兄弟居酒屋

营业中

休息中

第一次係長洲食居酒屋做晚餐，味道真心唔錯。環境方面今次室內無哂位要坐出面餵蚊，同埋唔食煙既人坐出面會食哂二手煙，所以唔食煙既人最好坐室內。整體感覺真係唔錯同其他評論一樣充滿人情味值得再黎燒雞軟骨同埋燒雞皮 50$每款都有兩串各25$雞軟骨會偏鹹可以落少少檸檬汁味道會易入口口感方面燒得幾爽口，值得再試雞皮味道一般，唔落檸檬汁都可以，口感方面好脆但係脆到無左雞皮既感覺注意因為即叫即燒所以一到手真心好熱連支竹籤都熱所以要小心進食燒多春魚42$味道好正常 中意食既人會中意不過有啲細條鰻魚炒飯88$鰻魚炒飯味道唔差既因為蒲燒汁連埋炒飯真係幾好食，但係鰻魚真係切得太碎太細粒，食落去無咩鰻魚既口感要揀啲鰻魚食先會feel到。飯量上係一個男仔食得哂既分量。性價比唔高土佐豆腐72$估唔到土佐豆腐咁大粒而且先72$真心幾驚喜。口感方面外脆內軟，而且其中有項配料係辣辣地連埋豆腐一齊食有多一種層次，味道方面係幾好，可能因為我個人好中意土佐豆腐😂燒茄子48$唔同普通燒茄子，佢係薑汁燒茄子，第一啖食落去係辣辣地而且隔離黃色配料全是薑絲，味道一般唔係個個都接受到，口感偏硬唔同普通燒茄子咁腍。有興趣試既人可以試下 冬

喺呢間屋企式小店食飯，簡直就係享受嘅事！第一啖嘅煎蛋🍳已經令我眼前一亮，外皮金黃得嚟唔油膩，入口卻意外嘅鬆軟，好似微微嘅陽光撒落嘴裏一樣。飯嘅話，每粒都分明，帶點微微嘅甜，啖啖都係滿足！喺牛腩面方面，牛腩嘅腍滑程度真係一絕，湯頭味道夠晒深，香而不膩，吸引到陣陣過客停低腳步。想講下甜品，芝士蛋糕簡直太正啦🍰！軟綿入口即溶，芝士嘅濃郁不死甜，層次分明。總括而言，顏色、香氣、口感係這兒每一道菜都有驚喜，食物之余，仲可以感受到真摯的人情味，真係一流嘅美食體驗！如果你想搵個舒服嘅地方，食啲質素好嘅平民美食，這間小店絕對係你嘅好選擇。实诚推介！👍🏼🤤🌟

我哋大半年前去長洲嘅時候嚟呢度食過一次MM對呢度嘅串燒念念不忘估不到半年前小M吃過這裏的蟹籽沙律今次亦都指明一定要再食今日入長洲玩我哋夜晚決定再嚟呢度食晚飯晚居酒屋經開悉心佈置牆角掛住兩隻 #打卡 獅子頭牆上貼滿很多相片餐廳老闆相識滿天下🔸🔸🔸🔸🔸🔸串燒落單即燒人多嘅時候可能要等一陣但串燒確實有水準好好味大大串價錢相宜刺身亦有一定水準整體來說是一間性價比非常高的居酒居值得回頭再食兄弟居酒屋 (長洲)長洲大新後街108號地舖

有人情味居酒屋有日本風情小店舒适！同朋友行山看日落！有友人推介小店風情叶味道可以中等價位！三人試了日式黑白生啤！加洲卷，烧雞皮，牛舌厚燒有肉汁，咖喱豬扒勞烏冬也可以！麻凍豆付！三人連酒約伍伯尾！適中價錢！值得推介！悠闲之選近碼頭約五分鐘步程！

今天買外賣，在這店買了幾個飯盒，有咖喱雞飯喎咖喱素菜飯。兩個都是咖喱，從外觀賣相看，兩個飯盒都相當之整齊，尤其是已經拿到回家路程10分鐘，看下去也是不相當不錯。咖喱雞飯的雞外皮炸得相當乾爽而且香脆，但是雞的味道就感覺不到。醃製過程似乎不夠，食物的味道沒有好好弄出來，醃得不夠深入，結果肉的味道亦比較淡，但是炸物的水平卻不錯。另外一個餐是咖喱素菜飯，我朋友吃就覺得普普通通了。但是外商也非常之好，整整齊齊的飯盒對食慾有正面影響。兩個餐都跟着一個湯，麵豉湯比較清淡，有海帶但是沒有豆腐。比較令人失望。平時都會和朋友在這家餐廳食飯，我不是吃炸雞就是豬扒飯，我的朋友就多數吃鯖魚飯，他們喜歡吃鯖魚。其實我都比較喜歡吃魚，但是這裏沒有其他魚，只有青魚，但因為青魚沒有魚鱗，而我就不吃無鱗魚的，所以很少選擇。

