元気寿司 (荃灣廣場)

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🔖 今次去食荃灣元氣分店，位於荃灣廣場B1樓，地點方便。 今次試左佢地唔同類型嘅壽司，竟然驚喜不斷。佢地三文魚腩，非常芳香， 印象深刻。 💬 各款壽司炙燒大切三文魚腩，油脂分布於三文魚腩上，魚腩壽司表面仲有炙燒過，魚又脆香又滑滑。 辣味三文魚，辣味佈滿喺成舊壽司中，三文魚厚薄適中，再加上wasabi，兩種辣味相得益彰，互相配合。 極上吞拿魚三點(大拖、赤身、長鰭），呢個3件set，包含唔同嘅吞拿魚部分，大拖當然係最珍貴，油脂不過不失，有改善空間。 其他壽司都係係平均水準內，例如甜蝦蟹膏、長鰭吞拿魚。📝 總結壽司種類繁多，食物質素同價錢都中規中矩，每一道菜都有唔同嘅合適嘅混合。

5月1號趁假期加上想吃壽司，決定試試吃元氣，原本我和未來老公是想吃韓燒，但因為吃完想趕搭車加上唔想慢慢地燒燒下，才轉換主意，來到一定離唔開壽司兩個字，再點一些熱食及烏冬，及點了最新推動的角落小伙伴的食品，賣相相當可愛，元氣的壽司味道唔錯，魚生片很鮮，炸物炸得夠香口，只是略為油了一點，overall算ok，價錢方面都抵食，點了約10樣都是300元左右，收銀員問要不要加錢換購角落小伙伴公仔，我要了一隻，而且侍應服務態度好，值得下次光顧。

今次同樣都係叫左赤海蝦，貪佢夠大份，配埋壽司飯真係好滿足，每次都叫幾碟黎食。今次仲叫左芝士蠔，就真係一般，唔係好夠芝士味。呢間元氣真係唔錯，消費完都可以儲商場積分

成日黎呢間，因為地理位置方便同埋質素幾好！每次黎都係叫赤海蝦壽司，因為好大隻，而且肉質良好，口感好好！另外推薦既就係雞軟骨，好脆，而且唔會好油膩！不過芝士三文魚壽司就一般，感覺唔係太用心製作既食物。

今日又黎到荃灣廣場既元氣壽司，因為佢真係好好食😍今次因為續左會有一張平日先用得既75折券，果斷搵日WFH走黎食個lunch!赤海蝦好好食呀，咁大隻啲肉又實淨，口感好好！呢個芝士三文魚就一般，又冇燒焦焦地咁就咁一片，差咁啲雞軟骨係必點，真係脆脆地又香口，好好食！芝士蠔一般，無咩特別，芝士味唔多香新品，但唔記得叫咩牛。份量都好大，而且幾香，只係感覺好似食緊吉野家牛肉飯咁😂今次再用埋商場$200-$50券，埋單先180唔洗，真係好正！

而家晚市無堂食，又想襯星期五晚食好啲，又唔想啲食飯凍曬喎，所以食壽司就最岩🤪今日就去平時去開嘅元氣壽司荃灣廣場店買，貪佢夠方便同商場又有外賣自取滿$200送$50優惠。今次買左個set叫元氣盛A，做緊特價有75折，最後盛惠$369，店員話足夠4-5人食。一收到貨真哇左一聲，真係好大份，斷估都成50件壽司！壽司味道同堂食都類似嘅，係啲飯團擺得太逼，有部份痴埋左一齊。佢嘅款式都係普通壽司，例如三文魚🍣、帶子等。不過始終同堂食都係差啲，冇左啲炙燒款

自從成為咗元氣會員，基本上一個月都食一次，荃灣三間元氣，就覺得呢間最高質。首先啲刺身切得比較厚，位置亦比較多，等位時間比較短，連上菜都上得特別快！今日個餐最特色嘅松葉蟹壽司，真係由蟹到原條拎黎做壽司，仲食到海水味，真係夠新鮮！另外好評包括赤海蝦壽司同炙燒帶子壽司，大大舊又鮮又香，正！每次都一定叫呢兩款！美中不足係架火車唔識自己番屋企，每次都要自己禁掣，呢點係疫情之下就覺得唔係咁衛生，每次禁完都要搓下手，比較麻煩。

睇會員App見倒有新嘅「初秋堆介」，即刻襯抵食嘅下午茶時段順便試埋🤗$14 八丈島產炙燒金目鯛🐟～少少煙韌得嚟又有油脂甘香，有海鹽同鮮檸檬味，有啲似柚香味$22 豪快海老二點🦐～雙拼有2款好抵玩，2件上面都各舖上約10粒大三文魚籽～大件嘅白蝦身算幾結實，有少少咬口～細隻蝦共有6隻，打橫打直都有，有個小挑戰，諗咗陣由邊一邊食起，先可以避開蝦尾啲殼😆$25 極上二段大拖羅～本鮪大拖羅係最肥美最珍貴嘅吞拿魚部分，本身已經好綿滑，同埋有天然魚油脂嘅甘香，再加埋面頭一大堆吞拿魚蓉，入口即溶，一啖過真係超滿足～值一得一讚係底部有一大塊紫菜，唔洗驚啲蓉會跌，可以包住或墊底，又有埋紫菜食$62 午後之三食壽司盛A（包括1茶餐小食及1茶餐輕食）· 辛辣長鯺吞拿魚～估唔到沙律醬同有籽嘅辣油咁夾，醬汁份量唔會搶過吞拿魚嘅魚油香味· 白烏背～感覺似赤貝嘅咬口，有足夠煙韌度，味道就清清哋· 白蝦～表面同睇落似熟蝦，食落係生蝦嘅質感，都幾大隻，口中感覺蝦同壽司飯份量一樣咁多· 炸蝦卷～有蟹籽碎，仲有最夾炸物嘅沙律醬，外皮少少脆· 三文魚刺身～有3大片厚切，都幾軟滑· 茶餐小食：吉列和牛餅～脆皮，唔膩，少少甜，唔會

