割烹 櫓杏 (iSQUARE國際廣場)

营业中

休息中

好耐沒來落街食野，今日屋企沒煮飯，夜晚就系屋企附近找到呢間餐廳，好多食物選擇，最適合一家大細唔同既需要。我地就好快地落單了👍🏻👍🏻👍🏻🍱⋯⋯火山鍋，一道以各種香料為主要調味料的湯底，擁有獨特的味道🌶️，香料為整道菜品增添了豐富的口感和風味，包括有白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥同埋豬五花等等。🍱《天草直送 新鮮刺身盛合》先望到肉既色澤，已經非常吸引，味道好香，好濃鬱。🍱炭焼鶏鶏頸肉，讓人愛不釋手。炭燒的方法帶來了一份自然的惹味，加少少檸檬汁平衡了整體口感。🍱烏冬，爽口彈牙有咬口，一嚐難忘。⚛️ 總的來說，食物不僅味道正宗，還提供了豐富的營養。好抵食！ ⚛️

好耐冇去過日本，想喺香港食番餐高質素嘅日本菜，所以一早訂咗位嚟呢間食，平時都好full book 吓唔book定枱就冇位📌櫓杏名物 黒松露茶碗蒸 📌第一道的茶碗蒸，時間掌握得剛好雞蛋蒸得夠滑嫩，帶來細膩的口感，入口蛋味濃郁鮮甜爆發， 加上濃郁的黑松露，令整個茶碗蒸更鮮味😋📌炭焼鶏鶏頸肉 📌用炭烤後既方法可以令到鷄頸肉香氣撲鼻，雞頸肉味都好濃入口有唔少肉汁，鶏鶏頸肉同普通雞 肉嘅味道完全唔同，肥瘦得宜係送酒既極品😍📌火山鍋 📌個湯底好清甜因為湯底𥚃面有大量蔬菜包括白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥，再加埋豬 肉，煲出嚟個湯真係好鮮甜 😍豬肉食落好淋完全唔柴好有肉味📌熊本阿蘇産 莫扎特蔬菜究極水沙律 📌聽講蔬菜係用音樂培養出嚟以幫助提取蔬菜本身的美味，新鮮翠綠既蔬菜 拌以清新既醬汁，口 感清新美味😍

一直都沒時間約朋友食飯見面，難得一起放假，順便先享受下美食。🏋️🏋🏻♀️呢間餐廳非常開揚，多食材選擇,而且位置都近我地，dinner餐牌都好多選擇。👏🏻👏🏻熊本天草鮮魚壽司三件系店家既人氣之選，全部都新鮮製造，而且好大兜好足料！ 拖羅 和吞拿魚蓉軍艦、根本食唔停！另外一款係廚師發辦都好正。👏🏻👏🏻熊本阿蘇産 莫札特蔬菜究極水沙律，顔色鮮艷，健康滋味。👏🏻火山鍋，豬五花又夠薄又香有肉味,食完大滿足。因爲我好鍾意食菇，入面又有好多椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇等等，所以我地都食左好多👏🏻栗子雪糕，呢個味道幾特別，好香濃！食到甘多野，CP值超級高，真系要介紹多D 親朋戚友來幫襯。

今日同男朋友喺尖沙咀呢間叫做"割烹 櫓杏"的日式餐廳食飯，餐廳嘅食材由日本直送，即買即運到香港，非常新鮮，原汁原味。莫扎特蔬菜究極水沙律使用了熊本阿蘇產的新鮮蔬菜，具有豐富的風味和營養價值。沙拉的口感非常清爽清甜，充滿水份。在這碟沙律中可以品嚐到各種不同的蔬菜，有豐富的層次感。熊本天草鮮魚壽司三分別有有拖羅和吞拿魚蓉軍艦，還有蝦。魚肉的質地鮮嫩，味道鮮美。拖羅和吞拿魚蓉口感柔軟，蝦子新鮮甜美，令人一再回味。火山鍋真係睇見都令人流口水，火鍋有白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥和豬五花，每種食材各有鮮味樣。這個火山鍋不僅美味，也非常有營養價值。柚子雪芭清涼，充滿柚子香味，入邊更食到柚子果肉。雪芭的質地綿密，口感非常順滑。酸甜味和清香的柚子味令人非常滿足。

先試下一個打卡able既海膽烏魚籽，海膽同烏魚籽撈埋，用一個橙色既碗裝住，另外有啲脆餅可以夾住黎食，咸香鮮味十足😚之後試埋日本名物，天草直送新鮮刺身盛合，份量係3~4人，拖羅充滿油香，元貝大粒爽甜，牡丹蝦稠口又鮮嫩，加多5款廚師發辦刺身，食到唔同既魚肉，夠晒特別呀😜另外亦有食好特別既熊本黑毛和牛『和王』蒸籠料理，和牛放係蒸籠入面，一塊塊咁排好，牛肉入口即化既口感令人回味，用蒸煮既方法就最保持到牛肉既原汁原味，同時會有蒸煮既野菜盒，同樣清香🤩食完之後好滿足啊~

