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星期一至日
08:00 - 20:00
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招牌菜
系呢个凉阵阵既天气，食鸡肾都系其中一个唔错既小食。根据香港餐务管理协会对鸡肾既简介，鸡肾与其他食材煮成的鸡杂汤，有滋补心脏、镇静神经之功效。因此鸡肾宜小吃，但不宜多吃。就讲下佢既味道喇，因为伴左好多芝麻同麻油，所以食落去有香浓既芝麻味，再者，由于又伴左其他调味料，所以食落去有咸香同少量既醋味，口感度方面，系弹牙，同爽口，如果再放多少少醋同辣酱既话相信食物既味道同效果会更好。食既时候再配返罐啤酒，边食边饮边打机同睇片，真系好正啊！！！
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一个人晚餐唔知食乜好，咁啱路过呢间厚兴瑜记手撕鸡，一直以为只有卖鸡的铺头，原来他们有饭出售，而价钱亦是可接受的，所以这次就买了一个手撕鸡海蜇饭来一尝究竟。手撕鸡鸡味一般，只是食得到是有浓浓的调味鸡汁包裹著。其他味已经被鸡汁覆盖了。
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经杂志介绍，厚兴瑜记的名字多了人认识；连老公的妈妈及妹妹都话想试；今天回家食饭于是买了「厚兴瑜记」加𩠌。这手撕鸡品牌来自中山，在内地有不少分店，用的全是自家农场养的走地鸡，此店已逐步扩展到香港各平民住宅区，方便大家加𩠌。每店由两员工负责，女员工不停撕鸡及拌匀酱料。由于调景岭分店人流不多，雪柜内已放了不少已完成的作品；因此都不是即叫即撕，只是从雪柜内取出。之前在旺角店人客人较多因此见员工在撕鸡。除手撕鸡外，亦有鸡脚、鸡肾及鸡翼尖等供应，但要一盒盒买，份量太多两人食不完。$40半只，$80 一只的手撕鸡，价钱唔算十分抵食。因最近去街市买新鲜鸡半只都是$48。但如果没有时间煮，这里的手撕鸡都是一个不错的加𩠌之选。其实之前食过一次，食少少味道都可以，但是食太多就觉得好重味精；都系少食多滋味，多食坏肚皮。今次买了40半只５人食就刚好。虽然手撕鸡，撕完的骨头都会放回盒中，影响卖相。家人食过都说味道可以，肉质滑嫩，但味精多，试一次都可以
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这家手撕鸡连锁一连开了多家分店, 最近也开到来我家附近了。不过, 第一次买这品牌的鸡, 是在这里买的。位于街市内的分店, 感觉始终不太整洁...当然其实档内的卫生是可以的。手撕鸡有半只鸡、全只鸡还有小食版售 $20 盒的, 就要了少少地 $20 的来试试。有个阿姐不停手地在撕鸡 (即撕的话要全只的才可以), 不过我买的那份却是已预先撕好, 另一位阿姐则从雪柜里拿了一盒鸡出来, 加了点调味之后给我。那当然是要速速干掉啦, 鸡上的酱汁有些芝麻、沙姜、麻油之类, 颇为香口惹味; 鸡肉是滑滑的, 有鸡味, 留有少许髀位的皮和骨供爱吮骨的享用。$20 鸡也有约 1/4 只鸡的份量的, 鸡据称是每日运港的, 果然水准不错, 难怪各大分店大排长龙。
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