公主 (已結業)

有那個女孩子不想當公主呢? 這天，與友人來到這裡慶祝生日，讓我們當一夜的公主。 信和這個商場很奇怪，每一間店都不斷的轉手，轉轉轉之下，便轉到Princess。 這裡的環境與店名同出一轍，十分公主feel，有那個女生不愛這樣的環保呢。 如果可以，真想當上公主，坐在馬車上回城堡。 這天，我們點了兩份二人晚餐，二人晚餐除了食物後，還會有杯welcome drinks，這杯sparkling味就甜甜的，女生至愛吧。 mix tomato salad mozzarella, pine nut dressing and basil 先來第一道菜，這是一道簡單又美味的食物，用上新鮮的蕃茄，再加上新鮮的芝士，配上美味的沙律汁，便已很滿足。 Fennel salad with parmesan cheese 第一次這樣子吃，個人頗喜歡fennel的味道，配上parmesam cheese，感覺十分特別。 Spanish beef tartare, truffle puree, egg yolk puree, radish 一直喜歡吃牛肉他他，這裡用上了新鮮的牛肉，加上用身truffle

童話，一向予人無限憧憬又虛無縹緲的感覺，一般女孩子都會沉醉在公主與王子的浪漫情節當中，而在現實中要成為公主卻多只限於夢想，但想不到在銅鑼灣區卻有一處地方有能力幫妳辦到…一晚咁多啦！這是一間座落於銅鑼灣的海景餐廳，之前跟朋友造訪過一趟，深深感受到那童話般的歡樂氣氛。這裡的店員全都穿上宮廷侍女服飾，店內從裝修佈置到餐具食品，全都充份形做出童話中的優雅，貴族氣派。天花放滿了大朵大朵的粉色玫瑰，還掛上宮廷風水晶燈，加上Tiffany blue的牆身，奶白色的厚布簾，優美的蕾絲枱布，配以Elegant的花花餐具，完完全全呈現出女孩子夢寐以求的童話世界。入座後店員率先遞上一個以南瓜車造型的籃子，内邊盛載著店家自製的小曲奇供客人作餐前小食享用，車內共盛著六款獨特口味，包括伯爵茶、杞子圓肉、西班牙火腿、蟹肉、黑麻腰果及開心果仁，當中筆者最喜歡西班牙火腿，鹹味的曲奇外面較為少見，而那火腿鹹香更十分吸引。細讀餐牌後發現原來這裡的曲奇有差不多二十多款，有些口味更是鮮有見聞，就像魚子醬、喇沙及冬蔭，真的十分特別，由此可見此店大廚的創意和用心。 之後店員為我們送上兩杯餐前Sparking wine，汽酒入口偏甜

女生愛美是天經地義的事，閒時喜歡裝扮的一班好姊妹，對於吃貨也有同等級數和要求，假如用『美』字來形容一間餐廳，我想全香港寥寥無幾，剛巧兩星期前相約了一位閏蜜聚舊，選址銅鑼灣，在繁華的銅鑼灣血拼過後找家美美的Cafe醫肚也不用花太多腳骨力，Princess Cafe的地理位置優越，在信和廣場內，挑選窗邊的位置坐望嬌艷的夜景，甚有情調。 門外看見各廚師精心炮製各款菜式情景 傍晚六時多，人流不多，侍應生安排了這個四人位子給我倆，是歐式氣派風格，感覺自己好像置身於宮廷一樣，是貴族嗎?哈哈! 全餐廳以白色的簡潔裝潢設計。 再往上看，天花設有多顆立體玫瑰花擺設。 牆身的壁畫設計，花瓶的精心點綴，令整個構圖十分美，我亦感到環境很舒適，女生必定會給這樣的景緻感動起來吧! 先看看餐牌吃什麼? 餐牌共有3個，包括甜品、餐飲及主菜套餐供應。 點餐過後，侍應生隨即送上餐前小吃，給我們嘗嘗各3款的鹹味及甜味曲奇，如蟹肉、XO醬、巴馬臣芝士、西班牙火腿、白松露及魚子醬等，這些曲奇以零糖份，少量牛油及橄欖油製作而成，配上一杯美酒認真不錯。 我與友人點了兩個晚市套餐 蕃茄沙律配水牛芝士，松子

