南小館 (已結業)

由於我是無飯主婦，所以好多時都頭痛搵食地方，昨晚去圓方做點事，喜歡呢間多選擇，味道唔錯，又唔太肥膩。我同老公先點一人一個湯，我要雲吞雞，他點酸辣湯，雲吞雞味道唔錯，返而酸辣湯有好大進步空間，酸同辣都唔係好夠，淨係夠色😆點了生煎包，真心覺得好好味，又夠熱，然後上四小碟，真感謝發明四小碟的人，完全滿足我為食又怕肥的我。。。其實貪心啲，唔知幾時有六小碟呢？🤔今次試了一個家鄉酸菜煮魚，來到看似平平無奇，但食落又好鮮喎，又有少少麻，又有少少辣，有dd 水煮魚 feel 但冇紅色油同辣椒同舖喺底嗰d 粉，美中不足，呢個湯好咸，或佢唔係預俾我哋飲啩。。。開頭仲諗住最後叫個菜加麵，但幾經商討，為大家健康着想，都係叫個菜算，芥蘭，嚟到好幼，老公又好懷疑喎，不過味道都唔錯。呢間隨咗有時人多要等耐少少位，其餘都真係唔錯，選擇又多，順帶一提係佢個茶，好香好特別。而整體食物都唔錯。

睇完早場， 需要醫肚嘅鐘聲響起……在同一幢大厦，落層扶手電梯就有嘢食，眼前的一間食肆，雖然賣生煎包同上海麵，但裝璜並不傳統，較年青的感覺，明亮雅緻。先來兩杯熱茶，淺黃色，淡淡的，還可以。但原來這是額外收費項目，唔……可以好飲啲，起碼濃少少。前菜有花生和醃菜，味道和份量OK。生煎包味道幾好，內有湯汁。但用金屬器皿盛載，食物很快變涼，第一啖食得很小心，怕饀料燙咀，怎料溫度並非太熱。今餐最好食嘅係風沙小黃魚，皮脆肉香，乾而不硬。至於老媽炒年糕，可能尖沙咀租太貴，所以主要係豆豉辣醬油年糕，有啲肉，菇不太多。

上星期同朋友選擇了這間南小館聚餐，一直都偏好南小館上海菜，特別是雞絲粉皮，味道一如既往的好,其他點心如小籠包、生煎包也都保持水準適合三五知己又唔想食太油膩的朋友，南小館嘅麥茶都係我嘅忡推介之一，香甜清新，最重要係適合大肚婆飲，餐廳環境都ok, 光綫夠猛，人唔算太多，侍應服務態度都可以，有效率，上菜速度夠快，唯一美中不足是有時間限制，每枱限時個半小時，如果沒有太多人都可以延遲半小時，如果多人嘅話差唔多時間就要埋單啦。

來到小弟的第99篇食評 ，今天想專注一點 ，只談一樣 南小館的招牌料理。 就是:老重慶擔擔麵拜讀中國麵條大全，得知一碗好的擔擔麵， 味道應該是鹹鮮、微酸、微辣。而南小館這碗麵條， 我覺得是。。。可以符合 一碗擔擔麵的定義。首先，吃落口 麵條細薄， 軟硬適中，QQ的， 可以感受到師傅的刀工， 應該非常不錯。食味方面 ， 我很喜歡哪個 滷汁 。。。配上花生的香味，非常酥香。 爽口的芽菜 ，吸收了滷汁 及其他香料， 咬下去有一種爆汁的 快感。繼續 細意品嚐 麵條，會感受到一種 。。。咸鮮微辣 的刺激感， 像電流一樣， 貫徹你整個口腔， 滲入脷底。 紅油的微辣， 霸道的向你每一個 味蕾 進攻 ，令你的 味覺 徹底失守。香氣撲鼻。。。 花椒的麻香，配上花生的酥香。 大碗麵一送到我面前，已經覺得它香氣撲鼻，令人垂涎欲滴， 食慾大增。最後， 整碗麵的所有配料，跟麵條都是融為一體的 ，入味非常。 食材你中有我、我中有你， 互相纏綿交疊， 吃得人意亂情迷， 意氣沖發 ，瞳孔放大。。。 同事見我在餐廳 發吽哣， 向我yell了一下。 我隨意的應了一聲。唉！都係時候收筆啦。繼續享受我的 惹味麵條。。。和幻想

