古今

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2022.10.17打風要返工既Blue Monday 放工去銅鑼灣日本超市🇯🇵掃貨前去左附近樓上呢間日本餐廳食晚飯🍱金龍卷 🐲$105係呢間餐廳必食特式卷物之一😜面層有三文魚加上千島醬👈🏻中間就係由壽司飯包住香脆炸蝦🍤同濃濃芝士！口感好豐富！蜘蛛🕷️ $103同樣係比較多人點叫卷物之一😝雖然個名叫蜘蛛🕷️當然唔係有蜘蛛食啦😂而係由爽口既青瓜絲🥒加上香脆既軟殼蟹🦀牛油果🥑蟹柳絲組成既卷物🍣咁既配搭都幾match鹿兒島豚肉荔枝串燒🐷$32一串有三件🤘🏻熱辣辣🔥咬落有肉汁流出！脂肪爽口唔油膩！琦玉網燒牛舌🐮👅 $78一份有四件🫰🏻肉質厚身💋好彈牙又有牛味🐮沾上醬汁更惹味！

出名玩味重嘅卷物店呢間店主打有好多唔同配搭既卷物 超多特色卷物以供選擇 絕對會眼花撩亂 今次就試左以下2款金龍卷 $105三文魚、 芝士、 炸蝦推介之選🤩 賣相非常吸引 有用心去擺盤 呢款卷有凍嘅三文魚又有熱辣辣嘅炸蝦 冰火交融 別有一番風味 一定要試吓！🤤蜘蛛$103 🕷炸軟殼蟹、青瓜、牛油果、蟹柳 軟殼蟹上到枱仍然係熱辣辣 脆卜卜 加分！平時食炸軟殼蟹手卷/卷物 好多時候都唔脆唔熱 完全浪費左軟殼蟹 而呢到應該真係即炸再好快咁整好個卷就上枱 值得一讚😘😍😍燒雞腎 $32朋友話好香口 有少少辣粉 十分惹味 餐廳都有唔少燒物串燒推選擇 可惜當日我好熱氣 無機會試🥺炸芝士年糕 $30超多芝士 一咬完全係爆芝士🤤 再碗上煙靭既年糕 真係每次去日本料理餐廳必叫前菜🤣櫻花蝦原條茄子燒 $88超多櫻花蝦鋪係面頭 原條茄子好大一條 用特製醬料燒得岩岩好 味道適中 燒到可以一撕就撕哂d肉出黎 因為選用左上等茄子 個皮一d都唔厚 even可以食埋個皮🤫

去銅鑼灣搵食，今次揀日本菜🇯🇵餐廳唔算大，木色裝修有日本居酒屋嘅感覺搭𨋢時見到嘅宣傳，同一打開餐牌，就知道呢間餐廳主打創意卷物原來卷物可以有咁多款🤩我地揀咗兩款卷物同小食，卷物都擺得幾靚👍🏻🥢彩虹卷🍣飯卷有刺身、牛油果🥑、青瓜🥒、蟹柳顏色配搭繽紛搶眼，口感頗有層次🥢蜘蛛🍣呢款有炸軟殼蟹、青瓜🥒、牛油果🥑、蟹柳軟殼蟹炸得香口，青瓜絲同牛油果令卷物食落唔油膩🥢琦玉網燒牛舌🐮牛舌厚薄適中，肉質彈牙有口感調味亦啱啱好👍🏻🥢海老天婦羅🍤食日本嘢唔可以少咗天婦羅😆炸漿薄身，蝦肉都爽口，啱啱炸出嚟熱辣辣正

