味吉長龍

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遇上好吃正宗嘅日式拉麵一定要bookmark 定，位於漆咸道新開嘅「味吉長龍」便是其中一間必訪的拉麵店。店家在日有二十多年歷史，特色「濃清湯」用上豚肉豚骨配以日本蔬菜香料熬製最少12小時，湯底濃郁但不膩，清澈而不渾濁，日賣百碗售完即止～鹽味濃清湯蛤蠣拉麵 $118除咗本身濃清湯底，仲夾雜着蛤蠣嘅鮮味，湯底果然清澈同時味道濃郁，絕對會一飲上癮。蜆肉肥厚飽滿，鮮甜，可以同時享受海鮮風味。慢煮义燒薄薄的鋪上碗邊，甚有特色！特盛慢煮又烧濃湯拉麵$108多塊慢煮叉燒鋪滿腕邊，啖啖肉，肉質柔軟偏瘦，吃多都唔會膩。特色炸牛蒡十分香脆野味😋加上香蔥、糖心蛋、筍，豐富美味！食拉麵點少得日本梳打，白桃、哈密瓜梳打煎魷魚餃子餡料有粒粒魷魚🦑，外皮煎得香脆😋明太子芝士薯角鹹香嘅明太子陪襯熱辣辣嘅薯角非常美味。翻查資料原來此店是同系石亭和沃川兩間尖沙咀居酒屋的新分店，難怪口碑和水準都非常一致👍🏻

(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤味吉長龍尖沙咀新開的拉麵店「味吉長龍」，他們的湯底非常特別，是少見的濃清湯。湯底選用新鮮豚肉豚骨，搭配日本蔬菜和秘製香料，足足熬煮了至少十二小時。湯頭喝起來香濃而不肥膩，而且清澈而不渾濁，完全顛覆了我對濃湯底的印象，最重要的是，店家強調一定不用急凍肉，高質安心。金龍 濃湯海老拉麵濃郁的蝦湯頭每一口都能感受到蝦肉的彈牙和湯底的鮮美，整體味道非常平衡。海老的份量也給得很足，吃起來超讚，是個人超喜歡的一款。古龍 北海道豚足鹽味濃清湯拉麵  (特製味噌湯底)鹽味濃清湯拉麵搭配特製味噌湯底，味道層次感更豐富。豚足燉煮得十分軟糯入味，入口即化，一點腥味都沒有。鹽味濃清湯底的清爽感，與味噌的醇厚巧妙結合讓整碗麵吃起來一點也不會膩，非常有水準。-名古屋雞翼名古屋雞翼炸得金黃酥脆，外皮甜中帶鹹，肉質鮮嫩多汁。自家製魷魚豚肉餃子都好出色。餃子皮煎得焦香，內餡飽滿，魷魚的鮮味與豚肉的肉香融合得恰到好處，口感豐富有嚼勁。

尖沙咀呢間拉麵店，都真喺幾隱世下！門口有隻日本招財貓，超吸睛👀濃湯海老拉麵陣陣蝦香，湯底濃郁鮮甜，不會重口味😍！幼麵掛湯，滿足感強。鮮蝦、軟嫩叉燒、糖心蛋超正，香筍蔥花添口感，推介🍤🍜！北海道豚足鹽味濃清湯拉麵，湯底清而有層次😊。大大嚿新鮮豚足軟腍入味，滿滿膠原蛋白！叉燒、糖心蛋出色，炸牛蒡條香脆，誠意十足😋！味吉炸雞外脆內嫩嘅炸雞，咬落多汁又香口，份量啱啱好，一口一件超方便🍗。點啲沙律醬，味道更提升！自家製魷魚豚肉餃子真喺好有驚喜！外皮煎到金黃香脆，內餡有魷魚粒同豚肉，咬落鮮甜又彈牙，配上醋汁好開胃🥟😍。日本Tomomasu Soda 白桃口味清甜爽口，氣泡感強，搭配拉麵一流🍑！蜜瓜味甜而不膩，清新果香，冰涼適合夏天🍈。

