勝博殿日式炸豬排 (已結業)

勝博殿一間已經有19年歷史的超級炸豬扒連鎖店。單單在日本和韓國已經有差不多五百間分店，真係不容忽視。今次尼到尖沙咀金馬倫分店，裡面的裝修顯得很專業，用木頭，玻璃和大麻繩作主題。玻璃上刻上了店舖logo，加上投射燈非常醒目，也聰明擔當了分屏的作用。店內主要售賣炸物，炸豬扒炸蝦炸蠔這些少不了，特別的有一個千層錦豬柳卷和炸蝦餅。豬柳卷有芝士，露荀，紫蘇烏梅三種味道，分別取其香濃，爽脆，開胃的特性。千層錦豬柳卷用上20多層薄薄的豬柳炸成，外面香脆可口，裡面鬆軟多汁，入口即溶！另一特色就是炸蝦餅。樣子看起來普普通通，不過咬一口變知這個是不一樣的蝦餅。蝦餅內包著粒粒彈牙的鮮蝦肉，可以拈上微酸的日式蛋黃醬或芥辣調味，口感味道也很出色。此分店最近有一個豬肉烏冬餐，平平地就可以淺嚐此店美味既炸豬扒喇！

今日放工同女朋友食飯，試吓呢度嘅吉列豬扒飯。冇咩人等位，呢度環境唔錯，張檯好闊。我就叫咗一個吉列豬扒飯。首先來的就係沙律，呢度啲沙律、漬物、白飯，都係無限添加。個沙律好正，有芝麻醬同柚子醋。主菜就係吉列豬扒，個吉列豬扒豬肉好鬆軟，再配埋自己磨嘅芝麻汁，真係一流。有機會一定會再來食。

青蛙曾跟同事們在機場禁區內光顧過''勝博殿''~記得當時邊吃, 同事們邊劣評它的所謂炸豬扒韌過樹皮。事隔兩年, 青蛙跟媽媽在尖沙咀覓食之際,眼前又再一次出現了''勝博殿''的招牌....見它竟有推出不過$100的午市套餐,決定再給它一次翻生的機會!!!星期日的下午, 餐廳的食客不多,青蛙跟媽媽更可自由選擇就座於窗邊的位置。點食過後, 店員隨即奉上嘖物、生菜絲及芝麻,並為我們講解各配料及醬汁的吃法。當中青蛙與媽媽大愛以芝麻醬混和菜來吃,香而帶少少酸, 非常醒胃。媽媽認真地磨芝麻, 再加上西柚汁來配炸豬扒來吃, 又香又美味 ^^和風豚肉烏冬鍋 (尖沙咀店限定)湯底是一般的麵豉湯, 不太咸。鍋內以素菜為主, 如: 菇、甘筍、金菇及菜等~主角薄切豚肉尚算鮮味, 煮久了都不會太韌。烏冬則有嚼勁, 略嫌少了一點。午市炸物套餐。松我們貪其有三款不同的炸物, 所以點了最貴的午市套餐來試。炸芝士雞肉卷: 雞肉頗為''鞋''口, 芝士夠香, 如果可以再多一點點芝士更好。炸海蝦: 酥脆的炸粉不厚剛好, 蝦夠大、肉質新鮮彈牙!一口炸豬柳: 賣相比較乾, 但入口既有酥脆香口的外皮, 豬柳又有肉汁, 口感豐富。結

路經此地,正在搵食,吉烈好像也不錯,就這裏吧.我點了一個198元的吉烈豬扒,友人點了一個滑蛋豬扒,朋友的我沒有吃,可是他要求生蛋,到來時已成熟蛋.而我點的豬扒肉質不錯,肥瘦比例恰到好處,表面亦十分脆口.最開心是無限添加生菜前菜於我而言並不吸引環境舒服,食物吸引,可惜並不便宜,不能常吃.