這家南小館吃了兩次，個人覺得點心類比較優秀。招牌生煎包底部煎得香脆，皮非常軟嫩。但與一般上海生煎包有些不同，皮是屬於包子厚皮，與小楊生煎薄皮不一樣，內餡同樣多汁。蔥油拌面，個人覺得蔥煸油不夠久導致不夠香，味道略嫌不足。重慶擔擔麵，喜歡花椒香的肯定不能錯過。我個人不吃辣，這款辣度非常輕微更多的是微微的麻，花椒香氣十足，麵條就跟蔥油那款一樣，口感中上。前菜四小拼，選的是木耳、烤麩、花雕雞、糖醋排骨。木耳爽脆但本身醋醬不足；烤麩與甜醬融合很好但可惜太硬；花雕雞沒什麼花雕味卻有一股梅子味，個人不是很喜歡；糖醋排骨一般，醬料裹得很厚。店裡氣氛不錯，座位也舒適。桌上會有小菜是算錢的，若不要記得請店員拿走，玄米茶很好喝，茶水6元一人。沒機會在內地吃，香港分店整體上表現一般，點心類略出色，是會再去光顧的。

琴晚屋企人生日就打算食下上海菜特別d 唔洗下下食日本野咁無癮我地一行三個人姐事先bk好位不過我地7點3準時到 都未多人仲有好幾張枱咁餐廳環境都好舒服樓底夠高 好闊落裝修都好精緻舒服同平時d中菜館比起黎多左分舒適咁我地人少少就叫左6樣野 唔多唔少咁啦首先黎既係上海燻魚燻魚係涼既 一般都係啦個汁甜甜地 幾好味肉質都算嫩滑不過食個陣要小心d骨因為佢d骨都幾脆幾易斷小朋友可能唔岩食然後就係蒜炒芥蘭啦佢仲可以揀清炒同蠔油既蒜蓉炒就香d不過都幾油下個人覺得食菜都係清淡d好所以唔會特別推介但鍾意食香口野又想食條菜既話呢個都係可以既選擇紅燒牛肉麵坦白講呢個我覺得普通牛肉好似煮得有d耐做唔到軟腍既口感麵就係一般上海麵麵質唔錯既葱油清洋拌麵希望我冇記錯個名呢個算係好食既菜式我媽媽就超鍾意啦佢清曬添成個拌麵撈左好香口好吸引唔會話好油膩不過蝦乾得兩粒 有d少再黎就係招牌既小籠包啦我真心認為佢正因為個人其實對小籠包冇乜好感但呢個一咬落去d湯汁真係爆入口度我真係唔捨得曬左d汁不顧儀態成個放曬落口無得彈記住趁熱食呀最後就係我最期待既生煎包不過可能期望太大覺得有d普通生煎包個人唔會揀加醋首先因為個包既皮都有厚度加醋

尖沙嘴可說是美食之地，因為旅客眾多，我自己也是其中，任何新的餐廳首發絕對是挑這個為首站，各國料理百發齊放，但因為選擇多，反而常常會傷透了腦筋，也因為有名的餐廳很多，常常需要花很多的時間才能夠享用，逢週六夜晚的人聲鼎沸，今個不嚐鮮，想嚐嚐那熟悉的好味道，因此，選擇了南小館。但今天想吃些平常不太會點的餐點，生煎包、四小拚今天就先擺在廚房就好，反而想試試老重慶擔擔麵、鹹肉菜炒飯、川味辣子雞與鮮肉帶子小籠包，有飯有麵有小鹹食有必備的小籠包，在擁擠的尖沙嘴裡，想迅速享受到美食，又享受舒適的空間，第一個念頭總是就是想到這裡

今晚同女友食晚飯，女友知我鍾意上海菜，好貼心咁提議食南小館。 我地係The One行左一陣就去左攞飛等位，等左唔算耐，15分鐘到就有位。我地叫左個南小館四小拼 (有糖醋排骨，花雕醉雞，秋葵木耳，涼伴彩絲，HKD 78)，蒜蓉芥蘭 (HKD 42)，鮮肉小籠包( HKD 45)，招牌生煎包 (HKD45)同埋老重慶擔擔麵 (HKD45)。先黎既係四小拼，賣相唔錯，幾精緻，排骨酸酸甜甜，醉雞就略為唔夠酒味，其餘兩味都味道唔錯。 至於個芥蘭，本人都幾喜愛，因為唔油膩或者太重蒜蓉味。小籠包就皮薄，一咬落去，肉汁就出黎，味道唔錯。 至於個生煎包就熱哄哄既，都幾大個，味道就不過不失啦。至於擔擔麵，分量適中，不過唔夠辣，如果可以再辣少少就perfect。

又同同事漫無目的lunch去覓食，嚟到the one就揀呢度啦。lunch time唔算多人，遊客比例較多。睇嚟南小館熱潮都keep到wor😉🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆傳統小吃，外面脆，內裡軟淋淋熱辣辣，點埋奶食好開心,hahaaaa~~🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆有6隻，好香好辣，有大量炸蒜係面。每一隻餃都內藏大大隻蝦🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆🐆一夾就爆汁😢😢😭太大力了吧~~ 好好味嘅湯頭，食完唔口渴，絕對唔係味精湯啦☺️