一踏入呢間餐廳，就見到個裝修超型😎，勁有gimmick🤓！呢種佈置清晰咁樣表明咗餐廳嘅主要理念，精致日式高級料理🙆‍♀️✅刺身御膳✅💥 熊本天草直送鮮魚刺身御膳 (五款各兩片)，嘩好似日本王族咁呀，勁多嘢食！有拖羅,元貝,甘海老,仲有兩款廚師發辦刺身，簡直係特上刺身盛。兩款廚師發辦刺身就係當日廚師認為最新鮮時令嘅刺身俾我哋食咁我哋嗰日呢就係白身魚同埋鯛魚，刺身超大份💁‍♀️，從淡味刺身到濃味嘅刺身都有☺️！由淺入深咁食，循序漸進😉非常享受！元貝勁有咬口，魚身結實，😌點少少Wasabi加豉油，超好正🥰同埋都想讚一讚個拖羅，拖羅油分充足，又唔會好多筋，入口即溶！刺身用料非常上盛，鮮甜美味😋✅ 特色御膳✅💥 熊本特色御膳，超多嘢食囉！🤩🤩有炸辛子蓮藕,長蔥卷 配酸醋味噌再加時令刺身) 超新鮮，果然係時令刺身😚爽口彈牙呢啲唔使講啦！基本野！最令我驚喜嘅係，食嗰陣時要配埋酸醋味噌，更加突出左刺身嘅鮮味！

想食好味嘅燒肉，使咩周圍搵!嚟iSquare嘅「櫓杏」就可以啦 一道道唔同烹調方法嘅肉類，一次過滿足你想食肉嘅心♥ 🐷熟成火之本豚肩肉鐵板燒🐷 豚肩肉肉質爽口，脂肪位經鐵板燒後更香，表面焦香，係一道非常之出色嘅豚肉料理 🐔炭燒天草大王雞肉🐔天草大王雞體型較大，係好罕有嘅品種 雞肉厚身，絕無仼何雞腥味，唔需要太花巧嘅烹調方法 就已經帶出雞肉嘅原味道! 🐮阿蘇名店"花菱"名物 究極熊本吉列黑毛和牛 🐮用最上乘嘅黑毛和牛，高油溫炸後表面鬆脆，入面粉嫩柔軟，果然係名物 大家仲可以試吓即炸辛子蓮藕同豆腐味噌漬，依類型嘅小菜好適合配酒食

一直見到呢間餐廳有好多好評，帶了幾位好知己一齊食野，店員既服務好好又有親切既笑容，幸好不算多人，齊人就入得。今日menu:🐟吉列免治熊本黑毛和牛扒🐟🐟阿蘇名店"花菱"名物 究極熊本吉列黑毛和牛🐟🐟沙律竹輪巻天婦羅🐟🐟即炸辛子蓮藕🐟ʚ♡⃛ɞ ʚ♥︎ɞ吉列免治熊本黑毛和牛扒食完真係笑哈哈😆而家好少地方有得食！牛肉既味道好香，而且整到非常鮮嫩。吉列和牛嘅肉質爽甜，成道菜非常夾🫶非常特別，配料增加口感。肉汁所曬喺入邊超鮮味。個醬汁鹹鹹甜甜。滋味更上一層！ʚ♡⃛ɞ ʚ♥︎ɞ小食方面都唔錯，🐟沙律竹輪巻天婦羅🐟好酥脆，🐟即炸辛子蓮藕🐟好新鮮好惹味。第一次來到這種形式的高質餐廳，個人覺得味道唔錯，值得推介。

又系一年一度相聚時間，今次約左系尖沙咀一間日本菜搞🎉，店內燈光火猛，亦十分闊落明亮，設計開揚。今日一齊來試下個lunch!今日菜單：☀三色丼+熊本地道特色禦膳☀✅三色丼✅顔色非常豐富，滋味滿載。入面非常足料，雜錦角切魚生好食，口感軟糯，點少少醬油超級正。✅蔥吞拿魚✅，鹹鹹香香，鰻魚淋上特製麻辣醬料，令肉質更加惹味。✅熊本地道特色禦膳✅都好正，炸辛子蓮藕好酥脆。長蔥卷 配酸醋味噌好清爽解膩，同d 食物非常夾。我中意個蔥卷好香好滋味，味噌好特別，調味岩岩好。還有一個加分位，店員非常殷勤有禮，包你一定中意。整體感受黎講是很不錯的,同朋友都好满意！