炸豬排飯兩個唔該! 勝博殿日式炸豬排係尖沙咀睇完戲之後同男朋友搵野食。尖沙咀下午有咩好食? 食野價值比較貴，我地又唔係太熟尖沙咀，行行下見到呢間鋪既廣告。見到有廣告牌貼住1點至3點左右呢個段時間會有特價午餐$68。見到價錢同廣告塊豬扒都幾吸引，就等到一點行上去食啦。裝修由地下樓梯開始就好有和式氣氛。服務員亦非常好禮貌接待我地，一點時客人唔多，得三四個人個日。我地兩個人被安排到卡位，位置相當寬敞。隨住時間，客人亦愈黎愈多。我地兩個人都叫左$88既香脆炸豬排飯。每個午餐便當 除左炸豬排之外,有白飯,麵豉湯,兩個人一大盤生茶同兩小碟, 包括日本小青瓜，配菜等食物。用黎中和炸豬扒既油膩感。價錢上$88+1服務費, 中等價錢 配上高級裝修的環境，令我對這次的午餐很滿意。炸豬扒 外皮炸粉唔算太厚，配上一個大家都唔陌生既芝麻粉。加醬汗，味道的確唔錯。諗起都想再食。生菜絲青瓜配菜等係任食，想添食可以免費再有，我同男友都食完又食。服務員亦好好服務問我地使唔使講下醬料。亦講左我地知唔同醬既名同食法。今餐我真係係咁食,好好味炸豬排^^配上大大粒既珍珠米,食落好有咬口^^我鍾意落汁食,仲好食^^小青瓜方面,本

跟同事慶祝中秋節, 去左食勝博殿。唔駛等位, 叫左個炸豬排飯 ($88 加一), 好似其他日式炸豬排餐廳咁要自己磨芝麻。炸豬排味道唔錯, 好脆而且肉質肥瘦適中, 米飯可選白飯同糙米。員工服務唔錯, 會主動問你要唔要加茶、加飯、加椰菜、加麵豉湯同加配菜。

Wandering around the busy, condensed streets of Tsim Sha Tsui left not only me, but the friend I was treating that day craving a calm, cool place to relax, food being the most important factor. We received a few weeks ago a discount offer from another restaurant, for its new opening.Stepping into a dank elevator to go what, the first floor? Certainly not my best choice when the spiral stairs wove intricately up, a small plaque reading that the stairs were owned by the restaurant itself. As we fi

吉豬店今晚和朋友一行二人來食吉豬。聽朋友講，這家店的豚肉從日本鹿兒島空運到港過來，肉汁特別正。豬扒和豬柳各點一樣，論鮮嫩多汁，似乎都是有肥肉緄邊的豬扒好一點。服務員送來芝麻，就拿著搞搞棒，努力地磨兩三分鐘，然後將汁倒進磨芝麻的碗中蘸肉來吃，醬汁酸酸甜甜，透芝麻香，特別美味。煮開嘢的人會明白，豬扒炸得太久外層會變硬，而肉汁都會被榨乾，不過這裏件件豬扒都是新鮮炸至金黃色後便即上，果然外層香脆，內裏的肉嫩滑不油膩。不過，服務員的態度就一般般。

上完瑜珈, 原本係諗住去試下排新開既dazzling cafe, 點知睇錯時間原來佢平時唔開夜晚...   即刻openrice見到呢間炸豬排店好似唔錯, 而且唔遠又近地鐵, 落緊大雨都係唔好周圍去...  加上全部都係好評喎, 一於試佢啦!!! 雖然只係1/F, 不過都搭lift上去, 一出lift就見到大大個餐廳名, 有氣勢呀! 其實出左lift已經好似去左另一個世界咁, 成個裝修唔同晒, 再沿住左邊既繩一路行就係門口喇~  成9點鐘當然無人排隊啦, 直接坐入去! 原本安排我地2個人坐普通枱(即係一個坐sofa一個坐硬椅), 點知咁岩見到後面有枱卡位埋單, 詢問待應後都立刻幫我地轉枱! 態度良好親切! 坐得舒舒服服可以揀餐喇 咁岩有個特別餐牌-明太子芝士麥豚卷~ 睇相顏色唔錯相當吸引! 自選組合套餐又包2個前菜1個主菜仲有甜品, 都算幾抵食!  所以2個人就每樣叫左1個餐! 落單無耐餐廳送既前菜就到喇, 一大碗椰菜絲有D嚇親我地, 店員介紹我地用旁聽既芝麻醬或者柚子汁拌黎食, 柚子汁酸酸地, 食完都幾開胃, 芝麻醬就保險啦, 香口好味~ 試完2碗椰菜, 主角就登場喇!自選套餐既

