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港铁湾仔站 B1 出口, 步行约6分钟
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营业时间
今日营业
12:00 - 16:00
17:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 16:00
17:00 - 21:00
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叉烧双蛋饭
明炉烧鹅（$190/下庄）
猪油捞饭
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食家推介
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上网睇左好多人赞呢间餐厅嘅叉烧好食，今日终于有机会夜晚嚟试下喇，呢间餐厅就系位于湾仔嘅 - 发达叉烧。嚟到餐厅门口见到好多人排紧队，最后等左半个钟头多啲就轮到我地入枱喇。睇完menu，决定order 2个饭同1碟油菜试试。叉烧双兰王蛋饭 （$88）呢度叉烧系选用西班牙栗子猪肉，肥瘦均匀，而且件件厚切，带有蜜糖烧烤后的㶶边，肉质嫩滑多汁，甜咸味道平衡恰当，层次丰富且不黏牙，配上煎至㶶边嘅流心兰王太阳蛋，蛋香味浓郁，捞饭一流。茅台酱油鸡烧鹅饭 （$80）今日真系好好彩，两个料师傅都系斩髀位俾我，烧鹅皮脆肉嫰，咬落鹅油丰富，酱油鸡酱汁因为加左茅台酒，所以食到淡淡酒香，而鸡肉本身充满弹性，鸡皮爽脆，同埋鸡肉已经预先去骨，所以食得好过瘾。鹅汁时蔬 （$60）见到呢到油菜价钱唔算平，但都试左碟鹅汁时蔬，发现佢地系用左西兰花最嫰𠮶部份，索左浓郁鹅汁嚟食，食落真系唔系出面油菜可以媲美。最后仲想讲下佢地嘅老火例汤，我地𠮶晚系木瓜雪耳煲猪𦟌，成碗汤好足料，饮落劲清甜，唔似落味精，同埋所有汤料都煲到好淋。
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港式烧味绝对是港人不可或缺的美食！从小就喜欢吃尤其是叉烧更是我的Comfort Food，今次去到湾仔一间挺有名气的烧味餐厅专门店看看能否吃得我心动。这间位于湾仔的发达叉烧来头不少！是同区锋膳私房菜老板开的一间烧味专门店，听闻非常火红所以这天六时许便跟爸爸到来晚餐，幸运地最后两个位给我们赶上不用排队。开放式厨房一目了然内里挂满烧鹅、叉烧及豉油鸡，三款也是我们喜欢的烧味一于试晒佢。坐满人的小店真的非常亲密搭台是常识吧！我们选了两碗烧味饭同样会附送老火例汤一碗，这天我们得到的是粉葛汤，浓稠老火汤味道挺香甜喝得出真材实料。车爸爸选了他最爱的烧鹅髀饭$100这价钱有鹅髀又出奇地合理㖞！烧鹅髀做到皮脆肉香而且不会过肥，没有霸道的调味吃到鹅的肉香这点我喜欢。我选了最喜爱的无敌组合叉烧茅台酱油鸡饭$80！我们两碗也点了多饭但出来份量也不多！吃上几匙羹已经将饭爬光光了，胃口大的朋友相信真的未必够饱。首先品尝有㶶边的叉烧肥瘦均匀吃下咬口好鲜明，味道咸甜适中调得刚刚好，要挑剔的话我就觉得有少许黏牙否则这件叉烧真心不错。茅台酱油鸡绝对是MVP之选！爽滑不肥腻的鸡皮带著满满茅台及酱油香气，鸡肉嫩滑之余富肉香是超水准的好味道。这间发达叉烧的价位不算便宜但质素不错所以我觉得合理！服务员清台非常勤快但也同时给我有点压迫感，我相信外卖会吃得更加舒服。
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[🐷 发达叉烧🐷].锋膳叉烧就出哂名🥹🥹好多人食过都赞不绝口今次黎到湾仔呢间新开的锋膳姊妹店 - 发达叉烧🐽 一样座无虚席🫶🏼质素一睇就知有保证✌🏿👍🏿.🌟叉烧双蛋饭 🍳🍳 $80用西班牙栗子猪烧出嚟嘅叉烧🐷 份量好惊人 超级多块叉烧上淋咗蜜糖🍯 睇落去特别有光泽每块叉烧都厚切 肉质肥瘦适中食落去香甜嫩滑🥹太阳蛋煎得好靓 duk落去有流心 ☀️ 叉烧捞埋蛋汁再加饭完全系香港🇭🇰嘅味道.🌟滑蛋叉烧饭 🍚 $80另一种叉烧饭嘅做法一样都系港人至爱🫶🏼金黄的蛋皮包住肥瘦适中的叉烧带有微微嘅蜜糖焦香加埋甜豉油 🥰蛋香十足🥚 下饭一流.🌟1/4 只烧鹅 $190明炉烧鹅🦢油味十足一上枱已经觉得卖相一流，色泽丰富下庄油脂浓郁 鹅髀大大只咬落去皮脆肉嫩 真心好好味🤤.每个饭都会送老火例汤🫶🏼🥣 热辣辣🔥 足料又暖心.明明晏昼成三点先去食🕰️ 都仲有源源不绝嘅客户证明质素真系有保证👍🏿😌简单，但回味无穷🫶🏼🫶🏼🫶🏼. @fatjcharsiuhk📍：湾仔兰杜街 2 号地下 2 号舖
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今日特登同屋企人山长水远去湾仔食最近好受欢迎嘅叉烧佢落场时间系1600-1700我哋1640到左但见无人排队就去附近行下先1653再翻去己经排左20人目测十张枱左右，好彩一开门都入到去仲有位但要搭枱叫左叉烧茅台酱油鸡饭同烧鹅五花腩叉烧饭加腊肠猪油捞饭叉烧好好味，半肥瘦，比得上高级酒店中菜茅台酱油鸡闻落好香，食落好滑腊肠好重玫瑰露味烧鹅普通五花腩叉烧好邪恶，个人觉得同普通叉烧都差唔多，唔洗特别加钱转老火汤有雪耳木瓜有诚意最后走果时仲叫左半只鸡外卖下次会再去，想试吓叉烧兰王蛋饭
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湾仔嘅内街隐藏住好多人气小店！呢间发达叉烧系一间次次经过见到都排哂长龙嘅人气叉烧店，今次一于来凑吓热闹先～✨叉烧双兰王蛋饭叉烧系采用咗西班牙栗子猪，每一块都好厚切！重点系食落去肥瘦均匀，口感丰富，味道香甜得来又带有微微焦香！配搭埋蛋香浓郁嘅兰王蛋捞饭，味道经典得来又带点新鲜感😋～✨茅台酱油鸡烧鹅饭酱油鸡肉质嫩滑！加入咗茅台之后，带有淡淡嘅酒香，风味独特！烧鹅皮脆肉嫩，油而不腻～✨鹅汁时蔬西兰花新鲜脆嫩，配搭鹅汁更加滋味～✨老火例汤老火汤清澈又鲜甜，饮得出系完全冇添加任何味精，有种住家嘅味道～餐厅环境简约又整洁，店员亦好有人情味，就算要排一阵队先食到都非常值得啊～
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