勝八居酒屋 (已結業)

食日本野真係食極都唔會厭，今日下午同朋友行街前就先去銅鑼灣登龍街樓上餐廳食個lunch 先週末都有午市定食，仲有超多選擇添特選午市套餐呢個餐岩晒有選擇困難既人，可以任選兩款丼 所有定食都會有前菜、沙律同埋麵豉湯碎葱吞拿魚腩三文魚籽丼吞拿魚腩份量好多，好鮮甜，撈埋飯食，勁美味另外仲想讚下個魚生飯，調味岩岩好，真係有啲喺築地食既感覺帶子甜蝦海膽丼係有頭甜蝦黎咖 仲有厚肉帶子同勁鮮甜海膽 勁正雖然兩個丼都唔算好多飯，但其實係好夠飽勝八便當便當就係咩都有 有和風牛肉、炸雞、燒鯖魚、玉子燒、冷豆腐。當然必定有刺身啦，今次就有三文魚同埋赤海蝦，oiishi仲會有個飯，係鵝肝飯 香到呢 最後仲有個甜品，係芝麻雪糕 芝麻味勁濃店員向我地介紹話佢地最出名就係不同種類既魚生，一到夜晚就會擺晒喺師傅台上俾人揀，每晚都唔同，包新鮮 搵日要晚市上黎先得

放工想同同事喺銅鑼灣食飯傾計，事源同事剛由日本旅行回來，所以我們今次主要食壽司🍣佢想搵間高質素的日本餐廳，我們就係登龍街揀左呢間好多好評的勝八居酒屋。首先，我們點左個勝八沙律🥗。呢個勝八沙律係必點前菜，有別於我哋平時食嘅沙律！沙律入面有炸嘢，普通沙律菜，番茄仲有日本嘅特色豆腐，最頂配上炸嘅絲，超有特色，超fresh ，好特別嘅沙律,仲好開胃！好味指數：9/10抵食指數：7/10之後我哋叫了8款不同嘅壽司🍣🍣吞拿魚橫隔膜壽司🍣平時外面普通壽司店好難有，而且佢仲用火灸的方法烹調，配上少少蔥花，雖然好溜，但真心好好味！好味指數：9/10抵食指數：10/10🍣柚子胡椒拖羅🍣$70@一件拖羅一向都是我的最愛!😍😋今次呢件拖羅入口即溶,而且仲有秘製醬汁- 胡椒柚子，味道異常地配合！好味指數：10/10抵食指數：10/10🍣BB油金魚壽司🍣$40@一件平時食開都係大的油金魚所製的壽司，呢間就用咗油金魚BB，B.B. 的肉質比成長完的油金魚嫩，太有驚喜！好味指數：10/10抵食指數：10/10🍣胡麻鯖魚壽司🍣$40@一件呢件壽司味道比較濃，我朋友最愛，所以我都一試!我就無太深刻印象，但朋友講點少少醬油

Great Japanese restaurant with good atmosphere. Very easy to locate in Causeway Bay and the building is full of Japanese restaurants. The crab salad is tasty and fresh ; love the sesame sauce and cold tofu. Then it comes the sashimi ; my friend said it is most recommended. The tempura platter with fresh shrimp and veggie are crispy and yummy. Best with the sauce. Follow up on the fish stew and fried rice. Overall it’s a nice place to chil with friends and enjoy the night . Will come again !

今日同朋友黎食飯慶祝生日，永光中心成幢大廈有好多日本餐廳，朋友介紹試吓呢一間勝八居酒屋，果然冇令我地失望。餐廳嘅刺身同埋天婦羅都好好食，仲有啲唔同嘅日本料理，較為特別嘅有燒魚喜知次，同埋鵝肝炒飯。每一樣餸菜都好有心思同埋有驚喜，配埋清酒一流，最後仲有甜品食添。另外，侍應都好有耐性咁樣介紹每一樣食物俾我哋，令我哋有賓至如歸嘅感覺。總括黎講，餐廳成個環境都好舒服，好有真正日本居酒屋嘅味道，以後一定會再來囉！

