勝利牛丸

营业中

休息中

從嘉道理農場回到元朗，肚子又餓起來了。元朗美食是很多，由於友人不想吃下午茶，那便不可以去餐廳，因我不想兩人只有一個人食一個餐。在附近轉來轉去給我見到勝利牛丸，見好耐無吃勝利，那便去回味下。下午的時段也是迫滿食客，不過個個都是快食快閃，所以基本上不用等位。坐下後才發現原來每枱都沒有餐牌，只有牆上標明粉麵和西多士的價錢外，飲品和麵包類的食品完全無價。吃畢後才見到有幾張綠色價錢牌貼在窗上，但如果不是坐窗邊的位置就真是看不到囉...不是過份肚餓，只點淨牛丸$27一碗，再加果占多$9。沒有蔥花和冬菜等的配料，淨牛丸就很簡單是丸和湯上。湯頭很好飲，濃濃的牛湯味，我忍不住飲了半碗﹗牛丸的外表是相當平滑，每一粒的圓亦好平均，咬下後，口腔感覺牛丸內部有汁流出來~﹗牛丸芯之間沒有太多的窿窿，密度好高，所以口感很實在，也很爽口，牛肉味真的濃，一直以來我只愛最基本的牛丸，什麼黑椒﹑爆丸等我統統都不愛吃﹗這裡的牛丸一齊以來都做基本形，但絕對是我愛吃的味道及質感。件占多薄到嚇人，不過只是醫肚用，所以對它沒什麼要求了。所以，不要在對的店吃不對的東西，這定論一直都沒錯過。

去下午茶, Order 咗一碗牛根牛丸河, 牛根夠淋和彈牙, 而牛丸都與以往一樣彈牙可口! 但係河粉就差咗D. 幼身和容易斷！下次會揀米粉或者油麵! 講到腩汁就非常正！不會太咸！牛味重！我鐘意！勝利牛丸不嬲都好味，只係今次配錯咗河粉！如果唔係，就會更加perfect!

與媽媽探親, 來這裡吃碗於元朗滿有名氣的粉麵。媽媽叫了牛丸牛腩麵, 我叫了牛腩牛筋河。來錯了, 變了牛腩牛筋米, 照吃也罷。 米粉很斷, 而且沒什麼味道, 牛腩很棉, 少了一份煙靱, 味道超濃縮, 牛筋非常的膠, 好像吃花膠一般, 養顏非常! 勝利牛丸的一大問題是冬菜, 小弟是個冬菜迷, 從小就喜歡偷媽媽的冬菜吃, 但這裡的冬菜份量實在太誇張了, 把整碗粉的味道都蓋過了, 蹧蹋了用心熬制的濃湯。 我敢說這裡的湯底是獨一無二的, 無論你喜不喜歡, 吃一次, 包認得, 吞下一口勝利; 膠你一天喉嚨! 唔係講少, 這裡湯底很足料, 不加杯可樂根本說不出話來, 如果那所拉麵說用多少豬骨熬成的湯, 這裡簡直是武俠小說裡能起死回生的藥湯, 碗雖少, 密度卻高得要命! 我是濃味fan史, 卻頂不住這誇張的演繹, 像吃一碗膠水, 心裡卻是暗暗的戀上。 減點冬菜加點水或許會成為全新界最好吃的牛丸河, 到時係勝利在望。我也試試媽媽碗牛丸, 牆上有貼著介紹什麼老闆每天用手打牛丸, 吃夠後就知不是卓頭, 自己做的牛丸跟出面買的分別可真不少: 市場買到的通常可以用來打國際賽, 彈牙的感覺很現代化, 味道亦劃一的

我地一入元朗第一站就去大榮華飲茶,因為怕飲完茶太飽食唔到牛丸,所以男朋友係我地等位既時候跑左去買外賣(辛苦哂)一碗有10粒,都幾多既係有夠爽,但係唔覺得有咩咁特別,講到咁出名.爸爸仲話D湯好咸TIM唔值得特登走入元朗食呢碗牛丸