網燒段食鰻魚定食$65⋯⋯即燒鰻魚需要多啲時間等，非常值得等待⌛️份量約半條鰻魚，燒得香口，鰻魚汁配白飯真係剛剛好☺️網燒鯖魚定食$60，真係好抵食😚咖哩吉列豬扒飯$58，吉列豬扒做到外脆內嫩熱辣辣送嚟聞到陣陣咖哩香味，以為好辣原來係日本咖哩，唔太辣有少少甜味；啱晒小朋友滑蛋豬扒丼$55，滑蛋堅好味😋豬扒仍係香脆可口，淨係食餸都夠😅牛肉烏冬$62，超多牛肉，湯味香濃，烏冬彈牙跟餐仲有麵豉湯，飲品可以揀罐庄可樂、雪碧、C+反而熱飲另+$5😅唔收加一，非常超值🥰

鹽燒安格斯牛串🐄($48)好大一串牛肉粒, 每粒都大大粒帶少少肥膏, 質感軟綿綿, 唔會韌, 而且牛味好濃, 正😉日本黑毛豚肉串🐖($32)豚肉都唔馬虎, 勁juicy 而且啖啖肉帶有少少油脂, 係高質既豚肉😍鹽燒雞腎🧂($25)調味好適中, 完美地融入左爽脆既雞腎, 攞黎送啤酒一流😚汁燒雞肝🐓($25)以前都係飲湯先會食到雞肝, 燒既雞肝都係第一次食😅 出奇地又幾好食, 而且口感冇咁粉, 我覺得可以一試👍🏽吉列生蠔🦪($62)呢個蠔真係冇得頂, 熱辣辣勁酥脆, 蠔仲要都幾鮮甜, 感覺係靚既蠔, 仲要有6舊咁多嫁😋燒魷魚筒🦑($128)好耐冇食過咁好食既燒魷魚筒, 因為夠熱辣辣, 同埋搽左少少蜜糖, 甜甜地而且又係靚既魷魚筒, 所以無論質感同味道都好正🤤鰻魚炒飯🐟($88)飯既份量都幾多, 雖然饅魚份量唔多, 但係個飯炒得夠乾身, 最緊要係熱辣辣同埋勁好食😋雖然今次係食外賣, 但係啲食物送到黎都係熱辣辣, 我相信如果堂食可能會更有風味同好食😍 而家諗返起都流曬口水, 大家如果去長洲既話絕對推薦大家去試下🤩

今天是2021年除夕，當然趁著假期跟家人來長洲逛，我們中午去了這家居酒屋，裏面的客人不多，店內裝修挺像日本居酒屋，店長跟著音樂哼著歌，特別有氣氛。我們三人點了玉子燒，媽咪很喜歡吃玉子燒，一份有6件，上台熱辣辣的，玉子煎得很嫩，口感很好。咖喱吉列豬排飯，豬排十分香脆，圓圓的日本米配上日式咖喱簡直是絕配。牛肉湯烏冬份量比想像的多，大大的拉麵碗上有蒟蒻、金菇、還有很多肥牛，湯啲還是濃郁的牛肉湯。三文魚刺身和帆立貝刺身也不遜色。兩者都非常新鮮，這裡刺身的份量比較多，一份帆立貝刺身有六小塊，剛剛好。三文魚刺身（厚切）有5-6塊。最後還叫了雞腎、牛肉串燒，燒得剛剛好🥰🥰賣單只是$38X，我聽到都覺得不可思議的抵

21.12.2021 星期二兄弟居酒屋原本長洲出名食海鮮，但今日做冬，於是改變主意到「兄弟居酒屋」這間日式餐廳吃好西。這餐廳在Open Rice有不少好評，很受歡迎，尤其很多街坊會幫襯，想不到冬至也全場滿座，連街坊的食客也幫手落單。門外及餐廳內充滿日式的裝修，但最特別之處是掛上了兩個舞獅的獅頭，很神氣呀，還有一幅一九二七年和現今的長洲全景的比較。餐廳雖然不大，但有四張卡位，兩張四人及一張二人座位，座位很寛濶，坐得很舒服自在。剌身：帆立貝、甜蝦鮮甜好味安格斯牛小排肉質鮮嫩芝士焗啡菇正如老闆話超級邪惡又超級好吃。用了很長時間慢慢燒，所以等候最久，但好吃的值得等待！銀雪西京燒非常嫩滑，據說是老闆親手醃製壽喜燒，包兩隻生雞蛋食材好豐富，連牛肉份量也比平常多，很滿足！鹽燒牛舌家人吃了說好味芝麻豆腐沙律滑滑豆腐細細件，加了芝麻醬好吃不用說這間餐廳不但坐得舒適，食物好吃，而且吃出人情味，推介給大家試試！

