勝香園

营业中

休息中

10点几去到无咩人唔洗等位，做野噶阿姨都好nice，要左茄牛面同奶油脆脆，面就一般，但系的确好浓番茄味，奶油脆脆好好吃，唔会觉得太油太腻，值得一试。对面噶九记无开门，如果唔系就试埋一份啦哈哈。

一月二日 (星期四)2014年第一天上班，希望事事順景第一個午餐，吃點紅運當頭的，要吃茄牛通Suyi早來，也等了廿分鐘才有位坐下一會，Billy來到喇不過，今次食物卻遲大到，點了餐再等了廿多分鐘才送到蕃茄湯底，仍舊的開胃惹味，本身抱恙的Suyi也胃口大開鮮牛軟腍，牛肉味濃香，份量豐富用提子包，再放上煉奶,花生醬及果占麵包烘得外脆內軟熟，沾上多款配料後，非常好吃滿足凍奶茶是依舊的好，質感幼滑奶和茶的味道也取得平衡，除了凍檸茶，是這裡另一款不可錯過的飲料真的，吃過勝香園後，收到"好"消息! 真的紅運當頭呢~

第一次去食大名鼎鼎既勝香園，老實講好少去中環，反學又係火炭個邊，平時又忙，根本無時間黎中環覓食，呢一次特登趁sem break。勝香園真係想食好耐，點解？咪就係因為佢馳名既檸蜜脆脆嚕~我平時唔好蕃茄，所以今次都可以話係為脆脆而來。唔知有無人同我有同感，第一次黎既話，真係勁難搵，呢間仲要特別難搵。對於我呢啲0耐性既人，真係有諗過搭的士就算。但偏偏我份人又要死硬頸，最後都靠我無比想食脆脆既意志搵到呢間老牌茶檔。 一坐低就有兩張menu係我地面前，本身唔中意蕃茄既我見到四周既人食麵食到咁滋味，咁我就姑且食一碗茄牛麵同為左佢黎既檸蜜脆脆啦~個阿姐好勁，記得哂我地食咩。茄牛麵首先黎到，滿滿既蕃茄肉，一聞就知唔係新鮮蕃茄，因為無個陣酸酸既味道。睇反下面各位食家既食評，都有提到衣家勝香園用既係罐頭蕃茄。不過其實都岩，24一碗麵，而家咩都貴，唔用fresh蕃茄都無可厚非的。不過個湯頭都唔錯，麵都唔係好硬，適中。牛肉實屬一般，份量都不太多，罷了，它不是重點~一邊食一邊感受那種豐腴的香氣，無可否認真係改變左我對蕃茄既睇法。檸蜜脆脆($11)食到一半就到左！果然不枉我山長水遠黎><!砌成米

今日去中環開會，老闆帶我食地道嘢。泊車後，見人多得要命，但老闆堅持等位，咁就由佢等位，我車上玩電話。 半個鍾後，有位啦。大排檔當然無裝修，枱又迫，但唔緊要，因為啲嘢真係好食。奶茶，好香，又濃郁，又有茶味，無苦澀味。番茄鮮牛通，牛肉新鮮，番茄湯唔酸，味道一流。最精彩都係個檸檬脆脆，真係好甜，好脆，好好味。 真係好多謝老闆，請我食間咁好味嘅茶檔，最主要係佢負責埋排隊。

我們蘿拔兔的第一篇食評，還望大家多多指教！第一篇，不用想就知道要寫勝香園！蘿拔妹在中西區長大，對這裡的街道頗為熟悉，但卻到大學才懂得欣賞勝香園的地道港式美食，更會時不時勝香園癮起！這天上班日相約蘿拔仔去勝香園吃午飯，來到卻發現今天竟然不是排隊的！而是自己找個地方等檯，有點兒危險呢。十分鐘內就有位，剛坐低蘿拔仔蘿拔妹已經知道要叫咩，因為我地每次都會叫茄牛面，檸蜜脆脆加凍奶茶或者鹹檸七的嘛xddd茄牛面有香濃又夠酸的番茄湯底，仲有鋪滿面的番茄肉！雖然系罐頭番茄，但呢個combination我實在太中意！至於公仔面我中意唔太軟身，勝香園都系我杯茶，唯一不足就系牛肉已經用鬆肉粉na到無味。講到我最最最最喜愛，每一次都要叫的當然系檸蜜脆脆！個麵食到一半脆脆就差不多到。不但夠香脆，檸汁蜜糖落得夠，就算多牛油都唔會膩！！！真系超級中意食呢個！另外凍奶茶（我有叫少甜）都好有驚喜，順喉得黎有奶香，系我非常中意既港式奶茶味道。不過講真咖啡奶茶呢d野好講個人口味的另外蘿拔仔叫左鹹檸七，同之前幾次一樣夠鹹檸，夏天飲就正！（不過而家冬天唔使食到汗流浹背都不錯xd）。爸爸說過當年勝香園每杯鹹檸七都用人手督鹹檸，當

