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那天，相约一位住在上环的朋友到中环 <和一面蔵专门> 食晚餐！她预先订枱，我早到先入座；女店员安排一张靠墙的桌子给我，靠墙那张椅子坐得几舒服，没有什么问题！那么！当她坐在对著走廊的椅子时，便大声叫坐得不舒服！ 原来，椅子表面斜向椅背！难怪她坐得不舒服！女店员立即走过来，问有无可以帮忙？为免场面尴尬，我立即跟她调位，事情便可解决！女店员不时主动走来加茶，服务已是不错！这里地方不大！简约日式风格！之前，发现这里的洗手间门外，以红色及蓝色日本木屐作辨认，相当有趣！ ( 可惜，今次张相影得不满意！真抱歉！ )跟朋友说开，我上次帮衬已经是一年之前食下午茶！记得当时下午茶直至 6:00pm，现在下午茶直至大约 3:00，因为 3:30 休场！朋友推介 2 人晚餐，既抵食又丰富！日式 2人晚餐 $178 / 2包括：前菜 X 2、同款口味拉面 / 乌冬 X 2、寿司 8 件、炸物一份。 前菜：鱼生切得厚薄适中！朋友说三文鱼够新鲜！爽身甘美！配上沙律菜，非常清爽！腌白萝卜的汁料酸甜醒胃！白萝卜煮的够腍身，入口即溶！ 最紧要食起来无渣！用上一个印有眼睛图案的鱼形小碟子盛载，可爱有趣！田园沙律所用的蔬菜颇为新鲜爽脆，然而沙律酱混合麻酱增添麻香！ 拉面：我们同选了味噌汤底+叉烧+温泉蛋拉面。那个红色和风图案的碗很别致！令食欲大增！ 味噌汤底是意想不到的清而不浊！味道恰到好处，真是不错！ 一时之间竟觉得滋味非常，份外清新！ 配料的粟米及海带还可以，但当看到那温泉蛋，真的令人不堪入目！ 却未至于很难食的地步，总算晶莹滑溜富蛋香！叉烧切得非常之薄，肉香略逊！ 拉面份量刚好，长而微弯曲！好吸引！恨不得即刻夹起拉面食过痛快！ 入口弹牙又够入味！ 果然是招牌货！ 寿司 8 件虽然，每件寿司较为精巧的骰！但是，寿司饭握得够挺身很不错！ 用筷子夹起来也没有跌下来，不会弄到天一半地一半！ 以珍珠米作为寿司饭，软硬适中带黏性，加入醋粉添风味！当天我试了：玉子、鳗鱼、虾、腐皮；朋友试了：三文鱼、八爪鱼、吞拿鱼、带子等 8 款寿司。其中，个人认为最好食的是鳗鱼寿司，酱汁带点香甜很惹味！ 腐皮寿司是最差的！ 十分之甜！朋友的寿司，配料新鲜爽口！鲜甜美味！ 炸物：天妇罗外层的炸浆胜在够薄！加上即叫即炸！口感甚佳！材料方面，包括：南瓜、茄子及蕃薯还有虾，每款炸得热烫脆口！ 好食得很！南瓜香甜、茄子软腍、蕃薯则够粉而甜美！炸虾肉质软腍无咬口，而且毫无鲜味，很淡口！ 一试便知是雪藏货色！另加小食： 炸豆腐 $30她曾试过炸豆腐，很想跟我一起分享美味！ 炸豆腐上桌前加入木鱼丝，散发独特的香味，看到木鱼丝受热力影响之下，很有动感； 淡味的炸豆腐香口之余又嫩滑无比！ 配合带有咸味的木鱼丝，蘸上酸酸的汁酱来食，倍添滋味！ 甜品：一人一粒雪米滋，可能我们放久了！反而，觉得内里的雪糕软心更软滑！食完这丰富晚餐，真的物有所值！同时，又令我们充分感到师傅的诚意制作！不经不觉差不多 10:00！ 闲谈及用餐花上三小时！我们真是倾谈得很畅快！开开心心便一餐！ 还想怎么样？
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三文鱼好新鲜,海胆加紫菜正,或海胆加青瓜好清新好好味仲有乌冬好好味日本桃味汽水好味银雪鱼滑,炒什菜正平日在中环食晏及晚饭都是不错的选择