很久沒有同PINK妹妹一齊吃飯, 因為佢成日要OT, 近來心情又不太好, 所以今晚兩姐妹決定去變身成公主, 吃好野!! 其實一直都想來這家店, 因為看到網上的相片裝修及食物陳設已經覺得很心動, 加上名字真的很吸引女生們啊!!一入座已看到美美的環境, 真係好靚同好lady啊~~椅子及牆上的掛畫很外國式~天花更用粉紅色白色弄了玫瑰花的裝飾, 令環境更奪目，餐桌陳設及餐具也很漂亮!! 餐牌也是有心製作, 真的大家都好想變淑女閒時吃一個afternoon tea或fine dinner啊!!我們選了兩個SETDINNER, 因為可以吃多款不同的食物!! 首先來一客曲奇, 也用粉紅色的盛器盛著, 款式是自家製的, 門口也可以購買, 包裝也十分漂亮!! 今次初嚐口味係~~榛子、咖啡、朱古力、XO醬、夏威夷果仁及芝麻~~~咖啡及朱古力的濃度都幾高, 香氣較出, 而XO醬那個很特別, 因為有少少微辣又有牛油味的感覺很特別, 每款都好鬆化…….水果茶~~~原來比我想像中有一點不同, 因為佢係用乾果作茶的, 不過都能飲到果味的茶香, 而且還有一點好像洛神花的味道, 蠻好飲的, 當然加上漂亮的杯子更吸引……

我相信好多女孩子在年少時都有看過童話故事， 不知大家有否曾幻想過自己成為當中的公主呢？ 作為公主的， 出入的座駕當然少不了一部有型有款的馬車啦！ 這款正合口味呢！ 在這樣瑰麗堂皇，充滿童話色彩的環境下進餐， 頓然覺得自己立時搖身一變成為主角公主一樣！ 怪不得這餐廳的名字都叫做公主cafe呢！ 連張餐巾都捲成立體玫瑰這麽夢幻的環境，真是令我好陶醉呀！下次要再來食下午茶，因為我見到個tea set都是好有意境的摩天輪的！不說這麽多了，來個頭盤先！ 這款名為珍珠貝灣，是由香煎北海道刺身級帶子配粟米蓉、菜脯、臘腸等配搭而成。 單是見到那巨型和珍寶級數的帶子已經令人興奮莫名， 旁邊的貝殼七彩繽紛，令人有如置身於海底龍宮的感覺。 我這個美人魚不客氣了， 將帶子一口放進嘴裏， 感受那鮮味撲鼻的快感， 喜歡將兩面煎得香香的， 同時內裏還是保留了原先的刺身感， 簡直是視覺和味覺的大享受！ 湯品類我選擇了深海之戀，即是龍蝦濃湯~ 稱得上濃湯自然味道濃郁， 每一啖都好像有一百隻龍蝦的精華般， 再加埋原隻龍蝦尾， 淡淡龍蝦肉，簡直是滋味大滿貫！ Main方面我選擇了牽牛織女，其實是慢煮美國牛柳配生菜茸、

是晚同好姊妹慶祝生日，選咗呢間歐陸式的餐廳，可能平日關係，客人不多，喺事前無request下安排咗個window seat 俾我哋^^ 餐廳環境好靚，服務員態度也很好⋯⋯⋯食物方面都好新鮮同味道不錯

好友開始做全職少奶奶，約她吃飯當然要花點心思。今天就跟她來微服出巡，來到銅鑼灣的Princess Cafe。餐廳間隔有點不同，没有了中間的小走廊，把左右兩邊拼合，空間感更大、更開揚。 自家製曲奇 - ★★★★☆  甫坐下，店員為我們送上自家製的曲奇作小食。 曲奇鬆化，味道有特色。除了我最愛的朱古力味，天然無添加的玫瑰味、香濃的芝士也深得我心。 Set menu $498-$648，雖有5道菜＋飲品，但索價頗真進取。 一場來到，當然要豪一豪吃個dinner set~ Welcome drinks - ★★★☆☆  隨set menu附送的香檳，很易入口，適合女生。 番茄沙律 - ★★★☆☆  不同種類的番茄蠻juicy，但鮮味一般。混合水牛芝士和松子仁，為沙律增添脆脆口感，味道更豐富。 西洋菜沙律 - ★★☆☆☆   西洋菜沙律配藜麥，現時大熱的健康之選。可能未到當造時節吧？西洋菜雖爽脆，但有點苦澀。幸好有點柚子醬調味，酸甜果味帶來另一番味道。 自製果醬，香脆包棒 - ★★★★☆  Princess Cafe除了自家製的曲奇外，果醬的水準很高。果味蠻香、甜度適中，加上芝士與麵

Worst experience ever... 菜的份量比米其林三星都少几倍，一道288的煎鲈鱼，吃两口就吃完；菜的味道更是一般，好像厨师不会煮菜一样；最搞笑的是，最后一道甜品，什么欧若拉初雪，两块硬邦邦的巧克力刚从冰箱里拿出来。。。贵的餐厅经常吃，但这是最最最最差的一次体验

每個月都有朋友生日，今次朋友就揀咗呢間係慶祝佢生日，唔知係唔係佢揀咗係平日嘅中午去，現場係無人嘅，好似包場咁架，如果唔係朋友喺呢度慶祝生日，我都唔會留意有呢間cafe,場內個景觀環境不錯，可以望到海，因為場內個台數唔係特別多，所以一定要打電話預約，佢除咗有下午茶套餐之外，仲有其他飽肚食物，意粉之類。。。因為我去過其他cafe,只係限定有下午茶套餐，就冇其他野食，淨係食甜品蛋糕係吾飽肚架嘛😁，所以有時平日都可以約埋朋友來聚會

