名館 (已結業)

On a delightful sunday brunch in a sunny weekends. The restaurant is very cozy, buzzy, birght with plenty of round tables. Very suitable for small group around 4-5 people. This is one fluffy steamed mah lai goh !!!!!  I love the texture spongy, moisture and soft. it jus ah- mazing! Can you imagine I had the whole dish on my own... hahahhaCrispy乳鸽 ... omggg.. another highlight of the dishes! It is serving in HOT HOT ! The grease surface coated with bgolden brown crispy skin.. oh my god! it tastes

貓貓今日食中菜。餐廳好中式feel。仲有銅鑼灣既夜景欣賞，貓貓好開心。貓貓皮膚好乾，order左個燉湯補一補。亞馬遜椰子燉鱷魚。飲一啖湯已經好大陣椰子香味，好香甜，而且足料夠火候，第一個菜色已經好好味。可以咬到鱷魚既骨頭已經軟曬，貓貓諗碗湯一定燉左好耐。充滿喜悅的一碗湯。貓貓見鮮肉一口小籠包，決定叫盤黎試下，因為貓貓最鍾意食小鮮肉。小籠包半透明既皮可以見到好多湯汁係入邊。用筷子夹包頭，包皮同紙唔會痴住，皮整得好，唔易爛而且皮薄兼彈牙。成個小籠包放入個口，湯汁爆曬咁流出黎，貓貓真係融化了，搞到貓貓好濕個嘴。等貓貓食埋個蒜蒸娃娃菜扮下健康先。簡簡單單既菜，好食既地方就係菜索曬蒜汁，一大口蒜同娃娃菜，簡單的美味，貓貓喜歡。海南金吉柚子蜜夠輕甜，凍既天氣加呢杯柚子蜜，貓貓醉愛了。見到menu原來除左有中式野，都有西式甜品。法式焦糖燉蛋。估唔到燉蛋好香濃，口感超滑，西式野都可以整得咁好，貓貓抵你咁多客。真係好彩黎得早，食到8點已經坐滿曬客，同隔離舖真係好大落差。燉蛋上邊層焦糖加埋少凍的燉蛋，貓貓既高潮就係呢度開始同結束。好滿足的一餐。

最近都冇咩特別野想食，反而想食清d..中菜, 上海菜好易搵，但又唔想番屋企附近..同友人都係港島區番工，於是就揀左位於銅鑼灣的上海菜同事極力推薦 名館！ 一於去試試~夜晚7點幾到達，竟然唔洗排隊就有得入!!!meun已經好fusion, 好唔傳統中菜同事話必叫叉燒又真係好蜜汁，又軟林林，肥瘦岩岩好！再叫左個"紅油雲吞"本身好想食沙手，但佢冇，唯有食住呢個先 T^T唔太推介叫呢個，個皮好好好厚，又冇平時食開果款紅油的味道再ORDER左個津白蒜泥津白，幾好味！但可惜有d太大條，一口食晒好辛苦，又咬唔爛~叫左個飯~都不錯!!!! 應該仲有好多推薦菜式可以試!!!下次會再食HAHAAA

同朋友喺銅鑼灣行街行到晚飯時間，朋友想食中餐，見呢間幾多好評，又因為早所以唔洗等位，咁就試下佢啦。我地被安排坐高枱面向街，之後發覺原來仲舒服，又高私隱，又有街景睇。佢地杯茶都好特別，係炒米茶！！飲落好香，個人覺得有啲消化餅味，會不自覺咁飲多幾杯茶。厚切叉燒王 - 厚切得黎唔靭，蜜汁都夠，所以食落甜甜蜜蜜。蜂蜜柚子蝦球 - 蝦球炸得好好，脆漿好薄。再用韓國啲柚子醬炒，食落幾開胃。石窩飽魚雞粒炒飯 - 個飯炒得好有鍋氣，炒得又乾身。法式焦糖燉蛋 - 雖然係中式餐廳，但呢個燉蛋都算合格。焦糖燒得脆，燉蛋唔算好甜。整體而言，環境舒服，服務都好，會不停幫你斟茶。亦唔會因為繁忙時間而趕你走。

