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今日营业
10:30 - 19:00
星期一
10:30 - 19:00
星期二
全日休息
星期三至日
10:30 - 19:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
元朗合兴车仔面真系港式车仔面嘅经典老字号！超过50年历史，怀旧风味无可取代，系街坊同游客嘅心头好！必试佢哋嘅咖喱鱿鱼，酱汁香浓甜辣，鱿鱼爽口弹牙，微辣惹味，食到停唔下来！猪肠处理得干净无腥味，卤水入味，软腍有嚼劲，份量大满足！鸡翼卤得香喷喷，肉质腍滑，充满卤汁香气，超开胃！配上弹牙幼面或粗面，汤底可选清汤或香辣汁，微辣够过瘾又唔会太刺激。其他𩠌料如猪红同萝卜都好有水准，份量足。服务快捷，店员亲切，环境干净企理，虽然坐位略挤但气氛热闹。价钱亲民，CP值高，咖喱鱿鱼、猪肠同鸡翼样样出色！想喺元朗食地道车仔面，合兴真心值得一试，食完即刻想再返嚟！
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每逢与好友不知道该吃什么时，我们都会不约而同地想到元朗合兴的道地车仔面。这家小店的一直都保持到水准😍。配菜多选择，每次都好想试不同的配菜这次我们点了以下面款:1. 肥牛猪肠木耳饺清汤粗面配菜:🥓肥牛片：厚实肥美🐽猪肠：Q弹有嚼劲，完全没有腥🥟木耳饺：饺馅爽脆可口，为面款增添了爽口的口感🍜粗面底: 清爽的汤底，面条粗身有面香2. 咖喱鱿鱼猪脷陈皮鱼蛋清汤油面微辣配菜: 🦑咖喱鱿鱼：味道刚刚好，不会过于浓郁，辣味衬托鱿鱼🐷平时多数拣猪红，今次配搭猪脷，下次都系拣返猪红😂🍡陈皮鱼蛋：一直系至爱，口感不会好粉🍜油面底: 有咬口的油面，加上鱿鱼的辣汁整体口感微辣却不会过于刺激我注意到隔壁桌的一位男士点了中辣，最后只能请店员给他一碗清汤。🌶️🌶️🌶️看来他对辣味有些接受不了。对于不太耐辣的朋友而言,合兴车仔面的「微辣」选择已经很不错了，不会太过刺激。😂另外，值得一提的是，即使食完合兴的车仔面，我们也不会感到特别口渴，似乎并没有使用过多味精。🧋不过店舖里面都有不同饮品可以选择，我们选了$12的樽装饮品，乌龙奶茶及荔枝玉露。只是面的份量比以往好像少了一点，下午茶份量刚好吧，但午餐就略嫌不够了。🤔而价钱方面总数$129，每款车仔面约50多元吧！👍🏼👍🏼👍🏼总括而言，合兴车仔面是值得推荐。无论是汤底、面条还是配料，都可圈可点。相信无论是辣口或不太耐辣的朋友，都能在这里找到适合自己的美味选择。环境：🏅🏅🏅味道：🏅🏅🏅🏅🏅性价比：🏅🏅🏅
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琴晚叫外卖自取，叫麻辣牛展居然只得两簿片，萝卜得几粒仲要细到似芋圆咁唔系生意差到偷工减料到咁严重丫！但今日再试街市既合兴，佢既牛展就又厚仲有4片，萝卜都正常大小系咪唔同老板所以料会差咁远？以后食合兴都系去街市果间买，鸡地尼间唔怪之得咁少客人如果系同老板麻烦跟进下送既多少要一样，已经唔系第一次咁少，谂住以前食开鸡地既就比多次机会，最后都系失望而回，唔系自取真系以为比人偷食过元朗人想支持都唔想比人揾笨
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三点时段，身在元朗鸡地附近，想到食车仔面，于是走进了「元朗必是车仔面-『合兴』👉🏻分店」点了两碗三𩠌面，分别是$18牛腩、$9冬菇、$11卤水豆腐、配$12油面，共$50；另一碗是$12猪肠、$12鸡翼、$9猪皮配$12米粉共$45。$18牛腩，只有4件，二大一小一牛根，味道一般，口感黏牙，份量少得可怜。$9冬菇，有3只，比5蚊大丁点，蚝油炆煮，正确味道$11卤水豆腐，一份有4片，嫰滑中带点卤水香，筷子轻轻可以整片夹起而不烂，有惊喜，但份量又是少到无语$12油面，为女士份量，大食的我吃不饱另一碗$12猪肠，卤水味不错，份量亦多，唯独肠中的肥膏劲厚，不好肥的不懂欣赏$12鸡翼，一份两只，属中细size, 相同的卤水味，皮已经久煮有的掉，肉有点过熟$9猪皮，猪皮清洁干净没带毛发，味道正常，份量正常$12米粉，老公食完再去揾食总括而言，去合兴是吃辣，如果不吃辣的话，点的食物都是统一的卤水味道。而份量方面，亦是一大问题，价格与份量不成正比，如果无必要，都应该唔会再去
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车仔面名称来源系旧时嘅摊贩以经过改装木头车流动经营所得，比人嘅印象就系污糟唔卫生，因此，被称为「嗱喳面」依家食车仔面都可以好奢侈，大部份贵得黎𩠌又少味道又差，而今次系透过社交媒体网站群组推荐，呢间系元朗人公认好食、多𩠌、环境卫生干净，价钱方面就见人见智，以我就觉得价钱系公道，因为食物水准好出色，值得比呢个价钱。听闻合兴车仔面另一间分店水准更高，不过好多人排队，好食嘅𩠌一早比人买晒晒。
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