南대門韓國料理

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呢排吹韓風，不忘到尖沙咀出名的韓國街揾韓食。看到這家有韓國人在門口歡迎我們進去，又細細間，頗為「up dup」，應該幾地道，所以眾多選擇中挑選了這間。二人用餐1.) 先來6碟免費前菜（都是一貫韓國前菜，味道不過不室）2.) 叫了辣撈冷麵（很濃很辣，還有點酸酸的味道，很醒胃）3.) 韓式壽司 (我平時如果食日本嘢，一定不會食這類料子的壽司，不過韓式是真的很不錯，內有蘿蔔、菠菜、青瓜、蛋、酸菜、酸蘿蔔等。味道很配，剛好！）不過食完後很口喝，可能是調味料太濃烈了，韓國菜大部份都是這樣吧！

今日同朋友去完The One睇完戲，去"韓國街"搵食，路經好幾間新面孔嘅餐廳，抱住試新野0心態，見人多就入去食，於是就唔打唔撞入左呢間野開餐。餐廳買的韓食價位平實，70幾蚊至100幾蚊一碟，份量都算充足，2個人叫3碟野都好飽 我地叫左3碟野，泡菜燒餅，雜菜牛肉炒粉同豆腐辣湯。平時食開海鮮燒餅，估唔到泡菜燒餅仲更好味，餅身口感柔軟，餅邊邊位就帶脆，咬落去仲食到肉粒，泡菜，正 仲有呀!!個雜菜牛肉炒粉，睇落以為平平無奇似中式炒粉咁，但食落個味道好特別，好似係加左d蒜泥，濃味得黎透出少許甜味。至於個豆腐辣湯就不過不失，食落有"韓味" 服務態度普通，老闆幾趣致，嘗試用唔鹹唔淡英文同我地客仔吹水，有心賣食

大家有無發現自己以前可能好鍾意食日本野, 近期又愛上左韓國野呢?可能星星熱潮, 哈哈~今日黎到金巴利街搵食 睇到我既開場白, 就知道我今餐食韓國野啦~星期六中午時間, 等左一陣就入得LU~入去坐好位, 店員就奉上呢六小碟前菜呢 (心心眼呢)兩位女孩子, 今日唔算好肚餓WO, 叫兩樣食左先~辣泡菜炒豬肉 $70我就唔係好食得辣呀, 呢個岩岩好~ 算係微辣啦..即叫即炒, 好多泡菜用黎炒豬肉, 幾惹味喎!建議配飯食 : )石鍋什錦飯 $80第2個食物係石頭飯也不錯呢! 石鍋燒熱得岩岩好, 過熱的話, 會容易產生好多飯焦配料有紅蘿白絲, 白蘿蔔絲, 芽菜, 木耳, 翠玉瓜同牛肉, 加D辣醬撈埋就食得喇~SHOP NAME: 南대門韓國料理 Namdaemoon One Korean RestaurantADDRESS: 尖沙咀金巴利街1B恆港中心地下3號

今次選了去尖沙咀的韓國街，說實話，第一次去，胡亂的挑了這間排隊。門口的大叔，應該是老闆，粗粗魯魯的。寒風下排了30分鐘，好凍...中途他竟然叫後面5人的先入進 排在我們後面的一對外國人很不滿，問為何不讓我們4人一張檯。幸好很快就有兩張2人檯...入內後發現座位很很逼 大叔就放下菜單及紙筆讓我們自己落單...點了炸醬麵,泡菜海鮮湯麵,紫菜飯卷,最後還有牛骨湯點了食物後附上6小碟,味道一般...等了一會便開始上菜,O...原來份量頗大 牛骨湯還跟飯的...餐單完全沒提及...最愛是炸醬麵和泡茶海鮮湯麵!!

