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2011-01-10
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6-1-2011是日 dinner 要自己搞掂, 天寒地凍下只求一碗熱騰騰的拉麵, 不過無理由 8:00pm 仲專程走去蘭桂芳排長龍排埋一份吧, 結果嚟了佐敦 / 油麻地呢間試試. 原來平日都幾旺場, 約 8:00pm 嚟到都係啱啱好「攝」到位. 叫了八王子拉麵 ($46), 另加一隻溏心蛋 ($10).溏心蛋: 果真「溏心」, 蛋黃食落濕潤黏糯, 醬油味香, 味道濃甜, 正 諗起好耐無去嗰間八千代 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1866291) 的無敵溏心蛋, 唔知嗰邊而家水準如何?八王子拉麵: 連店名都放埋落去, 相信係招牌吧, 當然要試試. 湯底據聞係牛骨湯, 飲落 as expected 比豬骨清得多, 不過好似唔多夠厚, 我亦覺得有點過鹹, 仲有點幾刺喉的黑胡椒味, 總之唔喜歡啦; 麵條煙韌, 不過都幾鹼水, 喺香港食拉麵就要係咁? 叉燒偏瘦, 雖然幾入味, 但食落硬硬實實的, 幾唔掂; 最好食就當然係半邊溏心蛋, 同散叫的一樣好 其他配料仲有大量芽菜, 昆
6-1-2011是日 dinner 要自己搞掂, 天寒地凍下只求一碗熱騰騰的拉麵, 不過無理由 8:00pm 仲專程走去蘭桂芳排長龍排埋一份吧, 結果嚟了佐敦 / 油麻地呢間試試. 原來平日都幾旺場, 約 8:00pm 嚟到都係啱啱好「攝」到位. 叫了八王子拉麵 ($46), 另加一隻溏心蛋 ($10).
溏心蛋: 果真「溏心」, 蛋黃食落濕潤黏糯, 醬油味香, 味道濃甜, 正 諗起好耐無去嗰間八千代 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1866291) 的無敵溏心蛋, 唔知嗰邊而家水準如何?
八王子拉麵: 連店名都放埋落去, 相信係招牌吧, 當然要試試. 湯底據聞係牛骨湯, 飲落 as expected 比豬骨清得多, 不過好似唔多夠厚, 我亦覺得有點過鹹, 仲有點幾刺喉的黑胡椒味, 總之唔喜歡啦; 麵條煙韌, 不過都幾鹼水, 喺香港食拉麵就要係咁? 叉燒偏瘦, 雖然幾入味, 但食落硬硬實實的, 幾唔掂; 最好食就當然係半邊溏心蛋, 同散叫的一樣好 其他配料仲有大量芽菜, 昆布及蔥絲, 令湯底多一份辛香, 不過其實我唔係特別喜歡...
小店地方唔大, 平日約 8:00pm 嚟到仲人多擠迫, 食完快閃好了.
埋單 $56, 路過可以一試, 不過試過就算了.
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