全心全意素食 (已結業)

草蜢演唱會前在此商場覓食,真的比想像中困難,尤以選擇繁多的food court更甚,不過在場內找位置時卻發現兩家相鄰的素食店食物極對辦,總是很想一試,這個沒頭緒的週末決定跑到紅磡吃food court, 為的是試試這裡的素食。有了目標就容易得多,在兩家素食中來回的選擇,兩者的阿姐也熱情推介其食物,而兩者菜式也各有其吸引之處,今次先選位處角落的全心全意素食,就是因為喉嚨當時有點乾涸,很想飲杯羅漢果茶;我也跟其他食客般選了勁抵食的麵套餐。全個套餐以一個特製餐盤分開盛載,連湯碗也安放得妥當,個人覺得非常方便好用,起碼不會擔心湯碗會打翻,幾款素菜滿滿的在餐盤上,真的極為引起食慾!!是日素湯為南瓜湯, 湯底看似清澈未夠火候,翻起湯裡南瓜肉後就濃郁很多了! 材料除了煲得皮肉分離的南瓜,還有粟米、甘筍、薯仔等,最離奇的還有幾條大豆芽,應是後期跌進去的吧??不是首次飲素湯,雖未及齋堂的素湯濃郁夠老火,這碗沒加肉同煲的素湯也很清甜.充滿南瓜天然甜味,有著絲絲瓜肉甜甜的很好飲,其餘湯渣也不要錯過,粟米微甜有嚼勁,甘筍薯仔更煲至完全軟化,好吃。冷盤為涼伴大豆芽及酸蘿蔔, 條條粗壯的大豆芽爽脆不韌,煮熟後加上

自從本年2月1日後,一直懶惰,沒有再在此平台上分享我的素食!在這多月來的累積回來的美食, 實在多不勝數, 看見密密麻麻的照片決定再次放上這裏跟各位好食之仕分享!而回來的第一篇就給了全心全意。這一天來到都會坊用餐的原因是周杰倫。和友人都相信只有是演唱會和LUNCH時段這個飯堂才會濟滿人!在未揀選店鋪暹攻之前,其實早已在OPENRICE做了SECONDARY RESEARCH, 發現了新一間全心全意素食座落於另一間素食快餐旁。今餐叫了食評中獲得高度讚賞的「超值套餐」。28元就能吃到拉麵, 素餃4隻, 前菜(豆卜及冬菇),新鮮油菜及湯!真是..只能說抵到爛! 味道亦能接受,假若這鋪頭離家所近的話,定必常常作客! 而且有免費羅漢果茶任飲, 但質素是麻麻, 或許28元吃一餐如此有HEART 的素食,除了值回票價外, 亦想不到怎能形容是也!

雖然在這個 Food Court 吃個數次簡餐，但每次經過這間以四川米線及水餃為主的素食快餐，都只是看看以已。第一次試，就點了一份如便當般的四川撈麵水餃餐（哈哈，我忘了它的正名是什麼，差不多吧！）。雖然是素食快餐，但大部份食物都是即點即造的。我選了吃不辣的，服務員隨即把上海麵放入湯內煮熟，再立即加入香料把麵撈好。由於沒有用油炒過，所以味道比較清新；而且香料（像是叫做茴香，但我不肯定）也加得不少，都幾開胃。水餃是素菜餃，亦加了少許素肉粒。我不太習慣草青的味道，但都算是清新的。相比下，簡單的涼拌青瓜、豆芽及白燙生菜跟素蠔油更為好吃。差點忘記，例湯是冬瓜素菜湯，喝起來真的不錯。我認為它跟大嶼山寶蓮寺的素菜湯有得比。作為一所 "No MSG, No Egg" 的小店，以30元左右 ($28 + $4 Coke Zero) 一份套餐來說，都是不錯的選擇。

7點鐘, 我們到達紅磡, 等開show, 開show之前, 總要食D野. 而就近, 除了火車站, 尖東 同理工之外. 就近仲有呢個只有開演唱會時才有人流的國際都會商場.入呢呢個商場真不容易, 由橋底開始, 至商場入口同每一個扶手電梯口. 均有守衛深嚴既關卡同守兵, 要好似趙子龍衝長板坡咁, 才能過到呢人個 Estate Agent 關......(太太老是罵我, 是Property Consultant才對).幾經辛苦, 終於排除萬難, 行到入food court. 齋妹當然朝素食軒去. 不過我知道, 這兒新開多一間素食. 佢排隊買野食, 我就周圍搵. 哈, 行了一圈, 原來就在素食軒旁邊. 此店主打湯麵米線. 同北方餃子.我, 因為late lunch 食點心食得太飽. 沒什麼胃口去大食一餐. 本來不想食野的, 但齋妹又想試試素餃子. 咁佢就叫多一份, 我食一半, 佢食一半.一份餃子有六隻. 皮夠煙韌, 食落似足北方的水餃皮. 點一下辣豉油. 味道可以. 餡, 是雜菜碎, 加少少素火腿同豆腐. 淡淡地, 叫做可以吧. 牛刀小試一份"攪子". 下次Twins演唱會, 再來食碗米線, 作

I ordered the "套餐" (HK$25) which came with 5 餃子, fried noodle, some pickles (bean sprouts, cucumber, ???), some choy sum and soup (carrot & tomato soup). There was also a pot of "薏米水" for self-serve. Although the 餃子 was made in advance, they were cooked as per order. That's why it always some people lining up there. It usually takes 3 to 4 minutes for their cooking the 餃子. The fried noodle actually is the fried udon (or Shanghai noodle) with cabbage. Honestly speaking, this set is not ve

第一次食擔擔麵是無肉的,這裡用了豆腐干,料亦很多,花生醬亦夠,感覺幾新鮮,不過略嫌乾身了點,湯底不多.至於餃子湯麵,餃子有幾款,有南瓜饀同菜饀,幾湯淡.鍋貼亦幾大隻,煎得不會太硬,味道不錯.不過最喜歡是它送的湯,非常湯,不咸,料亦足,有蘿蔔同蕃薯.

今日食左個$25套餐，D菜好靚，但食完D麵先食佢的話就完全冇左D菜既甜味堆醃菜酸酸甜甜好好食，但如果食餃子時點得太多醋，再食佢又係冇feel檸檬薏米檸檬水任飲，清清地又酸酸甜甜，不過好似未搞勻………整體而言唔錯，不過如果配搭做好D就更好

今日又路過紅磡車站,如常地行上都會食飯,行行吓見到新開了一间素食四川小食店,對於一個長素的人,實在是一個驚喜,而且店員强調冇蛋冇五辛,更令我安心下來.於是叫了一個店員推介的麻辣米線及十隻雜錦餃子.嘩....那碗麻辣米線居然咁多料,食落真是很麻及足辣,真係已滿足了.再食那餃子十隻也給我四種口味,我問那店員哥哥,為何會有咁多種味的素食餃子,他說是因由二位北京人師傅專責,所以能做多種口味,呀,,,還送了一客老火湯,其實見到還有很多想食,可惜只得一人.肚巳放不下嘢了,為有等下次,一定會再來,麻辣米線20元及餃子22元,好飽了,,好想快的下次再去ｏ