原本想去「秀」食韓國嘢，不過佢大排長龍，唯有轉移陣地去附近嘅韓國菜試吓。見依間都有幾枱客，姑且試試。佢嘅舖面其實比「秀」大，坐得鬆動d。我地睇完一頁紙嘅餐牌，點左兩樣我地認為最穩陣嘅嘢，就係炒年糕同埋泡菜豬肉飯。講唔咸唔淡廣東話嘅阿姐幫我地落單，其實成間舖得一個樓面，佢做晒落單，傳菜，加茶，清枱收錢等，都真係好勁，所以阿姐係零笑容，粗聲粗氣（疑似潮州話）。好多枱都有漏單，冇筷子用等等嘅情況。不過佢上菜速度極快，個年糕好快到，個樣ok. 不過味道真係差，我覺得佢好汁嘅味似港式西餐嘅燒汁多d.仲要唔熱，而且d年糕就林到暈。真係好難煮得咁差。為左唔嘥嘢，我加左好多拌飯醬落d年糕度，如果唔係真係唔想食囉。個泡菜豬肉飯都唔好得幾多，d豬肉同泡菜好似兩樣臨上菜先撈埋咁，泡菜係凍嘅，豬肉就冇泡菜味，其實豬肉係完全冇味，白飯都唔熱，仲差過茶餐廳碟頭飯。我好後悔唔等「秀」，攪到中伏。

本身抱住試既心態去呢間舖,但係試過之後,never return!!!入到去個環境都ok ge,幾乾淨不過啲位就窄左啲依度服務員大嬸真係無得頂,叫佢過黎又唔係幾聽到,同佢講左要咩之後,我地等左成半粒鐘佢先再黎問我地要咩,原來無落到單 仲要一啲都無唔好意思,之後啲野食上返之後一野pat過黎撞到我地枱面既碗仔 今時今日咁既服務態度點得嫁!!!果下真心嬲!要加一我仲嬲\_/加上啲野食又唔好食。我叫左個泡菜豬肉鍋,好酸唔夠辣又唔夠香,好似羅宋湯咁:S 朋友叫左什錦拌面,又係好酸....哎好失望呢個價錢我絕對可以食啲更好味既韓國野...

近年韓劇和 K-pop 俘虜了不少香港人的心，小弟亦是被俘虜者之一，但除了歌影視，韓國美食一樣人氣高企。尖沙咀金巴利街這幾年已逐漸變成一條小韓國街，兩旁迫滿了韓國菜館和販賣韓式雜貨的店舖。這天剛巧來到尖沙咀區，也滿帶著興緻地行個圈。經過「南大門一號」，被食物的香味所吸引，想起已有一段日子沒有光顧，立刻入內買了至愛的泡菜炒飯回家慢慢品嚐。這款泡菜炒飯($70)做得非常地道，辣味控制得恰到好處，飯粒的質感入口也不會太過乾硬，加上一片片肥美的豬肉片，感覺啖啖滿足。

想到這街食韓國餐好耐, 終於有機會一試, 看食評這間不錯而相對比較少人排隊所以就試試吧~先來一些餐前小食, 2個人都有6碟確實不錯!紫菜包飯, 比想像中多&大件, 好味道~這個要推介~ 在韓國食過牛肋骨湯十分難忘, 所以見呢個要$90都想試試, 點知原來仲跟個飯既! 呢個牛肋骨固然好淋好入味, 個湯撈飯食一流!由於多左個飯, 呢個咁大盤的炸醬麵就食唔晒了... 呢個係見其他檯都有order所以試下, 但覺得比較重味, 偏好清淡的我就不太喜歡。下次唔好一次過叫咁多.... 因為真係好大份...

