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两日同个老朋友食饭, 佢提议系裕民坊果头, 比较多旧式小菜. 咁我地就拣左系宜安街街市附近既小菜饭店, 先到先选. 🤓我地大概7点半左右到宜安街, 但附近既小菜馆都已经满满的. 😳 所以就random地去左合记饭店. 😙入到去既时候, 侍应呀姐会先问你几多位, 之后会定排你坐. 现场得1张2人台, 几张4人台, 几张大台. 同时佢都会单声, 阵间多人既话系要搭台...(如果大家系2个人去, 而当时得4人台, 你就要预左有人会搭台😉)声牌上都系大路既香港小菜, 咁我地就点左4款.❌小炒王: 其实以一间小茶馆嚟讲, 做小炒王本身难度不高, 都是切丝、氽水和炒熟等步骤...🤯 但味道实在太咸 😰 (连我朋友食开重盐都觉得咸) 佢卖相嚟讲系一流, 但银鱼仔硬到吉得穿个口...😒 其他配料如果仁、韮菜、虾仁、鱿鱼等就不过不失...🆗椒盐猪手: 呀姐拎嚟果阵我地都以为送错台😅佢既卖相好似炸天妇罗, d猪手肉原来师传切好一旧旧嚟炸. 但是入口味道跟椒盐大相迳庭...🤐✅炸大肠: 经滚油炸过后, 外皮非常香脆, 薄切的大肠内里脂肪偏少. 味道和口感也跟小贩档不太健康的那种 有少少分别😆✅姜葱酱爆鱼鳔: 呢碟菜系餐牌无, 随便点的. 但效果同味道系比上面的好好多..😎用姜葱酱爆本身已经好惹味, 加上鱼鳔经爆炒后口感软弹且带有一点脆脆的口感, 当晚最美味之选🤩总括嚟讲, 呢间饭店味道认真就一般, 但胜在碟头大及价钱经济😜但我下次会试另外几间, 呢间食一次就够.—————————— 食物质素：6/10 环境卫生：5.5/10 舒适度：4.5/10 服务：7/10 性价比：6/10 总评分：5.8/10 ——————————#foodblogger #foodlover #foodie #hkfoodie #相机食先 #牛头角
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行到边食到边～观塘～合记饭店HK$58蒜蓉粉丝🦐米蒸胜瓜～最美味系粉丝吸收蒜蓉味及豉油、胜瓜蒸到岩岩好，唔会太烂或太硬容易夹；HK$68菜远炒牛肉～夏天食菜芯时会带苦味，好彩今次冇但牛肉落得梳打粉太多就有苦涩味😔HK$68三色蒸水蛋～水的比例少，所以蛋唔够滑及有点实🙁HK$98冰镇🐷手～估唔到好大碟，🐷手切得好薄片但唔系好够味；呢间餐厅味道就一般，人手又唔够，等上菜差不多等左半个钟🤦🏼♀️但胜在碟头够大及价钱经济👍🏻🍽：合记饭店📮： 观塘联安街21号地下
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今日夜左收工，但官塘嘅食肆仍然系要排队，咁我同友人就行去牛头角方向觅食行到去联安街见到佢新开，个场又光猛，正当我地犹疑之制，入面就有个男服务生叫我地试下，新张期内仲有9折，咁我地就决定比次机会佢喇我地叫左咸鱼鸡粒豆腐煲同咕噜肉个煲出到嚟仲热到吱吱声，个咕噜肉嘅炸粉仲系脆卜卜，而且仲要系猪颈肉㖞有啲意外，但真系好好食豆腐煲都好够味，其实食中菜，够味同热辣辣已经好加分本来仲想加多个𩠌，仲佢份量都好够，我地两个𩠌同饭已经好饱，唯有下次再试其他嘢啦我地已经决定左过两日再去，试下佢出名嘅烧鹅
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