好耐冇食日本拉麵，早幾日放工就去咗尖沙咀呢間新開嘅拉麵店，店內裝潢好有日式風格❤️❤️❤️.✨濃湯海老拉麵通常下堂都比較油膩，不過呢個濃湯唔算太肥膩，飲得出蝦嘅香味✨白松露慢煮叉燒濃清湯拉麵拉麵口感適中，微微帶有煙靭感，慢煮叉燒肉質軟腍，肥瘦適中，白松露嘅香味，令到成個清湯昇華👍🏻✨自家製魷魚豚肉餃子比較少見加入咗魷魚嘅餃子，魷魚爽口嘅口感，令到成隻餃子更加豐富✨唐揚炸雞炸雞炸得夠乾淨，算係正常發揮.📍 味吉長龍 (尖沙咀)尖沙咀漆咸道南17-19號帝后廣場地下7-8號舖

今日去左間尖沙咀新開既拉麵店試下佢地既拉麵，店主話係每日限量只賣100碗，賣哂就收舖佢地都有午市套餐平小小，都好多人幫襯，好彩下晝黎食未賣哂鹽味濃湯大蜆拉麵 $118蜆肉好大隻，湯底十分清甜，麵質爽口彈牙，叉燒好林好香辛辣香肉慢煮叉燒濃清湯拉麵 $108呢個辣醬幾野味，叉燒份量多，仲有埋兩條炸牛蒡夠哂香口鮮蟹肉忌廉薯餅薯餅新鮮炸起熱辣辣，蟹肉好鮮甜，成個配搭好match名古屋雞翼雞翼新鮮炸起脆卜卜，好香口juicy日本蜜瓜梳打富士柚子汽水兩隻日本汽水各有特色

今日午餐路過尖沙咀「味吉長龍 」，原來它是石亭同沃川兩間尖沙咀居酒屋的新分店🎉。歷史26年同23年 ，都是同一個老闆，以清湯路線為主，風格都是一樣 。而且香港市面上很少人這樣做。我們二人叫了特濃鰕湯拉麵🍜和鹽味濃湯大蜆拉麵🍜。再配上自家製魷魚豚肉餃子🥟及炸雞🍗。飲品就叫了富士柚子汽水及日本TOMOMASU SODA （白桃）特濃蝦湯拉麵🍜以蝦為主要原料熬制的濃湯，搭配勁道的拉麵，每一口都能感受到海鮮的鮮美，豐富口感。鹽味濃湯大蜆拉麵🍜湯底能突顯大蜆的原汁原味，清湯則讓味道更厚重，大蜆的鮮美融入湯中，拉麵吸收了湯汁後，鮮美中帶著恰到好處的咸味！賣相一流！自家制魷魚豚肉餃子🥟及吉味炸雞魷魚的鮮與豚肉的香結合，口感一流，大大粒魷魚。外皮有韌性，風味十足。而吉味炸雞香口鬆脆。午餐來說，已經大滿足😌

香港嘅拉麵店芸芸眾多，小妹今次就被呢間叫“味吉長龍 Aji Yoshi Chou Ryu”嘅拉麵店吸引前來，原來佢係石亭同沃川兩間尖沙咀居酒屋新分店，有26年和23年嘅歷史，餐廳裝修充滿傳統日式拉麵店格調，播放著日本流行歌曲，令人彷如置身日本拉麵店🍜。金龍~濃湯海老拉麵 $128海老湯非常濃郁，蝦鮮味十足，蝦鮮甜彈牙，拉麵有嚼勁😋巨龍~特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵 $108濃濃醬油湯底，配料有大大塊叉燒、筍乾、蔥、溏心蛋、炸牛蒡，口感豐富，小妹都是第一次食炸牛蒡呢😙鮮蟹肉忌廉薯餅，外脆內軟，蟹肉和忌廉製成嘅餡料，配搭酥脆嘅外皮，美味可口韮菜雞肉軟骨餃子，餃子底部呈現網狀、酥脆冰花形狀，口感酥脆，內餡豐富，韭菜和雞肉完美融合，鮮嫩多汁加$38元可享超值套餐，包小食和飲品，另外凡惠顧$78元以上，可獲印章1個，集齊4個印花可換$38元或以下小食一份，齊8個印花可換$78元拉麵一份。