嗰日入到長洲 一落船就去搵嘢食行吓行吓就見到呢間兄弟👥一入到去 得返2張枱越坐越發現 除咗有一枱貌似係腦細屋企人外其他枱枱都係熟客 (除咗我哋) 😂😂😂個個 (連小朋友) 都同腦細有講有笑呢種鄰里關係同一個鐘船程相隔嘅「城市」好唔同好close嘅感覺🫂豚肉生薑燒便當 (配麵豉湯+汽水) $59 🙆🏿‍♀️麵豉湯同汽水會率先上枱 其後就便當便當佢就分咗5格1格類似薯仔沙律 1格螺肉1格飯 1格豚肉 加兩片醃蘿蔔鍾意食薯仔嘅一定都會鍾意食呢格沙律有螺肉加分 好鍾意食😍而醃蘿蔔可以更開胃放豚肉嗰格有埋啲汁唔點就係乜味嘅一點啲薑味出晒嚟 都幾入味👍🏿因為佢個便當有幾款前菜喺度食落冇咁寡 唔錯😋炸雞木魚湯烏冬 (配汽水) $48 🙆🏿‍♀️其實係因為唔係太餓 所以先諗住叫咗個烏冬嚟食估唔到都OK 首先賣相方面 有紫菜做點綴而炸雞上枱時仲係熱嘅咬落去都有少少汁咇出嚟而烏冬亦好有咬口一食就知唔係啲cheap烏冬加上湯味都夠 絕對合格以上❎加一服務費

同老公黎食生日飯...老公指定要食日式料理,於是黎try something new...叫咗枝清酒飲...點咗兩set刺身加一d串燒...最後加多個烏冬...真係驚喜連連...不過第一次黎唔識叫...樣樣都剩係叫咗一串...每人試得少少...不得不提佢個燒鰻魚真係好好食,個皮香脆,魚肉外脆內嫩,調味同火候都剛剛好,恰到好處...燒雞皮又係,一d都唔油膩...汁燒雞肝第一次食...香!!個吉列豬咖喱撈烏冬,一上檯個日式咖喱味超級香!!!個烏冬夠哂彈牙...大愛!!!下次打算帶父母再入黎食佢...我相信佢地都會好鍾意...

環境舒適 氣氛好 食物高質 加上店內所有員工態度親切 明顯做到以客為先 其實一間食肆本身做到晒以上幾點已經值得推介 而我決定上來留comment有一個更特別原因— 兄弟居酒屋能額外提供一項難得嘅服務：歡迎有小朋友嘅家庭光顧！兄弟店員會細心為小朋友安排安全座位 建議菜式俾佢哋 用膳過程中亦不時過來關心小朋友有冇特別需要 客人接受服務嘅同時 會感覺到全店職員包括廚房內嘅廚師係用個心去對待你 絕非硬繃繃扮友善曾與5歲女兒一班同齡朋友光顧 店員們特別係老闆娘 全晚一直幫忙照顧一班細路佢哋飯菜一直掉桌上地上 又間中失控大聲喧嘩😅(做父母的會懂) 整晚老闆娘與店員不厭其煩幫忙清潔小朋友座位 又百忙中抽空跟小朋友傾偈講笑 同時間以友善而小朋友樂於接受的方式幫忙提點一班細路將音量收細 以免騷擾到其他客人 我哋一班父母都看在眼裏 吃得安樂 同時感激講返食物 特別推介有一夜干、明太子炒意粉、招牌手打紫蘇雞丸、燒飯團、火炙三文魚加州卷 燒物等等 特別要點海鮮類 因為店主屋企背景關係 本身對處理海鮮非常熟悉 希望佢哋生意興隆 可以一直經營落去我同我嘅家人朋友都唔想失去島上呢個用膳嘅好地方

美食真係要捐窿捐罅先搵到，長洲橫街小巷有間日式小店-兄弟居酒屋🏮海膽炒飯$98⋯⋯飯香海膽味濃，絕對唔係行貨本人都係喜歡一板海膽食，好過放係飯品嚐牛肉烏冬🍜$59⋯⋯超值！星期日下午時間，仲可以搵到$59；超多牛肉，大蔥、紫菜配搭得宜😋牛肉便當🍱$59，真心材料足、螺肉、蟹籽沙律份量唔小；白飯煙韌，無想過一份簡單便當都充滿視覺享受😍麵豉湯清淡，第一次飲到唔咸麵豉湯，仲唔會口渴，超喜歡💕店舖細都有4套卡位，坐得舒適裝修雅致

-《兄弟居酒屋》🏮關於長洲既一直介紹唔完、呢間居酒屋已經係大概半年前食、記得果陣晏晝、想求其搵啲嘢食下經過佢門前覺得裝修幾靚😛就走左入去、打開menu發覺嘢食非常平民價😯好似我以下食呢兩個咁👇🏻🍱豚肉生薑燒便當（$59）🍗網燒味醂雞扒（$49）平均都係$40-$50就有交易🥲我重點係睇佢個裝修同氣場都估唔到咁抵食😂野食仲要唔差㗎😤呢個餐嘅價錢仲有包埋罐汽水同埋麵豉湯😁個便當仲有埋薯仔沙律🙊鍾意既話可以+$8轉波子汽水🌀我見佢有刺身有串燒食、希望嚟緊快啲有返晚市 有機會食下🥲#japjapjap長洲______________________________score:8/10地址：長洲大新後街108號地鋪

loved this place while staying twice on cheung chau for a “covid holiday” this year during travel ban. pretty good selection of japanese food in izakya style. good service and positive atmosphere. staff super friendly. will come back for sure and enjoy more yummy food!!