今日又來食日本野啦，屋企人揀咗呢間係永光街嘅日本餐廳，成幢大廈都係日本野，揀到眼花撩亂。最後入咗嚟成八，果然冇令我地失望。首先係有個沙律，嗰啲酸醋汁好開胃，菜亦都好新鮮，好開胃哦。跟住再有刺身刺身，天婦羅炸蝦，魚，鵝肝炒飯，牛脷，所有野都好好食。餐廳負責人仲好有耐性逐一介紹，話俾我哋聽有啲乜嘢係推介同新鮮。好友貼身嘅服務哦。仲要一提，依度有唔同嘅清酒，同朋友嚟happy hour 簡直係一流。下一次會再同一大班朋友嚟，就可以試多啲佢哋唔同嘅嘢食啦。

今日去咗登龍街，黎左永光中心，成棟都係食肆，原因係老公話要食盛八，但係我搞錯去左勝八， 點知有大發現。環境舒適午市套餐有好多種配搭，任君選擇。每款都有前菜沙律湯品甜品。店員態度好親切欣勤，會不停幫我地加水。沙律新鮮，啲菜一啲苦味都冇，南瓜微甜，麵豉湯不過不失。可以俾我自製一口壽司，如下圖。魚子醃製過，鹹鹹地配啲碎腩，帶起佢嘅鮮味，最特別係啲飯，除咗係用珍珠米之外，醋嘅分量適中，而且啲飯係攤涼咗，唔會有一pat嘅感覺。海膽有鮮味，入口即溶， 帶子大粒雪白又甜美， 甜蝦大大隻新鮮，有彈牙嘅感覺。 以上兩款菜式都有一片青檸，青檸簡直可以將所有嘅食材嘅鮮味再提升去另一個層次。呢個真係要俾掌聲， 首先蒜片炸得好香脆，其次係佢一啲蔥粒嘅香味，繼而加左秘製嘅醬油，跟住去到主角就係鵝肝，煎得有少少微燶邊嘅感覺，但係又帶脆， 油份充足， 配埋珍珠米，簡直係無敵呀!再黎就係精彩嘅一部分， 勝八便當， 擺設好精美， 體驗到店長認真、細緻、追求完美嘅態度。 我哋由右下角嗰款食到去左上角。 一個平平無奇嘅豆腐都可以好有味道， 入口覺得豆腐好滑， 配咗有蟹膏嘅蟹肉， 再有一啲醃製過嘅魚子。三文魚腩係厚切，好新鮮，

星期六放工出到銅鑼灣已經兩點，係openrice到見到呢間餐廳，就同同事一齊試下新嘢一開始去到穩唔到門口，去錯了人地送貨入口因為真正的門口係關埋左😂入面好安靜，職員安排我地坐係角落，燈光比較暗，座位都好舒服，適合傾計。我同朋友叫左兩個午市套餐share食，一個係勝八便當，一個係勝八刺身定食（間舖頭叫勝八，心念叫勝八嘟嘟一定好食哈哈）兩個午餐都會附送沙律，麵豉湯同菠菜，份量唔會太多，作為前菜份量非常適合，而且開胃。然後主角到啦，刺身定食上面有七款刺身，全部都好新鮮！對得住呢個價錢！三文魚腩入口即溶，好鮮甜，同朋友一人一舊，大家都讚不絕口厚切拖羅一D筋都無，同樣好新鮮！海膽打破我對佢嘅印象，一直覺得海膽很腥，但勝八的海膽一點都唔腥，反而好香海水味，入口軟淋淋，好滑，非常美味！跟住嚟嘅係便當，上面有五款食物，仲有一碗唔知鵝肝定鴨肝飯，肝非常之肥美。刺身同頭先刺身拼盤上的刺身一樣高質素👍🏻肥牛飯有驚喜，肥牛好嫩滑，配合埋濃郁嘅汁，好好味！咁啱朋友唔食牛，我自己一個人將佢KO曬！炸雞都非常嫩滑，我同朋友都覺得炸雞非常出色，嫩到好似蒸雞咁，炸得比炸雞專門店仲出色！豆腐同鯖魚就不過不失，無咩特別，不

