律菜配合一些海藻和車厘茄味道十分清新怡人，口感也有很多層，十分有趣和開胃另外，我們點了一客呑拿魚刺身雖然只有四件刺身，但餐廳為了確保刺身的新鮮和質素，仍然在刺身下加了十分足夠的冰塊，以保持冷凍温度，誠意十分呑拿魚的鮮味十足，加上師傅每一塊都是厚切，十分滿足這個珍寶赤蝦海鮮丼的份量十足，有赤蝦、三文魚和帶子各兩件外，還有很多的蟹籽和幾片玉子蝦味十足，肉質嫩滑，三文魚和帶子都十分新鮮沒有雪味白飯與配料比例恰當，每一啖都能吃到魚生這