古今

营业中

休息中

仙台牛煎定食賣相一流🤩🤩🤩🤩🤩 打咭一流，只可惜牛舌火候控制不佳，導致牛舌入口好韌，感覺自己吃塑膠似的😵😵😵😵😵醬汁調味又太鹹，整體體驗實在令人極度失望😒😒😒😒😒 牛舌控完全唔推介☹️☹️☹️☹️☹️ 不過服務人員十分有禮貌及體貼，餐廳環境及衞生都很好，希望店主可以採購品質較好的牛舌，以及廚師留意一下烹調方法，現今講求健康飲食生活，過鹹會引致高血壓，絕對影響健康🫠🫠🫠

我都算係呢間分店既常客,之前一個月總會同frd黎幾次,每次都係一個著黑色衫黑黑實實既男仔同一個有小小外國人feel既女仕service 我地,幾個frd幫襯完都覺得食物同服務幾好前幾日再去幫襯,有一個著住西裝既人做樓面,用餐過程我同同行既朋友 留意到佢有食物又唔出不斷對住部手機,有時連個人都唔見咗😅另一個男仔就不斷做嘢,幸好當晚唔算爆場😅我完全唔知道佢到底係樓面定係服務大使😅但係佢又俾唔到任何服務我地

二訪！食過翻尋味😁因為被佢地嘅創意卷物吸引住，今日想食就即刻行動啦☺️位於銅鑼灣的「古今」，係一間主打創意卷物的餐廳，招牌的創意卷物造型特別，連名稱都花了心思。居酒屋室內裝修簡約，採用和式風格，座位寬敞舒適，而且擁落地大玻璃，吸納戶外天然光，採光度十足！金龍卷 $105(三文魚・炸蝦・芝士)卷物入面包著炸蝦🦐及芝士🧀，面頭放有肉質鮮味嫩滑嘅三文魚、沙律醬同照燒汁，但食落唔會好膩，味道好豐富。煙花 $108(辣味三文魚・辣味吞拿魚・脆片)煙花卷🎆入面包著辣味三文魚，而綿滑的吞拿魚蓉則鋪滿卷物上面，再灑上脆片，一啖咬落去，口感層次豐富。埼玉網燒牛舌 (4件) $78牛舌肉味濃郁🐮，肉質爽口鮮嫩又多汁，一咬落去肉汁噴發，配搭微酸嘅醬汁，可以中和番油膩感，又能提升牛舌鮮味。日式章魚小丸子 (6粒) $48章魚小丸子粒粒飽滿🐙，外皮燒得香脆金黃，內裡的粉漿口感頗軟熟，章魚粒好彈牙，椰菜爽口，面頭嘅醬汁富醬油香，令味道更有層次，而木魚花灑係最面，增添口感。

午飯有時會想喺銅鑼灣食好西，今次試咗朋友推介嘅木系日本料理，主打創意壽司卷。埼玉 網燒牛舌廚師推介。厚切帶炭火香，牛舌爽口，油脂同肉汁豐富。 日式章魚小丸子章魚小丸子表面帶脆口，配合自家製醬汁，仲有唔少木魚碎同紫菜絲。小丸子入口軟腍，章魚粒煙韌，整體唔會太厚粉。 金龍卷天婦羅炸蝦加上沙律醬配搭上層嘅三文魚同火炙芝士都幾夾，多重口感。蜘蛛紫菜包飯入面有炸軟殼蟹、青瓜、牛油果同蟹柳，軟腳蟹脆卜卜，牛油果呈濕潤奶油感嘅。

創意卷物，款式多又美味。每次都叫自己盡量不重複，次次都無失望。卷物的名稱未能望文生義，雖然有圖片看，但其實都不是太清楚卷物的味道和口感會是怎樣，就是帶着這種未知，次次都有驚喜。卷物是創意和驚喜，串燒則穩定和放心。🏅埼玉網燒牛舌（4件）$78嫩、滑、爽、彈，百吃不厭。每次都叫一客。🏅M26 蜘蛛 （$103）炸軟殼蟹、青瓜、牛油果、蟹柳、蟹籽。外軟內脆，香口美味。🏅M27 富士山（$98）上層推滿蟹柳沙律、卷物內是鰻魚、牛油果，外面灑黑芝麻和脆片。清新鮮味。🏅日式章魚小丸子（6粒）$48外脆內軟，不會滿口粉的感覺。外皮香酥，章魚粒彈牙，淋上特製的醬油，更添滋味。

我係古今嘅小粉絲🤭🤭銅鑼灣分店已經係第二次食，呢度主要用木嚟裝修，充滿日式感覺！另外佢枱與枱之間嘅位置都好充足，坐得好舒服！佢哋嘅創意卷物係最出名，今次嗌咗「金龍卷」同「蜘蛛」，兩個卷物放埋喺同一碟睇落去勁豐富🤩🤩「蜘蛛」裏面包着嘅係炸軟殼蟹，仲有牛油果、青瓜同蟹柳絲，食落去好清新！「金龍卷」頂層係三文魚同沙律醬，加埋裏面嘅吉列炸蝦，外脆內軟，唔使點豉油都好夠味！再食埋埼玉網燒牛舌，已經超級滿足！望到隔籬枱嗌咗一個叫「火山」嘅創意卷物，店員會幫佢喺隻碟側邊點火，勁打卡able，但係我已經食唔落啦😂唯有下次再嚟食啦！