男友特愛上海菜，想不到吃甚麼的時候，有九成機會會投入上海菜的懷抱幸好本人不討厭上海菜南小館是我們常去的其中一家，在旺區不難找到她的身影這天8點多到，要等約10張枱，還好翻桌率高，等15分鐘左右便可入座這分店感覺開揚，坐得也舒服入座時，待應先端上小菜，我們邊吃邊揀選餐點最後點了一個拼盤、一碗擔擔麵和生煎包四小拼($78)：無論是甚麼餐館，我都喜歡點拼盤，因為可以一次過嚐試多款菜式這次我們選了秋葵木耳、涼拌彩絲、花雕白雞和糖醋排骨。秋葵木耳中如能多放些秋葵便更好；涼拌彩絲欠香味。其餘兩款食物都不錯擔擔麵($45)：麵的份量不少，辣度適中但略欠花生醬的香味。生煎包($45)：熱騰騰的要小心燙口包底煎得很香脆，咬下去會有湯汁流出肉餡帶點彈牙的口感～

1.酸菜鱼：分量极小 酸菜没味道 完全不如local阿一米线2.虾仁炒饭：极其冷淡 一点儿味儿都没有3.蟹黄豆腐：巨腥 不知道多么骚的一只蟹4.5.6. 点了好多菜真的没一个好吃的也就生煎包能吃 还得多多蘸醋而且价格完全不便宜 千万不要来吃啊啊啊啊啊啊

首先講下環境，格局似快餐店，座位木椅唔好坐。講下食物幾差吖：1: 生煎包唔似生煎包D皮厚切咁又唔脆，似蒸包多d,雖然香港有好多間上海野食到既生煎包都有呢個通病。2:雲吞雞湯既雞鞋到你唔會食雲吞入面既蝦細到蝦米咁3:清炒蒜蓉芥蘭係白灼完再炒，淋patpat 又好油。4:炒年糕油浸咁5:咕嚕肉一上枱嘩左聲$78好細碟，仲要係薄切到火腿咁拎去炸，咕嚕肉一粒粒什至係一舊舊，點會係薄切呀，食到d咩呢請問？食炸粉就有。6: 炸魚賣相似fish n chips好奇怪，又係成呎厚炸粉，仲好有雪藏味。是的，唯一好食就係小籠包都算係皮薄多汁，可惜其他菜實在太差！呢間野今日都咁旺場，我猜唔透，埋單時忍唔住講waiter講：點解d野可以咁難食，然後一蚊tips都唔比，好嬲！

今日有免費The One 電影戲飛，開始前先去填胞肚子。餐廳樓底高，裝修精緻。雖然只在五樓，但從窗口往外望，已經可以見到維港景色，可惜被安排坐餐廳中間位置。鮮肉小籠包。水準依舊，肉汁鮮嫩，包子皮有點厚。狀元素餃。餃子餡料飽滿，味道比較清淡，有麻油香味。有點油的手抓餅。老重慶擔擔麵。幾有麻醬和花生香味，湯汁比較咸，沾麵食可以。南小館甜甜拼。可以自由配搭甜品。一次食到四種不同種類。甜品整體味道適中，不會過甜。

對本地上海茶又愛又恨無論小南國南小館⋯⋯我最愛開洋醬油拌陽春麵南小館雖然便宜走年輕的一條消費線但他們的開洋撈面基本上同小南國無大分別朋友叫炒年糕小籠包子okay 會吃但請教你這是什麼意思⋯⋯一條蒸銀絲卷草率的開了一半我們4 人我禮貌地請俊俏的男侍請求「開四」以為是天經地義的事情⋯⋯換成上圖不明不白為什麼銀絲卷他們對它做了什麼雖則小籠湯包不難吃雪菜黃魚幼面簡直直迫在下小時的濃醇等值重口味道但我念念不忘唸念有詞的不是小館⋯⋯之高度層次而是那樣的銀⋯#也算跟上潮流

第2次去，小妹我一坐低見到有碟前菜已放好，落單前我吃了兩口，點知原來要收錢！茶要每位＄9，餐前小碟要＄15，兩位未食嘢都要比＄33仲未計加一！隔咗好耐今次係第二次去，第一次去隔離枱個女仔話生煎包入邊唔熟，隔咗好耐我已經遺忘左依間野係邊，但今次寫埋食評我實記得以後唔會再幫襯 ，份量細價錢又唔係特別平或者特別好食，見假期唔使等位所以先入嚟。唔怪得之假期午餐時間都有位😤😤😤😤，條氣真係好唔順，我非必要都唔想寫衰人，明白做生意困難，但唔係咁樣出陰招。