個老闆是韓國大叔（應該係老闆），不太懂英文，係甘同我講韓文CONFIRM D 菜，我鬼知。平時我對韓國無咩好感，個大叔又大聲講野真係好恐怖。二人食唔晒的一餐，個韓式年糕好辣呀，同埋不是很CHEWING。我真係MAMA地。紫菜湯，要送飯，好鬼咸。牛肉炒粉絲係最好味，因為我對其他野不太感興趣。小食一般, 無特別。好在最後有個本地香港再同我們CONFRIM D單。店真的很小，最多坐20人，所以環境比較狹窄。我們食完即走了。

兩年前曾有一段時間經常來韓國街的南大門1號，後來離開了香港，見它改過了名字，又聽人說它已結業，還以為是易了手，所以回來香港後都沒再來過。前陣子看到了食家four_month的食記，看到那似曾相識的海鮮蔥餅，且見店的名字又改回了南大門1號，便想去一試。竟料平日晚上來到，整條街只有這裡和隔了數個舖位的莊園要等位。最後我們也等了差不多半個小時，心想如此受歡迎，即使不是從前那家南大門，應該也不會太差吧。跟從前的南大門一樣，店門外也是放了這些傳道的光碟。在紙上寫下菜式編號再遞給店員點菜後，店員便送上餐具和六小碟前菜。泡菜不辣，菜自身欠缺甘味，味道很一般。蛋卷和南瓜片味道亦較淡。但加了麻油的青菜、芽菜和辣醬青瓜片食味都不錯。飢腸轆轆的很快便把它們都清光。還未吃光前菜，雜菜炒粉絲($70)便登場。粉絲條條分明，吸滿帶甜的醬油卻不軟爛。椰菜、蔥、甘筍絲和雲耳這些雜菜給得闊綽，入口爽脆，簡單的配搭我們便已吃得十分滋味。千島醬吃韓國菜最喜歡點炸醬麵($70)，這裡的炸醬黑漆得發亮，比別處的還要黑。此味我們最愛明洞Express的出品，這裡的醬味沒明洞Express的甜，偏酸一點。不過勝在用料十足，每口都能

以前完全不習慣吃辣，去了日本後，被韓國朋友「特訓」了一段日子，總算能吃一點點。日本新宿附近有個叫大久保的地方，有小韓國之稱。以前久不久就會跟韓國朋友在那邊吃燒肉，那個燒三花腩的方式和味道，令我一試難忘，到現在仍然無法找回近似的感動。香港的小韓國在金巴利街，沿途除了有多間韓式雜貨店，還有韓式餐廳，想找韓式零食、醃製食品、水果、日用品可謂毫無難度，足夠玩上半天。數數手指，原來回港這幾年只嚐過兩次韓式料理，真是說來慚愧。南대門韓國料理在金巴利街的盡頭，招牌在右上角不顯眼處，字體很小，加上中間夾有一個韓文字，所以用openrice也很難尋找。門外站了一位韓國大叔，他性格非常風趣，韓文、廣東話、英文並用的介紹他的餐廳，說大廚是道道地地的韓國人，很有水準。問他有沒有些不太辣的菜式可以介紹，他也很用心的向我們說明。入座後店員立刻奉上玄米茶和前菜小吃。前菜有六款之多，不過每碟的份量比較少，包括豆卜、芽菜、翠玉瓜、菠菜、茄子和泡菜。頭四種都以麻油調味，非常香口。豆卜微微帶甜，就像日式腐皮卷那種甜。茄子有點吃不慣，樣子黑黑霉霉的，以為煮了很久，但咬下去，茄子皮又很硬，似是未熟透。泡菜的紅色很嚇人，淺嚐一小

第一次係傳說中的韓國街食韓國野，真係成條街都係韓文同一睇就知係韓國人既韓國女仔。7點幾去到都仲無咩人排隊，想坐d舒服d既櫈，所以等左陣埋單先坐底 。係門口招呼我地既應該係老闆，好用力咁用韓文同英文叫我地入去食 。佢用英文講話成條街都唔係韓國人煮，得佢呢間先係。哈，唔知係咪講真架呢，我問佢係咪佢煮，佢話 mother煮，好啦俾面佢 mother ，入去試下。由於杯身想食韓國菜係想食韓式炒年糕同石鍋飯，但係4點既時候係澳牛食左個下午茶仲未好餓所以要2揀1 。最後決定要左韓式煎餅 同一個韓式年糕 。唔知係咪我地諗得太耐，見隔尼枱都上哂題野食我地都仲未上，等下等下有d餓tim 。先上6碟小菜，有芽菜,泡菜白菜,泡菜羅白,魚仔,小白菜同菇類既物體，全部都係凍既。最好味係芽菜同魚仔，份量唔多，魚仔咸香好岩送飯。 韓式海鮮煎蔥餅黎先，見到好多好多蔥，唔太喜愛呢樣野既我，挑左好多出黎。落單個時諗住係蔥花，點知一條條大條到丫，好彩無咩蔥味，都食到既。海鮮有好多尤魚，一開頭食落幾好味，但食得太多有d滯。個煎餅好脆，點埋有小小芝麻既鼓油可以點綴一下個煎餅，好味。 跟住個韓式年糕都到左，原來除左