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见这店开张以来都没光顾过, 门面都装修很风味似的, 于是便来试试看, 今天来的时候是下午茶时段, 看到放在外面的餐牌架, 下午茶餐都很便宜, 每个餐的份量都好像很多的入去坐底后看见店员的服务和说话谈吐都知道出事了, 走进了一间港式日本餐厅我点了2号餐($30), 有樱花鱼生饭(三文鱼, 带子, 葱花碎吞拿鱼, 甜虾, 墨鱼, 蟹籽), 饺子两只, 面豉汤先讲樱花鱼生饭, 整个份量很少, 夹埋鱼生得碗子的一半满,三文鱼很难得的竟然有筋, 咬了几口才能咬断, 味道亦不新鲜带子味道反而几好, 好有带子味, 但只有薄薄的一片葱花碎吞拿鱼, 葱花同碎吞拿鱼的份量完全不合比例, 碎吞拿鱼真的少得超级可怜, 一旧wasabi比两粒碎吞拿鱼还要大味道又不新鲜甜虾味道过得去墨鱼介花不够, 令口感不太好,蟹籽算新鲜, 粒粒通透的,饭粒不够粘, 醋味适中同餐牌的相片有很大出入饺子里的应该是韮菜猪肉, 是炸的, 令我最惊讶的是饺子底下的竟然是豉油而不是饺子汁虽则饺子不是炸得太油腻, 但豉油都令饺子味道变得太咸了面豉汤味道一般, 内里只有葱花和豆腐粒, 连最普通的海带也没有吃的时候看到隔离枱的套餐跟一个手卷, 但手卷幼得只有两只手指并在一起那么粗虽则下午茶套餐$30, 不收加一, 但我吃完后觉得完全不值, 我真的宁可餐厅把价钱提高一点, 比好一点的食材, 食物份量出来适中, 也不要做到这么吝啬吧!
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每天吃午饭也很头痛，公司没有雪柜也没有微波炉，只能每天到外吃饭，吃饭时间人又多、价格又贵，通常也是下午茶的时候才出外食，这次在OPENRICE找了这一间，看到食评写她的拉面挺好，就决定来这里一试~下午2:30到达，店里只有2张桌子是没客人的，服务员奉上的餐牌没有下午茶，我就问一下：「请问下午茶何时开始呢﹖」服务员就很不耐烦的望一下手表再回答：「等一阵啦」第一个感觉实在不好 大概5分钟后就收到下午茶的餐牌，里面有8个套餐，份量也很多，只需$30！不收加一，要饮品的话只需加$3就可以了，真的很化算，难怪这里午饭过后也不停的有客人~由于食评赞这里的拉面，决定叫唯一一个拉面餐：8号餐 - 自家制叉烧井黑豚角玉子拉面并三文鱼手卷。服务员知道我点了这个餐，就帮我拿了酱油碟并替我倒豉油，刚才的不开心稍为舒缓了一点~ 三文鱼手卷 - 看起来平平无奇，对它也没多大奇望，三文鱼有点点三文鱼味，但有点温温的，感觉有点奇怪；反而紫菜很出色，吃到最后的时候也是香脆的~ 自家制叉烧井黑豚角玉子拉面 - 拉面的灵魂当然是汤底及拉面的质感，先喝汤底，真的比想像中好，猪骨汤底比起一般的店子已算颇香浓，但当然不够八千碗或豚王的汤底了！ 满怀期望试拉面，也许抱著期望，这个实在很失望啊！拉面无论是材料还是煮的也不够功力，拉面本身不属于幼面，但没有弹牙的感觉之余也煮得太久，变得过软，入口有点像煮久了的乌冬！ 叉烧有很重的雪味，吃了一片再给多次机会吃多一片仍是这个问题，所以其余的也放弃了... 埋单$30，其实在这个地区可以有这样的食物也算是不错，但拉面迷就不要给任何的期望，在这个价格高的区域吃一个抵的下午茶也不错吧！
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见有新拉面店开张, 就俾个机会佢去试下店子小小, 廿个位左右, 侍应都系一堆少女要个鳗鱼天妇罗连卷物(片) o既set。相中那六个水滴型的饭团虽然味道欠奉, 但胜在造型有心思碗饭都几香口, 有米气。两件炸鳗鱼, 唔油腻, 同平时食开o既烧鳗鱼口感味道都好唔同, 是淡淡的鱼肉口感, 挺有新鲜感有o的沙律前菜, 有碗面豉汤, 一粒雪米滋咁, 加埋一成九十几, 绝不便宜。虽然o个阵佢做储印仔promotion, 但都系唔多吸引
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