做元氣會員需要62日內食夠950蚊，呢排都係咁食，元氣cp值都算高 我同太太食左三次先儲夠。平均兩人食每次都係300左右，食完登記會員，可以即刻換領會員禮品，一個有元氣logo嘅杯，同50G綠茶粉。今次係荃灣食元氣。今次早左拎位6點左右去食，唔洗點排好快就有位。食物質素有保障，邊間都唔會差，入到去先叫炸野。叫咗個炸軟殼蟹同忌廉蟹肉可樂餅，都係即叫即炸送上枱熱辣辣，炸軟殼蟹食落有啲蟹膏都幾香。之後再叫壽司食，除咗個新嘅壽喜燒牛壽司有啲伏，其他魚類同帆立貝壽司都好好。最後食甜品要咗個柚子雪葩，柚子味好清香，唔會太甜又唔膩。

多年黎經驗，元氣要嗌特色sushi ，加蔥加蒜加薑加辣椒油既大部分都唔錯👍👍👍蔥香油甘魚，蔥油香味十足👍👍燒明太子三文魚三文魚油香，燒熟表面魚肉，兩種層次，外實內軟，少量鹹香👍👍灸燒黑椒蠔🦪包滿蠔肉加上芝士醬汁，快灸燒表皮，細聞有種焦香味新口味～辛辣舌拿魚卷吞拿本身味道略淡，但加上辣椒油🌶味道昇華，又唔會太辣，魚蓉軟滑入口👍👍燒左口魚呢種唔係入口即溶，但厚實充滿彈牙爽口🤩再加灸燒既焦香，別有一翻風味👍灸牛油赤海蝦，蝦肉煙軔有彈力🤤鰻魚加上鰻魚汁，基本上無得輸🥰但下面呢啲今次就好一般啦😐大切三文魚腩但缺乏魚油香味灸燒沙甸魚個人唔中意有魚骨既壽司池魚魚腥味超濃🤢可一不可再油甘魚腩腩位但無魚油香，咬落實硬實，今次真失望極上吞拿三點中拖長鰭赤身，雖然限定抵啲，但就真係太普通啦😐無左吞拿應有既魚香或入口溶化既魅力

好開心，今日朋友請我食飯，嚟咗呢間元氣壽司。呢間壽司嘅質素都唔錯，算係中上，價錢實惠，好適合大家日常平日食用，價格上都唔會覺得心痛，真心唔錯！呢度嘅款式唔算好多，不過所有基本想食都會有，例如三文魚，帶子，蟹棒之類，呢啲都好食，最喜歡佢哋嘅蟹棒壽司同玉子壽司，蟹棒超級大條，玉子壽司係超多玉子，中間有少少飯，都唔錯！之後都叫咗少少熱食，烏冬同薯條，薯條應該係即叫即炸，質素都OK，先$22 ，好抵食！最後都幾欣賞佢哋有BB餐具，同埋有BB櫈，所以都適合大小朋友過嚟一家大細享用！

喺荃灣幾個商場行街行到攰，想搵個地方攤唞下，但又未到晚飯時間，於是決定食個下午茶，回一回氣先！見到元氣唔使等位，即刻入去！元氣有個幾抵食嘅下午茶，有幾款壽司套餐，再有唔同嘅小食自由配搭。我哋叫咗兩個餐，原本以為會好似餐牌嗰張圖咁樣，成個套餐嘅壽司一碟過上，但原來都係分開兩件兩件咁，用細圓碟上。都好嘅，睇落好似好澎湃咁！我哋主要食咗火炙壽司，小菜就叫咗茶碗蒸，炸番薯條。壽司正正常常，唔難食，亦唔算特別好食。小菜就差咗少少，食落偏鹹，不過呢個價錢都算經濟實惠嘅。

由於十點鐘之後冇堂食，所以好多時間餐廳都要揀一啲唔使點等嘅餐廳，所以今次嚟咗食元氣壽司。照舊都係店員畀一張qr code你落單，然後餐點好快就會送到喺你面前。今次就食佢哋嘅柚子帆立貝壽司，非常之大舊，而且相酸甜甜嘅柚子可以激發起自己嘅味蕾同埋胃口。三文魚壽司亦都係中規中矩，熟食方面嗌咗一個蒸蛋同埋牛肉烏冬分量都好足夠，蒸蛋十分滑，入面亦都有唔少嘅配料，而且烏冬亦都食完之後已經有七成飽嘅感覺。最後食咗一個焦糖檸檬蛋糕芝士，雪得比較硬，如果淋返少少會更好。

全間舖下午五時得幾個人, 都冇人帶枱, 去問下, 經理態度超差, 又話攞飛逐個叫, 根本得我一家四口, 大人已du咗安心行, 迫我囡囡（10歲）du, 又唔提供紙寫, 重好惡對我個囡, 咁嘅服務等玩完啦！我先生遲入嚟冇人理有冇du, 根本玩野！

一個人諗唔到食乜嘢好，所以去咗元氣食個烏冬，鍾意佢個湯底，壽司水準都OK，蟹子沙律唔錯！冇咩挑剔可以，服務唔錯，上菜速度快。貪呢度可以樣樣食啲，啱晒心大心細嘅我！