古今 - 日式居酒屋今日黎到銅鑼灣一間日本菜餐廳，格局形式是日式居酒屋，主打各式各樣既日本料理如刺身、串燒、丼飯及一品料理，當中最出夠係特色卷物。超級龍捲風 $98呢個卷物個名超級架勢，包羅萬有，有鰻魚、海老再加上芝士同脆片，真係同海洋嘅龍捲風一樣咁，海鮮多樣化。櫻花蝦原條茄子燒 $88超級巨型嘅原條茄子燒，上面佈滿鮮味嘅櫻花蝦同醬汁。野菜天婦羅 $78薄薄既炸粉，炸得香口脆身；有金菇、日本番薯仔、茄子同冬菇。豚肉荔枝卷、雞腎串燒果甜既荔枝和油香既豚肉片包著；另外係爽口既雞腎。

夜晚銅鑼灣揾嘢食，朋友建議食古今叫咗2款壽司卷物，一款叫富士山，一款叫午夜牛郎，2個名都令人好思鄉一冷一熱，放係同一隻碟上，望落份量好豐富一份有8件，加上花花沙律擺得靚靚，有好多醬汁，幾乎唔使另外加豉油調味午夜牛郎係熱食嘅炸壽司，入面有牛油果，三文魚同芝士，上面有燒汁同蛋黃醬，口感味道都好豐富炸好嘅壽司入面，飯嘅質感較為結實，咬落似食緊炸豬扒入面嘅三文魚都已經炸到熟咗，加上牛油果同芝士嘅配搭，食落都唔會太膩，好特別富士山係用咗超巨型份量嘅蟹柳沙律堆砌出嚟嘅「一座山」，下面係鰻魚牛油果壽司卷油香豐富，食落有脆片，芝麻，一舊接一舊停唔到口😋網燒牛舌好爽口，牛舌心嘅部位好嫩滑，加上檸檬汁，解膩炸雞係今餐飯嘅MVP，爆汁，一咬開，啲油會沿住筷子流落去，食嘅時候要小心😛最後總括嚟講，餐廳播住輕快嘅日文歌，係令人舒服嘅一餐飯，服務好好夠周到

秋天到啦，有啲凍但係又想食返日本嘢，上網睇見到銅鑼灣有間日本餐廳有特色嘅卷物同埋有熟食食咁就去試吓啦。去到見到有好多唔同嘅清酒樽擺喺窗邊，睇得出佢哋應該都好着重喺酒依一方面。坐咗喺窗邊位可以喺高處眺望銅鑼灣街道車水馬龍嘅景色。而整體環境都係十分之乾淨，夠光猛，位置都算係闊落有位擺嘢之餘，亦都係坐得舒服嘅。日式嘅裝修再加埋日文歌做陪襯令到自己都好似去咗日本居酒屋。見到餐牌佢哋主打唔同嘅卷物，十分吸引，不過我哋就比較保險啲，所以就嗌咗個彩虹卷，蜘蛛卷，一個佢哋推介嘅燒牛舌同埋海老天婦羅。天婦羅首先上菜，冇好繁複嘅裝飾，一碟有五個蝦天婦羅，即使係放咗超過五分鐘仍然都係十分之熱辣辣，佢嘅炸漿十分之薄，唔會話成口都係粉，而蝦肉的都係十分之爽。跟住就係牛舌上枱，同平時出麵食嘅燒牛舌唔同，一方面係好多，而且咬落去嘅口感係十分之軟熟，唔會好靱，食得出個牛嘅香味。就咁食就可以食牛嘅真味，點佢配嘅汁就會令到我覺得冇咁油膩，可以有兩種食法。最後出場嘅就係兩個壽司卷，彩虹卷上面有唔同嘅刺身，例如吞拿魚，三文魚等等，十分繽紛，卷入面亦都會有蟹柳同埋牛油果，朋友表示牛油果質素好好。 壽司卷我覺得醋味係適中，而且啖