想食韓國野諗起金巴利街最多韓國野食, 街頭行到街尾間間都好多人,最後決定食lee間, 叫左幾樣野泡茶餅,牛肉炒粉絲,kimbam. 最先上枱係5-6個小食有大豆牙,魚仔,青瓜...淨係lee d前菜已經好好味, 又多款式.牛肉炒粉絲好正d粉絲好入味, kimbam韓國壽司一碟已經食到好飽, 餡料多是蔬菜同埋d麻油撈埋一齊感覺好香.  因為食完餐前小食好好食,食完就行左前面舖仔買左小食返屋企再食...

早少少十一點幾喺公司閃出做LASER， 之後去韓國街嘆個午餐，之前無做個RESEARCH，見個門面幾韓風就直入啦，已經十二點九，依然無乜人，坐左係小角落，有個MENU 寫住LUNCH SET，但其實無餐飲，咁寫黎做乜, 取巧！可能係韓國人開館原故，MENU 中英文 跟實物 有分歧，例如我問<疏菜炒粉絲>係咪無肉，實情是有牛肉的，此點仍需改進，要不影響其它素食或對牛有敏感食客，落單前要問清楚。言歸正傳，ORDER 了傳統炸醬面$58，自古有云最傳統的食物先試到功架。賣相合格，麵條入口就覺得水份多左，應該係麵條篩水時太倉促便倒入碗中，導致水份過多。餡料算足，有洋蔥，豬肉粒，青瓜條。至於醬料不過不失，甜甜地無失望無驚喜。麵條硬硬地是我所喜歡的，整體黎講中等，南大門屬自家經營形式，小小環境，埋單要加一乃意料之外。有個嬸嬸會不時加水，不錯。

倆口子已經很久沒有這麼的浪漫了。 在中午打後的時間出發，去了一趟西貢逛逛。 最終卻因為大雨，導致逛的時間倒是不多，反而靜靜的找了一間氣氛不錯的小茶室渡過了一整個下午。 其實人生也就是這樣，享受每一個環節帶來的興奮，才不枉此生。 很快又到了晚飯的時候了，結果心裡就來了一個個的想法，今天要去吃大排檔？ 還是吃這個？ 還是要吃哪個呢？ 最後的選擇還是要去素有韓國街之稱的金巴利街找間韓國菜嚐味。 走在「韓國街」的街頭上，我們也在每間飯店門前的餐牌駐足看看，最後就遇到一位韓國老闆在街上跟我們搭訕。 言語不通下其實沒有多少句明白老闆的意思，老闆再用幾句簡單的英文大概說了一些招牌菜和主理餐廳的廚師是他的妹妹/姐姐這樣。 既然也是來試菜，就在這間店子試一試吧。 莆坐下來，他們便送上了麥茶和餐牌。 麥茶的味道較淺，在熱呼呼時喝下去茶味不顯。 但其實在它稍涼後，輕輕的麥味也甚討人歡喜。 點菜過後就先送上韓國小食，總共是七小碟。 現在很多標榜正宗的韓食店都沒有幾多碟小食會附送，最多又是咸味甚重的罐頭版泡菜，甚沒誠意。 有些連鎖的甚至不奉上小食，要你付上幾十個大洋才可吃到，簡直是不知所謂！ 韓國菜的小食是 “