今晚同朋友試下呢間中菜，都算幾抵食。3個人都係300幾找數，不過又唔好咁開心住～名館都算係個啲新派中菜，花款都幾多，味道都唔錯嘅，不過每碟嘅份量就唔算好多，兩三個人食就幾好嘅，可以試多幾樣，不過多啲人就麻麻啦呢餐就食咗 瑤柱冬菇肉鬆蒸飯，金銀蒜蒸娃娃菜，椒鹽魷魚鬚，咖喱手撕餅，黑椒蔥爆安格斯牛柳粒。最好食嘅係個蒸飯同手撕餅，蒸飯嘅份量係一人份，不過如果唔係食好多飯，兩三個人分嚟食都ok，入面唔係得白飯，有加咗啲類似小米嘅嘢，個蒸飯好夠汁，唔太鹹。咖喱手撕餅，就係得咖喱汁同啲餅，餅都有好多塊，完全啱晒鍾意撈汁嘅人，個咖喱汁仲要幾唔錯。魷魚鬚份量超多，就算兩三個人食，食完都會有啲漏，不過點埋咖哩汁又幾好食喎至於個牛柳粒，味道係幾好，好有鑊氣，不過牛柳粒就太少喇，成碟都好似係得10 多粒，燈籠椒得3片，其他全部都係蔥，真係蔥多過肉，唔抵食。講咁多，其實最嚇人嘅係呢度嘅衞生囉，竟然比我哋見到有小強，仲要我哋叫人消滅佢，講真出去食廚房有曱甴，唔可以話預咗，不過有又真係唔出其，但係無理由要俾客人見到囉我諗我都未必會再去幫襯

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。名館：名不虛傳。✰•*˚ ✿✿舌尖上的銅鑼灣✿✿ ❤餓底飯聚．食勻全世界❤ ❤ 朋友一早就說銅鑼灣的名館好吃養生 我一直未有時間登樓拜訪 今天，終於有機會上去一試 想不到，在這裡的一場飯局，令人如此難忘 味道是出色的，而配合健康的湯水與飲品 的確令人吃得愉快放心 海南金吉蜜柚茶+紅桂圓杞子茶 十分有料！看得到的內涵，而且養生好飲 金吉蜜柚茶酸甜開胃，而紅桂圓杞子茶又是甜甜的補身 女生飲最好！ 鮮肉一口小籠包 5隻上台，一夾起就是滿滿的湯汁 咬開一吮，鮮味湧出來，肉餡亦非常新鮮 皮夠薄，肉夠鮮，很有水準的小籠包！ 金銀蒜蒸勝瓜金菇 簡單就是健康，這道菜用上金銀蒜來蒸 突出了勝瓜的甜味，而金菇剛吸收了所有汁汁，更加下飯 如果加點粉絲更好！ 亞瑪遜椰子川具炖鱷魚 非常足料，上台一開蓋就聞到陣陣的椰子香氣 入口是香濃的椰子味，雞腳的膠原與鱷魚的味道很甜 有益又有化痰止咳、潤肺清熱的功效 紅燒BB鴿 熱辣辣脆卜卜上台，一開四，勁脆的外皮與令人滿足的肉汁 非常抵食！ 醬牛展五彩陽春麵 醬牛展香軟可口，入味而好吃 五彩陽春麵效果

Highly recommend Ming Bistro in Hysan place where you find a wide-ranging menu and youthful contemporary décor. It is a conventional Chinese restaurant serving mainly dim sum and Shanghainese food as well as western-influenced dishes. One would feel energetic under the strong café ambience and would feel even more energetic after enjoying the yummylicious dishes from appetizers to desserts. Decent portion, appropriate serving temperature.(Geen wood paneling)(Even the menu is charming. The paper-