勝博殿每年都會限定推出特別的炸物，今次主要為了惹味明太子芝士麥豚卷而來，咬下去肉質份外鬆軟，味道香濃，微辣而辛香的明太子，為味蕾帶來刺激；還有呈流心效果的半溶車打芝士，倍添惹味；發現在豚肉及餡料之間加入一葉紫蘇，消除油膩感覺之餘，更可增加香味層次，帶來清新感覺！每件肉卷添上金黃色的香脆外層，好味又好看。

日本菜種類繁多, 刺身, 壽司, 拉麵, 居酒屋甚至是放題通通都是香港人最喜愛的美食. 眼見放假周末的日子想吃日本菜的話沒訂位不排隊就真的不要奢望可以吃得到. 不過其實亦有另一款日本美食一直都頗受港人歡迎, 近年人氣更開始越走越旺, 接二連三的開了不少專門店, 有貴有平, 豐儉由人. 說的就是吉列豬排了! 在香港吃過不少專門店, 有滿意的, 亦有失望的. 而這家勝博殿早在銅鑼灣巳有店, 但一直沒機會試. 正好今天中午人在尖沙咀, 得知他們最近在這區亦開了分店, 便馬上走去試試.其實吉列豬排早巳有一家大哥級的X吉駐守在港巳多年. 不過隨著這個美食日漸人氣, 需求量日增, 越來越多日本吉列專門店都陸續登陸香港, 而勝博殿便是其中一家. 這家勝博殿主打的仍是日式炸豬排, 在日本巳有四十多年的歷史, 單是在當地巳有百多家分店, 更進駐到海外如韓國, 台灣, 泰國及新加坡等地, 總計超過四百間分店. 香港分店的話就有經營巳有三年的銅鑼灣店, 以及剛開業不久的尖沙咀分店. 而機場禁區內其實都有一間快餐店形式的, 但那間是由機場管轄, 食物質素跟這兩間分店難免有差別.而這家尖沙咀店位置絕不難走, 如

第一次吃勝博殿是08年在台灣的時候, 還記得是在忠孝東路的sogo吃的. 好吃是我對勝博第一 印象. 再之後11年, 香港銅鑼灣店開了, 也好吃, 但就感覺別家的炸豬排好吃一點14年, 又一個三年後, 再試尖沙咀的新分店, 這次有讓我驚喜到, 比之前的食物質素進步不少呀! 本身我是可以來參加某個晚上的試吃活動, 但正好那天是我的生日, 但公關人很好, 再約了我, 不過這次是私下吃生日飯, 讓我也能吃吃看西柚黑加侖子雞尾酒, 蘋果汁先點飲料, 很喜歡店員殷勤的服務, 她介紹了我喝西柚黑加侖子雞尾酒. 西柚是葡萄柚啦, 是給人客現榨在倒進杯裡的黑加侖子雞尾酒. 兩種水果都是偏酸, 是靠黑加侖子的甜來平衡. 酸的飲料配炸物就最好不過, 中和油膩的感覺 (不過這裡的東西都不會油), 男友有腳傷不能喝酒精, 點個蘋果汁好了吃吉列, 每每最期待的, 除了炸物本身, 就是這些無限添加的椰菜絲, 每次我都可以吃很多配上柚子醋, 芝麻醋, 十分清新醒胃, 也感覺可以降熱氣. 我自己喜歡柚子醋多一點, 可以芝麻醋多吃有點膩, 雖然也很香. 柚子醋的酸香加柚子讓人食慾大增, 菜絲亦爽甜. 反而對這裡的漬物一