聽朋友講登龍街有間高質素既日本菜，d魚生同料理拍得住係日本食咁誇張，我就點都要去試去到門口，大字勝八門口感覺已經好日本呢次我好重本咁叫左幾份刺身試下，係因爲望到格離枱對佢地既出品讚不絕口，而我作爲刺身控點會放過！1. 白色既係八爪足，唔韌之餘好鮮味，反而比出面食到既多左一份新鮮味2. 竹簽魚（左下個份）呢份$258絕對物有所值，帶有油香，口感好綿滑，喜歡濃魚味既一流3. 金目鯛（中間粉色）望下個色澤好鮮嫩透，同一般鯛魚明顯唔同，金目鯛一d都沒海腥味，口感都比較嫩話滑4. 帶子（大貝），入口咬兩細淡就融，厚肉5. 白蝦，呢個都係好厚肉，反而沒出面d蝦刺身個種雪味為魚生🐟小總結，鮮味，真係有少少似去左日本咁，另外一提佢d醬油，贊左油係面，點落更帶出魚油香坐吧檯都係一個唔錯選擇，壽司師傅同客人有講有笑！放左工去食真係減壓既其中一個好地方點左個海膽炒飯，個海膽貫切刺身水準，鮮味好重，反而我好鐘意個飯！！好有家庭既味道，落足材料，好似媽咪炒既愛心飯一樣，有腸仔火腿蛋，好似去左日本小店食咁我第一次食和牛刺身，竟然係自己香港，但點都估唔到好易入口，撈埋蛋黃，一d腥臊味都沒，反而食到好似魚肉既鮮味同口

今日同朋友行完街佢話好想食下日本野 食下魚生咁我又同佢咁耐無傾計 就搵間日式居酒屋食啦 於是就搵左呢間勝八居酒屋入到去係好典型居酒屋既裝修我地坐低緊係嗌返兩杯酒先啦 我就叫左梅酒 朋友就叫左柚子酒叫完酒之後佢介紹我地嗌個炸白蝦做佐酒小食 黎到試過真係幾正 炸得好金黃香脆 份量亦都夠多之後朋友就發板叫左個刺身拼盤入面有搽左黑松露油既真鯛 好香黑松露味 有一種我第一次食既魚生 叫做鱧 個質感幾得意 亦都好鮮甜 最後就係帶子 好大粒同埋都好鮮 佐酒又係一流食完魚生開胃 就叫返啲熱食我地叫左一個鐵板牛舌同埋燒池魚鐵板牛舌上到黎咋咋聲 牛舌好軟腍 個汁都好濃郁燒池魚上到黎香噴噴 肉質都好滑 同佢個豉油好夾 我同朋友食得好暢懷 夾埋其他朋友下次再黎先！

今日約咗舊同事黎銅鑼灣食飯叙舊，同事話想食日本菜 ，介紹呢間居酒屋。 上到黎，燈光暗暗，幾有情調。午市餐牌由$88至$188，包 沙律，前菜，湯及甜品。盛八便當$168: 內容十分豐富，包括刺身，炸雞，日式牛肉，鹽燒鯖魚， 蟹肉蟹子豆腐，有熱有凍，岩晒我口味。另外仲有一碗鵝肝飯， 鵝肝煎得好香，呢個便當有咁多款野，好抵食!刺身 有三文魚，甜蝦，帶子。樣樣都好新鮮，入口一啲唔會腥，帶子入口十分爽甜。我特別喜愛蟹膏蟹子豆腐，香濃嘅蟹膏配冰凍豆腐，入口融為一體，正! 碎蔥吞拿魚海膽飯 $138 吞拿魚蓉好有口感，海膽鮮甜，份量亦夠多~ 最後仲有紅豆和綠茶雪糕~下次要黎試下午餐二選一先~