古今喺銅鑼灣附近搵食，之前食過古今嘅卷物都幾好食，性價比高，又有好多創意嘅卷物，今日一於帶朋友上去食下先火山~$128上菜嘅時候店員攞住支火槍，我即刻準備相機，相機食先，即刻準備打卡，啲火大約1分鐘就熄咗，小心餘溫，大家唔好焫親手，火山形狀嘅卷物，上面鋪滿蟹柳同蟹籽，入邊仲有牛油果，感覺好fresh，好快就俾我哋清晒，好睇又好食蜘蛛~$103呢個特色卷物其實係軟殼蟹，牛油果加青瓜，軟殼蟹非常香脆，加埋牛油果同青瓜平衡返個油膩感，呢個配搭相當唔錯埼玉網燒牛舌~$78牛舌有四件，厚切得來唔會好韌，食落彈牙，好juice，口感好豐富，推介櫻花蝦原條茄子燒~$88一上枱已經聞到好香，茄子燒得好淋，加左櫻花蝦，口感好豐富，好特別雞腎~$32呢度嘅串燒都唔錯，雞腎唔會燒得好乾，加埋檸檬汁，感覺一啲都唔油膩古今🏠：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓☎️：31889915

古今有好多分店，間間都出名食卷物今次來到銅鑼灣食古今即刻要點2份卷物來吃Menu 上有40多款卷物 岩晒唔同口味的人需要今次點了金龍卷同蜘蛛金龍卷誰要材料是三文魚，炸蝦同芝士食入口時食到三文魚的魚香之外又食到炸蝦脆脆的口感成個口感好好食而蜘蛛則是由炸軟殼蟹，青瓜，牛油果同蟹柳整成牛油果配軟殼蟹十分配合食完都唔會覺得油膩另外，點了一份炸雞，燒牛舌同雞腎炸雞是即叫即炸，上檯時仍熱呼呼，而且都好多汁燒牛舌是厚切的款式，燒過的牛舌啖啖肉很不錯最後，串燒點了雞腎雞腎不會燒得過火，剛剛好食入口有彈性之餘亦有汁，不會像外面的燒完之後很乾的口感

自從有次去過古今食野後，就對這裡的創意卷物念念不忘，每隔一排都會來外賣/堂食，食下脆口+創意配搭卷物😋餐廳係日本居酒屋格局，播放著日本歌，幾有feel的～呢到嘅卷物全部用上特別嘅名如火山、倫敦橋、忍者雙辣等，真係要逐個睇先知係咩！💜「蜘蛛」係個人最喜歡嘅款式，係炸軟殼蟹配青瓜、牛油果、蟹柳。炸軟殼蟹脆香多肉，還有蟹膏香配上軟香牛油果同魚子，幾有層次感😋💜「超級龍卷風」有鰻魚、海老、芝士、青瓜、脆片，入面嘅炸蝦彈口之餘啖啖蝦肉，配上鰻魚肉+粒粒香口芝士同脆脆，口感層次豐富。另外仲可以配串燒同小食，食到好多款但又不heavy。🍢炸芝士年糕外層皮微微脆，入面流心軟香芝士非常香口。🍢芝麻雞翼外層好脆，加了少少辣香七味粉，好惹味。🍢雞腎大大粒，外層脆香配辣香惹味調味，入面juicy香口。下次一定再來食😋

終於解開有得番鄉下(日本)喇，趁住快之前黎日式餐廳林立嘅銅鑼灣pre-trip下先😂 當然唔少得黎個居酒屋式嘅晚餐。之前都試過去官塘分店食lunch，質素確實係有保證。大阪自家製炸雞熱辣辣上台，炸粉漿恰好包住雞件，大火炸熟保留到雞肉嘅鮮嫩同埋豐富嘅肉汁，份量都唔少，有成5件一碟。雜綿刺身沙律沙律嘅份量都真係好充裕，滿滿嘅沙律菜上面鋪滿雜錦魚生，仲有非常之好食嘅中華沙律。食完其實都有啲飽。壽司薄餅 (辣味三文魚)薄餅係用日本米造嘅，好香焦米上面淋滿辣味三文魚，蟹子同埋脆片。食起嚟好有層次。蒜香牛油帆立貝帆立貝串燒保留充足嘅水份，食起嚟幾彈牙，而且味道調得好惹味。