放工約左朋友食飯佢話想食日本野🍤🍱🍣就帶咗佢去我嘅鍾意食嘅呢間古今二Cwb分店都係我第一次去餐廳格局當然日系🏮坐得都非常舒服🪭食飯時間都好多人～等咗一陣先有位💛琦玉網燒牛舌💲7️⃣8️⃣呢個一擺上枱就聞到好香🤤同行朋友唔食牛都話燒得好香肉質肥美多汁彈牙 油脂感爆燈💥必點之選⚡️💛日式章魚小丸子（六粒）💲4️⃣8️⃣💛金龍卷💲1️⃣0️⃣5️⃣上方有三文魚嘅就係金龍卷🍤飯卷入面有炸蝦同芝士🍤🧀依家諗起都有少少餓🥹炸蝦炸得好脆 加埋芝士、三文魚配搭非常出色🩷💛蜘蛛💲1️⃣0️⃣3️⃣下方就係蜘蛛 飯卷入面有蟹柳、青瓜同軟殼蟹🥒🦀呢個比起金龍卷清新少少🤤不過我兩個都咁鍾意食😆😆

之前食過呢間日本菜，個名好特別，古今二，故事起源於一位漂洋過海的師傅。他在旅途中學習了不同文化的烹調技巧，並將其融合在自己的手藝之中。返回香港後，開設了一家小店，名為「古今」，這裡的味道十分獨特，而古今二則是古今的延續，第二代💫金龍卷三文魚、芝士、炸蝦，表面的芝士咬落去入口即溶，建議可以加少少wasabi去食，中間炸蝦仲要係卜卜脆，太棒了✌🏻蜘蛛估唔到蜘蛛都有得食，蜘蛛係咩黎？即係炸軟殼蟹+蟹柳+牛油果+青瓜，睇落真係好似蜘蛛咁，好有睇頭☺️網燒牛舌估唔到呢度嘅牛舌又幾好食喎，每一塊都好香口，肉味較重，食完之後都想再encore✌🏻日式章魚小丸子小丸子比較正路，當係前菜之一，木魚比較多，建議可以夾埋一齊食，第一粒咬落去好燙口，之後就識得要小心啲🤣🤣好味指數：8/10性價比指數：8/10餐廳名稱：古今餐廳地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓電話：31889915

︎ 以多款創意卷物著名的日本料理總有一款符合口味😋😙環境充滿日本木系風格🇯🇵🇯🇵有足夠空間感 唔會覺得逼夾侷促👍🏻♡⋯⋯食評⋯⋯♡ ☻ 4.4/5 ✨蜘蛛 $103炸軟殼蟹酥脆得黎入面唔會有油膩感入面仲有牛油果同蟹柳 增添不少味道層次🫶🏼✨日式麻醬豆腐沙律 $88大大碗 份量真係毫不孤寒沙律菜好新鮮 豆腐好嫩滑麻醬味的沙律菜🥗真係會令人食到停唔到🤩✨三文魚牛油果卷 $65口感清新豐富🌟三文魚無腥味 配搭埋牛油果口感軟腍✨鹽燒白鰻 $38輕輕的鹽調味將白鰻的鮮味調出來😏燒至表皮脆口 肉質厚實✨雞腿肉串燒 $32雞腿肉香嫩 油脂適中 正😜.

❝古今❞主打創意卷物，有多款特色配搭，第二次回頭再食，除咗款式較創新外，性價比亦頗高，特別適合喜歡日本菜，又想試新嘢的大家👅࿐🍣午夜牛郎 $𝟗𝟖💫炸飯卷外皮香脆，包上三文魚、牛油果、芝士等，同微黏的飯口感好夾🫦🍤海老天婦羅卷 $𝟔𝟐香脆炸蝦伴上幼滑忌廉芝士，一脆一滑口感各異好特別，加上微辣沙律汁好香口～🦀蜘蛛 $𝟏𝟎𝟑💫炸軟殼蟹香脆、啖啖肉，伴上青瓜絲、牛油果等，令味道更清新，減低炸物的油膩感🤌🏻🐡鹽燒白鰻 $𝟑𝟖💫鰻魚肉質非常彈牙，外皮烤得微焦，十分香口🐷鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $𝟑𝟐薄身豚肉伴上香甜荔枝肉，算係比較輕登的一款小食🍡🐣大阪自家製炸雞 $𝟕𝟖炸雞外皮香脆、唔太油，份量都幾大件，味道同外面差不多～🥗龍卷風沙律 $𝟖𝟖💫回頭再叫的一款🤣伴上青瓜、蟹柳、中華沙律、生菜等配料豐富，加上微酸辣的醬汁特別開胃💦

