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2011-06-08
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八王子拉麵是我和兩位朋友的約會老地方。我們都習慣在下午去，所以沒有去等位的問題。可能不太忙的關係，老闆沒有瘋狂般罵服務員。或者，是我們沒有聽得見。雖然不是第一次來吃，但這次的用膳是最深刻的。以前都一直知道這裡的服務很好，很周到，可是這次一位女服務生真的讓我覺得她用心對待客人。我不知道她的名字。但如果大家最近有去吃的話，大概都知道我說的是誰。那天兩位朋友都遲到，只有我一個先進店。我是在一時四十分進店的，是她帶的。到二時正，朋友還沒有到。悶透的時候，突然有一本日本雜誌放在桌上，是那女服務生。她輕聲的說：「等到悶可以看看雜誌。」放完都還不夠，她還替我收拾好面前的餐牌放在對面。這種服務態度，多久沒在香港見過啊！此刻已經對她非常有好感。然後，吃到最後的時候，她突然走過來介紹他們的HAND MADE ICE-CREAM，有十二種味道。我同行的C小姐好像有選擇困難症般，不斷的問她問題：「我想吃綠茶，但會太普通嗎？」「櫻花味道會不會很怪？」「有果肉的會比沒果肉的好？」「你吃過最好吃的是什麼口味？」類似的問題，大概問了二十分鐘。C小姐幾乎逼她要把十二種口味的雪糕弄個排行榜。連我們兩個都被她煩到要發脾氣，
我們都習慣在下午去，所以沒有去等位的問題。
可能不太忙的關係，老闆沒有瘋狂般罵服務員。或者，是我們沒有聽得見。
雖然不是第一次來吃，但這次的用膳是最深刻的。
以前都一直知道這裡的服務很好，很周到，可是這次一位女服務生真的讓我覺得她用心對待客人。
我不知道她的名字。但如果大家最近有去吃的話，大概都知道我說的是誰。
那天兩位朋友都遲到，只有我一個先進店。我是在一時四十分進店的，是她帶的。
到二時正，朋友還沒有到。悶透的時候，突然有一本日本雜誌放在桌上，是那女服務生。
她輕聲的說：「等到悶可以看看雜誌。」放完都還不夠，她還替我收拾好面前的餐牌放在對面。
這種服務態度，多久沒在香港見過啊！此刻已經對她非常有好感。
然後，吃到最後的時候，她突然走過來介紹他們的HAND MADE ICE-CREAM，有十二種味道。
我同行的C小姐好像有選擇困難症般，不斷的問她問題：
「我想吃綠茶，但會太普通嗎？」「櫻花味道會不會很怪？」「有果肉的會比沒果肉的好？」「你吃過最好吃的是什麼口味？」
類似的問題，大概問了二十分鐘。C小姐幾乎逼她要把十二種口味的雪糕弄個排行榜。
連我們兩個都被她煩到要發脾氣，出奇地，那位小姐依然很有耐性的回答她。
$26。就是這杯雪糕。我吃的是櫻花，口味算特別。雖然不知道櫻花是什麼味，不過這帶濃郁的VANILA味，甜而不會膩。
而且牛奶香很重，果然是用了3.6北海道牛乳。
也不會很快就融掉，吃了十分鐘，還是很冰硬的。
就完了服務，就說一下食物。
這裡聽說最有名的是八王子拉麵和牛骨湯拉麵。
可惜的是，我去那麼多次，都沒有吃過。
不過聽說不很特別，就是沒有特別偏好可以不試。
即磨芝麻。不過個人覺得，完全沒有芝麻的香味。
$48。粟米濃湯烏冬。濃稠的程度就是跟你吃金寶粟米湯一樣！外加半罐粟米粒。
而叉燒肉質過於鬆散，一夾便散開一絲絲，算令人失望。
烏冬麵尚算不錯，彈牙而不會過硬。
不過，這碗烏冬連我這個大食王都吃不完。女生絕對不可能一個人吃得完，最好兩人一碗。
$26。章魚燒。不錯之選。外面帶微脆的口感，而內裡是軟軟的麵粉糊，一脆一軟。
最好的地方是過了多久吃，那脆的口感仍在。
我是過了四十分鐘吃，除了涼了外，什麼都依然很好。
蛋黃醬有淡淡的蛋香味。由於個人對沙律醬非常敏感，有些店舖，會拿蛋黃醬混合卡夫奇妙醬。但這裡沒有。
章魚大小適中，不會小到吃不到。
總括來說，二十六元，我覺得超值。
不知道價錢。玉子拉麵。這是C小姐品嚐的。她說超好吃！不過我想她餓了，因為只要她餓了，除屎外，基本上什麼都好吃。
個人覺得沒什麼特別的，又是叉燒和溏心蛋，只是蛋的數量輕微增多了一隻。
加上正如上文所說，叉燒的評價不好，能有多好吃？
依我所見，豬骨湯略油，油脂圍著碗邊，但不厚，我覺得豬骨湯底難免會有點油，所以也算了。
$26。牛奶布甸。牛奶香味濃厚。布甸雖然滑但略有死實的感覺。
作為飯後甜品，份量不會過大。
而且瓶子可以拜託他們洗乾淨再帶回家，不錯。
總括來說，我覺得八王子拉麵算是不錯。
可能是因為我的目的不在於吃東西，而是找個地方坐坐而且。
不過，看到很多食評說老闆對員工大呼小叫，很影響進食的心情。
我去那麼多次，其實也只見過一次。
老闆態度的確不好，但對食客他是給予百分百的尊重。
像有一次我叫一個關東煮鍋麵，服務生下錯單子，只下了一個關東煮。
關東煮來了，我以為麵後上，結果吃完整鍋還未見到麵。
一問之下，老闆才知道員工做錯，罵了他幾句（包括粗口），把我嚇壞了。
但他一轉身，不停的問我道歉，足足十分鐘。又再替我煮了個拉麵說要補償。
誰都知道關東煮一鍋的份量比關東煮拉麵的多很多，可是他沒有收多我錢，只是說請我吃。
吃完以後，他還一直問好吃嗎？而且還是一直道歉，直到我離開。
那次以後我覺得老闆他人雖然兇，但對客人他還是很好。
加上我覺得那裡的服務態度那麼好，或多或少，也來自老闆的兇惡。
作為一個食客，當然不希望在進餐的時候聽到粗口橫飛。
可是，我都希望大家體諒一下。不要只一味指責老闆，其實他人真的不差。
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