第二次吃勝香園，排了很耐隊呢。。。由於將會入南丫島吃晚飯，所以只是點了兩樣食物及一杯奶茶。㗎央西多士：麵包烤得剛剛好，不會太過火，外脆內軟。㗎央則塗在麵包上，甜甜的㗎央跟脆脆的麵包，確實是不錯。只是㗎央的份量不夠，如果有多些的話會更好！番茄餐蛋牛肉公仔面：番茄相信是每天新鮮煮的吧？酸酸的味道及大量煮得半爛透的番茄實在很能引起食欲！雞蛋則是白洽的那一種，感覺上有點煮得過老，內裡的蛋汁不夠多！牛肉是那種完全沒有用上茶餐廳處理的方法，像是啤水或用梳打粉，所以感覺上是非常的家庭式，亦可以說是原汁原味吧？公仔麵則是用了出前一丁，質素不用說吧！而且煮得火喉剛剛好，不會太稔。奶茶：算是滑，但相比起蘭香園或康年的奶茶，實在差得遠！吃到後半的時候，身邊的雪櫃發出了老鼠的叫聲，吱吱的叫，把我身邊的人嚇連手機的震動也誤以為是老鼠，於是乎跳了起來！ 所以，到底是選擇食物或環境便自行抉擇吧！

難得出港島，暢遊香港大學後不知不覺已過了午飯時間，一直知道勝香園這間人氣店的大名，卻因為位置不易找有很多次去到附近都放棄了，今天終於有機會去朝聖！要知道現在正處於聖誕假，可想而知人氣店也定必多人，但既然有時間，這次一定要吃到！好不容易去到驚見一條長人龍，原來另一間人氣店九記牛腩就在對面，當然勝香園外面都有一條長長的隊伍呢。食客們都不介意冒著寒冷天氣在室外試試這間傳統老店的實力！等了大概半小時終於到我和baka可以入坐了。其實環境蠻擠迫，幾乎是人貼人，但在這種鐵皮屋形式的茶檔吃卻別有一番風味。點了番茄牛肉麵＄２４。原本打算點通粉，但那時已經售罄了，所以無辦法只好改選公仔麵。細閱餐單其實蠻吃驚，因為單是麵類已經有多達數十種配搭，雖然都是以番茄為主。baka向來不喜歡番茄，不過當看見別人吃得津津有味，加上是名物，都不禁表示想細味一番。不要看人多上菜便會慢，勝香園的上餐速度卻出奇地快！一上餐，果然一如以往食評所寫，番茄十分足料，番茄味頗濃。之後送上的是另一名物：檸蜜脆脆＄１１。遠在兩年前已經很想吃，但一直缺乏機會，想不到今天終於吃到了。當初想吃不單止其好評不絕，還有因為其可愛的取名。擺放得很有

回到中環工作後都未有機會探一下我的至愛 (雖然間中週末都會過來回味一下), 今日突然勾起條筋, 沒有約朋友陪我去, 就自己去買外賣吧!公司距離這裡不算遠, 12:30pm前來到已經人山人海。竟然連叫外賣, 無錯, 係"叫", 都要排隊, 等約5分鐘先有得叫。得到一個爛了的31號牌, 誇張到外賣牌都是爛的, 可想而知多人叫外賣的程度。等呀等, 等了差不多15分鐘, 比我預期中短, 終於回到公司。有人說過這裡的蕃茄通是用新鮮蕃茄做的, 我就見過鋪面放滿了罐頭蕃茄。其實新鮮蕃茄與否都不緊要, 重要的當然是味道。酸酸的蕃茄湯底, 加上一隻半熟蛋、軟腍腍的牛肉和凍華田, 就成了美味的午餐。要舒舒服服的享受這個午餐, 看來都要坐在公司吃才行。