我最近帶朋友去了銅鑼灣分店的這家日式料理餐廳，之前已經在尖沙咀店品嚐過一次。創意卷物同樣令人驚喜不斷！😍我們點了兩款創意卷物，分別是金龍卷🐲和蜘蛛。廚師將這兩款卷物巧妙地放在一起，金龍卷的形狀恰好呼應了龍年的主題，看起來就像是一條金色的龍環繞著中間的蜘蛛卷，整個擺盤非常用心，賣相相當吸引人！金龍卷上層鋪滿了肥美的三文魚和蛋黃醬，內部則含有原隻炸蝦和芝士。這款卷物口感香脆軟滑，每一口都讓人愉悅。蜘蛛卷包含了炸軟殼蟹、牛油果、蟹棒和青瓜等豐富的配料，份量十足，讓人大呼過癮！埼玉網燒牛舌即點即燒，燒得香味四溢，入口爽脆日式章魚小丸子外酥內軟，上面撒滿了豐富的柴魚片、紫菜和特製醬汁，味道層次豐富，絕對是一道令人回味無窮的小吃

味道: 😋😋😋😋價錢: 💰💰抵食指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️金龍卷 $105日式卷物用三文魚鋪頂 入面就係炸蝦 口感外軟內脆 再有沙律醬調味 每件卷物都帶甜甜嘅味道 真係會一件接一件咁食架🥰🤤蜘蛛 $103用紫菜同醋飯包住軟殼蟹，牛油果同青瓜 再淋上自家醬汁 個個味道真係超級正👍🏻 啖啖蟹肉 啖啖滿足🤤 網燒牛舌 $78牛舌燒到剛剛好🫶🏻 有咬口 又唔會太煙靭 而且牛味十足，點一點個醬，個味道即刻出晒嚟😛🤤日式章魚小丸子 $48性價比最高嘅小食😸 章魚彈牙 小丸子又唔係太硬 黎到岩岩好 再加埋章魚燒汁🤭成個配搭真係完美😌

今日收工後朋友話想食日本嘢 所以就決定食古今 之前分別食過觀塘同尖沙咀分店 係第一次試銅鑼灣分店首先叫咗個日式章魚小丸子 係即叫即製 熱辣辣嘅小丸子面頭鋪滿咗紫菜絲同木魚碎 入口非常滿足而埼玉網燒牛舌之前已經食過幾次 牛舌大塊得嚟又唔會靭 咬落非常爽口而卷物方面我地就叫咗三樣 蜘蛛嘅饀分別有炸到脆卜卜嘅軟殼蟹 再配上青瓜 牛油果同蟹柳 口感非常豐富而見到富士山嘅第一眼就係有海量嘅蟹柳同脆片係面頭 壽司入邊就有鰻魚同牛油果 呢個組合食落好夾最後嘅金龍卷係由三文魚同沙律醬鋪面 壽司入邊就有炸蝦同芝士 入口有多重嘅層次 我地一致認為係是日最佳

呢間最近成日見大家推薦佢個卷物真係好吸引，色彩好豐富🤩 今次同fd約左中午銅鑼灣食個quick lunch～就過左黎試試佢！食完overall都係比較推薦佢個卷物，有特色之餘，味道豐富👌·🌟金龍卷🍣哇～一上台好大份😺 推薦！份量超多👀 裡面有三文魚、炸蝦、鰻魚、cream cheese，呢個組合一聽就掂。口感特別豐富，青瓜絲減輕了油膩感👍·🌟蜘蛛🍣呢份一樣都係份量好充足！炸軟殼蟹，加上蟹柳，青瓜絲，牛油果，食落去口感同樣豐富！而且賣相非常好，蟹籽亦都添加了一些爽脆的口感👍 不過我自己更鍾意金龍卷😌·🤍埼玉網燒牛舌（4件）牛舌正常口味，係醃製過既，有少少咸🥺 牛味唔係太濃～同平時食開既牛舌唔太一樣，呢款偏淋身，但有返d厚度！配埋檸檬汁好食d～🍋·🤍日式章魚小丸子（6粒） 無乜特別既章魚燒🐙～章魚小魚子mini細細粒，其實口感唔錯，外脆內嫩，但d配料比較少，所以整體食落去無乜特別😌·人均：$150+·評分🪄 (滿分5🍑)味道：🍑🍑🍑環境：🍑🍑🍑性價比：🍑🍑🍑服務態度：🍑🍑🍑回頭率：🍑🍑🍑·📍 古今銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓🚇 港鐵銅鑼灣站 D2 出口

係銅鑼灣旺區，鄰近SOGO 交通方便。今日到維園行花市，諗起古今二係附近，於是同朋友再訪古今二。「古今二」二字這是第二代的延續👍👍店內所有卷物都是即叫即做的。使用日本的新鮮食材。師傅會因應客戶所點的卷物悉心佈置😆😃所以每次再到「古今二」銅鑼灣分店，一定會叫卷物。今次就叫小食及卷物：✅日式章魚小丸子（6粒）$48✅大阪自家製炸雞（6件）$78✅金龍卷$105✅煙花卷$108店內環境舒服，可以慢慢座及同朋友聚聚。