由細到大對於日式拉麵店有一種特別既喜愛，總係好中意去試唔同既拉麵店，得知返工地方開左間鋪頭，放LUNCH即刻去試!味吉長龍原來係石亭同沃川呢兩間係尖沙咀居酒屋既新分店，呢兩間分店係香港都有26年同23年既歷史，絕對唔係小兒科，仲要係同一個老闆，點可以錯過！而家D拉麵店總係會講到好濃味好多花款，但呢到就以清湯為主，反客為主，市面上好少人做，唔洗搞咁多野，玩咁多花臣，單刀直入，簡單直接！同老闆以往既沃川同石亭個風格一脈相承！1. 特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵總共有成六塊叉燒，每塊都大大塊，麵質又Q又彈，配埋牛蒡溏心蛋，拉麵麵質好爽，大滿足。2. 白松露慢煮叉燒濃清湯拉麵白松露湯底第一次試，絕對無後悔，香味撲鼻，叉燒肥瘦適中，食落唔會好韌夠晒軟腍，麵質揀左較硬，好掛身，另一種體會，一絕！3. 味吉炸雞係出面餐廳經常食到預先炸定既，呢到一咬落去就知岩岩炸起，香脆肉質鮮嫩，每件都大大舊，飽足感十足！4. 白家製韭菜豚肉餃子個底煎到金黃色，香氣滿溢，餃子皮夠薄，韭菜令豚肉更加香，令到成隻餃子口感更豐富！5. 烏龍茶夏天飲返枝茶，夠晒舒服！6. 富士柚子汽水從未飲過呢種日式既汽水，真係只有呢種日式店舖先搵

喺香港，想食碗高質拉麵真係要識揀！今次同朋友去咗呢間味吉長龍🐚 鹽味濃湯大蜆拉麵：湯底好鮮甜，充滿大蜆嘅鮮味！蜆肉好飽滿，配埋叉燒同筍，味道層次好豐富，清甜得嚟又唔會膩。🐷 北海道豚足鹽味濃清湯拉麵：呢碗拉麵嘅湯底勁濃郁，充滿膠質，飲落好creamy，食完嘴唇都黐立立！豚足燜得好淋好入味！除咗拉麵，佢哋嘅小食都好出色！🥟 自家製魷魚豚肉餃子：餃子煎到脆卜卜，仲有塊勁靚嘅脆邊，睇得又食得！咬開入面嘅餡料好特別，有魷魚同豚肉，口感好豐富，食完一隻又一隻！🍗 名古屋雞翼：雞翼炸得好香脆，外皮甜甜地，肉質都好嫩滑，好快就食晒！飲品就揀咗TOMOMASU SODA嘅白桃味，甜甜哋好refreshing

聽朋友推薦一間尖東拉麵小店款式唔算好多但勝在味道Goodgood午市套餐好抵食包小食和飲品最平都只係$78👍性價比非常高* 每日只賣100碗, 賣哂就收鋪❣️濃湯海老拉麵湯底用新鮮豚肉豚骨最少十二小時熬製，真材實料，絕對香濃美味～一上台濃郁的蝦湯味，材料有大蝦、慢煮叉燒、分鐘日本溏心蛋等，叉燒薄薄兩大片，同平時食開的唔同，拉麵好掛汁值得推薦❣️鹽味濃清湯蛤蠣拉麵鹽味拉麵湯頭喝起來充滿層次，貝類的鮮甜加上白蔥的香氣～原本只想喝一口味道，忍不住多喝了好幾口😋蛤蠣份量好足，有成7大粒，搭配的拉麵都係我喜歡的口感，真的吃到最後一口都美味❣️自家製魷魚豚肉餃子好驚喜的魷魚餃子🥟外邊炸到脆皮，內裡餡料結實和粒粒魷魚，搭配特製醬汁，一試難忘！❣️鮮蟹肉忌廉薯餅面上鋪滿蟹籽和沙律醬，表面炸至金黃色，一咬落去啖啖蟹肉忌廉，真系幾好食～

