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食家推介
我一直听过凤鸣肠粉，当初开在红磡已想试试。可惜，开了不久6号小巴便结业，平时上班不再走到黄埔那边。昨天我突然很想吃肠粉，于是走到凤鸣肠粉。早上8时10分左右，店外已有几个人等外卖。言谈间，我还听到可以先致电预留肠粉。等了约5分钟还未到我点餐，赶著上班的我决定今日再战。今天早上，我特定早了出门。店家写八时开门，但我8时到达见店家开了半闸而已，于是先增值。增值后回到店家已有2人排队。我点了店家推介的石磨葱花虾米肠，加了12元要6粒烧卖和饮料，饮料可选竹蔗茅根、红枣桂圆茶及鲜磨豆浆。平时要加钱转的黑米今天免费转，店里的帅男结帐时忘了问，弄肠粉前也特意问我要不要转，加分。可是，我想先试试原始的味道，婉拒了。肠粉比时常吃的清爽，因为凤鸣并非用辣椒油。咬第一口肠粉时有点意想不到，店家是用麻辣的辣。葱花虾米肠本已很香，加上炸蒜、辣粉和芝麻更香，每口也充满香料的味道。吃完后，凤鸣的肠粉没有别的留下一阵豉油味，而是一点点麻和香味，这时喝一口豆浆刚好。由于我是第一位光顾烧卖的客人，因此烧卖非常完整，不会溶溶烂烂般。希望凤鸣长做长有，毕竟红磡小店愈来愈少，有质素的小店便更少。
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之前食石磨肠粉，食黎食去都系浓姐，今次一于试吓第二间。餐厅名系「凤鸣石磨肠粉」，位于黄埔。我就试左蛋肠同牛肉肠，蛋肠搭配清淡蛋香，牛肉肠鲜嫩唔韧，衬埋佢哋独门酱汁，又提升左一个层次。加多少少钱仲可以饮桂圆红枣茶，自然甜味，清新可口。不过我就觉得份量少左啲⋯⋯食完两盒都肚空空咁。下次可能要加埋烧卖先够饱！有别于一般石磨肠粉，佢系可以拣红米同黑米，高纤又得、补血气又得，得左！肠粉可以加蛋、粟米、菜脯，加埋虫草花都仲得！千百万个搭配任你选择，下次再食一定要再试吓啲新野先！
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每次经过这店都见到不少客人在排队，好奇心驱使下就走过去看看。见到店内有师傅在做肠粉，把粉浆倒在金属盆内蒸熟，然后放入其他配料。由于是即叫即做，轮候时间稍长。价目表图文并茂，价钱也不太贵，约20多元一份。点了单边等边看他们制作，不到10分钟就完成了。豉油吃时才加，不会地肠粉浸得太咸。烧卖是另外买的，他们说是自制猪肉烧卖，味道是不错，比一般街档的味精货好吃很多。至于主角的肠粉就普通了一点，猪肉碎放在肠粉外，但肠粉皮不够滑溜，口感只是一般，没有烧卖好吃。最深刻的是店员态度非常有礼貌，值得一赞。
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📍香港📍红磡📍凤鸣石磨肠粉 Feng Ming📍红磡船坞街99V号嘉富楼地下7C6C号舖📍星期一至日 08:00~20:00🦄 石磨鸡蛋肠粉 $21🦄 评分: 7.5/10即叫即蒸, 但唔需要等好耐🥰 肠粉滑溜配埋甜豉油.麻油.芫荽.白芝麻.好满足😁😁 女仔早餐够哂饱肚😋 男仔可以+$12配6粒烧卖&饮品👇🏻 or 转叫牛肉肠粉🐂🦄 鲜磨豆浆 (+12转套餐)🦄 评分: 7/10(帮助吸收钙质 降低坏胆固醇)豆味几香浓 冻豆浆即饮唔会好甜 如果摊冻咗大约室温就会特别甜🥛🦄 烧卖 (+$12转套餐)🦄 评分: 6.5/10
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呢间岀名黄同好食，所以大家应该都食过🤤小编冇食开早餐嘅习惯，好少无啦啦食肠粉，今次先系第一次💩最抵赞嘅系啲服务态度好到爆，不厌其烦咁系咁介绍个餐牌比我地🥰价钱又咁抵食，小编一定会不断encore!.🥣石磨鸡蛋肠 (转黑米 +$3)初初完全冇谂过食黑米，因为未见过黑色嘅肠粉惊中伏🙈但个到嘅哥哥话黑米卡路里较低，纤维较高，又有抗衰老等嘅功能，即刻谂都唔谂就转咗🤣真系冇介绍错，味道层次好丰富，小编够胆讲系暂时食过最好味嘅肠粉，加埋猪肉应该会更好食🥰同茶楼食𠮶啲好唔同，惹味同埋新颖好多😈.🥣石磨葱花虾米肠呢款冇咗阵蛋香，不过胜在有酱汁搭救，麻辣味劲开胃，否则就同平时食个啲差唔多🤫啲肠粉真系好滑，黑米同白米嘅味道大同小异，主要系营养价值唔同😋.🍽味道: 4.2/5🏙环境: 4/5👨🏼🍳服务: 4/5💧卫生: 4/5💰价钱: 4/5
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