八八八拉麵 (已結業)

隔離商場新開張，行完黎到呢到，此店直頭係新商場對面。好耐之前係銅鑼灣店食過，印象中呢到既拉麵做得唔錯，今次黎到，都保持到水準喎。要左個醬油叉燒拉麵，聞落已經好香。先黎飲淡湯，濃濃既醬油味，湯底唔錯。拉麵食落有嚼口，彈牙，唔會太冧。叉燒呢到有四五片，好多通常都係得兩三片。呢到叉燒做得夠瘦，個人喜好吧，很怕日本拉麵配肥叉。配菜都係d基本野，粟米、筍、芽菜同埋紫菜。師傅呢日芽菜落得比較重手，略為多左d。整體水準做得唔錯，覺得呢到跟札幌差不多，價錢好似更相宜。人手不夠，2個侍應做到踢哂腳，仍保持笑容，分數可以加一點。

一直以為這家拉麵店是地道的味道, 特意前來試試點了豬骨叉燒拉麵,友人點了麵豉牛油栗米拉麵豬骨叉燒拉麵的湯底過鹹, 只有很淡的豬骨味,又不夠熱 最重要的是拉麵的鹼水味十分重, 而且麵的質地過硬還好的是叉燒份量很夠,而且夠軟稔友人的麵豉牛油栗米拉麵更是鹹的過份,根本無法入口一碗拉麵, 麵和湯底始終最為重要最後還是勉強吃了半碗, 沒有下次

DINNER試下八八八拉麵, 自稱北海道拉面, 已有心理準備會偏咸同油.MENU見到豬骨湯拉面個樣好吸引, 一於試下!碗拉面來到, 第一件事問WAITER係咪拎錯左, 點解豬骨湯拉面唔係奶白色而係啡色既. 有D似面豉湯, 但0甘稀既?! 同MENU張相完全唔同.唔理, 試啖湯先....又怪WOW....冇面豉湯既味WOW..好咸, 係超咸, 自問自己食得咸, 但真係覺得好咸. 湯有D豬的躁臭味. 湯底....D碗真係唔合格!D面.....OK WOW....彈彈的. 因為湯底超咸既關係, 所以只食面, 都食到D湯既味.全碗面, 最得係叉燒....好野!!!!滑既叉燒, 真係第一次在香港既拉面鋪食到. 肥瘦適中. 係有厚度的. 唔會好像其他拉面鋪的叉燒0甘切到超薄....全碗面個KEYPOINT 就係D叉燒了....但其實: HK$48碗加一, 俾我, 我都會再食多次而唔食味千LOR!

自從暑假係日本食過好多拉面後返黎香港都無拉面可以食得落肚除左係日本百貨公司買自己煮的拉面同八八八今次係第三次食八八八頭兩次都在cwb食第一次嘆為驚人第二次唔知係唔夠starve定係真係quality問題無咁好味今次叫左我最鍾意的($48)加butter($10)個湯好好飲似日本的飲而不渴的感覺個面有返第一次食的quality另外有兩片japanese叉燒肉夠lum好好味butter是分開比的加左butter係度湯黃左但真係好濃郁的butter味~十分香不過以後如果唔係太多錢無地方駛應該都唔會加因為唔加都已經好好味以後食八八八都係starve d先食因為比起第二次真係好味好多

點了味噌拉面(HKD48) 及醬油拉面(HKD48) 送綠茶一杯湯底: 少咸, 味噌味帶甜及濃; 醬油拉面, 味清重胡椒粉味, 推介!面: 粗身, 爽口, 正!义燒: 半肥瘦, 無味, 無特別!相較利時對面那間拉面店, 我會轉投八八八的懷抱!(如果可以少咸的話會更好)一定會再去!!