小妹今晚同豬去完尖沙咀行街，到食飯時間～就搵咗呢間「味吉長龍」拉麵店🍜呢度除咗主打拉麵🍜外，更有自家製魷魚豚肉餃子🥟及不同日式小食😆環境亦讓人有日本拉麵店🍜🇯🇵感覺，牆上掛滿不同風格的掛畫，打卡一流😎特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵🐽 🍜一上枱已經感覺份量十足，非常大碗😍 每嚿叉燒非常薄身，肉質粉嫩，咬落去感覺好嫩滑及軟腍，肥瘦均勻，入口即溶😝湯底有三款選擇，小妹就擇咗鹽味，味道👅清新，唔油膩～配埋溏心蛋一流🥳特濃蝦湯拉麵 🦐🍜呢碗湯底以蝦味為主，湯底🥣濃郁，而蝦肉亦不少，雖然細嚿，絕對爽口彈牙🤤而拉麵麵質剛好，每條都掛滿蝦汁🥢非常鮮香無比😙自家製魷魚豚肉餃子🐙🥟一嚿四嚿餃子🥟 外皮煎得香脆，內餡食到魷魚🦑及豚肉既味道👅幾夾，點埋醬汁，鮮味更提升🤩鮮蟹肉忌廉薯餅🫓細細件，面頭舖滿好多蟹籽粒🙈外皮非常炸脆👀入面食到不少蟹肉，配埋忌廉味道立刻昇華🤗好味😋日本TOMOMASU SODA （白桃）🍑🥤餐廳提供不同口味選擇，小妹今次就揀咗白桃味～梳打味道清新，更飲到滿滿的白桃滿滿味道，配搭拉麵一流🤭富士柚子汽水🥤以一支玻璃樽呈現，好靚，味道清新，充滿柚子味道，而且當飲時感覺到有汽，真心不錯👍🏻整體嚟講，呢

今天我來到一家別具風味的日式拉麵店-味吉長龍，這裡的裝潢充滿了濃厚的日本氛圍，牆上掛著色彩繽紛的海報及畫作，讓人一進門就感受到食物的誘惑。餐廳內部設計簡約舒適，非常適合與朋友聚餐。👍👍👍拉麵我們點了兩款拉麵和兩道小食。首先是濃湯海老拉麵（$128），這碗拉麵的湯底濃郁，海鮮的鮮味與香料的香氣相得益彰，讓人一口接一口。搭配的海老新鮮多汁，與軟嫩的豚肉片形成了完美的搭配。🍜🍜🍜另一道是特性慢煮叉燒濃清湯拉麵（$108），這款拉麵的湯底清爽，叉燒肉質軟嫩，汁多味美，令人印象深刻。湯頭中帶有淡淡的甘甜，與拉麵的彈性相得益彰。😋😋😋小食與飲品除了拉麵，我們還點了炸洋蔥圈（$38）和慢煮叉燒粒飯（$38）。炸洋蔥圈外脆內嫩，搭配的醬汁令人垂涎，讓人一口接一口停不下來。慢煮叉燒粒飯則是滿滿的肉感，搭配半熟的溏心蛋，讓這道飯菜更加豐富。😍😍😍飲品方面，我們選擇了靜岡綠茶可樂（$28）和菠蘿汁（$18）。靜岡綠茶可樂獨特的口感讓人耳目一新，而菠蘿汁則是清爽解渴的好選擇。❤️❤️❤️套餐優惠中午有套餐優惠，只需加$38便可選擇一款小食及一款飲品，性價比相當高。此外，蓋印仔換食物的活動也很有趣，四個印仔可換小食，