銅鑼灣食店林立, 今次我地去了一間怖置帶有童話裝修的食店食晚餐, 就是公主Café. 一踏入店內, 已被這裡的怖置所吸引, 女士見到一定好鍾意, 感覺進入了童話世界. 枱上的餐具和拼成玫瑰花的餐巾也好別緻. 這裡除了單點外, 仲有套餐可以選擇. 套餐包括前菜, 小食, 主菜, 甜品和飲品, 價錢由$498至$648. 由於套餐不是太啱我心水, 我就選擇了單點. 飲品我地點了熱的圓肉杞子紅棗茶, 這是二人飲用. 以壺上枱, 並有小蠟燭一定保持熱度. 材料份量也相當多, 所以幾夠味, 入口充滿圓肉和紅棗的味道, 最適合女士飲用. 前菜我選了太平洋戀曲. 這是龍蝦配青芒沙沙, 青檸和芒果蓉. 龍蝦肉的肉質夠彈牙, 幾新鮮, 配上帶點酸酸的青芒, 夠醒胃. 湯點了清雞湯配蟹王黑松露意式餛飩. 個湯是由店員在客人面前倒入材料中. 個湯非常清, 飲的時候有淡淡的雞味. 餛飩細細粒, 幾得意, 濃味的黑松露配以清湯, 形成強烈的味覺感受. 主菜點了人魚之吻. 這是香煎深海鱸魚配朝鮮薊. 魚肉夠嫩滑, 最重要是唔腥, 味道調教不錯, 魚皮就幾脆身.

叫得做princess cafe, 無返咁上下"公主"點得陳設都有一種宮庭味道侍應好貼心, 比左粉紅色碟女士而我, 當然係用返藍色碟全餐換碟都有跟顏色, 抵讚餐前曲奇, 呢度既招牌曲奇相當新奇喇沙味, 麻辣味都有, 值得一試餐前汽洒, 為一切作好準備沙律味偏淡同埋少少酸味道欠缺層次, 個人比較喜歡另一款番茄水牛芝士沙律牛肉他他, 味道層次豐富底層綠色泥有相當強蒜味配埋酸甜既啫喱, 同清香既細葱同食, 滋味無窮為主菜準備, 當然少不了雪芭石榴青檸味酸中帶甜主菜羊扒煎得啱啱好, 香草做成份子料理模樣可惜略嫌過肥有4成都係羊脂嚟, 無乜肉食除此之外, 呢道菜都相當出色龍蝦意粉用上番茄醬黑色碎片其實係黑橄欖做既份子料理主要都係蔬菜為主, 口味清新同時亦突顯到龍蝦肉既鮮甜呢個甜品係特別為男士而設甜度低啲, 朱古力亦相對比較啱男士享用又係抵設之作招牌甜品又點可以唔試高踭鞋做型相當可愛, 唔洗講味道, 所有女士都已經被外形折服了吧

童話裡的公主和王子，往往經過一段凄美的故事，才能終成眷屬。美食好比公主和王子，要經過酸，苦，辣，才能領會到甜带來的幸福感覺。今天公主上身，不須王子的陪伴，來一頓美味晚餐。Princess Cafe 從開業以來，由雞手鴨腳到現在的順暢，在不知不覺的成長中，另人看得也樂透。晚飯套餐一如往常四百多元至六百多元，以質量計算尚算抵食。茴香巴馬臣芝士沙律一片片的茴香沒什麼味道，但加添了巴馬臣芝士碎卻另效果有所不同。濃烈的芝味增添味蕾，提升了清新茴香的鮮甜。生牛肉他他，黑松露，疍黃賣相精美。牛肉他他嚼落有點煙韌的感覺。我本人覺得靈魂在於伴醬和配料上，生菜茸帶點酸咪。栗米茸帶著凊香。蘋果啫喱有清新開胃感。將所有混入牛肉他他，每啖每口都滋味無窮！絲瓜湯不可不讚的一個湯。面層打了泡沬賣相有點似一杯cappuccino 。湯底不太濃稠，有清淡的絲瓜香。面上灑上少許蕃茄碎，當入口中時會感覺有點酸，配撘新鮮。檸檬雪芭係時候淸清口喉，一股清香的檸檬，頓時為之一振。慢煮黑毛豬柳配玉桂蘋果蓉，燒菠蘿我平常喜愛牛肉多一點，但最近又愛上了黑毛豬，因肉質嫩滑，由其用慢煮方法，鎖住肉汁，更加美味！一件靚的黑毛豬都要有個合襯的