之前未聽過有呢間食店(原本有分店)今日行街(尖沙咀)經過見到門面好似日本嘅拉麵店,懷住try下嘅心態食下啦!!落到去,哇!!!!!得2台人(計埋我地)但地方都很大,心諗可能時間尚早吧,當時7:00......侍應招呼入座後,點了----->醬油北海道牛油拉面,糖心egg,燒靖魚,雞肉串....買相唔錯喎!!同之前食評啲相一樣,個糖心egg正得恰到好處,好糖心......但食落去出事喇@@好好好好咸呀,my god.......食返啖麵先,哇,唔係麻,又咁咸嘅??完全食唔落口囉!!條燒靖魚好"梅",硬屈屈......未食過咁難食架,最ok都係碟雞肉串ja~聽之前啲食評話有塊大玻璃窗睇到廚房個情況,但我去當日,果個玻璃窗係遮住咗睇唔到,仲有我地一路食一路有烏蒼"嬲"住晒,都唔知點解有??仲以為返咗大陸!!埋單果時個侍應見我剩餘成大碗麵就問"係唔係啲麵有問題呀?"我答佢"好咸,食唔到."之後佢就走咗,仲以為佢會打圓場tim.....不過,我唔會再返嚟食囉!!

We ordered a Pork Soup base Ramen, the soup base was real bad, no taste at all. The Pork is thicker than normal but the meat looks pale, not very fresh.The cold miso cold noodle was, the ramen is tender, taste ok.

前個禮拜嘅某個下午，一個人行去食個Tea，揭開餐牌發覺頗為簡潔，喺我嚟講無所謂，如果師傅真係集中火力做好幾款野，咁就最好不過！既然叫得做北海道拉麵，咁就一定要食北海道最耍家嘅「味噌牛油拉麵」嘞。廚房可以由大玻璃望得一清二楚，只見日藉師傅落鑊爆香配料，然後再加入上湯及味噌醬。只有呢種方式先至可以做到一碗夠香夠濃嘅味噌拉麵(去日本見D師傅都係咁做) ！絕對唔係嗰D港式拉麵舖咁畢上嚟就係現成味噌湯！麵擺喺面前，配料有叉燒兩塊、魚蛋一片、粟米，荀及牛油等，我覺得如果可以有D芽菜同昆布就更加好。先試一啖湯，嘩！非常濃厚！唔係味精咸味，真係味噌嘅味，好感動！不過對於口味較淡嘅香港人嚟講唔知會唔會覺得咸咗D？再將牛油完全攪勻融入湯裏面，口感更加濃厚，令我覺得自己好似喺北海道食緊碗暖笠笠嘅麵咁！輪到試吓叉燒，吸收咗湯嘅味後令到佢更加夠味，最難得就係D叉燒炆得剛剛好，唔太林又唔太硬！至於D麵初頭食覺得有少少硬，其實師傅應該係計過呢碗麵咁大碗，好鬼容易食到一半就林鬼晒！所以當我食到三份之一嗰時，個麵嘅軟硬度就Perfect晒！前幾日呢開舖發生咁大鑊嘢！希望D人無事啦，更希望大家唔好唔敢去幫襯，無大家支持，

真糟糕！大鄉里去過一趟日本后，染上好多“壞毛病”，譬如，愛上日本拉麵！問題就是，香港似乎不易揾到美味地道的出品…這一間本來抱很大期望，可是試過之后卻也不過爾爾，甚至不及價錢更為平宜的8番拉麵呢。我的醬油魚湯拉麵（細）湯底很咸很油，這個尚能接受，問題是吃不出魚湯的鮮美，卻很生硬單調。叉燒鬆化夠味，可惜不夠肥美，較欠脂香。麵要略為粗身一些，彈牙入味，不錯。細份其實都不算少，尤其是湯量幾乎無變化。也試了朋友的味噌叉燒拉麵的湯底，同我的醬油魚湯差別不大，缺少麵豉的濃香，咸度倒是一點不差。又加了了$12一隻的鹵水蛋，以為會很溏心，沒想到熟得差不多了，只有一丟丟的溏心，雖然帶出了鹵水的甜香，可還是蠻失望的。或許下次再試多次札幌拉麵呢？不如再去多次日本暴食啦

哩間都算係我賣飛忽之一嘅拉麵店, 今晚又來開餐入到去, 見有日本雜誌, 就取來看一看, 点知睇咗之後, 宇宙大王胃口大開, 但女皇就面口轉黑, 妨如烏雲蓋頂(1) 麵豉叉燒拉麵加鹵水蛋 $62+$12 個湯底好夠味, d麵不太韌又不太腍, 剛剛好, 有四大塊叉燒,半肥廋, 正, 但個蛋嘅蛋黃就熟咗少少, 美中不足(2) 小麵豉味湯拉麵加蛋 $35+$12 一樣咁好味, 係d份量少d, 啱我女皇份量(3) 沙律 $30 徐咗青瓜, 番茄, 粟米之外, 重有雜果沙律, 好好味Summary: 環境幾好, 夠闊落, 唔哂等位, 重有有料雜誌睇添, 重想点?