收工想搵好野食，想地點方便又好坐，所以就揀左勝八居酒屋。餐廳職員好有禮貌同會主動同客人傾計，講解下點先好食，環境又舒服。餐廳外裝修用心。叫左幾款時令刺身第一次食竹簽，下圖最右邊，好鮮👍🏻👍🏻八爪魚刺身，爽口👍🏻👍🏻金目錭（中間）、牡丹蝦、生帆立貝，都好新鮮醬油用熟油辣過，同刺身好夾！和牛刺身，又係第一次食，和牛加埋青瓜絲好夾，加埋醬汁，正！海膽炒飯，好足料，海膽好新鮮👍🏻👍🏻個湯有淡淡既清酒味，仲有4隻花甲，隻隻都好鮮芝麻雪糕加雪米滋，味道濃郁👍🏻👍🏻梳打

訂了機票年尾去日本，還有半年才去，唯有吃日本菜止下癢。今年夏天來得早，炎炎夏日飲返飲甜甜酸酸的梅酒，又涼快又醒神。先來個佐酒小食，炸白蝦。即叫即炸，香酥鬆脆，配冰凍梅酒一流！店員介紹了好幾款時令刺身，都好新鮮鮮甜。帶子軟彈透徹，真調嫩滑細緻，還有甘甜綿綿海膽，識食當然是食時令！再來個牛肉烏冬，烏冬軟綿彈滑，一下就滑入口腔。牛肉肉味香，配上調味醬汁，簡簡單單已滿足！最後有甜品送，選了芝麻雪糕，芝麻味香濃，雪糕幼滑，還配有大大粒煙韌麻糬。

看戲前先到勝八食個Lunch，場內環境寬敞，勝八午市套餐的選擇很多，是次友人選了甜蝦帶子海膽丼拼咖喱黑鱈魚飯，我則點了美國牛肉薄燒定食。午市套餐包了沙津、前菜和麵豉湯，沙津用料新鮮，不錯。我的美國牛肉薄燒定食令人驚豔！薄燒牛肉煎得外脆內軟，中間包著蒜片和蔥粒，香味四溢，，鐵板燒煮法把牛多餘的油脂都迫了出來，只剩下濃厚肉香！甜蝦帶子海膽丼用料新鮮，甜蝦足料大隻，帶子鮮甜肉厚，海膽出乎意料地毫無腥氣咖喱黑鱈魚是日式甜咖哩，炸黑鱈魚大大一塊，肉質結實，不錯！店員告知逢星期一二三，午市餐牌都有八五折，下次再來一試！

呢晚同朋友相約到銅鑼灣食日本野揀左呢間位於永光中心既居酒屋見到門口個牌 晚市呢四款酒類做梗買一送一 又真係幾抵喎餐廳入邊都幾熱鬧 差唔多坐滿左客人好彩一早訂左位裝修幾有日本風味 牆上仲有廚師是日推介店員話刺身拼盤做梗半價優惠 咁低 諗都唔使諗 即刻order 一客先拼盤似乎係三人份量每件刺身都好厚切 絕對唔係hea 野!我最欣賞既係拖羅 好肥美 又無根 真係入口即溶既感覺牡丹蝦很鮮甜帶子都好大粒 啖啖肉其他小食也很出色炸雞腔軟骨香脆可口 鐵板牛舌牛舌厚切 煮得又多淋牛油果大蝦卷隻蝦真係好大隻又長身蝦肉爽口

假日和老公外出覓食，想清淡一點，就吃日本定食吧！ 來到永光中心，有很多選擇，這家日本餐廳還是第一次光顧，店內簡單裝修，座位之間闊落。 前菜分別有什菇、沙律及麵豉湯，水準合乎預期。 小妹點了很鱈魚西京燒定食($138)，份量十足，魚以西京燒醬汁煮過，甜甜的，加上油份足的鱈魚，很美味呢。 老公則點了勝八便當($168)，包括鵝肝飯，鵝肝這種極邪惡的食物，是不能經常吃的，這塊鵝肝煎得外脆內軟，慾罷不能。 定食還包括，汁燒牛肉、炸雞、甜蝦刺身、燒鯖魚及松葉蟹膏荳腐。牛肉腍身夠肉味；炸雞味道出色，外皮以日式調味，惹味可口，內裡肉質夠多汁；鯖魚的味道亦充滿魚鮮及海水味。 還有甜品，作為綠茶控的小妹當然會點綠茶雪糕啦，綠茶味香濃；而老公則點了曲奇妙趣，同樣不俗。