離開蓮香園後，小妹和C沿著斜路直上，去到綠色鐵皮屋的勝香園繼續尋找地道美食。還不到二點，場面已極為震撼，座無虛席，並有二十多人在排隊。幸而，大家都頗知規矩，吃完就走，不會賴著不走。不夠二十分鐘，就有位了，是近牆角的位置。兩張方形摺枱，可供十人就座，其中一家四口是新加坡來的遊客。勝利園和大坑炳記茶檔同樣頗有性格，前者甚至乎每日下午五時三十分起收舖，逢星期日及公眾假期休息。究其因由，無他也。店主及食員均是上了年紀之輩，營營役役勞碌了大半生，深明「錢是賺不完的，而人只可活一次」的人生哲理。勝香園食物看似多樣化，其實不外是即叫即煮的蕃茄湯麵食和脆脆多士，只是配料或醬汁稍作變化而矣﹗麵食售價由$15-$34不等，配料可選一款至三款，有公仔麵、通粉或米粉可供選擇。多士有白麵包、提子甜麥包、高纖麥包、甜餐包、軟豬仔包或脆脆包可供選擇，售價由$10-$14不等，頗為經濟實惠又好味﹗大排檔尚有三文治及飲品提供，價錢大眾化。蕃茄豬扒通粉 $24蕃茄湯略教小妹及C失望了﹗濃稠、深紅而酸酸的蕃茄湯帶有蕃茄渣滓，明顯是混入罐頭茄醬熬煮的。套用C的話說，店家對我倆似乎過份慷慨了﹗與其他食客比較，我們的湯色較深、濃

放假了！非常難得的平日假令我可以一試平日去不到的地方。中環，上班族高度集中的地方，接觸著名食店當然是理所當然的是，但對於我來說卻是遙不可及。今天選了幾個一直想去的地方，早上出發來到勝香園時已經人山人海，不過令人意想不到是下面街就是繁華鬧市，而對上一些至身在內街的露天排檔卻有令人悠閒自得的感覺。傳統搵位方法不是排隊，而是在附近等侯用餐的人離開再補上的舊式方法在這兒出現。由於好多都是1-2人來所以要搵多人以上的空間不是易事。等了一會終於有位，不用看餐牌已知道必叫什麼，除了上網做了功課見到的檸蜜脆脆，當然還有每台必叫的番茄湯底配的粉/麵。 蛋牛治: 沒有烘底的蛋牛治，老實說不怎出色，唯一亮點內裡的蛋不像平時的老，還帶著少許液態豬扒脆脆: 脆脆非常的香脆，連帶著醃了味的豬扒連一片番茄烘烤的味道配上少少沙拉醬真正做成了脆而不乾，非常有口感番茄湯腸牛蛋通粉: 一入口便明白為什麼那麼受歡迎，入口酸酸甜甜同時那種濃厚的番茄味衝擊著整個人，再加上天寒地凍下入口的暖口感更令人難忘，貴為這兒必吃物實在不為過檸蜜脆脆: 同樣是脆脆但不會咬出一塊塊的散脆，而是像法包烘烤的那種脆，配了令一種的酸甜，看似簡單但其實

繁忙的生活, 偶爾偷閒, 享受著那愜意的時光, 令人心曠神怡。這麼難得拿了一天放week day的假期, 本來應該好好睡一會, 補充那長期的睡眠不足, 但亦因為這樣難得放平日, 更加要好好享受, 利用這一天假期。看見openrice【勝香園】忽然排行第一位, 也想起那一碗用大量鮮茄炮製的蕃茄通粉,很久沒機會吃了, 因為勝香園星期日休息, 平日8:00-17:30,對於返六天工作, 休息星期日的我是完全沒有機會吃。【勝香園】是一間歷史悠久的大牌檔式茶檔, 綠色的鐵皮檔,充滿著傳統的色彩。位於美輪街, 位置都不太易找, 不是經常到中環的我, 總覺得這裡周圍的路也差不多, 轉了幾個彎, 終於到達了, 在馳名的九記牛腩對面。簡單的數張摺枱和摺櫈, 全家庭式的經營, 由煮粉, 烘麵包, 沖茶也是家人負責, 小小茶檔養活一家人。「茄牛通」,「檸蜜脆脆」是這裡的名物。特別喜愛這裡的多士, 烘得均勻香脆, 多士有白麵包, 提子甜麥包, 高纖麥包, 甜餐包, 軟豬仔包或脆脆包的選擇。所有食物都是即叫即整, 而更貼心的服務是所有檸檬飲品已經篤好檸檬一到午餐時段, 這裡的人潮擠得水泄不通, 寫字樓的白領也不