Another hot and humid afternoon with two typhoons at close vincinity of HK at the same time, I was tipped-off to this Victory Beef Ball late at the lunch hour, ordering the famous beef ball + brisket oil noodle.The air conditioning made the shop a safe haven from the blistering heat outside, only a few tables were left empty even at a time off the rush hour.The small bowl of noodle I had ordered came into my sight a few minutes later, the first impression was the small bowl used, such that the b

今日又到元朗，就順便去試試在元朗很有名勝利牛丸。自製新鮮牛丸 $24 / 9粒牛丸香滑、爽口、彈牙，牛味濃郁，質地結實，而且沒有筋，讚！雙拼河粉 $24五香牛筋膠質重，非常黏口，而且五香味濃，夠入味，讚！河粉則是一般貨色，沒什麼特別。

去元朗睇戲,路經此地,加上有少少肚餓,就入去吃野我和我爸叫了一碗牛腩麵和一碗牛丸麵來吃先來的是牛丸麵,D牛丸好彈牙又多汁,好味跟住係牛腩麵,但D牛腩唔係幾好,好碎兩碗加起來約$50,幾合理有時間真想再吃

呢度整係有牛丸同牛腩配答既面,我細細個已經有黎,覺得好好味..咁岩經過..去試下啦!!我就叫左雙拼米,大小同以前無異..但其實都好細bowl食牛丸,之後真係好爽好彈架..雖然e家都算爽同彈..但係感覺上佢落多左粉..無左以前戈種口感~牛腩都幾入味..但唔夠花"蕉"八角戈種香味~同埋..價錢真係貴左d.....男人既話我諗要食兩bowls.....

周四元朗日，終於有次可以一試勝記牛丸﹗這店相當出名，連我在九龍區工作的同事都話每次入元朗也會買定一大袋回家，放在雪櫃以供淥麵之用。淨牛丸$24，一碗9粒，牛丸彈牙，肉味香濃，最緊要是吃下完全無渣亦無筋，怪不得那麼多人推崇﹗唔知牛丸掉在地上，會不會大力反彈呢？

又一篇元朗名物系列其實我幾鍾意寫元朗區的餐廳食評，因為我住係天水圍，很多時侯都會來元朗找吃可謂熟元朗多過天水圍，而且元朗餐廳種類多，對我而然，我認為元朗食麵最正!名店有好到底麵家，嘉麗園，爽爽麵店，永年士多 ，士林台灣麵.....我唔知勝利算唔算出名之中的好食，它在OR的好評也有過百，我問過很熟元朗嘅媽咪佢就話都唔係咁好食，都係鍾意食彪記多啲，我就唔信邪，始終都想試一次，於是把心一橫去上貴網CHECK 下有啲咩推介同食評原來勝利牛丸唔同其他潮州粉麵店，全店只賣牛丸，牛腩同牛筋，仲有九唔搭八嘅各類多士我知道佢朝早都開，所以諗住朝早起身搭輕鐵落元朗食碗牛丸河我知道勝利牛丸係元朗都開咗三間店，生意不算好到要等位，但佢係街坊心目中嘅地位係無法改變嘅老實說光賣這麵可以賣到開分店，就知道它不簡單，當然這是第一次，便應該試總店康景街，轉角位那間，如果還是不知道，就是大棠站向滙豐方向，嘉麗園對面的街，直行便見到我一到此店，很快便決定要一碗牛丸河，阿姨問我要唔要加色，我有點錯愕，因為多數車仔麵店才會要唔牛腩汁，我知道此店出店湯底濃，但第一次都照試啦本身一向鍾意食米粉，但食評多推介河(我喜歡滑溜的)就試下

朋友介紹黎到元朗要食勝利牛丸但我又唔覺有咩咁好食喎?咪普通牛丸+普通牛腩?!雙併 21蚊~,D湯汁無乜味,無牛腩味,普通車仔麵D 腩汁都好味過佢喎同埋D牛根有D酸?!好鬼怪LO,牛丸就真係普通至極喇,真係唔明點勝利法?!?!同埋點解咁多人推介呢?真係廢解完全唔覺需要專登黎食,經過去食都唔駛丫招牌野?失望透!