之前經過見到這店平日晚飯時間都有條小人龍係門口等位, 琴晚終於同友人來試下.我地都係要等位, 幸好都係等左10-15分鐘就有位啦...安排我地坐係對窗既2人位, 其實咁樣又幾舒服, 慢慢傾計食飯對住街景享受晚餐. 2個人點左泡椒寶塔菜; 小籠包, 川弓白芷胡椒浸魚頭同埋豚王五彩陽春麵.其實真係唔知咩係寶塔菜見到英文係artichoke 咁點左來試...一條條爽口既好特別, 如果唔沾上麻辣汁係無咩味道. 整碟野個汁真係無得彈, 帶少少麻香又唔會過份地辣, 所以唔係好食到辣既友人都不停口咁食..真係好值得推介. 再來既小籠包,反而就變得無咩特別, 幸好皮薄有勁多肉汁 這碗陽春麵做到好似日式拉麵咁, 2片厚厚豚肉得入味出奇地又唔會太肥膩, 不過對我來講唔算太淋身, 而果隻蛋就無日式拉麵店咁滑同入味.. 最後這個魚湯份量就十足, 整個大碗都有好多魚頭,不過我縑只有淡淡川弓白芷既味道,這個都只屬一般. 整體上我喜歡這裡既環境同服務, 食物方面我點左4樣野最喜歡都係個泡椒寶塔菜, 其實都只屬一般.地址: 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1401號舖

是晚和幾位朋友一起進餐朋友一早就訂定位，所以唔駛等就入得平日晚餐時間 眼見冇訂位既都要等先有得入 所以最好訂定位啦！環境都算幾闊落 都算坐得舒服 又唔會趕你走 可以慢慢食慢慢傾食物方面 都幾多選擇 而且價錢合理我地一行5個女仔 一共叫左10樣野食飽到食唔晒 人均150左右 都算幾抵牛仔骨同蜜糖雞翼都唔錯 推薦下次想食中菜都會再考慮黎呢度

2017.01.15【 1.15 精緻健康好味 名館】 在冬冷之間，為了養生的目的 和朋友到希慎名館一試她的養生中菜菜單 意外的發現不只健康，亦非常好吃 十三香雞蛋干 $38 作為前菜，配上小青瓜條，清新可口 亞瑪遜椰子川貝炖鱷魚 $58 滋補又養生，熱湯充滿椰香與川貝味 止咳潤飾，足料之作，非常適合秋冬之交 名館蝦餃皇 $38 蝦肉大而鮮甜，皮薄晶瑩剔透，好味道！ 鮮蝦什果沙律卷 $38 這道熱物，是我點的！香脆可口，雖與養生無關 卻是炸得令人胃口大開之菜式 金黃球泡飯 $52 炸過嘅飯球成為金黃球 泡入海鮮湯 金黃球外表脆脆 內裡軟綿綿 呢個泡飯一流 黑松露小籠包 $78 小籠包湯汁濃香，皮薄而肉厚多汁，正宗味道 自製菌皇醬蒸鐵棍淮山 $52 鮮淮山入饌，既香且養生，補脾養肺，固腎益精 菌皇醬味道突出，令淮山多了一重甘香 好味醬秋葵炒花枝片 $78 秋葵甜而配上特製的好味醬更是濃香 花枝片薄身而爽口，非常彈牙！ 鴛鴦黑芝麻湯圓 $30 豆粉同椰蓉形成鴛鴦 各自包圍黑芝麻湯圓 如果全部由豆粉包圍黑芝麻湯圓 我會更愛 桃膠抹茶布甸 $32 朋友之作，她熱愛抹茶 再

希慎廣場給我的印象是高檔，聴朋友介先知道高層有食肆，尤其一家叫名館的相當實惠，已經開了一年多，趁著農曆年前朋友餐敘，就嚟試試。看門外易拉架話自己做江湖菜，一直以為江湖菜指四川菜，看來是大江南北菜式都有，始終是廣東人，都係粵菜啱口味。先來三款飲品，蜂蜜杞子菊花茶最甜，檸檬薏米水有清爽感，紅棗桂元杞子茶是熱飲。小籠包非常合格，有湯汁而又不易穿。水蜜桃咕嚕肉有新意但肉過硬。叉燒半肥瘦。蒸秋葵軟硬度正確，用㰖角調味唔差。兩個燉湯中，我最欣賞祕魯瑪卡魚頭湯，味道鮮美及魚雲滑，另一款黑蒜螺頭湯藥材味較重。我覺得石窩鮑魚雞粒焗飯最好吃，調味好，有少許飯焦，不過唔多見有鮑魚粒。環境簡約，最有特色係面窗的二人位。