接過第一站的九記牛腩, 隨即便過對面, 去去這個人龍更長, 移動速度更慢的勝香園。初排, 人龍尾在歌賦街頭,近周月的對面。等了約20分鐘依一動不動的樣子, 同行朋友就問: “為何簡單一個茶檔, 排隊及流動速度比九記還要慢呢?” 我跟他說是因為茶檔操作簡單, 而每樣東西近乎即叫即做; 反而九記牛腩就已大半做好, 所以他們可快一點。後來去到中段. 速度突然加快了, 要不是因為堅持要7個人一起坐, 相信已可早5-10分鐘安頓了。沿路排來, 朋友們見很多人都點了蕃茄湯粉, 所以也嚷著要試。估不到他們的食量也驚人得緊要, 而我跟他們分享完半碗全肥腩之後, 明顯已飽了一大截, 所以我並沒有試。而作為微甜小吃, 最後點了幾件這裡的名物, 兩件油檸蜜脆脆, 一件奶油脆脆, 一件咖央脆脆, 跟他們分食。加上一杯咸檸七, 我已夠滿足。脆脆這個底其實是硬豬仔包, 經火爐底面烘乾, 口感脆口而不硬, 這裡做得更好的是中間麵包軟淋, 有種軟香感覺。而咖央是馬來西亞作料, 以鴨蛋, 砂糖, 牛油加上椰漿煉成, 味道甜而脅椰香惹味, 樣似黏稠蜜糖, 而且有不同顏色的。不過可惜, 一般咖央已打動不了我, 到現在還是記

第一次去食勝香園~之前都已經聽過好出名, 不過因為唔多熟中環路.平日假日又好少黎, 所以家下先第一次試好多人排隊… 我地大約排左半小時到~一坐低, 見到D 姐姐好快手…我叫左個蕃茄餐肉腸仔公仔麵, 加個咸07, 同埋叫多個蜜糖lemon脆脆~好快就到~Wow, 其實真係幾好食^^”同埋真係唔貴^^不過都幾熱~冬天食OK~ 如果夏天食就好辛苦LA…@.@...

話說食物會食上癮，上星期在勝香園嘆過混醬多早餐，今次又走來叫了個蛋牛軟豬。所謂軟豬，就是熱狗包一個。窩心的是勝香園不會隨隨便便切一刀把熱狗包分兩半就算，而是斜斜來一刀，把熱狗包放成心心的形狀給你。這一刀拿捏可不容易。不信你自己試試，很容易變成大小心，或者不似心形!視覺效果讓人幸福滿滿，味道也算不錯。熱狗包烘得暖暖的，外層微脆內里鬆軟，夾上份量慷慨的碎牛炒蛋，份量讓人滿足得很。今次不喝奶茶來杯咖啡，少奶紙杯上。呀姐見我要求多多，還特地問上一句，咁要唔要走糖? 要呀! 幸好呀姐有問，否則我都不記得老式茶檔的咖啡都會代客下糖! 不過走了糖，咖啡還是甜甜的。究竟港式咖啡是怎樣沖的為甚麼老是帶甜，我到現在還是未明白。下次，還是要回奶茶好了!

之前已經路過勝香園幾次，都是在午飯的繁忙時段，每次想光顧總是大排長龍，所以都打消了念頭，趁今天有點事來到中環，便在早上這個非繁忙時段順道到勝香園朝聖。其實今次是小第第一次來到勝香園，也是小第第一次光顧呢類形鐵皮屋形式的大排檔。來到歌賦街的感覺非常特別，在街頭的那邊有裝飾得非常精緻的高級餐廳，也有其他類形的高級店鋪，但偏偏在街中間，就有兩間非常傳統，而且出名的食店，包括有勝香園和對面的九記牛腩，每天也是大排人龍大，証明了傳統食店也有一定的吸引力。來到勝香園當然要試招牌菜蕃茄鮮牛肉通粉$24，浄睇份量都係相當大碗，牛肉大約有十數塊，牛肉是非常鮮嫩，肉味濃郁，蕃茄湯內有大量蕃茄肉，但最令小第意想不到的是，蕃茄湯的酸味是相當重，開頭真的不覺得酸味濃，當一口一口的吃進去，酸味不斷加重。好彩有坏凍奶茶$12可以充淡口中的酸味。勝香園可以算是區内出名的食店，希望這一類傳統食店可以繼續發揚光大。