晚上想食壽司😊試到間有驚喜的壽司店超級龍卷風炸蝦同鰻魚好夾煙花的蔥吞拿魚亦十分讚左口魚裙邊壽司/劍魚腩壽司左口魚入口即溶😋超好食日式牛肉壽司燒湯底濃郁😋甜甜的 又吾會太重口味

話說，我係一個「茄子控」，由蒸茄子、炒茄子、天婦羅茄子，我全部都鍾意！.今次就去銅鑼灣「古今」，試下呢度嘅燒茄子啦😍😍😍.。櫻花蝦原條茄子燒：燒茄子就食得多，一般都係加左好多七味粉、香料～～不過呢度係加海量嘅櫻花蝦，未食已經香到流晒口水，真係超級超級好味🥰🥰🥰.。蜘蛛：其實係軟殼蟹卷，軟殼蟹脆卜卜，好香口！入邊仲包住左牛油果、蟹柳、青瓜，口感勁豐富👏🏻👏🏻.。彩虹卷：三色刺身卷～一啖一粒，爽丫！.櫻花蝦燒茄子實在太好味！下次要再黎encore先👏🏻👏🏻👏🏻

*蜘蛛 $103*配料有炸軟殼蟹，青瓜，牛油果同蟹柳。蜘蛛尼個名改得好有噱頭，原來係利用軟殼蟹外型配上青瓜絲，擺盤上尼就好似蜘蜘蛛的腳伸展出尼咁，尼種擺盤設計好有創意。佢單止睇得，仲食得，每舊飯卷入面大大塊既牛油果再加上青瓜絲，大大減低炸軟殼蟹既油膩感，味道意外清新，口感爽脆。*金龍卷 $105*配料有三文魚，炸蝦同芝士。炸蝦即使係卷起左都衣然香脆，脆皮肉厚。而三文魚紋理分佈均勻，油脂多，而且新鮮，配上燒汁同蛋黃醬，令成個飯卷入口更濃郁，酸甜回味。*大阪自家製炸雞 $78*炸雞外皮金黃香脆，雞肉鮮嫩多汁，口感吾鞋，咸度亦適中。炸雞配上他他醬，開胃又香口。*黑豚豬頸肉串 $32*豬頸肉串食得出新鮮燒好，外皮燒到金黃色，每舊切到細細粒，一咬就爆汁，感覺入口即融。

Must order their beef tongue! They're thick cut so it has a great texture. Also not too oily despite it was grilled. The sauce is also nice, it's a mix of soy sauce and yuzu sauce with some pepper. Their sushi rolls are just okay, some refreshing combination but the taste is just average. Can come here for a quick fix but dont expect good omakase quality for this price. Service here is really good and the interior decoration is like that of an izakaya. I will come and try their skewers next time

姐最鍾意食卷物每次我crave for rolls 嘅時候就會去@kokon.cwb 因為佢創意卷物選擇多又好味火山卷係我最常叫嘅今日lunch 突然想食 就叫咗蜘蛛同埋金龍卷蜘蛛有軟殼蟹同埋蟹柳喺入面上面仲有特製醬汁軟殼蟹脆卜卜 又惹味 強烈推介各位一定要試一試至於金龍卷入面就係炸蝦 芝士 上面舖左三文魚 仲有啲酸酸甜甜嘅特製沙律醬呢個口感就更加豐富上面咬落去三文魚 跟住就會食到香脆炸蝦 除咗卷物之外 古今仲有燒物！牛舌切出嚟厚薄適中 燒左之後迫左啲油香出嚟 超香 咬落去仲好Juicy完全唔需要點汁燒粟米 🌽 切開咗做四件燒得啱啱好 唔會話太生咬落去一樣係爆汁仲有好香嘅牛油味Lunch來講咁樣已經飽到食唔落其他嘢如果大家同我一樣有roll craving不妨去古今試下