前日約左朋友係銅鑼灣食飯因為大家岩岩都去完日本同韓國所以就想食中菜🙂🙂🙂平日去Hysan都唔知食咩好咁見到有間叫名館既中菜就咁睇佢menu都覺得唔太貴所以就中左入去食😂先講下佢果杯炒米茶超香炒米味愈飲愈想飲😂😂😂好有心思既茶水呀先黎叫左兩杯野飲•檸檬薏米水 $22•味道唔太甜 比較清新薏米煮得岩岩好 食落有咬口•海南金桔蜜柚茶 $22•加左熱情果入去味道酸味味好開胃同埋消濟 岩哂落黎食既主菜😁•厚切叉燒皇 $68•叉燒雖然厚切但因為肉質夠鬆化所以唔怕食落好鞋口而且汁都濃味所以送白飯就一流😍😍•京川滑餃子 $32•果然同個夠一樣餃子皮超滑😳😳sur一聲就食左落口而且入面既餡料唔怕太咸配埋小小蒜頭辣椒係面所以好惹味•飯焦鳳凰蝦 $88•白飯加埋飯焦既組合好新鮮食落有普通軟身米飯加脆口既飯焦口感好有咬口😂😂而且蝦新鮮爽口值得一試總括黎講因爲份量唔怕好大碟所以兩個女仔食就岩岩好

Ming Bistro has become my go-to family dinner spot since a while back because their food has maintained a good quality with a very big menu for customers to choose from. Every dish is prepared freshly at a very hot temperature which is very important for Chinese cuisine. Located on the 14/F of Hysan Place, the best way to get here is to take the elevator directly which is going to save you a lot of time. The open restaurant has a very spacious seating area and the staff is nice and helpful. The

今晚同朋友去食晚飯，西餐全是忌廉、芝士，吃得有點膩口，今晚轉轉新意思食中菜。銅鑼灣希慎頂層有間中菜館，見到晚市時間好多人排隊，我同朋友就決定試試。茶價$6一位，原來是健康茶。前菜。貓耳朵原來是黑木耳。爽脆黑木耳入口冰涼爽甜，伴上百合，入口脆脆的，清新開胃。一口小籠包。小籠包非常多汁，皮薄肉餡多，一口一粒充滿肉香肉汁。炆豬手。豬手肉質軟腍，豬皮彈彈的充滿膠質，醬汁咸度剛好，最怕醬汁下手太重，底下加上膠粉吸汁。飯焦鳳尾蝦飯。炒飯乾身不油膩，飯粒充滿咬口，加上脆米入口口感香脆豐富，大蝦份量非常多，爽彈鮮甜，但蝦肉如果煎香會更加好。

今日同朋友輕食晚餐，因為中午食左自助餐實在未餓，但係晚餐時間又要食野，結果去左間中菜館試試。見到價錢中中，又唔算好大碟，就同朋友食餐中菜。我先點一杯紅棗杞子茶。入口清甜不膩，陣陣清甜紅棗香，非常滋潤養顏，女士恩物。朋友點上一個湯。原盅燉湯非常花功夫，材料非常豐富，湯汁入口清甜濃香，沒有過多味精，鮮甜出色。柚子蝦球。食啲酸甜食物會比較開胃，叫左個酸甜小菜。蝦球炸得香脆不油膩，爽口彈牙不會乾身，醬汁酸甜伴上柚子肉，清新清香。鮮蝦薄餅。薄餅比較厚身，粉漿宜薄啲比較好。調味不夠重，咸香清清的。