尖沙咀開了"八八八拉麵",在百樂酒店對面,即"過尖東的大馬路"附近,地方算大,地庫租平吧!拉麵有五種湯底選擇---麵豉,醬油,豬骨,鹽味,懷舊;款式有三種----淨麵,叉燒麵,牛油粟米叉燒麵;我選了58蚊的"醬油叉燒麵",加12蚊要了個日式鹵水蛋,頗大碗,配料得洋葱,芽菜和筍;湯底是黑色的,很鮮甜醬汁味濃,初嘗時不覺咸,但越食越覺得咸,還覺得膩,而且很口渴,味精頗重;叉燒份量重,有4大塊,小小肥肉多多瘦肉,很厚身,不算鞋有肉味,夠淋!!麵OK,煙韌得來,輕輕一咬就斷,但有彈性!最失敗是12蚊隻的鹵蛋,MENU睇的像溏心蛋,結果是凍的全熟蛋;蛋白硬硬地,一Ｄ都唔滑,有些小卤水味;蛋黄全熟呈黄色,有蛋味但無特別!!重要賣12蚊,搶錢呀!!總結這次是不合格,醬油麵太膩,簡直係醬油加熱水,味精極重,最重要係"唔會有再想食的感覺"!!和"食過返尋味,越食越想食"的"橫綱"相比,差得很遠,價錢重要貴20蚊;至於蛋,簡直是差天共地,"橫綱"的溏心蛋是軟、淋、滑、香,價錢平,真係諗起都想食,!!!

我係上星期五放工後, 約左friend 去尖咀閒遊, 去到金馬倫道開左一間係銅鑼灣響噹噹既八八八拉麵係尖咀開左分店, 就走入到試下係唔係真係咁堅。入到去(當時約6:45pm), e? 小貓3、4隻既... 唔係呀嗎。不過既然入到去, 見到有waiter 招呼, 咁我咪照入去啦。我同個friend 睇左份menu, 就揀左份醬油叉燒拉麵+溏心蛋 ($70 plus 10% serice charge)。好快就上菜, 叉燒好厚身 , 再睇下D 麵質, 睇來唔錯喎。咬左一口叉燒, 果然好"林", 肥瘦適中。湯底唔算太鹹, 好鮮甜。麵索左湯汁好入味, 又夠彈。我食左兩啖,份溏心蛋就來啦, 果然真係好似menu 張相一樣溏心(因為好多聲稱溏心蛋既都唔係真既溏心), 咁先似番真正既日式拉麵架。可能間鋪係新開張, 我去既時間人真係唔多, 不過真係值得推介(尤其我地少去港島既人

Happy that Ramen Sanpachi is finally back here in TST!!! It is always one of my favourite Japanese Ramen Shops in Hong Kong!!! The miso soup ramen is so great that I can't resist to come back every Sunday afternoon with my boyfriend now!!! The taste is so miso; and is unlike the "pure-water-miso soup" of some other shops!! Very great!! Like it alot!!!As for the price, I guess it is quite reasonable -- most Ramens at the shop are at around $5X-$6x, and are all served with a free coke (wellwellwel

第一次試這間拉麵店，試了一碗北海道牛油粟米叉燒豬骨湯拉麵。論麵質，的確唔錯嘅，幾爽口彈牙。叉燒大概有三四塊，肉質幾腍。至於湯底，好一般，欠缺豬骨湯應有嘅味道。加牛油一塊，能略為增添湯底的香味。$63一碗拉麵，還要加一，唔係咁抵食。

好開心見到喺尖沙咀開番，因為呢度係我最鍾意嘅日本拉麫店，因為我覺得呢度最正宗，店舖比以前大，modern咗，我當然叫我最愛嘅麪豉义燒拉麫，湯底夠濃，麫夠彈，义燒又厚又多。而且有少少肥，正!　而且叫咗正常嘅size, 估唔到食唔晒，睇嚟我下次都係要細碗算。不過唯一美中不足嘅係，我地叫咗個燒魷魚，點知太燶，燶都有ｄ苦，早知即刻同佢地講。