今日同兩個同學係尖沙咀附近上完瑜伽堂落堂，忽然其中一個朋友講話想食日本菜，咁就係度比我地搵到呢間餐廳，見到好多人，無預約下唯有排隊等位👍🏻👍🏻💋吉列免治熊本黑毛和牛扒，牛扒的質感十分綿密，入口即化，散發著濃鬱的香氣，讓人回味無窮。醬濃鬱而鮮美。☘💋究極熊本吉列黑毛和牛口感鮮嫩多汁，散發著清新的和牛味道，是阿蘇名店"花菱"名物。💋超級正。☘💋沙律竹輪巻天婦羅，它們的口感爽脆，天婦羅鮮香和彈性，與沙律完美融合，沙律清脆口感則帶來了更多的口感變化。☘💋一文字長蔥卷 配酸醋味噌同埋💋鹽燒天草大王雞全翼都好好食。好食推薦🏆🏆🏆🏆🏆質素品級🏆🏆🏆🏆🏆

第一次去，抱着很期待既心情，但去完之後，一定吾會再去環境係一流，佢地安排我地兩個人坐窗边位，無敵海景但服務，同食物就給我想像中太遠當天消費兩人結賬 ＄4700想落order ,揮極手都冇人應，但當時我所見只有4張枱，食物落枱時又冇講呢款食物係咩，成晚除左落食物果一刻，幾本上冇侍應行過黎我地食＄4600吾係＄460 ,係吾係要有基本質數呢？

好耐之前食過lunch感覺唔錯，今日約咗朋友再試呢度嘅dinner，點知極度失望。落咗單超過45分鐘都仲未有嘢食，叫侍應幫手追一追，追極都未有，又唔瞅唔睬嘅態度。懷疑係漏單，但係追完單之後啲嘢食都要再隔一個鐘先到，我哋發現佢每上一道菜都係幾碟一齊黎，先至發現原來佢哋係夾單準備食物。一間尚算算中高級嘅餐廳，竟然要咁樣夾單，令到成個用餐體驗好差，啲嘢食嚟到仲要係唔熱，我同朋友真係好失望，真係唔會再有下次。

🍽️✨ The Early Summer Dinner Experience menu is an absolute delight for all the senses. From the exquisite Starter of Sea Urchin, Caviar, Baby Scallion, Perilla, and Cold Sōmen, to the tantalizing Sashimi featuring Toro, Wasabi, Pickled Kelp Peony Prawn, and Tobiko, every bite is a burst of flavor and artistry. 🌸🍣The Mutton Crab Dumpling Soup with Seaweed, Yuzu, and Vegetables warms our hearts while delighting our palates. We loved the bowls they used to serve as well! The Fried Tilefish with Onio

𓇾 𓇾 𓇾「割烹櫓杏」是香港唯一的九州熊本主題餐廳，位於iSquare 28樓，坐擁無敵海景。最近被餐廳的招牌菜「火山鍋」吸引著，特意預約到訪一試！𓊕桐 （$780/位）𓊕 刺身熊本直送的新鮮刺身盛合，的確十分鮮味。加上無敵海景，剛好到點欣賞到幻彩詠香江，視覺味覺絕佳享受！𓊕 寿司 精選手握壽司三件，師傅手勢了得，壽司飯柔潤有溫度，不易散開，配上鮮味魚生，每件壽司都令味蕾大滿足。𓊕 蒸物 黑松露茶碗蒸用上高身陶瓷器皿，令茶碗蒸較易散熱，吃到底都不會太燙口，非常欣賞此等細節。𓊕 燒物炭燒鷄頸肉焦香爽脆，富油脂香但不會太油膩。鷄頸肉不常吃到，算是比較特別。𓊕 酢物鰻魚和青瓜配土佐酢，用上玻璃雞尾酒杯盛載，優雅通透，清楚見到肥美肉厚的鰻魚配上翠綠的青瓜絲，顏色已令人食指大動。青瓜土佐酢令魚脂豐富的鰻魚加添清新感，平衡得很好。𓊕 鍋 可選火山鍋或牛腸鍋。我們是衝着火山鍋而來的，當然要一試！一上菜整個鍋都鋪滿豚肉，視覺極震撼！豚肉覆蓋着芽菜、高麗菜和豆卜，用料十足。湯底本身香而不辣，加上大量的豚肉和新鮮蔬菜，令湯頭非常鮮甜！套餐還附上稻庭烏冬，盡吸湯汁精華，非常好吃。𓊕 柚子雪糕吃過這麼豐富的盛

好想去日本，所以成日都會去唔同嘅居酒屋，懷念日本嘅味道🎌今次俾我發掘到一間好有格調嘅居酒屋，喺香港都食到日本居酒屋嘅味道😌套餐中嘅［熊本阿蘇産 莫扎特蔬菜究極水沙律］個名好架勢💥沙律菜係聽住莫扎特嘅音樂成長，健康快樂茁壯成長，真係好似好味啲🙉依間餐廳嘅名物之後係［火山鍋］🔥湯底係用海鮮高湯煮成，再用上日本直送食材，豬肉✖️蔬菜✖️高湯嘅甜味，令人回味無窮😚個餐仲有［熊本天草鮮魚壽司］食，拖羅肥美，吞拿魚蓉軟腍，仲有1件係廚師發辦，每次都唔同👍🏻