歷史博物館睇完兵馬俑展覽，就係尖沙咀附近搵食。呢間味吉長龍拉麵，原來同石亭、沃川居酒屋都係同一個老細，新開分店主打拉麵，即管一試。海龍 鹽味濃清湯蛤蠣拉麵：呢度主打濃清湯，介紹話採用新鮮豚肉豚骨同日本蔬菜熬煮，湯底真係非常清澈，非常鮮甜，清爽唔油膩。呢款湯底就以簡單鹽味為基底，味道恰到好處，加上蛤蠣，湯頭滲透著啖啖天然海味。蛤蠣粒粒脹卜卜非常飽滿，肉質鮮甜多汁，食得出的新鮮。麵條粗細適中，要求嘅硬度都做到。兩大片慢煮叉燒相當驚喜，薄薄一片肉質非常柔嫩，可算一咬即化，而且啖啖豚肉甜香。溏心蛋醬油味香濃，質感滑嫩，蛋黃溏心度剛好。巨龍 特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵：極度澎湃，叉燒舖滿整個湯碗，份量十足。呢款湯頭係清湯基楚上加上醬油，清湯更加惹味香濃。呢碗配料特別加左炸日本牛膀條，炸粉薄薄地加左啲調味，口感爽脆，咸酥可口，驚喜!午市可以加$38加配一款前食同飲品。鮮蟹肉忌廉薯餅﹕薯餅上疊滿蟹肉同蟹籽，非常誘人。本身薯餅炸得香脆，薯蓉綿密，忌廉多到一咬爆漿，加上鮮嫩蟹肉更加好味。自家製魷魚豚肉餃子﹕大大隻餃子，仲有冰花薄脆，餡料蔬菜豚肉嘅基礎上加上魷魚，本身豬肉餡鮮甜多汁，加上大大粒魷魚，鮮甜彈牙，

位於尖沙咀嘅味吉長龍拉麵真係一間唔可以錯過😎首先，特濃蝦湯拉麵真係一絕！湯底用咗新鮮蝦煮成，味道濃郁，每一次啖都充滿海鮮香氣，佢個湯底有啲似龍蝦湯🍤麵條亦唔錯，嚼落去有彈性，搭配蝦湯簡直係完美組合💕接住係北海道豚足鹽味濃清湯拉麵，呢個真係超出我預期！有真豬腳，補充骨膠原😂肉質軟滑，鹽味適中，令湯底更加清爽，食完之後唔會覺得膩🐷另外，自家製魷魚豚肉餃子都值得一試，餃子皮薄，內餡鮮嫩，搭配醬油一齊食好過癮🥟名古屋雞翼亦都好好味，外脆內嫩，香味四溢，咬落去一口一口都唔停得🍗配上蜜瓜梳打同白桃梳打，清新又解渴，真係一個完美嘅搭配🥤總括來講，味吉長龍拉麵嘅每一道菜都充滿驚喜，無論係湯底定係小食，都值得你親自去試！如果你係拉麵粉絲，記得唔好錯過呢間餐廳🎉

朋友介紹一間高質拉麵店，呢間拉麵店原來係同區老牌居酒屋＂沃川＂和＂石亭＂嘅分店主打拉麵。 ＂沃川＂和＂石亭＂一向高質。 所以今次黎試下。 餐廳細細間好似日本拉麵小店咁，但座位都坐得舒服。 我哋兩個人叫咗兩款拉麵＋兩款小食巨龍～特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵 湯底我揀左特制味噌， 我自己一向鍾意飲湯， 而佢地係標榜濃清湯， 十分期待， 個湯完全不油膩好香豚肉味同淡淡嘅味噌味道，薄身嘅叉燒肥瘦剛好， 而麵做得唔錯。有咬口， 彈牙結實口感一流。 特別一提仲有炸牛蒡， 非常好味又香又脆。 朋友叫左新野， 夏日限定— 自家製胡麻冷麵。夏天太熱， 食個冷麵都唔錯。 有叉燒絲， 蟹柳絲， 豆腐，蕃茄， 配埋胡麻醬。味道又唔錯。 小食自家製魷魚豚肉餃子  — 呢個小食真心係必食。 外皮金黃酥脆, 內裏餡料包滿 ,大大粒嘅新鮮魷魚粒配埋豚肉，裡面肉嫩多汁, 口感真係一流。 鮮蟹肉忌廉薯餅 - 單個賣相已經好吸引, 外脆內嫩 , 內裡係軟滑忌廉薯蓉，再加上多到滿瀉蟹籽加滋味蛋黃醬. 讚 !富士柚子汽水 — 淡淡嘅清香柚子味。靜罔綠茶可樂— 第一次飲感覺好好， 非常可口， 綠茶味但又帶點甜。 味吉長龍尖沙咀漆咸道南