身為一位吃貨，吃不只是為了果腹，要嘗的美食實在是太多太多，絕對不能為了填飽肚子而亂塞食物，浪費「容量」XD。其中尤以炸物為甚，不好吃的，我寧願不吃；起碼要像《勝博殿》那樣用心製作的吉列，才會令我心甘情願獻上肚皮～ (˘▿˘ʃƪ)是夜來到鄰近地鐵站的尖沙咀分店，坐下後大家先點飲料，這杯 鮮榨西柚．黑加侖子雞尾酒$38 真的提供半顆新鮮西柚，名副其實的「鮮榨」，各人都使出吃奶之力榨汁， 場面馬上活躍起來。^^先來今晚的海味主角，脆炸池魚($38/件)，吉列脆衣做得一貫的乾爽鬆脆，薄薄一層包裹著原條池魚，吃起來魚肉滑嫩，擠一點檸檬，口感更清爽；沾一些他他醬，香氣更顯豐潤。一魚分成兩瓣，剛好可以品嚐兩種風味。再來炸海蝦 ($45/件) 個頭十分十分大! 把它往飯碗上一擺，正常飯碗看起來簡直變成了茶碗，CP值極高!當大家還在夾著大海蝦狂拍的時候，煤氣爐已經在我們旁邊俏俏地燃燒起來。薄切豚肉油花分佈平均，輕輕一涮，半分鐘剛好。 最喜歡的鮮濃番茄鍋，酸甜過後還帶點辣勁，濃厚的湯汁淋在燕麥飯上，滋味在心頭。吃過海鮮鍋物後，肉肉控最愛看的陸續出場了! 特上級炸豬扒(套餐$198)，一咬之下，肉汁油脂在口

日式吉列豬扒一向是我心頭好。即使是一客快餐店的吉豬飯，只要水準及格，我還是會吃得津津有味。如果光顧吉豬專門店，那更是一件賞心樂事。勝博殿－－來自日本的吉豬連鎖品牌，三年前在香港成立第一間分店；今年初，勝博殿位於尖沙咀的新分店也開幕了。　新店環境頗為闊落，其中一邊以粗繩圈出一個半開放的廂房，可容納十多人，適合一班人聚會之用。而這個以木質、繩索構成的暖色調空間，讓身在其中的客人感到和諧安寧。　天氣熱，來一杯怡人的雞尾酒吧。這杯西柚．黑加侖子雞尾酒（$38）好飲又好玩，西柚是自己動手新鮮鮮榨。喜歡甜一點的話，不妨榨乾榨盡；相反，若想酒味重一點，就酌量加好了。　這個「初夏祭」新出品－－脆炸池魚（$38/件），是今晚最喜歡的食品之一。夏天當造的時令池魚炸過之後，肉質依然豐腴細滑，入口甜美，比鬆脆的黃金外衣更吸引。Yummy！不過時令食品講緣份，池魚只供應到 6月30日 為止。要食襯早！　兩客香口小吃，炸帶子（$58/件）和炸海蝦（$45/件）都是大大隻的。海蝦肉富彈性，不過嫩口的帶子更加出色，不是雪藏貨。　這晚的「吉豬 Party 」由三味炸豬扒套餐揭開序幕。當中，香蔥味噌炸豬扒（$148）以濃

六月五日 (星期四)早陣子去過東京一趟，吃盡當地數大拉麵店，也去了築地吃最新鮮的壽司，就是沒有吃過炸豬排，真有點遺憾回到香港，這夜剛巧來到來自新宿的勝博殿日式炸豬排在尖沙咀新開的分店，大伙兒就來一個「吉列局」 未來炸物，先點一杯特別的鮮榨西柚黑加倫子雞尾酒半個新鮮西柚呈上，要自己榨的，友人說笑，可以盡情發洩一下工作的苦悶怨氣再將鮮榨的西柚汁倒進黑加倫子雞尾酒中，混和少量的伏特加，中和一點酒香來得清新自然，炎炎夏日，更加合宜人未到齊，先點一客親子鍋熱熱身蛋味香濃，配以嫩滑雞肉，就是這麼簡單已很好吃本來想來一客吉列蠔，誰知因為不新鮮，所以沒賣，日本人做生意就是這樣，品質大於一切，換句話說，就是不時不食喇初夏正是池魚當造期，這裡就推出了池魚之戀吉列池魚，魚柳已去骨，入口嫩滑非常，仍保魚的鮮香哈! 此魚也含豐富EPA 和DHA，是健康之選呢~大大隻的吉列炸蝦，外層香脆，肉質仍保爽口味道則略欠鮮甜，不過整體還算不錯反而更喜歡炸帶子，爽口鮮美又不會炸得太乾身，令人想一吃再吃千層錦是這裡的招牌菜之一，用肥瘦均稱的日本豚肉，薄薄的一層一層製成總計有二十多層，入口質感挺幼嫩的，配橘醋吃，去一點膩，味道清