9/10/2011(星期日)硬拉著老公特登到這間麵店光顧: 很出名的, 每星期都出大篇幅廣告宣傳, 已上OpenRice 睇過有頗多推薦呢!以牛丸牛腩主打, 慕名而來, 失望而回.還被老公咿咿哦哦: 老遠跑來討苦吃! .]三方面:1. 食味: 湯頭是有色的水, 牛腩牛肋唔夠淋, 唔入味, 淨係得顏色深騙倒人. 清湯腩不成柱候腩不是, 河粉又韌, 米粉又硬. 最不知所謂是無端端加些醃菜在上面, 又不是酸辣麵不倫不類, 普通車仔麵檔比它好味十倍. 2. 服務態度:那些姐姐, 人家落單, 她不會望你一眼或呼應一句, 未講完已走開了, 全場小貓三兩隻, 不用辦忙喇. 她自己計錯數找錯錢還大聲過人. 檢討吓啦. 3. 價錢::: 牛腩只是用一些下價碎腩, 但就要收21元一碗, 偏貴. 可能係連埋廣告費在內啦! 唉!老細應當多來巡視, 免伙計趕客, 再如何賣廣告也不會有客人來的了. 食味方面, 不要亞戉整餅了!Sorry, 好不客氣的批評!

上回講到，在大帽山彩龍茶樓飲過早茶後，便出發行麥理浩徑九至十段。路雖長還好不難走，大約五小時後到達目的地元朗。行完山免不了飢腸轆轆，又是時候找下一個開飯地點。結果，我們決定去勝利牛丸。勝利牛丸乃元朗名物之一，那時是星期六下午，卻不算座無虛席。我們一行七人都不用等位，甫坐下連餐牌也不看便點菜，既是肚餓，也因為大家要的不外是牛丸／牛腩／牛丸拼牛腩河／米／麵，再加每人一杯飲品另二碟油菜。看似簡單，其實可以產生的組合多不勝數，但落單的阿姐竟然有本事完全不抄寫，而只錯了一杯飲品。相比很多寫完再覆還是錯漏百出的同行，真是值一個like。可是，當我夾起碗中的牛丸咬一口，這個like便立即要收回了。難以相信，聞名全港的勝利牛丸，口感和味道竟然跟樓下街市賣的急凍牛丸全無分別。不是說它難吃，只不過這樣平凡的質素，憑什麼在食肆林立的元朗突圍而出？反而牛腩炆得入味，雖然不夠稔，還可以一試。牛丸以外，這兒似乎還有另一款「招牌菜」叫「勝利西多士」，是以火腿和芝士做餡。實在好奇鹹的西多士究竟好吃嗎，便叫來試試了。(友人A小姐說這是為了令我食評的內容更豐富，辛苦各位了)它的外型和一般西多士差不多，只是比較厚，同樣塗上

之前收工好多時都想黎食下,睇下係咪真係咁好食~今日放假同男友仔落左元朗就去試下啦~我地分別叫左丸根麵同腩麵出名既野果然都係"食水深"d牛丸細細粒,雙拼有3粒牛根淋入味,但個湯底真係咸左d...男友叫腩,但黎左好似成碗都係根咁...不過因為肚餓就算了....其實都唔係咁特別既...索價要$21細細碗,真係試過就算了

雖然唔係成日食,但間中都會掛住佢!!e+好小食到d彈牙ge牛丸,但佢都仲保持到水準.而牛筋,佢做得好入味,個汁教得唔錯,不過可能煲左好耐,所以碎左d.但牛腩就一般,唔夠淋.如果可以大碗小小就仲好整體上唔錯,$19一碗,價錢算ok,間中食下或唔想食太飽都可以試下.